طريقة عمل إيدام البطاطا

طريقة عمل إيدام البطاطا

البطاطا

تعتبر ثمرة البطاطا من أكثر المزروعات انتشاراً في العالم، وهي من أشهر الأطعمة المحببة لدى الكثير من الناس، وهي تحتوي على النشويات بشكل كبير مما تسبب في الشبع، و يوجد عدة أصناف من البطاطا منها البطاطا الحلوة، وبطاطا نيكولا، وبطاطا أتاهواليا، وديزيريه، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، منها البوتاسيوم، فيتامين سي.

وتحضر البطاطا على عدة أشكال وأصناف منها المقلي، والمشوي، والمطبوخ، ويمكن استخدامها في السلطات أيضاً، يحتوي كل 100 غرام من البطاطا على 77 سعرة حرارية، بحيث يستطيع الأشخاص أكل البطاطا دون الشعور بالذنب، خاصة لمتبعي الحمية الغذائية.

طريقة عمل إيدام البطاطا

المكونات

  • أربع حبات بطاطا كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبتان من البندورة مقطعة إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة، ويمكن استبدالها بالكزبرة الخضراء.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة طعام كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نضع طنجرة على النار، ومن ثم نضع الزيت والبصل على نار متوسطة الحرارة.
  • نضيف مكعبات الطماطم، ونضيف فوقها خليط البهارات أي القرفة، والفلفل الأسود، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأحمر الحار، والكركم، والملح.
  • نخفف حرارة النار ثم نضيف البطاطا.
  • نقلب الخليط جيداً، ومن ثم نضع فوقه الماء حتى يتجانس.
  • نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.

إيدام البطاطا بكرات اللحمة المفرومة

المكونات

  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
  • لحمة مفرومة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة، و يمكن استبدالها بالكزبرة الخضراء.
  • ملعقة طعام كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ماجي مكعبات اختياري.
  • ماء ساخن.
  • صلصة بندورة.
  • حبة بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبتان من البطاطا المقطعة مكعبات.
  • ملعقة طعام كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نضع طنجرة على النار ثم نضيف الزيت، والبصل، والبقدونس المفروم ونضع فوقه اللحمة المفرومة.
  • نضيف خليط البهارات فوق اللحمة والبصل والبقدونس، ويحرك جيداً ثم تكور على شكل دوائر.
  • نضع في وعاء آخر ماء ساخنة، ثم نضع فوقها البطاطا.
  • بعد أن تغلي البطاطا قليلاً نضع فوقها صلصة البندورة، والبندورة المفرومة ناعماً، ونضيف فوقها الفلفل الأسود والماجي.
  • نضع دوائر اللحم فوق خليط البطاطا، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الخليط.

إيدام البطاطا بالدجاج

المكونات

  • دجاجة منزوعة الجلد، ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • بصلة واحدة مقطعة إلى مربعات.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • حبتان من البطاطا.
  • صلصة بندورة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • سن ثوم مهروس.
  • بندورة مفرومة فرماً ناعماً أو مهروسة.
  • ملعقة طعام من الزيت

طريقة التحضير

  • نضع طنجرة على النار ثم نضيف الزيت والبصل المقطع ونتركه لينضج قليلاً.
  • نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم، حتى يتغير لونه.
  • بعد أن ينضج الدجاج نضيف البندورة المفرومة أو المهروسة، والثوم المهروس.
  • نضع خليط البهارات فوق خليط الدجاج والبندورة، ومن ثم نضيف صلصة البندورة، ومن ثم الماء الساخن.
  • نضيف قطع البطاطا إلى الخليط ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج.
  • تقدم مع الأرز أو الخبز.
مزيد من المشاركات
مدة صلاحية الإسمنت

مدة صلاحية الإسمنت

مدة صلاحية الإسمنت يعتبر الإسمنت من أهم مواد البناء الأساسية في توفير القوة والمتانة في الخرسانة التي لا غنى عنها في تماسك المبنى، لكنّ الكثير من الناس يتساءلون عن مدة صلاحيته، لنجد أنّه وبحسب الاختبارات التي أجرتها الشركات المتخصصة في صناعة الإسمنت يعتبر العمر الافتراضي لمادة الإسمنت تسعين يوماً أي يجب استخدامه خلال ثلاثة أشهر من تاريخ التصنيع المدوّن على العبوة، وفي حال تجاوز هذه المدة يمكن استخدام الإسمنت بعد فحصه وتجربته قبل الاستخدام. جودة الإسمنت يتم فحص جودة الإسمنت عادة على أساس اللون
مهارات التخطيط للتدريس

مهارات التخطيط للتدريس

مهارات التخطيط للتدريس يوجد العديد من المهارات الخاصة ب التخطيط للتدريس ، والتي تضمن بدورها سير العملية التعليميّة بأفضل صورة ممكنة، وفيما يأتي توضيحها: مهارة تحديد الأهداف يكمن سر نجاح سير عملية التدريس وتحقيق أكبر فائدة منها للطالب والمعلم بوضع الأهداف بصورة دقيقة، مع مراعاة أن تكون هذه الأهداف واقعيّة وقابلة للتنفيذ، ووضعت بناء على واقع الطلاب وحاجتهم لها، لتحقيق نتائج ملموسة. مهارة وضع الفكرة الرئيسيّة وتوضيحها يتبع خطوة تحديد الهدف عند التخطيط للتدريس خطوة توضيح الفكرة الرئيسيّة وتوضيحها،
موضوع عن أهمية الرياضة

موضوع عن أهمية الرياضة

الرياضة تُعتبر ممارسة التمارين الرياضية جزءاً مهماً من نظام حياتنا؛ وذلك لدورها في الحفاظ على الجسم، والوزن صحيّ، وتجدر الإشارة إلى وجود فرق بين الأنشطة اليومية المُعتادة والتمارين الرياضية المُنتظّمة؛ إذ يُعتبر كُلٍ من غسيل السيارة، والزراعة، وغسيل الأطباق، وتنظيف المنزل من الأنشطة اليومية وليست من التمارين الرياضية، إلا أنَّ القيام بها يحرق السعرات الحرارية ، أما التمارين المُنتظّمة فتتضمن أنشطةً حركيةً يتم ممارستها بحركاتٍ محددةٍ ولأجل هدف معين؛ كتحسيّن لياقة جهاز الدوران، والمرونة، والقوة،
مزايا وعيوب الأسمدة العضوية والأسمدة الكيميائية

مزايا وعيوب الأسمدة العضوية والأسمدة الكيميائية

يتكون السماد من عناصر مهمة وأساسية تساعد على نمو النبات بشكل صحيح وقوي، فهو يجعل التربة أكثر خصوبة، وينتج عن هذا نباتات أكثر قوة وإنتاجية، ولكن يتوجب على المزارع الحذر جيدًا، وتنقسم الأسمدة عامةً إلى نوعين أساسيين، وهما الأسمدة العضوية، والأسمدة الكيميائية، وفي هذا المقال سنتطرق إلى مزايا وعيوب كلا منهما. مزايا وعيوب الأسمدة العضوية والأسمدة الكيميائية ينصح الخُبراء دائمًا باستخدام الأسمدة العضوية، إذ يمكن الاعتماد عليها دون قلق أو خوف من الأضرار على عكس الأسمدة الكيميائية، وخاصة أنها توفر
مكونات الخرسانة الرغوية

مكونات الخرسانة الرغوية

الخرسانة الرّغويّة الخرسانة الرّغويّة: هي خلطة من الباطون، تتكوّن من الإسمنت والرّمل وبعض المكوّنات الكيميائيّة والعضويّة، تُضاف بنسبٍ معيّنة لتسمح بتشكيل فقاعاتٍ هوائيّة تشبه فقاعات الصّابون، وتُخلط مكوّناتها بخلّاطةٍ تعمل وفق آليّةٍ خاصّة تضغط الهواء، ومزوّدة بمضخّاتٍ لتمرير المكوّنات الأخرى داخلها، ثمّ تُسكَب في قوالبَ بمقاساتٍ معيّنة، أو تُضخُّ مباشرةً لملْءِ الأسطح والحشوات في الأبنية. تُكسب هذه الفقاعاتُ الخرسانةَ خفّة الوزن، ومضاعفة الكميّة والإنتاج، ويُطلق عليها الخرسانة الغازيّة، أو
كيفية تنظيف صبغة الشعر عن الملابس

كيفية تنظيف صبغة الشعر عن الملابس

بقع الملابس تتعرض الملابس إلى الكثير من البقع، مثل بقع الزيت، أو الحبر، أو الدهان، أو صبغات الشعر التي تؤثر في مظهرها ولونها، مما يقلل فرص ارتدائها مرة أخرى، وذلك لأنّ بقع صبغات الشعر تعتبر من أكثر البقع العنيدة التي تصعب إزالتها، لهذا تلجأ العديد من السيدات للبحث عن شتى الطرق التي تعينهنّ على التخلص من هذه البقع؛ تجنباً لإتلاف الملابس وعدم استخدامها مجدداً، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. كيفية إزالة صبغة الشعر عن الملابس وصفة الخل الأبيض مزج كمية كافية من الخل الأبيض مع كوب من الماء
الوزن الطبيعي للجنين في الشهر الثامن

الوزن الطبيعي للجنين في الشهر الثامن

مراحل الحمل يستمرّ الحمل ما بين 37-42 أسبوعاً، ويُقسَم إلى ثلاث مراحل؛ تمتد المرحلة الأولى من الأسبوع الأول إلى بداية الأسبوع الثّالث عشر من الحمل، أمّا المرحلة الثانية فتمتد من الأسبوع الثالث عشر إلى الأسبوع السابع والعشرين، وتبدأ المرحلة الأخيرة في الأسبوع الثامن والعشرين وتستمرّ حتّى الولادة. تطرأ الكثير من التغيُّرات على الأم والطفل خلال المراحل المُختلفة من الحمل، وتحتاج الأم لكثير من العناية للتغلّب على بعض الإزعاجات المُرافقة للحمل. وزن الجنين في الشهر الثامن من الحمل يبدأ الشهر الثامن
خطب عمر بن الخطاب

خطب عمر بن الخطاب

مكانة الصحابة في الإسلام منذ بداية بعثة النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- حفِلت السيرة النبويّة بمواقف مضيئة للصّحابة الذين أكرمهم الله -تعالى- بشرف صُحبة النبيّ صلّى الله عليه وسلّم، حيث نال بعضهم قَدَم السّبْق في الدّخول بالإسلام، وقدّموا تضحياتٍ وبطولاتٍ عظيمة، فكانوا بحقّ وصدق أهل فداءٍ وأصحاب وفاء لرسالة الإسلام العظيمة، وقد سجّل التاريخ الإسلاميّ سيرتهم الزّكية بمدادٍ من النّور، ويعدّ عمر بن الخطّاب -رضي الله عنه- أحد أعلام الإسلام الكبار، حيث كان له أثرٌ واضح في كثير من مجالات الحياة