طريقة عمل أنواع سلطات مختلفة

طريقة عمل أنواع سلطات مختلفة

السلطات

تعتبر السلطات من الأطباق اللذيذة التي عادة ما تقدم كأطباق جانبية على مائدة الطعام، أو كوجبات خفيفة وصحّية للأشخاص الذين يتّبعون حميات غذائية، وقد أبدعت المطابخ العالمية والإقليمية في ابتكار أشهى أصناف السلطات الصحية، فباتت هذه الأصناف أساسية في لوائح طعام المطاعم، وسنقدم في هذه المقالة طريقة عمل بعض أنواع السلطات الصحية.

سلطة الملفوف

المكوّنات:

  • نصف حبة ملفوف مقطّعة إلى شرائح رفيعة وناعمة.
  • ثلاث حبات من الجزر المقطّع إلى شرائح طولية رفيعة.
  • ربع حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف كوب من الكراث المفروم ناعماً.

مكوّنات الصلصة:

  • كوب من المايونيز.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ربع كوب من الخل.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من حبّ الكرفس.

طريقة التحضير:

  • اخلطي في إناء كبير كلّاً من: الملفوف، والكراث، والبقدونس.
  • اخلطي المايونيز لتجهيز الصلصة مع الكرفس، والسكر، الخلّ، والفلفل الأسود، والملح.
  • اسكبي الصلصة فوق سلطة الملفوف، وبإمكانك تقديمها إلى جانبها حسب الرغبة.

سلطة مكسيكية بالكينوا

المكوّنات:

  • كوبان من الكينوا المسلوقة.
  • علبتان من الفاصولياء الحمراء.
  • علبة من الذرة.
  • ربع كوب من مفروم الكزبرة.
  • كوب من البندورة الكرزيّة والمقطّعة.

مكوّنات الصلصة:

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الخل الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحرّيف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • ضعي الذرة والفاصولياء في طبق التقديم بعد تصفيتهما من السوائل.
  • أضيفي قطع البندورة الكرزيّة، وانثري الكينوا على وجه الطبق.

تحضير الصلصة:

  • اخلطي مكوّنات الصلصة مع بعضها.
  • ضعي الصلصة في طبق جانبيّ إلى جانب السلطة.

سلطة البطاطا بالمايونيز

المكوّنات:

  • أربع حبّات من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات.
  • مئتا غرام من المايونيز.
  • مئتا غرام من اللبن الرائب.
  • أربع حبّات من الخيار المقطّع إلى مكعّبات.
  • رغيفان من الخبز الشامي المقطّع.
  • ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
  • ملح حسب الذوق.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • زيت حسب الحاجة للقلي.

طريقة التحضير:

  • سخّني الزيت واقلي مكعبات البطاطا فيه.
  • ضعي الزبدة في مقلاة على النار، وحمّصي فيها قطع الخبز.
  • اخلطي المايونيز مع اللبن الرائب، والفلفل الأسود، والملح.
  • ضعي قطع الخيار في قاع طبق زجاجيّ، وفوقه مكعّبات البطاطا.
  • اسكبي مزيج اللبن الرائب فوق مكعّبات البطاطا.
  • زيّني وجه الطبق بقطع الخبز المحمّصة بالزبدة.

سلطة الفول بالبقدونس

المكوّنات:

  • علبة من الفول.
  • حبّة مقطعة من البندورة.
  • حبة صغيرة ومفرومة من البصل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مفروم البقدونس.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • قلّبي كلّ المكوّنات في طبق واسع باستثناء زيت الزيتون.
  • وزعي زيت الزيتون على وجه الطبق ثمّ قدّميه.
6سلطات
مزيد من المشاركات
استخدام ملح الحليب

استخدام ملح الحليب

ملح الحليب ملح الحليب هو أحد المُستحضرات التجميلية للعناية بالبشرة، فهو يعمل على تقشير الجسم وتفتيح المناطق الداكنة، ويُخلص الجسم من الجلد الميت مما يعمل على إضفاء نعومة لكامل الجسم، ويُستخدم ملح الحليب مرتين أسبوعياً أثناء الاستحمام للحصول على جسم ناعم مليء بالحيوية. يتكوّن ملح الحليب من الحليب مُضافاً إليه الملح، وفيتامين E بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات التي تُغذي البشرة وتحميها من التصبُّغ، مما يحمي الجسم من الاسمرار في العديد من المناطق من الجسم، وغالباً ما يأتي ملح الحليب بعدة نكهات
تفسير رؤية مروحة في المنام

تفسير رؤية مروحة في المنام

تفسير رؤية مروحة في المنام دلالات رؤيا المروحة بحسب حال الرائي تشير المروحة في المنام لأكثر من إشارة أو دلالة إن كانت رؤيا المروحة رؤيا صالحة، ولم تكن مجرد حلم أو أضغاث أحلام من الشيطان، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم- (الرُّؤْيا الصَّالِحَةُ مِنَ اللَّهِ، والحُلْمُ مِنَ الشَّيْطانِ، فمَن رَأَى شيئًا يَكْرَهُهُ فَلْيَنْفِثْ عن شِمالِهِ ثَلاثًا ولْيَتَعَوَّذْ مِنَ الشَّيْطانِ، فإنَّها لا تَضُرُّهُ وإنَّ الشَّيْطانَ لا يَتَراءَى بي). قد يختلف ما تدلّ عليه المروحة من شخص لآخر، وذلك باختلاف
مراحل عملية الطباعة

مراحل عملية الطباعة

عملية الطباعة الطباعة هي العملية الميكانيكية لتطبيق الحبر على الورق باستخدام المطبعة الرقمية أو الأوفست، وتعتبر آلة طباعة الأوفست الطريقة الأكثر فعالية من حيث التكلفة لإنتاج كميات كبيرة من المواد المطبوعة، بينما تستخدم المطبعة الرقمية بشكل أكثر شيوعًا لحجم أصغر وتكلفة إنتاج أقل. تحتل الطباعة مكانة حيوية في وجود البشرية لأنها كانت الطريقة الأولى للاتصال الجماهيري وساعدت في الدخول إلى الفترة الحديثة من تاريخ البشرية، ويعود الفضل في إنشائها إلى يوهانس جوتنبرج الذي طبع لأول مرة في عام 1439، ولقد
الإحداثيات القطبية في الرياضيات

الإحداثيات القطبية في الرياضيات

مفهوم الإحداثيات القطبية في الرياضيات تُعبر الإحداثيات القطبية في الرياضيات عن كيفية تحديد موقع نقطة ما في المستوى الإحداثي، ولكن بطريقة مختلفة عن المستوى الديكارتي العادي الذي يتم استخدام المحور السيني والصادي فيه كتعبير عن موقع النقطة في الاتجاه الأفقي والعمودي من المحور. حيث تعبر المحاور القطبية عن موقع نقطة ما في الفضاء الكروي أو ثلاثي الأبعاد، وهذا السبب وراء وجود المحاور القطبية التي تعطي بعد النقاط في مجال ثلاثي الأبعاد مما يعطي دقة أو نتيجة للأجسام ذات الأحجام التي تحتاج لدراسة
عدد شهداء غزوة أحد

عدد شهداء غزوة أحد

غزوة أُحد وهي إحدى الغزوات التّي وقعت بين المشركين والمسلمين؛ في شهر شوال في اليوم السّابع من العام الثّالث للهجرة في يوم السّبت، وهي ثاني أكبر الغزوات التي وقعت بعد غزوة بدر، وسُمّيت غزوة أُحد بهذا الاسم؛ لحدوثها بالقرب من جبل أُحد القريب من المدينة المنوّرة، فخرج جيش المسلمين إلى الغزوة بقيادة الرّسول صلى الله عليه وسلم، وكان أبو سفيان بن حرب يقود جيش المشركين. سبب غزوة أحد يعود السّبب الرّئيسي لغزوة أُحد إلى رغبة المشركين في الانتقام من المسلمين عما حصل في غزوة بدر، ورغبتهم بإلحاق الهزيمة
الانفصال العاطفي في علم النفس

الانفصال العاطفي في علم النفس

الانفصال العاطفي في علم النفس الانفصال العاطفي عادةً ما يتمثل بالانقطاع عن الرغبة في تشارك مشاعر الآخرين خصوصًا من هم قريبون جدًا منه كالآباء والعائلة بشكل عام، ويتشكل أيضًا عن الانفصال العاطفي العجز عن الشعور بمشاعر وأحاسيس الآخرين، ومن شعر بهذه الحالة فمن الأفضل أن يرى مرشدًا أو طبيبًا نفسيًا لأن هذه الحالة في علم النفس غير طبيعية. أسباب الانفصال العاطفي للانفصال العاطفي أسباب متعددة من أهمها ما يأتي: تأتي حالة الانفصال العاطفي أحيانًا فجأة عند شخص ما وتكون نتيجة المواقف والخبرات السابقة
أسهل طريقة لعمل صلصة البشاميل

أسهل طريقة لعمل صلصة البشاميل

صلصة البشاميل(الصلصة البيضاء) المكوّنات كوبان ونصف من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. ثلث كوبٍ من النّشا. كوب من الماء. رشّة صغيرة من الفلفل الأبيض. حبّة صغيرة من البصل المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزّيت. ثلث كوبٍ من الدّقيق. رشّة صغيرة من القرفة. مكعّب ونصف من المرق. طريقة التّحضير وضع الماء في طبقٍ متوسّط الحجم وإضافة الدّقيق والنّشا وتقليبه إلى أن يذوب ثمّ تركه جانباً. تسخين الزّيت والزّبدة في قدر ستانلس ستيل متوسّط الحجم وإضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل ولكن لا يتغيّر لونه ثمّ
ما هي أعراض سماكة الرحم

ما هي أعراض سماكة الرحم

سماكة بطانة الرحم بطانة الرحم هي الطبقة من الخلايا التي تُغطي الرحم من الداخل، وتتمثل حالة سماكة الرحم أو ما يُعرف بفرط تنسج بطانة الرحم (بالإنجليزية: Endometrial hyperplasia) بزيادة سمك بطانة الرحم، والتي تؤدي أحياناً إلى نزيف غير طبيعي. ومن الجدير بالذكر أنّ سمك بطانة الرحم يزداد بشكل طبيعي استجابة للتغيرات الهرمونية المرافقة للدورة الشهرية ، وذلك خلال النصف الأول منها، ومن ثم تُذرف هذه الطبقة من البطانة في فترة الحيض، ولكنّ حدوث أي خلل في توازن الهرمونات قد يؤدي إلى سماكة غير منتظمة أو