طريقة عمل أرز سليق باللحم

طريقة عمل أرز سليق باللحم

الأطباق العربيّة

تشتهر المملكة العربيّة السعودية بالعديد من الأطباق اللذيذة، ومنها أرز السليق باللحم الذي أصبح منتشراً في كافة الدول العربية، وهو من الأطباق التي تُرضي جميع الأذواق، ويعتبر الغذاء الأنسب للأطفال والشيوخ والذين يعانون من آلامٍ في الأسنان، كما أنّه يمتاز بفوائده الغذائية العالية. تُعتبر طريقة تحضيره سهلةً ومناسبةً لربّات البيوت.

السليق بالأرز المصري

المكونات

  • كيلوغرام من لحم النعيمي.
  • أربعة أكواب من الأرز المصري المنقوع.
  • بصلة كبيرة مقطّعة إلى لشرائح.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • ماء (حسب الحاجة).

طريقة التحضير

*نغسل اللحم بالماء جيداً، ثم نضع الماء في قدر عميق ثم نضيف اللحم والبصل ونتركه حتى يغلي قليلاً ثمّ نتخلّص من الرغوة التي تخرج من اللحم، وبعد ذلك نُغطّي القدر ونتركه على نار متوسّطة لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج اللحم جيداً، ومن ثم نضيف الملح. 
  • نفصل قطع اللحم عن المرق ونحرص على إبقاء كميّة من المرق على اللحم حتى لا يجف، وبعد ذلك نصفي مرق اللحم المتبقي جيداً حتى نتخلص من الشوائب.
  • نضع في قدر آخر كميّة السمنة ونذوّبها جيداً على نار هادئة، ثمّ نضيف كمية الأرز ونقلّب جيّداً لمدة خمس دقائق، ومن ثم نسكب كميّةً من مرق اللحم المُصفّى؛ بحيث تكون كميّة المرق تعادل كمية الأرز، ثمّ نغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة، ونقلّب الأرز بين الحين والآخر حتى يذوب ويصبح كثيفاً ونحصل على قوامٍ كريميّ.
  • نُذيب كميّة الحليب الجاف في كوب من مرق اللحم جيداً، ومن ثمّ نسكبه على الأرز المطبوخ ونحرّكه لمدّة خمس دقائق على نار خفيفة.
  • نسكب السليق في طبق التقديم ثمّ نصفّ اللحم ونقدمه ساخناً.

السليق بالأرز البسمتي

المكونات

  • كيلوغرام من الأرز البسمتي.
  • ثلاثة كيلوغرامات من لحم الغنم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة البرية.
  • ملح (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز ونصفّيه جيداً.
  • نغسل اللحمة جيداً ونجففها من الماء، ثمّ نضع في قدر عميق كميّةً وفيرة من الماء المغلي، ونضع فيه اللحمة ونتخلص من الرغوة، ثم نغطي القدر حتى تنضج اللحمة، ومن ثم نضيف الملح.
  • نرفع قطع اللحمة عن المرقة ونضعها في حافظة الطعام ونغطيها.
  • نضع كميّة الأرز في قدر المرقة، ونُغطّي القدر حتى ينضج الأرز جيداً، ثمّ نضيف السمنة البرية ونُبقي القدر مفتوحاً لمدّة عشر دقائق، ومن ثمّ نسكبه في طبق التقديم ونصفّ اللحمة على الوجه ونُقدّمه ساخناً.

فيديو السليق

هو أحد الأطباق السعودية الشهيرة التي يعتبر الأرز والدجاج المكونان الأساسيان فيها، فكيف يتم تحضير هذا الطبق؟ :

مزيد من المشاركات
طريقة تسريع الكمبيوتر ويندوز 7

طريقة تسريع الكمبيوتر ويندوز 7

إزالة البرامج غير الضرورية يُمكن تسريع جهاز الكمبيوتر الذي يعمل بنظام ويندوز7 من خلال إلغاء تثبيت العديد من البرامج التي يرى المُستخدم بأنها زائدة ولم يعد بحاجة إليها، وسواء كانت تلك البرامج مُثبتة بشكل افتراضي عبر الجهاز، أو حتى تم تثبيتها من قِبل المستخدم، إذ تتسبب هذه البرامج الزائدة باستنزاف موارد الجهاز المُختلفة كذاكرة الوصول العشوائي (RAM)، ووحدة المعالجة المركزية (CPU)، ويُمكن إزالة هذه البرامج من خلال لوحة التحكم (Control Panel) في نظام ويندوز7، أو يُمكن استخدام بعض البرامج الخارجية
مدن الجزائر

مدن الجزائر

مدن الجزائر الرئيسية الجزائر العاصمة تُعتبر الجزائر عاصمة البلاد وأكبر مدن الجزائر ، وتقع على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط في شمال البلاد، وهي مدينة تاريخية مهمّة، إذ امتلكت موقعاً مهماً بالنسبة لطرق التجارة على مرّ التاريخ، وما زالت لليوم مركزاً اقتصاديّاً وتجاريّاً مهمّاً للجزائر، مما انعكس على تعدادها السكاني الذي وصل إلى 1,977,663 نسمة تقريباً. تتميّز الجزائر بتنوّع معالمها؛ حيث تحتوي على مبانٍ ذات طابع فرنسي من حيث هندستها المعمارية، بحيث يشمل الواجهات البيضاء والشوارع الواسعة في نفس
وصف وظيفة مدير الموارد البشرية

وصف وظيفة مدير الموارد البشرية

دائرة الموارد البشرية أصبح حقل أو فرع الموارد البشرية أحد أبرز الفروع الإدارية التي تصنع فرقاً في العمل في مختلف الميادين الحياتيّة وفي مختلف قطاعات الأعمال، وذلك كونه يُركز جُلّ اهتمامه على العنصر البشري أي على القوى العاملة، والتي تُعدّ المحرّك الرئيسي للعمل والتي تعمل على تشغيل الموارد الأخرى، وتحويل المواد الأوليّة عبر العمليات إلى مخرجات على شكل سلع وخدمات أي حسب القطاع الإنتاجي. إنّ دوائر شؤون الموظفين في المنظمات والمؤسسات تتشكل من فريق عمل يرأسه مدير يُطلق عليه اسم مدير موارد البشرية
طريقة عمل طاجن البامية

طريقة عمل طاجن البامية

طاجن البامية اعتاد الكثير من الناس على فكرة تحضير البامية بشكلٍ عادي مع الأرز الأبيض أو الخبز، ولكن لا يعرف هؤلاء النّاس أنّه يمكن تحضير طاجن باستخدام البامية يكون مختلفاً في طعمه عن طبق البامية الّذي اعتدنا على أكله، ويمكن تحضير طاجن البامية بطريقة لذيذة وسريعة، وذلك باتّباع عدّة خطوات سهلة وبسيطة سوف نتطرّق لها في هذا المقال. إعداد طاجن البامية مكوّنات طاجن البامية نصف كيلو من لحمة العجل المقطّعة إلى مكعبات متوسّطة الحجم. ستة فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة. حبة من البصل متوسّطة الحجم
تعريف الشاعر

تعريف الشاعر

تعريف الشاعر الشاعر جمعه شُعراء، ويُعرف الشاعر على أنّه الشخص الذي يقول الشعر وينظمه، ويُعزى سبب تسمية الشاعر بهذا الاسم؛ لفطنته، وذكائه، ودقة ملاحظته، ومعرفته القوية بالشعر، والشعر هو الكلام الموزن والمُقفّى، وتُنظم كلّ أوزانه على حرف روي واحد، ويُطلق عليه اسم القافية. خصائص الشعر تظهر قوة الشاعر من خلال توفر مجموعة من الأمور في شعره، وهي كالآتي: قوة البناء الشعري: أي قوة ألفاظ الشعر، والسبك اللغوي، والحبك البلاغي، حيث تُساعد هذه الأمور على تماسك أبيات القصيدة، وإدراك أيّ خلل في بناء القصيدة.
ما هي نظارات الواقع الافتراضي

ما هي نظارات الواقع الافتراضي

ما هي نظارات الواقع الافتراضي هي عبارة عن أحد أجهزة الإدخال الخاصة بما يعرف بالواقع الإفتراضي (virtual reality) والتي تتيح لمستخدميها إمكانية التفاعل مع العالم الإفتراضي والتعامل معه، ويتم إنشاء الواقع الإفتراضي بواسطة أجهزة الكمبيوتر ، ومن الأمثلة الأخرى على أجهزة الإدخال الخاصة بالعالم الإفتراضي هي سماعات الرأس الخاصة بهذا الأمر أو حتى بعض أنواع القفازات. ما هو الواقع الإفتراضي يمكن تعريف الواقع الإفتراضي (virtual reality) أو ما يُختصر بالـ (VR) بأنّه عبارة عن نظام محاكاة يقوم بإيجاد بيئة
ما هو جدول الضرب

ما هو جدول الضرب

جدول الضرب يمكن تعريف عملية الضرب (بالإنجليزية: Multiplication) بأنّها العملية التي يتم فيها الجمع المتكرر لعدد معيّن لعدد محدد من المرات؛ فمثلاً 3×4 تعني حساب نتيجة جمع العدد 3 أربع مرات؛ أي: 3 3 3 3، أو تكرار جمع العدد 4 ثلاث مرات، وتجدر الإشارة هنا إلى أنّ عملية الضرب يتم تدريسها عادة باستخدام جدول الضرب الذي يُعتبر من أبسط الطرق المستخدمة لذلك. ويمكن تعريف جدول الضرب بأنّه جدول يتكوّن من صفوف، وأعمدة، بحيث توضع الأعداد التي تمثّل المضروب على شكل صف، والأعداد التي تمثل المضروب به على شكل
إزالة الزيوان من الوجه

إزالة الزيوان من الوجه

الزيوان الزيوان أو كما يعرف بالرؤوس السوداء هو أحد أشهر المشاكل التي يتعرّض لها أصحاب البشرة الدهنيّة، وينتج الزيوان بسبب كثرة تراكم الشوائب والدهون بداخل البشرة ممّا يعطيها مظهراً غير مرغوب به، وهناك العديد من الطرق العلاجيّة التي تستخدم للتخلّص من هذه المشكلة، بعض هذه الطرق تعتمد على اللجوء لمراكز التجميل الجيّدة والتي توفر علاجات فعالة، ولكن المشكلة تكون نتيجة لأنّ هذه العلاجات باهضة الثمن، ويمكن اللجوء لاستخدام بعض الطرق التقليديّة والوصفات البسيطة المنزليّة التي لها القدرة على التخلّص من