طريقة عمل أرز المشخول

طريقة عمل أرز المشخول

الأرز المشخول

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي
ستون دقيقة خمسة أشخاص خمس وعشرون دقيقة

المكوِّنات

  • أربعة أكواب أرز بسمتي، تمّ نقعه لمدة ساعة.
  • بصلة مُقطّعة إلى جوانح.
  • حبتان من الهيل.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • ربع ملعقة صغيرة كركم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت والبصل في مقلاة على النار، والتقليب إلى أن يتحمّر البصل.
  • إضافة الكركم، وتقليب المكونات، وتركها جانباً.
  • غسل الأرز، وتصفيته، ثمَّ سلقه في كمية جيدة من الماء.
  • وضع الهيل والملح فوق الأرز، وتركه إلى أن يستوي.
  • تصفية الأرز من ماء السلق، ثمَّ وضعه فوق البصل، وتركه على نار خفيفة مدَّة عشر دقائق.
  • وضع الأرز في وعاء التقديم، وتقديمه مع مرق البامية.

أرز مشخول بالهيل

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي
أربعون دقيقة أربعة أشخاص ستون دقيقة

المكوِّنات

  • كوبان من الأرز (بسمتي).
  • خمسة فصوص من الهيل.
  • بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ورقة غار.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • وضع كمية جيدة من الماء في وعاء، ووضع ورقة الغار وفصوص الهيل، وزيت الذرة والملح فوقها.
  • وضع خليط الماء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي بقوّة.
  • إضافة الأرز، وتركه يُطهى مدَّة سبع إلى تسع دقائق إلى أن تتفتّح حباته.
  • تصفية الأرز، والتخلّص من ورقة الغار، وفصوص الهيل.
  • وضع السمن في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ثمَّ وضع البصل والهيل الناعم، وتقليب البصل حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.
  • إخراج ربع كمية البصل من الوعاء باستخدام ملعقة ذات ثقوب، ووضعها جانباً.
  • وضع الأرز فوق البصل المُتبقّي في الوعاء، ثمَّ وضع ماء الورد، مع عدم تقليب المكونات.
  • تغطية الوعاء جيداً، وتخفيف النار من تحته، وترك الأرز يُطهى مدة أربعين دقيقة على نار هادئة إلى أن يتسكر.
  • وضع الأرز في وعاء التقديم، وتوزيع البصل الذي تمّ وضعه جانباً فوقه.
  • تقديم الأرز مع المرق أو اليخاني.
مزيد من المشاركات
أقوال عن الذل

أقوال عن الذل

أقوال عن الذل القناعة خير من الضراعة، والتقلل خير من التذلل، والفرار خير من الحصار. أنا أحب الحياة جداً ، لكني أرفض الذل والخضوع والعدوان على نفسي. من أراد الغنى بغير مال، والكثرة بلا عشيرة، فليتحول من ذل المعصية إلى هز الطاعة إلى الله، إلا أن يذل من عصاه. لو كان الاستبداد رجلاً، وأراد أن ينتسب، لقال: أنا الشر، وأبي الظلم، وأمي الإساءة، وأخي الغدر، وأختي المسكنة، وعمي الضر، وخالي الذل، وابني الفقر، وابنتي البطالة، ووطني الخراب، وعشيرتي الجهالة . إن الذل يغير من شكل المخلوق الخارجي ويغير تشريحه
سبب رائحة الثلاجة

سبب رائحة الثلاجة

أسباب رائحة الثلاجة هناك عدة أسباب لنشوء رائحة في الثلاجة، وقد تعود هذه الأسباب على الأطعمة الموجودة داخلها أو على مشاكل تقنية متعلقة بالثلاجة: انتهاء فترة صلاحية بعض الأطعمة في الثلاجة أو المجمد، فلكل نوع من الأطعمة مدة صلاحية معينة، وعند انتهاء هذه المدة تصبح هذه الأطعمة فاسدة ومسببة لنشوء رائحة نتنة في الثلاجة، فهناك العديد من الأطعمة التي تحفظ في الثلاجة لديها مدة صلاحية لا تتجاوز الأسبوع، أما تلك التي تحفظ في المجمد فتتراوح مدة حفظها بين شهر وستة أشهر، باستثناء اللحوم التي قد تبقى صالحة
طريقة عمل مرقة اللحم

طريقة عمل مرقة اللحم

المرق تختلف أنواع المرق وطرق إعدادها وكذلك استخداماتها، ويتم الخلط بينها وبين أنواع الحساء إلا أنّ الاختلاف بينهما واضح جداً، فالمرق غالبا ما يتم إعداده بعظام البقر أو الأغنام أو الدّجاج أو السّمك ولا مانع من إضافة قليلٍ من اللّحم، ثمّ يُضاف الماء ليأخذ المرق خلاصة طعم ونكهة المكوّنات المضافة إليه، وغالباً ما يتم تقديمه وحده بعد تصفيته، ويتّصف بطعمه الدّسم، وفوائده العديدة والمغذِّية، ويمكن استخدامه لطهي عددٍ من الأطباق كأنواع اليخنات أو الطّاجين وأنواع الحساء المختلفة، ويتم استبداله بمكعبات
مدينة دبي للإعلام

مدينة دبي للإعلام

إمارة دبي تعتبر إمارة دبي هي إحدى إمارات دولة الإمارات العربية المتحدة، و إمارة دبي ثاني أكبر إمارة في الاتحاد تأتي مباشرة بعد إمارة أبو ظبي حيث أن مساحتها تبلغ 4،114كم² وهو ما يعادل 5% تقريبا من مساحة الإمارات.ويبلغ عدد سكان الإمارة حوالي 2،262،000 وهي بهذا أكبر إمارة تعداداً للسكان في الإتحاد الإماراتي منهم 214،000 مواطنين أي يحملون الجنسية الإماراتية والباقي من الأجانب أي مايعادل 9.5% من إجمالي السكان. موقع دبي تحد إمارة دبي إمارة أبو ظبي في الغرب ومن الشرق إمارة الشارقة، وتعتبر دبي العاصمة
مراحل اتخاذ القرار الشرائي

مراحل اتخاذ القرار الشرائي

مراحل اتخاذ القرار الشرائي للوهلة الأولى، قد تبدو عملية اتخاذ القرار الشرائي غامضة بعض الشيء، إلا أن جميع المستهلكين على اختلاف أنواعهم يمرون بخطوات ومراحل أساسية عند إجراء عملية شراء منتج أو خدمة ما، إذ تكون الأولوية لدى المستهلك هو تحقيق غايته واحتياجاته الأساسية، ولنتخيل شراء شيء ما كبير كسيارة جديدة على سبيل المثال. فالمشتري هنا يضع في اعتباره دائمًا ما يحتاجه، ويقارن بين الخيارات التي أمامه قبل الشروع في الشراء، ويتساءل طوال الوقت هل وقع رأيه على الاختيار الصحيح أم لا، لذا لكي تباع
أهم الشخصيات التاريخية

أهم الشخصيات التاريخية

أهم الشخصيات التاريخية الإسلامية منذ بدء انتشار رسالة الدين الإسلامي ظهرت العديد من الشخصيات التي كان لها دور مؤثر عبر التاريخ، ومن أبرز هذه الشخصيات ما يأتي: سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم هو محمد بن عبد الله بن عبد المطلب بن هاشم، خاتم الأنبياء والمرسلين، كلفه الله بحمل رسالة الإسلام، فأنزل عليه الوحي وهو يتعبد في غار حراء عندما كان عمره 40 عامًا؛ لدعوة الناس كافة لعبادة الله تعالى وحده لا شريك له. ولد في يوم الإثنين الموافق 12 ربيع الأول من عام الفيل، وبدأت الدعوة الاسلامية في مكة المكرمة،
فوائد الرياضة وأضرارها

فوائد الرياضة وأضرارها

فوائد الرياضة إنَّ ممارسة الرياضة من شأنهِ تحسين صحة الشخص خلال فترة حياته كُلها لما لها من فوائد كثيرة، ومن هذهِ الفوائد: التحكم في الوزن: إنَّ الأنشطة الرياضيّة المُنتظمة طوال فترة حياة الإنسان تُساعد على التحكُم بالوزن، وعلى الرغم بأنّهُ يُمكن تحقيق هذا الأمر عن طريق الذهاب إلى نادٍ رياضي وممارسة التمارين، إلّا أنَّ ممارسة رياضة مُعينة يمكن أن تُحفز الشخص بشكلٍ أكبر على أن يكون أكثر نشاطاً. صحة العضلات والعظام: تُعدّ الرياضة مُفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، فالأشخاص النشيطون تكون نتائج
عمل حساب على فايبر

عمل حساب على فايبر

الفايبر يعتبر الفايبر(Viber) من أهمّ التطبيقات، وأكثرها تحميلاً واستعمالاً على أجهزة الهواتف الذكية، وهو واحد من التطبيقات التي توفر إمكانية الاتصال وإرسال الرسائل المجانية، وإجراء محادثات الفيديو، بمجرّد الاتصال بأي شبكة إنترنت، لذلك يستخدمه ملايين الأشخاص، ويشهد هذا التطبيق منافسةً قويةً مع مختلف التطبيقات المنافسة، وللاستمتاع بمزايا الفايبر لا بدّ من إنشاء حساب على الفايبر، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل حساب على الفايبر. عمل حساب على الفايبر عن طريق الهواتف الذكية ندخل إلى متجر