طريقة عجينة جيب التاجر

طريقة عجينة جيب التاجر

جيب التاجر

يعدّ جيب التاجر نوعاً من أنواع الخبز المقلي، الذي تحضّر منه الفطائر أو السندويشات التي تُحشى بحشواتٍ متنوّعة حسب الرغبة، وهذه الوصفه تعتبر سهلة التحضير، ومن الممكن تحضيرها في الحفلات والعزائم المختلفة، وسنذكر لكم في هذا المقال طريقة إعداد عجينة جيب التاجر، وأكثر من حشوة من الممكن استخدامها لصنع السندويشات منها.

عجينة جيب التاجر

المكونات

  • كيلو طحين أبيض.
  • أربع ملاعق كبيرة خميرة.
  • أربع ملاعق كبيرة حليب مُجفّف.
  • نصف كوب زيت.
  • كوبان ماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقه كبيرة من السكّر.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين ونضيف له الحليب والخميرة ونخلط المكوّنات.
  • نضيف الملح والسكر للطحين ونخلط مرةً أخرى.
  • نضيف الزيت ونخلطه مع الطحين باليد، ثمّ نبدأ بإضافة الماء الفاتر بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينةٍ طريّة ومتماسكة.
  • نغطّي العجينة بفوطة نظيفة، ونتركها تخمر لمدّة ساعة على الأقل في مكانٍ دافئ.
  • نشكّل العجينة بشكل دائري باستخدام اليد، أو نفردها ونقطّعها باستخدام قالب دائري.
  • نسخّن مقداراً عميقاً من الزيت ونقلي الخبز به حتى يتحمّر.

حشوة الجبنة السائلة

المكونات

  • برطمان جبنة بوك سائلة (أو أي نوع تفضّلينه من الأجبان).
  • شرائح خيار حسب الرغبة.
  • شرائح خس.
  • بقدونس (حسب الرغبة).
  • زيتون أسود منزوع النوى ومفروم.
  • مقدار من خبز جيب التاجر.

طريقة التحضير

  • نفتح الخبز من النصف مع ترك طرف متماسك.
  • نحشي الخبز بمقدار ملعقةٍ كبيرة من جبنة بوك، ونرشّ أوراق البقدونس والزيتون المفروم، والقليل من شرائح الخيار، ونضيف ورقةً من الخس.
  • نرتّب السندويشات في طبق تقديم ونقدّمه مع الشاي على وجبة الإفطار.

حشوة التونا

المكونات

  • علبتان من التونا (حسب الكمية التي نحتاجها).
  • علبة ذرة صغيرة.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • نصف كوب من الجزر المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • نصف كوب مخلل خيار مفروم ناعماً.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الفلفل الرومي المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة).
  • خبز جيب التاجر.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاءً عميقاً، ونضع فيه كلاً من التونا، والبقدونس، والمخلّل، والجزر، والفلفل الرومي، والمايونيز، وعصير الليمون، والملح، والفلفل ونقلّب المكونات جيداً.
  • نفتح الخبز ونبدأ بحشيه بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة والقليل من جبن الشيدر.
  • نقدّم هذه السندويشات كطبق جانبي، ومن الممكن إعطائها للأطفال كوجبة متكاملة.

ملاحظة: من الممكن حشي جيب التاجر باللحم المفروم المطبوخ، والدجاج المشوي بالصلصة، واللبنة والزيتون، والفول المدمّس، وغيرها من الحشوات حسب الرغبة.

مزيد من المشاركات
إعراب أوائل سورة البقرة

إعراب أوائل سورة البقرة

إعراب أوائل سورة البقرة إعراب الآية الأولى الآية الأولى من سورة البقرة هي قول الله: {الم} [1]. الم: حروف مُقطّعة لا محل لها من الإعراب. إعراب الآية الثانية والآية الثانية هي قوله تعالى: {ذلِكَ الْكِتابُ لا رَيْبَ فِيهِ هُدىً لِلْمُتَّقِينَ} [2]، وما يلي إعرابها: ذلك: اسم إشارة مبنيٌّ على السكون في محل رفع مبتدأ واللام للبعد والكاف للخطاب . الكتاب: بدل من اسم الإشارة ذا مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة على آخره، وجملة (ذلك الكتاب) ابتدائية لا محل لها من الإعراب. لا: لا نافية للجنس مبني على
كيف تصبح قائداً ناجحاً

كيف تصبح قائداً ناجحاً

إعطاء الآخرين فرصة للتحدث يقوم بعض القادة أحياناً بإخافة زملائهم بمسماهم الوظيفي، والقوة التي تمنح لهم، عند تحدثهم مع الآخرين، ولهذا يجب على القائد الناجح أن يصرف الانتباه عن نفسه، وتشجيع الآخرين على التعبير عن أراءهم، وإعطائهم فرصة للحديث بثقة عن أنفسهم وعن وجهات نظرهم، من دون خوف، كما يجب على القائد الناجح أن يقوم باستغلال وجوده بخلق بيئة ودودة تمكن الآخرين من التعبير. اتخاذ القرارات يتوقع من القائد الناجح أن يقوم باتخاذ القرارات بحكمة، فيقوم بإدارة الحوار من أجل تمكين زملائه من الوصول
طريقة تخزين البصل والثوم

طريقة تخزين البصل والثوم

البصل والثوم يعدّ البصل الثوم من الخضراوات المفيدة والتي تحتويعلى العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، مثل: الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وتعدد استخداماتهما، حيث يدخلان في تحضير معظم الوصفات، لذلك تحرص السيدات على الاحتفاظ بكميات كبيرة منهما بطرق مختلفة ومتنوعة، لأنّهما من الخضروات سريعة التلف، لذلك يجب الحرص على تخزينهما في مكان جاف، وبعيد عن الضوء، وتجنب خلطهما مع خضروات أخرى، وفي هذا المقال سنذكر بعض هذه الطرق التي يتم من خلالها تخزين الثوم والبصل. طريقة تخزين البصل
ما صحة استخدام السفن أب لفرد الشعر؟

ما صحة استخدام السفن أب لفرد الشعر؟

هل يمكن استخدام السفن أب لفرد الشعر؟ كثرت الأقاويل حول استخدام السفن أب لفرد الشعر وجعل ملمسه ناعماً خالٍ من التجاعيد، بحجة أن بيكربونات الصوديوم الموجودة في السفن أب تساعد على التخلص من المواد العالقة بالشعر جراء استخدام مواد التصفيف أو التنظيف، فيصبح أملس كالحرير، ولكن في الحقيقة فإن تأثيرها على الشعر وفروة الرأس قد يكون ضاراً غير آمن، على الرغم من أنها يمكن أن تنظف الشعر من الدهون والأوساخ. ضرر استخدام السفن أب على الشعر يمتلك السفن أب أضرار على الشعر ومنها: يتكون السفن أب من مواد سكرية
كيف نشأت اللغات

كيف نشأت اللغات

اللغة في القدم تعدّ اللغة من أهم الظواهر الثقافية الأكثر تعقيداً في العالم، حيث لا يزال الكثير يتساءلون أين ومتى وكيف نشأت اللغة، تقول كريستين في كتابها "الكلمة الأولى "إن اللغز يكمن في طبيعة الكلمة المنطوقة"، ونظراً لأهمية الموضوع كانت هناك الكثير من النظريات التي بدأت بدراسة هذه الظاهرة؛ أحد هذه النظريات ترى أن اللغة بدأت عندما بدأ أجدادنا في تقليد أصوات الطبيعة من حولهم، مثل أصوات الحيوانات، وأصوات الرياح، وهناك نظريات تؤكد أن الكلام نشأ كاستجابة للصفات الأساسية للأشياء في البيئة؛ فكانت
أسباب ظهور الشعر الزائد بالجسم بكثافة وكيفية علاجه

أسباب ظهور الشعر الزائد بالجسم بكثافة وكيفية علاجه

الشعر الزائد نمو الشعر الزائد (بالإنجليزية: Hirsutism)؛ هو حالة مرضية غير مرغوب فيها، تتمثل بنمو الشعر لدى النساء بنمط ذكوري، يظهر فيه نمو للشعر الداكن الخشن بشكل كبير، وفي مناطق الجسم التي ينمو فيها الشعر بشكل عام عند الذكور فقط مثل الوجه ، والصدر، والبطن، والظهر، ويجب التنبيه هنا على أنّ ما يمكن اعتباره زائداً، يمكن أن يختلف حسب العرق والثقافة. أسباب ظهور الشعر الزائد بكثافة يرتبط ظهور الشعر الزائد بكثافة بأسباب عديدة، وقد تظهر هذه المشكلة دون وجود أيّ سبب واضح، وذلك لارتباطها باختلافات
فوائد الخبيزة

فوائد الخبيزة

فوائد الخبيزة فوائد الخبيزة حسب درجة الفعالية لا توجد أدلة كافية على فعاليتها (Insufficient Evidence) فيما يأتي ذكر لفوائد نبات الخبيزة بأصنافها المتعددة، وتجدر الإشارةُ إلى أنّ هذه الفوائد غير مؤكدة وبحاجة الى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها: التقليل من الإمساك: وضّحت دراسةٌ أوليّةٌ نُشرت في مجلّة Complementary Therapies in Clinical Practice عام 2015، إلى أنّ استهلاك المستخلص المائيَّ لأزهار الخبيزة من قِبل المصابين بالإمساك الوظيفيّ (بالإنجليزية: Functional constipation) أو الإمساك المزمن
مفهوم التشويش اللفظي

مفهوم التشويش اللفظي

مفهوم التشويش اللفظي مصطلح يشتمل على كل ما يؤثر في عملية التواصل بين المتحدث والمتلقي، ويمنع فهم الكلام بشكل صحيح أو دقيق مما يؤثر على فاعلية وتأثير الرسالة كلام المتحدث على المتلقي، أي هو ما يحدث من فهم غير صحيح لرسالة المتحدث حتى مع استلامها بشكل صحيح وخالي من الخطأ، وينحصر هذا التشويش في كيفية استخدام اللغة والمعاني من قبل الأطراف. قد يتلقى شخصان الرسالة من ذات المصدر وبنفس الوقت إلا أن أحد الأطراف قد يفهم جزء من الرسالة أو الرسالة كاملة، بينما الشخص الآخر لا يفهم الرسالة على الوجه المقصود