طريقة عجينة الكرواسون

طريقة عجينة الكرواسون

عجينة الكرواسون

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • بيضة واحدة كبيرة الحجم.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب ماء دافئ.
  • قالب من الزبدة الباردة جداً، وهنا يجب مراعاة ألّا تكون الزبدة جامدةً.

طريقة التحضير

  • تحضير الخميرة بوضعها في كوب، وإضافة القليل من الماء الدافئ وملعقة من السكر، وتحريك المكوّنات جيداً وتركها حتى تتخمّر.
  • وضع الطحين في وعاء عميق، وإضافة عليه السكر والملح، وتقليب المكوّنات جيداً.
  • إضافة البيضة ومتابعة عملية العجن حتّى تختلط المكوّنات مع بعضها.
  • إضافة الزبدة المذابة تماماً فوق مكونات الطحين، والبدء بعملية العجن بدعك الطحين مع الزبدة جيداً حتى تمتزج الزبدة مع الطحين والمكوّنات الأخرى.
  • بعد أن تتخمّر الخميرة إضافتها فوق خليط الطحين ومتابعة عمليّة العجن حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • إضافة الماء الدافئ بالتدريج؛ حيث نضيف قليلاً من الماء والعجن، ثمّ إضافة كميّةً أخرى ونتابع العجن، وهكذا حتى نصل إلى عجينةٍ متماسكة وناعمة.
  • ترك العجينة في مكان دافئ حتى تتابع عمليّة التخمّر لمدّة ساعة تقريباً.
  • فرد قالب الزبدة بالشوبك على شكل قرص دائري ونضعه جانباً.
  • فرد عجينة الكرواسون على شكل دائرة كبيرة، ثمّ وضع قرص الزبدة على عجينة الكرواسون.
  • رق العجينة مع الزبدة بواسطة الشوبك لتشكيل دائرةٍ كبيرة، ثمَّ تقسيم العجينة إلى مثلّثات.

بودينج الكرواسان السهل

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِـ 50 شخصاً

المكوّنات

  • كوب من الزبدة المذابة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • ثلاثون حبة ميني كرواسان محشو بالشوكولاتة.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة.
  • كوبان من الجبن الكريمي اللين.
  • كوبان من الحليب المركز المحلى.

للتزيين: صلصة الشوكولاتة الجاهزة.

طريقة التحضير

  • إحضار طبق فرن مناسب، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع الكرواسان، والقرفة، والسكر، والزبدة في طبق عميق وتقليب المواد حتى اختلاطها.
  • وضع حبات الكرواسان داخل القالب بشكل عمودي وملء القالب بحبات الكرواسان مع مراعاة عدم ترك فراغ بينها.
  • وضع الحليب، والجبن داخل إبريق الخلاط وتشغيله بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط متجانساً وناعماً.
  • توزيع خليط الجبن ، والحليب على الكرواسان داخل القالب.
  • وضع القالب داخل الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة أو حتى يتماسك خليط الجبن والحليب.
  • إخراج بودينج الكرواسان من الفرن وتوزيع صلصة الشوكولاتة ثمّ تقديمه دافئاً.

كرواسون الجبن

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من جبنة السويسري المبشور.
  • أربعمئة غرامٍ من عجينة كرواسون جاهزة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • وضع ثلاثة مثلثات من العجين الجاهز وفردها على منضدة.
  • وضع الجبنة بوسط كل قطعة من العجين ولفها.
  • وضع العجين الذي تمّ لفه في صينية خبز لا يلتصق بها الطعام ثمّ وضعها في الفرن حتى اكتسابها اللون الذهبي ووضعها في طبق للتقديم.

ميني الكرواسون

مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِـ 10 أشخاص

المكوّنات

  • بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الماء -للدهن-.
  • ستمئة وثمانون غراماً من عجينة الكرواسون.

مكوّنات الموز بزبدة الفول السوداني:

  • نصف حبة من الموز المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع كوب من الزبدة الفول السوداني.

مكوّنات جوز البيقان بالتوفي:

  • ربع كوب من التوفي القطع.
  • ربع كوب من جوز البيقان المُقطع إلى قطع صغيرة.
  • رشّة من الملح البحري.

طريقة التحضير

  • تقسيم العجينة إلى ثلاث قطع وفرد كل واحدة بشكل مستطيل.
  • تقطيع كل واحدة إلى اثني عشر مثلثاً، وتفريغها وملئها بكل من المزيجين، ثمّ لفها بشكل كرواسون.
  • وضعها بصينية خبز تمّ تبطينها بورق الخبز، مع ترك مسافة بين كل اثنين ثمّ تغطية الكرواسون بمنشفة ثمّ بغلاف بلاستيكي.
  • ترك الكرواسون حتى تخميره لمدّة تسعين دقيقة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
  • دهن الكرواسون بدهان البيض وخبزه لمدّة اثنتى عشرة إلى خمس عشرة دقيقة، حتى اكتسابه اللون البني الذهبي.
مزيد من المشاركات
أهمية ضوء القمر

أهمية ضوء القمر

أهمية ضوء القمر للحيوانات يوجد العديد من الفوائد لضوء القمر على الحيوانات، ومنها: يُحفّز ضوء القمر بعض أنواع الشعاب المرجانيّة على إطلاق بيضها وحيواناتها المنويّة، ويحدث ذلك بعد طور البدر مباشرة. تعتمد بعض الخنافس على ضوء القمر من أجل التنقّل وتوجيه أنفسهم. يستخدم بعض الطيور القمر وطول اليوم لمزامنة هجراتهم، إذ يصلون إلى مكان التكاثر معاً في وقت واحد عند طور البدر. تصعد العوالق البحريّة في فصل الشتاء في المنطقة القطبية الشمالية إلى السطح للتغذية في الليل، فهي تعتمد على ضوء القمر في ذلك، لأنّ
بحث عن الاستهلاك في علم الاقتصاد

بحث عن الاستهلاك في علم الاقتصاد

مفهوم الاستهلاك يعرّف الاستهلاك كمصطلح مالي بأنّه السلع والخدمات التي تستهلكها الحكومة في تأدية خدمات عامّة للجمهور، كما ويطلق كذلك على السلع والخدمات التي يستهلكها الأفراد، أمّا الاستهلاك كمصطلح فقهي فيمكن تعريفه بزوال المنافع التي وُجد الشيء من أجل تحقيقها، وإن بقيت عينه قائمة. ويعرّف الاستهلاك أيضاً بأنّه استخدام السلع أو إتلافها أو التمتع بالخدمات، وذلك من أجل إشباع حاجات ورغبات معيّنة، لذا يمكن أن يُنظر للاستهلاك على أنّه الهدف أو الغاية الأساسية لجميع النشاطات الاقتصادية ؛ فالاستهلاك له
آثار التيار الكهربائي

آثار التيار الكهربائي

آثار التيار الكهربائي يعُرف التيار الكهربائي بأنه مقدار الشحنة الكهربائية المنقولة لكل وحدة من الزمن حيث يمثل تدفق الإلكترونات عبر المواد الموصلة مثل الأسلاك المعدنية وغيرها من المواد الموصلة للكهرباء ، وعندما يتدفق التيار الكهربائي عبر المواد الموصلة وفي دائرة مغلقة تظهر عدة تأثيرات مختلفة للتيار الكهربائي، ومنها: التأثير المغناطيسي للتيار الكهربائي عندما يتحرك الإلكترونات خلال الموصل أو السلك فإنه يُولد مجالاً مغناطيساً حول الموصل باتجاه عمودي للتيار الكهربائي، ويتم تحديد اتجاه المجال
أضرار لمس الزئبق

أضرار لمس الزئبق

أضرار لمس الزئبق يُعدّ الزئبق مادة سامة للجهاز العصبي المركزي، وقد يؤدي التعرّض له إلى تدمير المخ، والكبد، والكلى، والدّم، والإضرار بالأعضاء التّناسليّة، ويُمكن أن يؤذي الجنين في حال وجود حمل، لذا لا يُسمح بلمس الزّئبق باليد؛ لأنّ الجلد يمتصّه بسرعة ما يؤدي إلى ظهور أعراض فوريّة، مثل: الدّوخة، والدّوار، وتهيّج الجلد وإصابته بحروق كيميائيّة، وظهور الجلد بمظهر باهت أو متندِِ بالعرق، وعدم الاستقرار العاطفي، وظهور أعراض تشبه الإنفلونزا، كما يُمكن أن تظهر أعراض أخرى اعتماداََ على مدة التّعرّض
أفضل خلطة لتطويل الرموش وتكثيفها

أفضل خلطة لتطويل الرموش وتكثيفها

خلطة بياض البيض وزيت الخروع يُعد بياض البيض من العناصر الطبيعية الغنية بالبروتين؛ والذي يُساهم في تقوية الرموش وتطويلها ، وتكثيفها والحفاظ على صحتها، ويكون ذلك من خلال اتباع الطريقة الآتية: المكونات: بياض بيضة. مقدار من زيت الخروع. طريقة التحضير: يُخلَط بياض البيضة جيداً، ثم يضاف إليه زيت الخروع. يُوضَع ما يعادل القطرتين من هذا المزيج على فرشاة الرموش، أو على قطعة قطنية، ثم القيام بتمرير الفرشاة أو القطعة القطنية على الرموش العلوية. ملاحظة: يجب عدم وضع بياض البيض على الرموش بشكلٍ مباشر دون زيت
ما قيل عن الأب

ما قيل عن الأب

الأب الآباء هم قدوة الأبناء وهم المصدر الذي يبعث الطمأنينة والراحة في نفوس الأبناء، فهم الشمعة التي تحترق لتضيء النور، وهم العطاء المتجدد الذي لا ينفذ، وهم عماد البيت، فبهم تكون السعادة ونكهة الحياة، ومهما قدمنا لهم لن نوفيهم حقهم ولن ننصفهم أبداً، وفي هذه المقالة سنقدم أجمل الكلمات التي قيلت عن الأب. أجمل ما قيل عن الأب لا حبّ إلا حبّ الأب ولا أمان إلّا أمانه. بين كل تجعيدة وتجعيدة من وجه أبي قصة نعيم عشته أنا وأخواتي. أبي أكثر من عرفت ذكاءً ولطفاً وخلقاً. الأب هو نعمة لا ندركها إلّا عندما
كيفية صناعة الشامية الجزائرية

كيفية صناعة الشامية الجزائرية

الشامية الجزائرية المكونات ثلاثة أكواب من دقيق السميد. كوب ونصف من السكر. ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر. ملعقة واحدة من ماء الزهر. كوب واحد من السمن. نصف كوب من الحليب. كمية من الفستق المجروش. مكونات القطر: كوب واحد من الماء. كوبان من السكر. ملعقة واحدة من عصير الليمون. طريقة العمل يتم اتباع ما يلي: تجهيز القطر، وذلك من خلال وضع الماء والسكر في وعاء على النار، وذلك من أجل إذابة السكر بالماء، وبعد أن يغلي يُضاف عصير الليمون إليهما، ويُترك على النار لمُدة 10 دقائق، ثمَّ يُزال عن النار. يُحضر
التصرف في أموال القاصر

التصرف في أموال القاصر

التصرف في أموال القاصر التصرّف في أموال القاصر مسألةٌ بحثها أهل العلم من أوجهٍ عديدةٍ، منها حكم الزكاة في أمواله، ومنها الاتّجار فيها واستثمارها، وغيرها من المسائل مثل التّصرف بماله، والاقتراض منه، وفيما يأتي تفصيل ذلك: فقه التعامل مع أموال القاصر القاعدة العامة التي ينطلق منها التشريع الإسلامي في تصرّفات الوصي بمال القاصر أنّ الوصيّ مقيّدٌ بترجيح مصلحة القاصر، وتقديمها في جميع المسائل المتعلقة بماله، وفيما يأتي بيان ذلك: ليس للوصي سلطةٌ أو حقٌّ في التصرفات الضارة ضرراً بيّناً بمال القاصر،