كيفية صناعة الشامية الجزائرية

كيفية صناعة الشامية الجزائرية

الشامية الجزائرية

المكونات

  • ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
  • ملعقة واحدة من ماء الزهر.
  • كوب واحد من السمن.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كمية من الفستق المجروش.
  • مكونات القطر:
    • كوب واحد من الماء.
    • كوبان من السكر.
    • ملعقة واحدة من عصير الليمون.

طريقة العمل

يتم اتباع ما يلي:

  • تجهيز القطر، وذلك من خلال وضع الماء والسكر في وعاء على النار، وذلك من أجل إذابة السكر بالماء، وبعد أن يغلي يُضاف عصير الليمون إليهما، ويُترك على النار لمُدة 10 دقائق، ثمَّ يُزال عن النار.
  • يُحضر وعاء عميق، ويُخلط فيه المكونات الآتية: دقيق السميد، والسكر، وماء الزهر، والباكينج باودر.
  • يُضاف الحليب والسمن إلى الخليط السابق، وتحريك جميع المكونات بطريقة جيدة؛ حتّى يُصبح الخليط مُتجانس القوام.
  • يُوضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، ثمَّ يُدخل إلى فرن ذا درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة قدرها نصف ساعة.
  • يوضع القطر على الشامية الجزائريّة بعد خروجها من الفرن، ثمَّ تُقطّع، وتُزيّن بالفستق المجروش، وهكذا تُصبح جاهزة للتقديم.

هريسة اللوز الجزائريّ

المكونات

  • أربعة أكواب من اللوز المطحون.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة واحدة وكبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من طحين الذرة.
  • ألوان غذائيّة، وذلك حسب الرغبة.
  • 4 كوب لوز مطحون
  • كرات فضيّة لغرض التزيين.

طريقة العمل

يتم اتباع ما يلي:

  • يوضع السكر واللوز وماء الرز في خلاط الطعام، ويُخلط جيداً حتّى يُصبح عجين.
  • يُقسم العجين إلى ثلاثة أقسام، بحيث يوضع لونين مختلفين على قسمين من أقسام العجينة، والقسم الثالث يُترك دون إضافة ألوان.
  • تُبطّن اليدين بالطحين.
  • تُعمل الهريسة على شكل كرات، ويُرش عليها كمية قليلة من السكر.
  • يُنقش سطح العجينة، وتوضع كل كرة من الهريسة في كرة فضيّة.
  • تُصبح حلوى هريسة اللوز الجزائريّ جاهزة للتقديم.
مزيد من المشاركات
أهم أدوات الحمام واستعمالاتها

أهم أدوات الحمام واستعمالاتها

المناشف وحاملة المناشف تُستخدم مناشف الحمام بقياسات مختلفة لتناسب كافة الاحتياجات، فمنها المنشفة ذات الاستخدام اليوميّ لتجفيف اليدين والوجه، ومنها المناشف الكبيرة لتجفيف الجسم بعد الاستحمام، ويُفضّل اختيار المناشف المصنوعة من القطن الأوروبي والقطن التركي. أمّا حاملة المناشف، فهي تُصنع من المعدن ويتم تثبيتها على الحائط لتعليق المناشف أو الملابس عليها، ويُفضّل تثبيتها في مكانٍ بعيدٍ عن رذاذ الماء وحوض الاستحمام تجنبًا لابتلال المناشف بالماء. رفوف حوض الاستحمام توضع هذه الرفوف في زوايا الحمام في
أمثلة على الممنوع من الصرف من الشعر

أمثلة على الممنوع من الصرف من الشعر

أمثلة على الممنوع من الصرف في الشعر من الأمثلة على الأسماء الممنوعة من الصرف في الشعر العربي ما يأتي: أمثلة على الممنوع من الصرف في الشعر القديم من الأمثلة على الممنوع من الصرف التي وردت في الشعر القديم ما يأتي: قال أبو فراس الحمداني: لِإِسمَعيلَ بي وَبَنيهِ فَخرٌ وَفي إِسحَقَ بي وَبَنيهِ عُجبُ قال أبو فراس الحمداني: وَلِلَّهِ عِندي في الإِسارِ وَغَيرِهِ مَواهِبُ لَم يُخصَص بِها أَحَدٌ قَبلي قال الأخنس بن شهاب التغلبي: ظللت بها أعرى وأشعر سخنة  كما اعتاد محموما بخيبرَ صالب قال امرؤ القيس:
ما بعد الإفراج عن السجين

ما بعد الإفراج عن السجين

ما بعد الإفراج عن السجين قد يقضي بعض السجناء بضعة أسابيع أو أشهر في السجن، وقد يقضي البعض الآخر سنين طويلة، إلّا أنّ الإفراج عنهم بعد انتهاء حكمهم أمرٌ لا مفر منه، وعلى الرغم من أنّها فرصة جديدة لحياة أفضل؛ إلّا أنّهم يواجهون الكثير من التحديات والصعوبات بدون الحصول على الدعم الكافي لتخطيها. إنّ الخروج من السجن ليس ببساطة العودة إلى الحياة التي عاشها السجين من قبل؛ فغالبًا ما يكون السجين قد فقد وظيفته السابقة، وتضررت علاقاته الاجتماعية، وقد تكون الأوضاع المعيشية قد تغيرت، وفي معظم الوقت، لا
طريقة عمل كبد وقوانص

طريقة عمل كبد وقوانص

الكبد والقوانص الكبد والقوانص من الأطباق الشعبيّة البسيطة التي يتمّ تحضيرها في العديد من الدول العربيّة مع اختلاف بسيط في المكوّنات، ويتميّز هذا الطبق المتواضع بالقميّة الغذائية العالية حيث إنه يحتوي على نسبة عالية جداً من الحديد، والبوتلاسيوم، والزنك، والفسفور، غير أنّه يوصى بتناوله عند الإصابة بفقر الدم الحادّ وذلك لأنّه يزيد من مستوى الحديد في الدم بشكل سريع ودائم، عدا عن ذلك فهو طبق لذيذ وشهيّ جدّاً، وهنا سوف نقدمه لك سيدتي من المطبخ العربيّ التقليديّ. الفرق بين الكبد والقوانص الكبد تحتوي
أين تقع مدينة محايل

أين تقع مدينة محايل

محايل هي إحدى المحافظات التابعة لمنطقة عسير الواقعة داخل المملكة العربية السعودية ، وتشتهر بمحايل عسير، كما كانت تُسمّى فيما مضى باسم المخيضر، ويُقدّر عدد سكان هذه المحافظة بحوالي مئتي ألف نسمة أو ما يزيد بقليل. تقع هذه المحافظة بالقرب من مدينة أبها السعودية والتي تبعد عنها حوالي 80 كيلومتراً إلى الشمال الغربي منها، كما أنّ محايل تقترب من شاطيء البحر الأحمر بمسافة تقارب 70 كيلومتراً، وتلتقي معها عن طريق عقبة شعار، التي تتجمّع فيها عدد من الطرق الواصلة إلى بعض مناطق السعودية الأخرى كمدينة مكة
أجمل أنواع الطيور

أجمل أنواع الطيور

أجمل 10 طيور في العالم توجد عدَّة أنواع من الطيور التي تعدُّ من أجمل الطيور على وجه الأرض لما تتميَز به من صفات عديدة، وفيما يأتي أجمل 10 طيور في العالم: الببغاء الياقوتي يعدُّ الببغاء الياقوتي من أكثر طيور الببغاء إثارة للإعجاب، حيث يُعدّ أكبر أنواع الببغاوات ، إذ يصل طوله إلى نحو 100 سم، ويعيش في مراعي السافانا والمناطق شبه المفتوحة، كما يتميَّز بلون ريشه الأزرق الكوبالتي وبحلقات صفراء مشرقة حول عينيه، ويمتلك منقاراً أسوداً منحياً ولكنّه قوي، وذيل جميل وطويل، ويمكن أن يكون طيرًا أليفًا
أسباب عدم الشعور بالراحة النفسية

أسباب عدم الشعور بالراحة النفسية

تعريف الراحة النفسية الراحة النفسية أو الصحة النفسية حسب تعريف منظمة الصحة النفسية هي مصطلح يدل على الحالة النفسية للفرد؛ فهي تشير إلى سلوكه ومستواه الجيّدين في الحياة، ومن لا يشعر بالراحة النفسية فهو بلا أدنى شك مصاب بالاكتئاب والإجهاد ومشاكل وصعوبات أخرى، والفرد الذي يتمتع بالراحة النفسية الهادئة ويعيش بين أحضانها يكون أكثر استمتاعًا بالعلاقات المختلفة؛ سواء أكانت أسرية أواجتماعية أوغيرها، مما يرفع من فاعليته في المجتمع الذي يتواجد به. أسباب عدم الشعور بالراحة النفسية هناك أسباب عديدة تكمن
كلام جميل ومعبر عن الحياة

كلام جميل ومعبر عن الحياة

كلام جميل ومعبر عن حكم الحياة كلام جميل ومعبر عن حكم الحياة فيما يأتي: الجار قبل الدار. الصديق إما أن ينفع وإمّا أن يشفع. الصديق وقت الضيق . العتاب هدية الأحباب. سوف أحاول مرةً، ومرتين إذا أحببت الشيء، وثلاث مرات للتأكد منه. اللهم قني شر أصدقائي، أما أعدائي فأنا كفيل بهم. الوحدة خير من جليس السوء. إنّ أخاك من واساك. لا تهدر وقتك في تقديم التبريرات، يستمع الأشخاص لما يُريدون سماعه فقط. الأمور الكثيرة التي أراها، هي أقل ما أعرفه على وجه التحديد. يجب على المرأة أن تعيش حياتها، أو تعيش لتُكفر عن