طريقة عجينة السكر

طريقة عجينة السكر

عجينة السكر بالكريمة

مُدّة التحضير 10 دقائق
مُدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ شخصين

المكوّنات

مكوّنات عجينة الفوندنت:

  • ثلاثة أرباع كوب من الجلوكوز السائل.
  • ملعقة كبيرة من الجلسيرين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
  • كيلو غرام من السكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتية بيضاء اللون.

مكوّنات كريمة الزبدة:

  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البارد.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • مئتا غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

تحضير عجينة الفوندنت:

  • ضع الماء في قدر صغير، ثمّ رُش فوقه الجيلاتين واتركه لدقائق معدودة ليتفتح.
  • ضع القدر في حمام مائي، مع التحريك للتأكد من ذوبانه، ثمّ أضف الجلسيرين والفانيلا والجلوكوز مع تحريكه جيداً.
  • ارفع القدر من الحمام المائي، ثمّ أضف السمنة إليه.
  • اترك المزيج ليبرد تماماً.
  • شغّل الخلاط الكهربائي، ثمّ أضف السكر إليه بالتدريج للحصول على عجينة ملساء.
  • لف العجينة بالنايلون، مع تركها يوم كامل قبل الاستعمال.

تحضير كريمة الزبدة:

  • نخّل النشا مع السكر، ثمّ أضف إليه الزبدة مع خفقها على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس.
  • أضف الفانيلا الى الخليط، ثمّ أضف الحليب بالتدريج للحصول على كريمة ناعمة وملساء.
  • احفظ الكريمة في الثلاجة لحين استعمالها ولكن يجب إخراجها قبل ساعة ليسهل فردها.

عجينة السكر بالجلسيرين الحلو

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الجلسيرين الحلو.
  • ملعقة من الجيلاتين.
  • نصف كوب من الجلوكوز.
  • تسعمئة غرام من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • أضف الجلسيرين والجلوكوز في وعاء صغير، واخلطهم جيداً.
  • أضف السكر والخليط السابق في وعاء الخلاط، مع خفقه على سرعة بطيئة للتأكد من تماسك مكوّنات العجينة.

عجينة السكر بالمارشميلو

المكوّنات

  • ربع كوب من زيت عباد الشمس.
  • ربع كوب من الماء.
  • مئة غرام من المارشميلو.
  • فانيلا.
  • رشة ملح.
  • نصف كيلوغرام من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • ضع الماء والزيت في وعاء على النار، ثمّ أضف المارشميلو مع تقليبهم جيداً للتأكد من ذوبانه.
  • أضف الفانيلا ورشة الملح إلى الخليط، ثمّ ارفعهم عن النار.
  • أضف السكر البودرة تدريجياً مع الاستمرار في التقليب للحصول على قوام مناسب.

عجينة السكر بالجيلاتين

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودرة.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • رشة ملح.
  • كوب و نصف كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
  • فانيلا.
  • ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير

  • ضع الماء على حمام مائي، ثمّ أضف إليه الجيلاتين مع تقليبه جيداً ليذوب.
  • أضف العسل مع الاستمرار في التقليب، ثمّ أضف إليه الزيت، والفانيلا، ورشة الملح.
  • أضف السكر البودرة، مع تعجينها جيداً للحصول على قوام مناسب.
مزيد من المشاركات
كيفية الحج والعمرة

كيفية الحج والعمرة

الحجّ والعُمرة شرع الله -تعالى- العبادات على عباده المسلمين، وجُعلت العبادة هي الغاية من خَلْق الله -تعالى- لمخلوقاته من الإنّس والجنِّ، ودليل ذلك قول الله تعالى: (وَمَا خَلَقْتُ الْجِنَّ وَالْإِنسَ إِلَّا لِيَعْبُدُونِ)، وقد تنوّعت أشكال العبادات وتعدّدت أقسامها وِفْق اعتباراتٍ مختلفةٍ، فمن حيث الوجوب والعدم؛ فالعبادات منها ما هي مفروضة على كلّ مسّلم، ومنها ما هي مندوبة أو مستحبّة، ومن حيث طبيعة العبادة فإنّها تتعدّد؛ فمنها: الصّلاة والصّيام والحجّ والعمرة والصّدقات والذّكر والدُّعاء وتلاوة
عدد سكان اليمن

عدد سكان اليمن

اليمن تحتل الجمهوريّة اليمنيّة موقعاً في الجنوب الغربي من شبه الجزيرة العربية، وتتوحد اليمن بنظامها الجمهوري في شبه الجزيرة العربية، وترتبط مع المملكة العربيّة السعودية بحدود من الجهة الشمالية، أما من الجهة الشرقية فتحدّها سلطنة عمان، وتطلّ على بحر العرب بساحلها الجنوبي، وعلى البحر الأحمر بساحلها الغربي، وتحتضن اليمن مئتي جزيرة تقع ضمن حدود البحر الأحمر والعرب. تطّل اليمن على مضيق باب المندب، ويمتد طول الحدود التي تربط اليمن بالمملكة العربية السعوديّة نحو ألف وأربعمئة وثمانية وخمسين كيلومتراً،
طريقة طبيعية لتكبير الخدود

طريقة طبيعية لتكبير الخدود

تكبير الخدود تعتبر الخدود الممتلئة من علامات الجمال وخاصةً للسيدات، فهي تمنحها المظهر الطفولي الجذاب، إلا أن هناك بعد السيدات اللواتي يعانين من نحافة الوجه والخدود نتيجة العديد من الأسباب ومنها؛ نحافة الجسم، وطبيعية شكل الوجه، بالإضافة إلى الإصابة ببعض الأمراض، ولذلك سنعرفكم في هذا المقال على بعض الوصفات الطبيعية لتكبير الخدود. طرق طبيعية لتكبير الخدود زبدة الشيا تعتبر زبدة الشيا من المواد الطبيعية التي تساعد في تكبير الخدود؛ وذلك لاحتوائها على أهم المعادن والفيتامينات التي تحسن البشرة،
مكونات حليب الإبل

مكونات حليب الإبل

مكونات حليب الإبل يُعدُّ حليب الإبل مصدراً للعديد من العناصر الغذائية، إذ يحتوي حليب اللبأ الذي تُتنجه الإبل بعد الولادة، كمتوسطٍ نِسبيّ على 1.079% من الدهون، و0.15% من البروتينات، و17.78% من سُكر اللاكتوز، و0.83% من حمض اللاكتيك، ومن الجدير بالذكر أنّ الحليب المتوفر في جميع أنحاء العالم ليس مُتشابهاً، إنما يختلف بتركيبتهُ المعتمدة على عدّة عوامل، ومنها: الأصل الجُغرافي للحيوان، وسلالته، والمرحلة الفسيولوجية والجينية التي مرَّ بها، وكذلك ظروف التغذية، وإنتاج الحليب، ومرحلة الرضاعة وعدد
ما معنى الوسواس القهري

ما معنى الوسواس القهري

الوسواس القهري يُصنّف اضطراب الوسواس القهري ضمن الاضطرابات النفسية التي تندرج تحت فئة اضطرابات القلق حسب تصنيف الدليل التشخيصي الطبّي الرابع، ويُعبّر اللفظ وسواس -وهو المكوّن الأوّل من المصطلح المعروف بالوسواس القهري- عن القلق الناتج عن تفاعلات نفسية واضطرابات تصيب الفرد نتيجة تداخلات التفكير السلبي وما يتراءى له من الخواطر التي تحمل بداخلها الشر، ومصدرها وسوَسَ بمعنى حديث الذات الذي لا طائل منه ولا جدوى، أمّا لفظ القهر أو القهري وهي المكون الثاني للمصطلح، فإنّه يشير إلى الاضطرار والغلبة
خصائص الحشرات

خصائص الحشرات

خصائص الحشرات الشكلية تعد الحشرات من أكثر الكائنات الحية انتشارًا على الأرض، وتتميّز بمجموعة من الصفات الشكليّة التي تُميّزها عن غيرها من الحيوانات الأخرى، ومنها ما يأتي: هيكل خارجي صلب  تتميّز الحشرات باحتواء جسمها على هيكل خارجي صلب، يتغيّر عدّة مرات أثناء مرحلة حياة الحشرة؛ إذ تتخلّص من هيكلها الخارجي القديم، لينمو هيكل بحجم أكبر آخر يُناسب حجمها الجديد عبر عمليّة تُسمّى (الانسلاخ)، وعادةً ما تحدث هذه العملية خلال فصل الربيع. تختلف درجة صلابة الهيكل الخارجي باختلاف أنواع الحشرات، إذ يمكن أن
بحث حول حماية البيئة وحقوق الإنسان

بحث حول حماية البيئة وحقوق الإنسان

أهمية حماية البيئة من منظور حقوق الإنسان تُنادي العديد من الشعوب بضرورة التعامل مع مسألة حماية البيئة واعتبارها أحد حقوق الإنسان، وعلى العكس من القانون البيئي الدولي الذي يُصب جهوده على علاج الأثر البيئي الواقع على البيئة والدول بشكل عام، يرى المنادون بهذا الحق بأنّ حقوق الإنسان تُعالِج بشكل مباشر الآثار البيئية الواقعة على حياة الفرد، وصحته، وممتلكاته الشخصية، وهذا من شأنه أن يضمن وضع معايير أعلى لجودة البيئة من قِبَل الدول الملزَمة باتخاذ الإجراءات اللازمة للسيطرة على التلوث المؤثر بشكل سلبي
اليوم العالمي للعمل الخيري

اليوم العالمي للعمل الخيري

نبذة عن الأيام العالمية تُحدد الجمعية العامة للأمم المتحدة مجموعة من الأيام أو الأسابيع أو السنوات، وتعتمدها كمناسبات عالمية للاحتفاء السنوي بذكرى ما، أو كشكل من أشكال التضامن مع حدث أو ظاهرة معيّنة، بحيث تقترح إحدى الدول التي تتمتّع بالعضويّة في الأمم المتحدة ، أو مجموعة من الدول اعتماد يوم في السنة ليكون يوماً عالمياً، وبعدها تعتمد الأمم المتحدة ذلك بقرار تُصدره يوثق اعتماده، فيما يعزز أهدافها ويزيد من التوعية والتثقيف المجتمعي بالقضايا العالمية والدولية بمختلف أنماطها. اليوم العالمي للعمل