فوائد السبانخ للحامل
يُعدّ السبانخ من المصادر الغذائيّة الغنيَّة بحمض الفوليك، والذي يُعرف بالفولات، أو فيتامين ب9، وهو من الفيتامينات المُهمَّة خلال فترة الحمل لأنّه يُساهم في النموّ، وتطوّر الجهاز العصبي، بالإضافة إلى تقليل خطر إصابة الجنين بالتشوهات الخلقيَّة التي تُعرف باسم عيوب الأنبوب العصبي (بالإنجليزيَّة: Neural tube defects)؛ كتشقُّق العمود الفقري (بالإنجليزيّة: Spina bifida)، الذي يُعدُّ من أكثر التشوهات الخلقية انتشاراً بين الأطفال، ويحدث في الأسابيع الأولى من الحمل أثناء تشكُّل الدماغ، والحبل الشوكي، ويمكن تقليل خطر الإصابة به من خلال تناول كميّات كافية من الفولات قبل الحمل وفي المراحل الأولى منه، ومن الجدير بالذكر أنَّ الحامل تحتاجُ إلى 600 ميكروغراماً من الفولات يوميَّاً، كما تجدر الإشارة إلى أنَّ الكوب الواحد من السبانخ الطازج الذي يزن حوالي 30 غراماً يحتوي على ما يُقارب 58.2 ميكروغراماً من الفولات، أو ما يُعادل 15% من الكمية المُوصى بتناولها يوميّاً منه، ومن مصادره الأُخرى؛ الخضروات الورقيَّة الخضراء، والفاصولياء، والحمص، والمكسرات، ومن الفواكه الغنيَّة بالفولات؛ البرتقال، والليمون، والموز، والبطيخ، والفراولة، ومن الجدير بالذكر أنَّ اسم حمض الفوليك يُطلق على الشكل المُصنّع من الفولات الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة، ولذلك فإنّ المُكملات الغذائيَّة المُستخدمة من قِبل الحوامل والأطعمة المُدعَّمة؛ كالحبوب والمعكرونة تحتوي على حمض الفوليك بشكله المُصنّع وليس الفولات.
كما تجدر الإشارة إلى أنَّ السبانخ يحتوي على فيتامين أ، والعديد من مضادات الأكسدة التي تُقلل من خطر الإجهاد التأكسُدي في خلايا الجسم والضرر الناجم عنه، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ج الذي يُعزِّزُ من وظائف الجهاز المناعي، وفيتامين ك المهم لتخثُّر الدم، والحديد الذي يُساعد على تكوين الهيموغلوبين الذي يحمل الأُكسجين لأنسجة الجسم، والكالسيوم المهم لصحَّة العظام، كما يُعدّ السبانخ من أغنى الأطعمة بالمغنيسيوم المهم لعمليَّات الأيض، والمُحافظة على وظائف العضلات والأعصاب، وتنظيم دقات القلب.
وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد السبانخ يمكن قراءة مقال ما فوائد السبانخ .
أضرار السبانخ للحامل
درجة أمان السبانخ
يُعدّ استهلاك السبانخ بكميّاتٍ مُعتدلة آمناً في الغالب خلال فترة الحمل، ولا توجد معلومات كافية حول درجة أمان تناوله خلال فترة الحمل بالكميات الدوائية؛ كالموجودة في المستخلصات، أو المكملات الغذائية.
محاذير استخدام السبانخ
- حصى الكلى: يُعدّ تراكم أملاح الأحماض، والمعادن من أكثر العوامل المُسبّبة لتكوّن حصوات الكلى ؛ وأكثرها شُهرة حصوات الكالسيوم المُتكونة من أكسالات الكالسيوم (بالإنجليزيَّة: Calcium oxalate)، ومن الجدير بالذكر أنَّ السبانخ غنيٌّ بالكالسيوم، والأكسالات لذلك يُنصح الأشخاص الأكثر عُرضة للإصابة بحصى الكلى بالاعتدال عند تناول السبانخ واستهلاكه بكميات محدودة.
- تخثُّر الدم: يُعدّ السبانخ من الأطعمة الغنيّة بفيتامين ك المهم للعديد من وظائف الجسم ومنها تخثُّر الدم، إلَّا أنَّه قد يتداخل مع الأدوية المضادة للتخثُّر؛ لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من السبانخ من قِبل الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المُضادة لتخثر الدم مثل الوارفارين (بالإنجليزيّة: Warfarin).
خضار أخرى مفيدة لصحة الحامل
تُعدّ الخضروات بشكلٍ عام من الأغذية التي تُنصح الحامل بتناول ما لا يقل عن 5 حصص منها ضمن نظامها الغذائي اليوميّ، وفي ما يأتي بعض الأمثلة على الخضار المفيدة خلال فترة الحمل تحديداً:
- البروكلي: يُعدّ البروكلي من الأغذية فائقة الجودة، وهو مُنخفض السعرات الحراريَّة، وغنيّ بالعناصر الغذائيَّة ومضادات الأكسدة التي تُساعد في العديد من وظائف الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنَّ الكوب الواحد من البروكلي يحتوي على نفس كمية فيتامين ج الموجودة في حبة البرتقال، كما أنَّه غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن؛ كالكالسيوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، والفولات، بالإضافة إلى فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ك.
- وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد البروكلي يمكن قراءة مقال فوائد البروكلي .
- الطماطم: على الرُغم من كونها فاكهة، ألَّا أنَّها عادةً ما تُؤكل وتُحضَّر كالخضروات، وهي المصدر الرئيسيّ لمُضاد الأكسدة اللايكوبين (بالإنجليزيَّة: Lycopene) المُرتبط بالعديد من الفوائد الصحيَّة؛ كتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسرطان كما أنَّها مصدر غنيٌّ بفيتامين ج، والبوتاسيوم، والفولات، وفيتامين ك.
- وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد الطماطم يمكن قراءة مقال فوائد الطماطم .
- البقدونس: وهو من الأعشاب المُستخدمة في الطبخ، وعلى الرُغم من استهلاكه كطعام إلَّا أنَّه متوفرٌ كمكمِّلٍ غذائي، وعلى شكل شاي، وتجدر الإشارة إلى أنَّه يحتوي على العديد من العناصر المُفيدة للصحة؛ كمضادات الأكسدة، والكالسيوم، والحديد، وفيتامين ج، وفيتامين ك.
- وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد البقدونس يمكن قراءة مقال فوائد البقدونس .
- الشمندر: يُعدّ الشمندر من الأطعمة الغنيّة بالألياف، والبوتاسيوم كما أنَّه مصدرٌ ممتاز للفولات، إذ يُغطي نصف الكوب منه حوالي 17% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميَّاً من الفولات، وكما هو حال باقي الخضروات فإنَّ الشمندر لا يحتوي على الكوليسترول، أو الدهون المُشبعة.
- وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد الشمندر يمكن قراءة مقال ما فوائد الشمندر الأحمر .
- البطاطا الحلوة: تُعدّ البطاطا الحلوة طعاماً أساسيَّاً في العديد من البُلدان، وهي مصدرٌ غنيٌّ بالألياف، والبوتاسيوم، ومجموعة فيتامينات ب بالإضافةِ إلى الكالسيوم، وغيرها من الفيتامينات والمعادن الأساسيَّة، ومن الجدير بالذكر أنَّ تناول قشرة البطاطا الحلوة تزيدُ من القيمة الغذائيَّة التي يحصل عليها الجسم عند تناولها، وتجدر الإشارة إلى أنّ قشرة البطاطا الحلوة يتراوح لونها من الأبيض للأصفر، ومن البنفسجي للبُنِّي، وبغض النظر عن لون القشرة فإنّها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة المُفيدة.
- وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد البطاطا الحلوة يمكن قراءة مقال فوائد وأضرار البطاطا الحلوة .
- الجزر: يدلُّ لون الجزر البرتقالي على احتوائِه على صبغة البيتا كاروتين (بالإنجليزيّة: Beta-carotene)، والتي يُحولها الجسم إلى فيتامين أ المهم لتطوُّر العيون، والبشرة، وغيرها من الأعضاء لدى الطفل.
- وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد الجزر يمكن قراءة مقال ما هي فوائد الجزر .
لمحة عامة حول السبانخ
يُعدّ السبانخ أحد النباتات الحوليّة المُزهرة القابلة للأكل والتي تنتمي إلى فصيلة السرمقاوات (بالإنجليزيَّة: Chenopodiaceae)، واسمه العلمي Spinacia oleracea، ويتراوح طول النبتة من 20 إلى 30 سنتيمتراً، ويُعتقد أنَّ أصلها يعود للإمبرطوريَّة الفارسية، ومن الجدير بالذكر أنَّه يوجد نوعين من السبانخ؛ وهما السبانخ ذو الأوراق الناعمة، والسبانخ ذو الأوراق الخشنة، ويتوفَّر السبانخ الطازج على مدار العام، ويمكن تناوله مُجمَّداً، أو مُعلَّباً، أو طازجاً.
فيديو فوائد السبانخ للحامل
يحتوي السبانخ على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويوضح الفيديو فوائده للحامل تحديداً.
