طريقة طبخ بلح البحر المجمد

طريقة طبخ بلح البحر المجمد

بلح البحر مع نقانق المرقاز الحار

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام من بلح البحر المجمد.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوب ونصف من نقانق المرقاز التونسية الطازجة المحضرة في المنزل أو الجاهزة.
  • كوب من مرق الدجاج المحضر في المنزل.
  • كوب من عصير العنب الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج عريض الأوراق والمقطع.

طريقة التحضير

  • غسل حبات بلح البحر تحت الماء البارد مع إزالة الأهداب.
  • تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة الحرارة، إضافة قطع كبيرة من المرقاز إلى الزيت الساخن وتحميره على كل الجوانب لمدّة عشر دقائق تقريباً.
  • رفع المرقاز المحمر باستخدام ملعقة مفرغة ووضعه في طبق جانبي.
  • رفع درجة الحرارة أسفل القدر وإضافة بلح البحر مع عصير العنب الأبيض وتغطية القدر مباشرة.
  • طهي بلح البحر لمدّة ثلاث دقائق تقريباً إلى أن يُفتح بلح البحر.
  • نقل حبات بلح البحر بواسطة ملعقة مفرغة إلى أطباق تقديم كبيرة مع التخلص من الحبات غير المفتوحة.
  • إضافة مرق الدجاج إلى نفس القدر وتركه على النار إلى أن يغلي ثمّ إضافة الزبدة، والملح وخفقهما جيداً مع مرق الدجاج.
  • خفض درجة الحرارة أسفل القدر إلى متوسطة وإضافة البقدونس ثمّ صب الخليط فوق بلح البحر مباشرة، وتقديم الأطباق.

بلح البحر بصوص الكريمة والشبت

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربع وعشرون قطعة من بلح البحر المجمد.
  • عشرون غراماً من الشبت المقطع.
  • مئتا ملليلتر من كريمة الطبخ.
  • خمسون غراماً من شرائح البصل .
  • عشرة غرامات من الثوم المفري.
  • أربعون ملليلتراً من عصير العنب الأبيض.
  • زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • طهي بلح البحر على البخار إلى أن يتفتح وينضج.
  • رفع البلح من على النار وتصفيته من الماء الزائد.
  • وضع بلح البحر مرة أخرى على النار في قدر مع القليل من زيت الزيتون، وإضافة البصل، والثوم وتشويح الخليط جيداً في الزيت.
  • إضافة عصير العنب الأبيض إلى الخليط ثمّ إضافة الكريمة وترك الخليط على النار إلى أن يغلي برفق ويتماسك.
  • إضافة الشبت إلى الخليط ورفعه من على النار.
  • وضع الخليط في أطباق مناسبة للتقديم وتقديمه مباشرة.

بلح البحر بزيت الزيتون والثوم

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام من بلح البحر المجمد.
  • ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • رشّة من رقائق الفلفل الحار.
  • ربع كوب من الماء.
  • كوب من البقدونس المفروم خشناً.
  • الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
  • الخبز المحمص -للتقديم-.

طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون في قدر كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة وإضافة الثوم المفروم، ورقائق الفلفل الحار إلى الزيت الساخن وتقليبهما لمدّة ثلاثين ثانية دون أن يتحمر الثوم.
  • إضافة بلح البحر إلى القدر وتحريكه جيداً إلى أن يتغلف بالخليط جيداً ثمّ رفع الحرارة أسفل القدر إلى عالية.
  • إضافة الماء إلى الخليط وتغطية القدر ووضع الغطاء وتحريك بلح البحر بعد مرور دقيقتين وإعادة الغطاء والاستمرار بالطهي لمدّة ست إلى ثماني دقائق تقريباً إلى أن تتفتح جميع حبات بلح البحر.
  • إضافة البقدونس المفروم إلى الخليط وتحريكه مع بلح البحر.
  • سكب بلح البحر و المرق في أوعية التقديم وتقديمها مع الخبز المحمص.
مزيد من المشاركات
خصائص المستطيل (شكل هندسي رباعي)

خصائص المستطيل (شكل هندسي رباعي)

خصائص المستطيل يُعتبر المستطيل أحد الأشكال الهندسية الأكثر شيوعاً، ويُعرف بأنه شكل ثنائي الأبعاد، له أربعة أوجه، وأربعة رؤوس، وأربع زوايا، بالإضافة إلى أن الأضلاع المتقابلة متساوية في الطول، ومتوازية لبعضها البعض، ويعتبر الضلع الأطول هو طول المستطيل، والضلع الأقصر هو عرضه، و تشمل خصائص المستطيل التالي: زوايا المستطيل يوجد لدى المستطيل أربع زوايا داخلية عند كل رأس، وقياسها 90 درجة، كما أن مجموع هذه الزوايا 360 درجة. شكل المستطيل يعتبر المستطيل شكل رباعي، له أربع زوايا داخلية متساوية، وأربعة
كيف نشأت اللغة

كيف نشأت اللغة

لغز نشأة اللغة يُعدّ أصل اللغة لغزاً محيراً امتد على مر التاريخ، وقد ظهرت العديد من المعتقدات التي حاولت تفسر نشأة اللغة ، ومن أبرزها ما يأتي: الخلق الإلهي: تقوم هذه الفرضية على اعتبار أنّ اللغة أمر فطري وبديهي لدى البشر وقد وهبهم الله هذه القدرة منذ بداية الخلق، على الرغم من محاولة البعض إثبات هذه النظرية استناداً لما جاء في سفر التكوين من أنّ آدم سمى جميع الكائنات الحية إلّا أنّها تبقى مسألة جدلية تحتمل الإثبات أو التفنيد. التطور الطبيعي: يُعتقد أنّ اللغة تطورت من مجرد إيماءات وأصوات بدائية
فوائد العنب الأخضر للبشرة

فوائد العنب الأخضر للبشرة

العنب يعتبر العنب من الفواكه اللذيذة والمفيدة للجسم، وهو يعدّ مصدراً غنياً بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة التي تقوي مناعة جسم الإنسان، إضافة إلى فائدته الكبيرة للبشرة، ومن أنواع العنب، العنب الأخضر، وهو من أفضل العلاجات المنزليّة للبشرة، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد العنب الأخضر للبشرة. فوائد العنب الأخضر للبشرة المساهمة في تنقية البشرة: يعدّ العنب الأخضر مصدراً غنيّاً بمضادات الأكسدة، والتي تساهم في تنظيف وتنقية البشرة، وإزالة الشوائب، والأوساخ العالقة عليها، وذلك من خلال هرس
تحليل نقص الفيتامينات

تحليل نقص الفيتامينات

تحليل نقص الفيتامينات الفيتامينات عبارة عن مركبات عضوية طبيعية، لازمة للجسم لأداء وظائفه على أكمل وجه، ومصادرها في اللحوم، والأسماك، والخضروات، والفاكهة، وعصير الفاكهة الطازج الذي يحتوي على نسبة عالية منها، وفي حال نقصها في الجسم تظهر بعض الأعراض على الشخص موضّحة وجود نقص فيتامين معيّن، ويتمّ الكشف عن النقص بواسطة الفحوصات المخبريّة. طريقة الكشف عن نقص الفيتامينات فحص الدم، يتم أخذ عينة من الشخص وفحصها مخبرياً، لمعرفة نسبة الفيتامينات في جسمه، ومن الأفضل أن يقوم كل شخص بعمل فحوصات دورية لا
طريقة حشوة السينابون

طريقة حشوة السينابون

السينابون السينابون أو لفائفُ القرفة هو نوعٌ من أنواعِ الحلويّات الأمريكية المشهورة، ويمتازُ بطعمِه اللذيذ والمميّز، كما يمتازُ بشكلِه الدائريّ، كما يمتازُ أيضاً بإمكانيّة حشوِه بطرقٍ متعدّدة، مثل: القرفة، والشوكولاتة، والمربّى، والسكر وغيرها، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يمتاز بسهولةِ إعداده وتحضيره، حيث لا يتطلّبُ جهداً كبيراً من ربّة البيت، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّةِ تحضير عدّة طرق من السينابون، والذي يمكن تقديمُه في العزائم أو في أعيادِ الميلاد. السينابون بالزبيب المكونات مكونات العجينة:
طريقة شيش برك باللبن

طريقة شيش برك باللبن

شيشبرك المكونات كوب ونصف كوب دقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. أربعة ملاعق كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان كبيرتان نشا. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ثلاثة أرباع كوب حليب كامل الدسم. أربعة ملاعق كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب ماء. نصف كوب بقدونس مفروم. لتر لبن خاثر. خمسمائة غرام لحم مفروم. حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة. بيضة كبيرة. فصا ثوم مهروس. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة. طريقة التحضير نخل الدقيق مع الملح، ومن ثم إضافة الحليب، وتقليب المكونات معاً. إضافة المزيد من الماء للحصول على عجينة
ابن السبيل

ابن السبيل

ابن السبيل يُقصد بابن السبيل أنّه المسافر التارك لبلده المجتاز بلادٍ أخرى، وليس معه فيها ما يُعينه على سدّ حاجاته، فيُشرع إعطاؤه من مال الزكاة ما يكفيه لإيصاله إلى بلده وقضاء حاجته، وذلك مراعاةً لحالة الفقر التي طرأت عليها عارضاً أثناء سفره، وقد أوجب الإسلام بحديثٍ عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- إكرام ابن السبيل في ليلةٍ يقضيها عند مضيفه، حيث قال فيه: (ليلةُ الضَّيْفِ حقٌّ على كلِّ مُسلِمٍ، فمَنْ أصْبَحَ الضيْفُ بِفنائِهِ، فهو لهُ عليه ديْنٌ، إنْ شاءَ اقْتَضَى، وإنْ شاءَ تَرَكَ). مصارف
كيفية إعادة ضبط المصنع للسامسونج

كيفية إعادة ضبط المصنع للسامسونج

إعادة ضبط المصنع للسامسونج عبر الإعدادات فيما يأتي خطوات إعادة ضبط المصنع لجهاز السامسونج من خلال قائمة الإعدادات في الجهاز: فتح قائمة التطبيقات (Apps) في هاتف السامسونج. الانتقال إلى تطبيق الإعدادات (Settings). النقر على خيار الإدارة العامة (General Management). النقر على خيار إعادة تعيين (Reset). اختيار خيار إعادة ضبط المصنع (Factory Data Reset). النقر على خيار إعادة تعيين (Reset)، أو خيار إعادة تعيين الجهاز (Reset Device). النقر على خيار حذف الكل (Delete All)، والانتظار لحين ظهور شاشة عمل