طريقة طبخ الزهرة

طريقة طبخ الزهرة

الزهرة

نبات الزهرة أو القرنبيط أو القنبيط، جميعها أسماء لنفس النبات، وهو نباتٌٌ حولي تُجمع ثماره الناضجة مرّةً واحدة بنزعه من التربة، ويزرع عن طريق التشتيل، ويجمع ثمره بعد ثلاثة أشهر على الأقل من زراعته؛ وذلك بتوفر الظروف المناخيّة المناسبة للنمو من عدم التعرّض لأشعة الشمس بصورةٍ دائمة، وريّه بشكلٍ يومي، والحفاظ على رطوبة التربة مع مراعاة أن تضاف الأسمدة الغنيّة بالعناصر الغذائية له بشكلٍ منتظم. والجزء الّذي يؤكل في نبات الزهرة هو اللب، ويكون لونه أبيض أو أبيض مائل إلى الصفرة أو أصفر.

طرق طبخ الزهرة

ينصح بتناول الزهرة بشكلٍ دائم، ويجب ألّا يخلو المطبخ من وجودها لفوائدها الكثيرة في حفظ البصر، ومحاربة الخلايا السرطانيّة وأمراض القلب. ويمكن إعداد الزهرة بعدة أشكالٍ مختلفة وفيما يلي نبيّن لكم بعضها.

الزهرة المشوية

المكوّنات:

  • زبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مرقة الدجاج .
  • زهرة.
  • شَبَت.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.

طريقة التحضير:

  • نذيب الزبدة في مقلاةٍ، ثمّ نضيف الشَبَت ونحرك جيّداً حتّى تمتزج المكوّنات.
  • نضع الزهرة في بايركس عالي الأطراف.
  • ندهن الزهرة بمزيج الزبدة والشَبت، ثمّ نسكُب ما تبقّى فوق الزهرة.
  • نرُش الزهرة بالملح والفلفل.
  • نسكُب مرق الدجاج فوق الزهرة.
  • نغلّف البايركس بورق القصدير.
  • نضع البايركس في الفرن لمّدة 40 دقيقةً على حرارة 180 درجةً.
  • نخرجها من البايركس ونضعها في طبق التقديم.

الزهرة المقلية بالطحينية

المكوّنات:

  • زهرة مقطّعة.
  • ثلاث ملاعق من الطّحينيّة.
  • ملعقة من الماء.
  • رشّة من الفلفل.
  • فص من الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان من اللبن.
  • زيت للقلي.
  • دبس رمّان للتّزيين.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة، ثمّ نضيف الزهرة المقطّعة.
  • نقلّب الزهرة لعدة دقائق حتّى تُصبح ذهبيّة اللون.
  • نضع كلاً من: الطحينيّة، والماء، والثوم، والفلفل الأسود في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات مع بعضها حتّى تتجانس.
  • نضع قطع الزهرة المقليّة في طبق، ثمّ نُضيف لها خليط الطحينيّة.
  • نُضيف دبس الرمّان، والبقدونس للتزيين.

مخلل الزهرة

المكوّنات:

  • كوب من الماء.
  • رأس صغيرة من الزهرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشّة من السكر.
  • صبغة طعام.
  • ملعقة من الخل الأبيض .
  • برطمان للتخليل.

طريقة التحضير:

  • نضع قطع الزهرة في البرطمان.
  • نذيب الملح في كوب الماء.
  • نضيف صبغة الطعام ونحرّك.
  • نسكب الخليط في البرطمان فوق قطع الزهرة .
  • نضيف السكر.
  • نتركه لمدّة أسبوعين.
مزيد من المشاركات
ما هو مفهوم الثقب الأسود

ما هو مفهوم الثقب الأسود

الثقب الأسود الثقب الأسود هو مكان في الفضاء تكون فيه الجاذبية عالية جداً، بحيث تكون قادرة على سحب الضوء، ولا يمكن رؤية الثقوب السوداء، وإنّما تساعد التيليسكوبات الفضائية، وبعض الأدوات الخاصة في العثور عليها، كما يمكن من خلالها ملاحظة تصرّفات النجوم القريبة من الثقوب، إذ تتصرف بشكل مختلف، ويعتقد وجود عدد منها في مجرة درب التبانة التي توجد فيها الأرض. وقد توقّع ألبرت أينشتاين وجود الثقب الأسود ضمن نظريته النسبية العامة في عام 1916، وقد صاغ المصطلح عالم الفلك الأمريكي جون ويلر في عام 1967 بعد أن
أسباب نوبات الهلع

أسباب نوبات الهلع

أسباب نوبات الهلع لم يتمكّن العلماء من تحديد المسبّب الرئيسيّ للإصابة بنوبات الهلع (بالإنجليزية: Panic attacks)، وعلى الرغم من أنّ بعض العلماء يعتقدون أنّ ردّة فعل الخوف التي تحدث نتيجة التعرّض لبعض المواقف الخطيرة تُعدّ أحد أشكال نوبات الهلع، إلّا أنّ نوبات الهلع المرضيّة تحدث دون وجود مسبّب واضح أو نتيجة تعرّض الجسم لأيّ خطر خارجي، وتجدر الإشارة إلى أنّ نوبات الهلع تحدث بشكلٍ مفاجئ في البداية، ويمكن تحديد بعض المواقف التي تحفّز الإصابة بنوبات الهلع مع تكرّر الحالة، كما أنّ بعض العوامل قد
مفهوم نظم المعلومات الحاسوبية

مفهوم نظم المعلومات الحاسوبية

مفهوم نظم المعلومات الحاسوبية يُعدّ نظم المعلومات الحاسوبية (بالإنجليزية: Computer Information Systems) من أحد أفرع نظم المعلومات، وهو عملية إدخال الحاسوب، وكل ما يتعلق فيه من تطبيقات، وتقنيات، وبرامج في الخدمات التجارية، بحيث أصبحت الحواسيب هي المُشغّل الرئيسي للمؤسسات والشركات والعنصر الأساسي في تشغيلها. أهمية نظم المعلومات الحاسوبية يكون من أدوار نظم المعلومات الحاسوبية هو برمجة التطبيقات اللازمة لتسهيل أعمال المنشآت، والتي تضمن صيانة والرقابة على العديد من وظائف الشركات، وأثبت هذا التخصص
كيفية تصميم لوجو

كيفية تصميم لوجو

يعتبر الشعار من أهمّ الأشياء الأساسية المتعلقة بالمؤسسات والشركات الرسمية، وهو اختصار الرسالة الخاصة بكل مؤسسة، فمن الشعار يفترض أن تقرأ رؤية الشركة وأن تستنبط خدماتها التي تقدمها، وهذه من شروط الشعار الجيد أن يكون موضوعيًا في وصف المؤسسة التي صمم من أجلها. ويعتبر الشعار من الأساسيات بخصوص تعريف الشركة أو ما يسمى بال brand وال identity حيث يشكل جزء كبير من الهوية التعريفية لأيّ مؤسسة سواء كانت تعليمية أو تجارية أو خدماتية أو خيرية أو غيرها. ولتصميم الشعار يجب الأخذ باعتبارات عديدة أهمها:
مهارة القراءة الصامتة وآدابها

مهارة القراءة الصامتة وآدابها

مفهوم القراءة الصامتة تُعدّ القراءة الصامتة عمليّة فكريّة ذهنيّة، وهي القراءة التي يدرك بها القارئ المعنى المقصود بالنظرة المجردة من النطق أو الهمس أو تحريك اللسان أو الشفة، حيث يعتمد الشخص في القراءة على عينيه، ممّا يسمح للقارئ بتخيل صوت الكلمة كما تُقرأ. مزايا القراءة الصامتة تتنوع الميزات التي تحصل على القارئ حين يقرأ قراءة صامتة، وفي الآتي بيانها: توفير الوقت والجهد فالكتاب الذي يُقرأ في ساعتين من خلال القراءة الجهرية، يمكنك أن تقرأه في ساعة واحدة من خلال القراءة الصامتة؛ حيث إن التصوير
ما هي عملية النتح

ما هي عملية النتح

ما هي عملية النتح؟ يُعرّف النتح بأنّه خروج الماء من أجزاء النباتات على شكل بخار، وغالباً ما يتمّ ذلك من فتحات صغيرة تُوجد على الأوراق تُسمّى الثغور، كما يُمكن أن يحدث النتح من الطبقة الخارجية التي تُغطّي بشرة أجزاء النباتات المُعرّضة للهواء، مثل الأوراق والبراعم الصغيرة، كما يُمكن أن يحدث من العديسات، وهي فتحات صغيرة تُوجد على سطح سيقان النباتات الخشبية الصلبة، ومن الجدير بالذكر أنّ النتح بشكل عام يُشير إلى تبخّر الماء من أيّ سطح بيولوجي، مثل: الجلد أو الأوراق. آلية حدوث عملية النتح تحتوي
طرق لتبييض الوجه

طرق لتبييض الوجه

اهتمام المرأة بنفسها تولي المرأة اهتماماً كبيراً لوجهها، فهو أول ما يشاهده المرء عند مقابلة شخص ما، وبالطبع فإن جميع النساء يحلمن ببشرة صافية وصحية ونضرة تُعبِّر عن جمالها الداخلي وروحها الشابة. رغم أن النضارة والصحة كفيلتان بجعل وجه المرأة مميزاً وجميلاً، إلا أن هناك بعض الأذواق التي تسعى لبشرة بيضاء فاتحة، ولعل هذا الذوق هو الأكثر شعبية في منطقتنا العربية. طُرق لتبييض الوجه لا بد من الإشارة إلى أن تبييض الوجه لن يحدث في يوم واحد أو من أول استخدام للخلطة، بل هي عملية تحتاج منك الاستمرار لتظهر
سبب تسمية العصور المظلمة بهذا الاسم

سبب تسمية العصور المظلمة بهذا الاسم

أسباب تسمية العصور المظلمة بهذا الاسم سميت العصور المظلمة بهذا الاسم نتيجة مراحل عدة مرّ بها تاريخ أوروبا في العصور الوسطى ، وهي المدة الزمنية التي تمتدّ ما بين نهايات القرن الخامس الميلادي "476م" وحتى القرن الخامس عشر الميلادي، وهي المدة ما بين سقوط الإمبراطورية الرومانية وبداية النهضة الأوروبية، وقد أطلق على هذه العصور هذا الاسم نظرًا للانحطاط الفكري والأخلاقي والسياسي وكل مناحي الحياة في أوروبا، وذلك قياسًا بالعصور المشرقة السابقة والتالية لها، وفيما يأتي تفصيل ذلك. بتراركا وتسمية العصور