طريقة طبخ الزهرة

طريقة طبخ الزهرة

الزهرة

نبات الزهرة أو القرنبيط أو القنبيط، جميعها أسماء لنفس النبات، وهو نباتٌٌ حولي تُجمع ثماره الناضجة مرّةً واحدة بنزعه من التربة، ويزرع عن طريق التشتيل، ويجمع ثمره بعد ثلاثة أشهر على الأقل من زراعته؛ وذلك بتوفر الظروف المناخيّة المناسبة للنمو من عدم التعرّض لأشعة الشمس بصورةٍ دائمة، وريّه بشكلٍ يومي، والحفاظ على رطوبة التربة مع مراعاة أن تضاف الأسمدة الغنيّة بالعناصر الغذائية له بشكلٍ منتظم. والجزء الّذي يؤكل في نبات الزهرة هو اللب، ويكون لونه أبيض أو أبيض مائل إلى الصفرة أو أصفر.

طرق طبخ الزهرة

ينصح بتناول الزهرة بشكلٍ دائم، ويجب ألّا يخلو المطبخ من وجودها لفوائدها الكثيرة في حفظ البصر، ومحاربة الخلايا السرطانيّة وأمراض القلب. ويمكن إعداد الزهرة بعدة أشكالٍ مختلفة وفيما يلي نبيّن لكم بعضها.

الزهرة المشوية

المكوّنات:

  • زبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مرقة الدجاج .
  • زهرة.
  • شَبَت.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.

طريقة التحضير:

  • نذيب الزبدة في مقلاةٍ، ثمّ نضيف الشَبَت ونحرك جيّداً حتّى تمتزج المكوّنات.
  • نضع الزهرة في بايركس عالي الأطراف.
  • ندهن الزهرة بمزيج الزبدة والشَبت، ثمّ نسكُب ما تبقّى فوق الزهرة.
  • نرُش الزهرة بالملح والفلفل.
  • نسكُب مرق الدجاج فوق الزهرة.
  • نغلّف البايركس بورق القصدير.
  • نضع البايركس في الفرن لمّدة 40 دقيقةً على حرارة 180 درجةً.
  • نخرجها من البايركس ونضعها في طبق التقديم.

الزهرة المقلية بالطحينية

المكوّنات:

  • زهرة مقطّعة.
  • ثلاث ملاعق من الطّحينيّة.
  • ملعقة من الماء.
  • رشّة من الفلفل.
  • فص من الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان من اللبن.
  • زيت للقلي.
  • دبس رمّان للتّزيين.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة، ثمّ نضيف الزهرة المقطّعة.
  • نقلّب الزهرة لعدة دقائق حتّى تُصبح ذهبيّة اللون.
  • نضع كلاً من: الطحينيّة، والماء، والثوم، والفلفل الأسود في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات مع بعضها حتّى تتجانس.
  • نضع قطع الزهرة المقليّة في طبق، ثمّ نُضيف لها خليط الطحينيّة.
  • نُضيف دبس الرمّان، والبقدونس للتزيين.

مخلل الزهرة

المكوّنات:

  • كوب من الماء.
  • رأس صغيرة من الزهرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشّة من السكر.
  • صبغة طعام.
  • ملعقة من الخل الأبيض .
  • برطمان للتخليل.

طريقة التحضير:

  • نضع قطع الزهرة في البرطمان.
  • نذيب الملح في كوب الماء.
  • نضيف صبغة الطعام ونحرّك.
  • نسكب الخليط في البرطمان فوق قطع الزهرة .
  • نضيف السكر.
  • نتركه لمدّة أسبوعين.
مزيد من المشاركات
أسرع الكواكب دوراناً حول نفسه

أسرع الكواكب دوراناً حول نفسه

أسرع الكواكب دوراناً حول نفسه يعد كوكب المشتري (بالإنجليزية: Jupiter) أسرع الكواكب دوراناً حول نفسه، إذ يبلغ متوسط مدة الدورة الواحدة له حوالي 10 ساعات، وهي مدة سريعة جداً للدوران بالنسبة إلى حجمه، وهذا يجعل اليوم على كوكب المشتري أقصر من باقي الأيام على الكواكب الأخرى في المجموعة الشمسية ، وتختلف سرعة الدوران وطول اليوم على كوكب المشتري عند كل من خط الاستواء والقطبين، إذ تصل سرعة دوران الكوكب عند خط الاستواء حوالي 43,000 كم/ساعة، مما يجعل مدة اليوم عنده تُساوي 9 ساعات و50 دقيقة، أمّا عند
معنى الحب الأفلاطوني

معنى الحب الأفلاطوني

معنى الحب الأفلاطوني الحب الأفلاطوني هو علاقة تنطوي على عاطفة قوية بدون أي انجذاب رومانسي أو جسدي، يشعر فيها الطرفين بالاهتمام والشوق للقاء أحدهما الآخر، والحب الأفلاطوني مصطلح تم اشتقاقه من الفلسفة اليونانية من خلال كتابات ومناقشات الكاتب والمفكر أفلاطون الذي لم يتلفظ بمصطلح الحب الأفلاطوني ولكنه أشار إلى أن الحب موجود بأشكال فكرية وروحية وبعيدة عن معاني الشهوة والانجذاب الجسدي، ليتم فيما بعد تبسيط وجهات نظر أفلاطون وتلخيصها بأن الحب الذي يقوم على الانجذاب والتقارب يسمى حب رومانسي، أما الحب
عبارات عن الصديق

عبارات عن الصديق

الصديق الأصدقاء الحقيقيّون هم من تشعرون بأنهم أخوة، ومن تشعرون بمحبتهم في قلوبكم، ومن يكونون أول الموجودين في وقت الحُزن قبل الفرح، وكلمةُ الصديق لا تُطلَق على كلِ شخصٍ نتعرف عليه، فنادراً ما تلقى صديقاً صدوقاً، وإذا ما وجدته فتمسّك بهِ جيداً، وتعرّفوا على أجمل العبارات عن الأصدقاء في هذا المقال. عبارات عن الصديق صديقي مهما كتبت وقلت لن أفصح عن قطرة حب من بحر حبّي لك، فيكفيني لو أنك تقبلني صديقاً وسأكون أسعد من في الدنيا ، أرجوك صديقي لا تتركني فأنا من دونك وحيد تائه، قد اعتدت عليك وعلى ضحكك،
طرق لتسمين الوجه

طرق لتسمين الوجه

تسمين الوجه يعتبر جمال الوجه بامتلائه وإشراقة خدوده، لذلك تسعى الكثير من النساء وحتى الرجال أيضاً إلى المحافظة على وجهِِ جميل، وخاصةً من يعانون من وجهِِ نحيف، حيث يظهر الوجه أقل إشراقاً، كما تظهر عليه علامة الشيخوخة والتجاعيد أكثر من الوجه الممتلئ، وهناك عدّة وصفات علاجية وبعضها سلوكية تعمل على تسمين الوجه، سنذكر بعضها في هذا المقال. طرق تسمين الوجه وصفات طبيعية مشروب الحلبة مع العسل: المكونات: حلبة مطحونة بمقدار ملعقة صغيرة، ونصف ملعقة صغيرة عسل، وكوب ماء. طريقة التحضير: نضع الحلبة مع الماء
قصص السلف عن الرضا بالقضاء والقدر

قصص السلف عن الرضا بالقضاء والقدر

قصص الصحابة في الرضا بالقضاء والقدر معاوية رضي الله عنه فيما يأتي مجموعة من المواقف التي تتعلق بالصحابي معاوية -رضي الله عنه-: رُوي عن معاوية بن أبي سفيان -رضي الله عنه- أنه حج، فاطلع في بئر عادية بالأبواء فضربته القوة، فدخل داره بمكة، وأرخى حجابه، واعتم بعمامة سوداء على شقه الذي لم يصب. ثم أذّن للناس، فحمد الله وأثنى عليه، ثم قال: "أيها الناس إن ابن آدم بعرض بلاء؛ إما مبتلى ليؤجر؛ أو معاقب بذنب، وإما مستعتب ليعتب، وما أعتذر من واحدة من ثلاث، فإن ابتليت فقد ابتلي الصالحون قبلي". "وإن عوقبت فقد
أفكار ألعاب للكبار

أفكار ألعاب للكبار

ألعاب الكبار لا تقتصر الألعاب على الصغار فقط، بل قد يحتاج الكبار للترفيه عن أنفسهم من وقتٍ إلى آخر بطرق تقليدية، وقد يميلون للبحث عن لعبة ما عند الاجتماع مع الأصدقاء، أو قضاء العطلة مع أفراد العائلة بدلاً من التجمع حول التلفاز ، كما وتمد الألعاب الشخص بالسعادة والنشاط والترفيه. أفكار ألعاب للكبار سكرابل تعد لعبة سكرابل من الألعاب الكلاسيكية الحماسيّة، كما أنها مناسبة لجميع الأعمار، وتقوم اللعبة على أساس جمع النقاط من خلال تكوين الكلمات والجمل المتقاطعة باستخدام قطع مكتوب عليها هذه الأحرف ، حيث
عبارات عن البراءة

عبارات عن البراءة

عبارات عن البراءة عبارات عن البراءة فيما يأتي: تحتوي صداقة الأطفال على أسرار لا يعرفها الكبار، وعندما يفقدون براءتهم، سيفقدون أسرارهم إلى الأبد. الرجل الأسمى هو رجل بريء يتمتع بقدرة جميلة على التحمل، وتصميم وشجاعة أسد. يلاحظ الناس ويتذكرون ويحسبون الإيماءات والنوايا، ويشرحون الأوهام بالأوهام، ويسرعون بإدراك الافتراضات، ويخفون التقوى والبراءة. تحية لمن يعيش ببراءة الأولاد وطموح الملائكة. الأبرياء البسطاء لا يحتاجون إلى دليل على البراءة. أقوال عن البراءة أقوال عن البراءة فيما يأتي: لا بد أن نقوم
فوائد الصبار للبشرة والشعر

فوائد الصبار للبشرة والشعر

الصبار يعدّ الصبار واحداً من أهمّ الثمار المستخدمة في العديد من المجالات، وعلى رأسها المجال الغذائيّ، حيث يتمّ تناوله بكثرة من قبل فئة كبيرة من الأشخاص نظراً لطعمه اللذيذ، فضلاً عن فوائده العظيمة التي تعود على الجسم، والتي تنتج عن تركيبته الطبيعيّة الغنية بالعناصر الأساسية لصّحة الجسم، بما في ذلك كل من الفيتامينات، والمعادن، وكذلك الأحماض، والألياف الغذائية، فضلاً عن دخوله كعنصر رئيسيّ في علاج المشكلات الجمالية المختلفة، بما في ذلك تلك المشكلات التي تؤثّر سلباً على صحّة كلّ من البشرة والشعر،