طريقة صنع كريمة الشوكولاتة

طريقة صنع كريمة الشوكولاتة

كريمة الشوكولاتة

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة البيضاء.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التّحضير

  • وضع الكريمة والعسل في قدر سميك القاعدة، وتسخين القدر على درجة حرارة متوسطة، ومن ثمّ إضافة الشوكولاتة والفانيليا، وتقليبهم باستعمال ملعقة خشبية إلى أن تذوب كلياً، ثمّ ترك الكريمة لتبرد تماماً لحين الاستعمال.

فطيرة بكريمة الشوكولاتة

مدَة التّحضير خمس دقائق
مدَة الطّهي خمس دقائق
تكفي لـِ ستة أشخاص

المكوّنات

مكونات العجينة: 
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ربع كوب من زيت الذّرة.
  • ثلاثة أكواب وربع من الطّحين.
  • ملعقتان كبيرتان من السّكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة والملح.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات الحشو: 
  • كوب من كريمة الشوكولاتة الجاهزة.
مكونات الطّبقة العلويّة: 
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • صفار حبّة من البيض .

طريقة التّحضير

  • وضع ثلاثة أكواب من الطحين في وعاء الخلاط، ومن ثم إضافة كلٍ من : الملح، البيكنج باودر، الخميرة والسكر، وتثبيت مضرب العجين، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض.
  • إضافة كلٍ من : البيض، الفانيليا، الزيت والحليب، ومن ثم تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء، بعدها يمكن إضافة الكمية المتبقية من الطّحين في حالة كانت العجينة لينة، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ملساء .
  • تقطّع العجينة إلى نصفين، وتُشكّل كل قطعة على شكل قرص، ويوضع كل قرص من العجينة في طبق مدهون بالزّيت، ثم يغلّف الطّبق بقطعة من النايلون، ويُوضع في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة ليتضاعف حجمها.
  • اخراج العجين لسطح مرشوش بالطحين، والضغط عليها بخفة من لإخراج الهواء منها.
  • مد العجينة إلى مستطيل بسماكة 1 سم تقريباً باستعمال النشابة.
  • عمل أشرطة على الطرف الأطول للعجينة باستعمال سكين حادة إلى أن يتم الوصول إلى ثلثها، ثمّ توزيع نصف كمية كريمة الشوكولاتة في منتصف العجينة ، وثني الطّرف الثّالث الغير مقطع على الحشو مع تثبيت الحافة كي لا يخرج الحشو أثناء الخبز، ومن ثم مسك شريط من طرف العجينة المقطع ولفه على العجينة فوق الحشو، مع تكرار العملية وتثبيت الأطراف.
  • نقل الفطيرة على صينية مستطيلة قصيرة الحافة، وتغليف الفطيرة بقطعة من النّايلون، ووضعها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  • تكرار الخطوات السابقة مع النصف الثاني من العجينة.
  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تحضير الطّبقة العلوية:
  • وضع صفار البيض والحليب في طبق صغير، ودهن الفطيرتين باستعمال فرشاة عريضة.
  • وضع الفطيرتين في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
  • إخراج الفطيرة من الفرن، ووضع فوطة قطنية نظيفة عليها، وتركها لعدة دقائق ومن ثم تقديمها دافئة أو باردة.

كريمة البندق والشوكولاتة

مدَة التّحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • علبة من الحليب المركّز المحلى.
  • مئة غرام من البندق المحمّص المطحون ناعماً.
  • مئتا غرام من الزبدة اللّينة والشوكولاتة الدّاكنة.

طريقة التّحضير

  • إذابة الشوكولاتة في حمام مائي، ومن ثم تركها إلى أن تصبح باردة قليلاً.
  • إضافة كلٍ من : الزبدة، البندق والحليب وخلط المكونات مع بعضها جيدأ حتى يتجانس الخليط ومن ثمّ وضعه في مرطبان نظيف وغلقه بإحكام لحين الاستخدام.

صوص الشوكولاتة

مدَة التّحضير خمس دقائق
مدَة الطّهي خمس دقائق
تكفي لـِ شخص واحد

المكوّنات

  • ملعقتان من الفانيليا.
  • كوب من كريمة الخفق الساخنة والشوكولاتة الدّاكنة المذابة.
  • الكريمة المخفوقة.
  • الفراولة.

طريقة التّحضير

  • إضافة الكريمة السّاخنة إلى الشوكولاتة بالتدريج مع الفانيليا، ومن ثمّ تقديم الصّلصة مع كلٍ من : الفراولة ، الكريب والكريمة المخفوقة.
مزيد من المشاركات
كيفية إخراج زكاة الراتب الشهري

كيفية إخراج زكاة الراتب الشهري

كيفية إخراج زكاة الراتب الشهري تَعدّدت آراء الفُقهاء في حُكم زكاة المسلم لِراتبه الشهريّ، أو ما يُسمّى بالمال المُستفاد على قولين، وهما فيما يأتي: القول الأول: وجوب الزّكاة فيه إنْ كان الراتب يزيد عن النِّصاب الشرعيّ، من غير اشتراط حولان الحول عليه، وقد ذهب إلى هذا القول الدُكتور مُحمد أبو زهرة، والدُكتور عبد الوهاب خلاّف، والدُكتور يوسف القرضاويّ، واللجنة الدائمة للبُحوث العلميّة والإفتاء في المملكة العربيّة السُعوديّة، وغيرهم، واستدلَّ أصحابُ هذا القول بعدّةِ أدلّة منها النُصوص العامّة في
اقتباسات من رواية يا صاحبي السجن

اقتباسات من رواية يا صاحبي السجن

اقتباسات عن قسوة السجن من رواية يا صاحبي السجن وفيما يأتي أجمل الاقتباسات عن قسوة السجن من رواية يا صاحبي السجن للكاتب أيمن العتوم : إنّ السّجن حياة داخل حياة.. مدينة داخل مدينة.. عالم لا يشبه أي عالم آخر. ‏وكان بينهم وبين الموت ثانية أو أقل، غير أنهم لم يعبؤوا بذلك أبدًا، وكانت الثقة وهم يسيرون وسط هذه الألغام أكبر من أن تزعزعها فكرة الموت، أو الانتقال في لحظةٍ خاطفة إلى حياة الآخرة. لقد كانو يقولون: إن أوطاننا لا تقتلنا. من الذي اخترع السجن؟ هو واحد من اثنين: عبقري في فن العبودية إلى الحد
التخلص من انتفاخ تحت العين

التخلص من انتفاخ تحت العين

العلاجات الطبيّة للتخلّص من انتفاخ تحت العين يُمكن استخدام بعض العلاجات الطبيّة البسيطة للتخلّص من الانتفاخ أسفل العين، ومنها: استخدام الكريمات الخاصّة لمنع الانتفاخ أسفل العين، مثل الكريمات المحتوية على الريتينول. استخدام واقٍ للشمس عند الخروج من المنزل للحماية من أضرار الأشعة فوق البنفسجيّة. علاج الحساسيّة الموسميّة التي تُسبّب انتفاخ تحت العين، إذ يُمكن تناول الأدوية التي تُعالج الزكام، واحتقان الجيوب الأنفيّة، حيث تُجفّف السيلان، وتُقلّل من تجمّع السوائل أسفل العين. الوصفات الطبيعيّة
الصلاة في المنام

الصلاة في المنام

الصلاة في المنام عند ابن شاهين من رأى أنّه يصلي جهة الشرق فإن كان الرائي مشهوراً بالخير يحجّ، وإن كان بخلاف ذلك يكون ميله إلى أهل الذمة ، وقيل: من رأى أنّه يصلي شرقاً أو غرباً فقد ينحرف عن الإسلام بعمل منه يخالف الشريعة، ومن رأى أنّه يصلّي نحو الشمال مستدبر القبلة فقد نبذ الإسلام وراء ظهره لقوله تعالى: (فَنَبَذُوهُ وَرَاءَ ظُهُورِهِمْ)، وقال بعضهم: ربما يرزق توبة هذا إذا كان الرائي من أهل الدين والصلاح، ومن رأى أهل المسجد يصلون إلى غير القبلة يعزل رئيس ذلك المكان، ومن رأى عالماً يصلي إلى غير
معايير تقييم الموظف

معايير تقييم الموظف

تقييم الموظف تُعرف عمليّة التطوير الوظيفي أنّها ترقية الموظّف وانتقاله من منصب لآخر أعلى منه داخل المؤسسة نفسها، ممّا يساعد على زيادة إبداعه، ودخله المادي، وخبراته التي يكتسبها من خلال عمله، ومن أهمّ مراحل هذه العملية تقييم أداء الموظف التي تحدث بشكل دوري وتراكمي خلال السنة، وتعتمد هذه المرحلة على بعض المعايير التي يتم من خلالها قياس مدى مطابقة الموظف للمنصب الوظيفي الجديد. أهداف تقييم الموظف توجد جملة من الأهداف المرجوة من عملية تقييم أداء الموظف نذكر منها ما يلي: جمع المعلومات ، والمُلاحظات
كيفية مواجهة ظاهرة العنف المدرسي

كيفية مواجهة ظاهرة العنف المدرسي

إبعاد الطلاب العنيفين يُنصح بإبعاد الطلاب الذين يُظهرون تصرفات عنيفة، ويتعدون الحدود والقواعد، وإبعاد أي طالب عدواني عن بقية زملائه في الصف، حيث يمكن أن يهدء الطالب بمجرد ابتعاده عن الآخرين، أو في حال عدم وجوده في مركز الاهتمام. تعزيز السلوك البنّاء ينبغي على المعلمين، أو المسؤولين محاولة تعزيز السلوك البناء لدى طلاب المدارس ، وذلك قد يكون من خلال التواصل البصري، أو الابتسامة، أو مجرد الإيماء، أو منح الطلاب علامات إضافية، أو تخصيص وقت قصير للعب في نهاية الحصة، كما يمكن لذكر أي تصرف جيد، أو
ما هي جبال روكي؟

ما هي جبال روكي؟

جبال روكي تعرف جبال روكي بأنها نظام جبلي واسع يمتد على مسافة تصل إلى 4800 كم من شمال ألبرتا وكولومبيا البريطانية جنوبًا إلى نيو مكسيكو، بينما يبلغ الحد الأدنى لعرض هذا النظام الجبلي حوالي 480 كم، ويزداد العرض في بعض المناطق، ويعد جبل إلبرت الواقع في كولورادو أعلى قمة في جبال روكي. تحد جبال روكي مجموعة متنوعة من التضاريس ، ففي أقصى الشمال الغربي، تتضمن الحدود الأنظمة الجبلية كسلسلة جبال بروكس في ألاسكا إلى جبال روكي، وتحد جبال روكي من الشرق السهول الكبرى، بينما يحدها من الغرب الهضبة الداخلية
كرات البطاطس باللحم المفروم

كرات البطاطس باللحم المفروم

كرات البطاطا باللّحم مدّة تحضير المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص خمس حصص المكوّنات أربع حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة. ملعقة كبيرة من الحليب الدّافئ. نصف ملعقةٍ صغيرة من الملح. مكوّنات حشوة اللّحم: ثلاثمئةٍ وخمسون غراماً من لحم الغنم المفروم. بصلة متوسّطة ومقطّعة إلى مُكعبّات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجروش. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية. ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-. مكوّنات التّغطية: بيضتان. ملعقة كبيرة من