طريقة صنع خل التفاح في المنزل

طريقة صنع خل التفاح في المنزل

خل التفاح

مدة تجهيز المكونات 10 دقائق
الكمية 4 لترات

المكوّنات

  • خمس حبّات تفاح كبيرة.
  • مياه نقية.
  • كوب واحد من العسل الخام.

طريقة التحضير

  • وضع التفاح المفروم في عبوّة زجاجية مناسبة بحيث يملأ نصفها أو أكثر قليلًا.
  • وضع الماء النقي الموجود في درجة حرارة الغرفة على التفاح حتى يغطيه تمامًا، مع ترك عدة سنتيمترات من الأعلى.
  • إضافة العسل أو قصب السكر وتذويبه بشكل تام.
  • تغطية الجزء العلوي من العبوة الزجاجية بقطعة قماش، ولفها بشريط مطاطي كبير.
  • رج العبوة الزجاجية مرة أو مرتين في اليوم، حيث ستتم عمليه تخمر السكر بعد أسبوع، وتفوح رائحة الكحول، وتهبط جميع قطع التفاح إلى القاع.
  • ترك الخليط في العبوة الزجاجية عدة أسابيع إضافيه حتى يتحول الكحول إلى خل، وبعد انقضاء أربعة أسابيع يُعبأ الخل في عبوات زجاجية أو أبريق ويُحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وإن لم يكن طعم الخل مناسبًا، يُترك لأسبوع إضافي قبل تعبئته.

تصنيع خل التفاح

المكوّنات

  • تفاح مقطع يكفي لملء العبوّة.
  • كوبان سكرمن القصب العضوي.
  • كوبان مياه نقية.

المكوّنات

  • تنظيف العبوّة بشكلٍ جيد، والسماح للهواء بتجفيفها.
  • ملء العبوّة كاملةً بقطع التفاح، أما في حال استخدام حبّات تفاح كاملة، يجب اختيار عبوّة مناسبة.
  • مزج ملعقة كبيرة من قصب السكر في كوب من الماء، وسكب المزيج على التفاح حتى يغمره تمامًا، وإضافة القليل من الماء إن لزم الأمر للتأكد من تغطية التفاح بشكلٍ تمام، حتى لا يحدث تعفن في التفاح.
  • تغطية العبوة بإحكام ووضع شريط مطاطي على الغطاء، وتخزينها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة، كأن تُحفظ في خزائن المطبخ.
  • ترك العبوّة مدة ثلاثة أسابيع، مع ضرورة التأكد كل ثلاثة أيام أن التفاح مغمورًا بالماء لمنع تكوّن العفن، إذ من المتوقع بعد مضي ثلاثة أسابيع أن تفوح منه رائحة منعشة.
  • تصفية قطع التفاح من السائل المتكون، وإعادة السائل إلى العبوة، وحفظ العبوّة في مكان مظلم لمدّة تتراوح من ثلاثة إلى أربعة أسابيع، مع تحريك العبوّة كل عدّة أيام.
  • استخدام الخل المتكوّن، إذ إن الكمية المتوقع إنتاجها من هذه المكوّنات هي ربع جالون من خل التفاح.

مشروب خل التفاح الأخضر

المكوّنات

  • لتر من الماء.
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح .
  • حبتان من التفاح الأخضر.

طريقة التحضير

  • تقطيع حبّات التفاح على شكل شرائح، ووضعها في وعاء يحتوي على الماء، ثمّ إضافة خل التفاح وتحريك المكوّنات معًا، وتناول هذا المشروب على مدار اليوم.

صوص الخل الكلاسيك

المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح .
  • فلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان من المستردة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • خلط المستردة مع خل التفاح، وإضافة زيت الزيتون والفلفل والملح، والخلط جيدًا.
  • وضع الخليط في مرطبان مغلق الإحكام، والخلط بشكلٍ جيد، والاحتفاظ به في الثلاجة.

عنبر التفاح

المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • بضع قطرات من ملوّن الطعام الأحمر.
  • تفاح -حسب الحاجة-.
  • نصف كوب من شراب الذُّرة (اللايت).

طريقة التحضير

  • وضع السكر، وعصير الذُّرة، والماء وملّون الطعام في قدر على النار.
  • خلط المكونات بشكل جيّد، وترك المزيج على النار لمدّة عشرين دقيقة إلى أن يغلي.
  • شُك التفاح بأعواد خشبيّة كبيرة.
  • غمس كلّ حبة من حبات التفاح بالمزيج الأحمر، والحرص على لف التفاح بكل الاتجاهات في الخليط إلى أن تتغلّف حبة التفاح بأكملها بالخليط.
  • صفّ حبات التفاح على ورق زبدة يكون مدهوناً مسبقاً بالزبدة.
  • بعد أن تجمد حبّات التفاح تصبح جاهزة للتقديم.
25المخللات
مزيد من المشاركات
من أقوال الفلاسفة والحكماء

من أقوال الفلاسفة والحكماء

من أقوال الفلاسفة والحكماء في الحياة تؤثر أقوال الفلاسفة والحكماء دائمًا على المجتمع، وذلك لأنها ناتجة عن تجربة ومعرفة واختصار لطريق جربوه بأنفسهم، ومن أقوالهم في تجاربهم في الحياة ما يأتي: البخيل رجل ينتحر جوعًا، لتقتل ورثته بالتخمة. الجبان يفكر في حالة الخطر بقدميه. ما ينفع الركض إذا كنت على الطريق الخطأ. الحقيقة لا تبدو دائمًا معقولة . من تطبع بغير طبعه نزعته العادة حتى ترده إلى طبعه. إذا أردت اكتشاف عقل شخص، فانظر إليه كيف يحاور من يخالفه الرأي. المغرمون بالهدوء، نصف أحاديثهم محتبسة في
فوائد الكركديه مع الحناء للشعر

فوائد الكركديه مع الحناء للشعر

الكركديه أثبت الكركديه فعاليته في العناية بالبشرة والشعر، فهو من الأزهار الطبيعيّة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، حيث يساهم شراب الكركديه في تخفيض ضغط الدم، وتقوية ضربات القلب، وقتل الميكروبات والبكتيريا التي تسبب الأمراض فهو مرطبٌ للجسم، ومنشطٌ لعمليّة الهضم. من الناحية التجميلية يستخدم الكركديه كمادّة مُعقّمة في المستحضرات التجميليّة، وكصبغة طبيعيّة عوضاً عن الألوان الكيماويّة في صناعة الصابون، ومساحيق التجميل، ومن فوائد الكركديه أيضاً مُعالجة الأمراض الجلدية كالأكزيما، ويرطّب
شروط ذبيحة النذر

شروط ذبيحة النذر

شروط ذبيحة النذر ذبيحة النذر تعني أن يُقسم المرء بالله -سبحانه وتعالى- بأن يقدم ذبيحةً لوجه الله -تعالى- بعد تمام شيءٍ ما، مثل: قدوم مولود، أو الحصول على وظيفة، أو شفاء فردٍ من مرضٍ ما، ونحو ذلك، وسيتمّ فيما يأتي ذكر شروط ذبيحة النّذر عند الفقهاء: إذا نذر ذبح شاة بعينها إذا نذر المسلم ذبح شاةٍ بعينها أو حدّد غيرها من النّعم فقد ذهب الفقهاء إلى وجوب ذبح ما عيّنه ونذره، سواء كانت تتوفّر فيها شروط الأضحية أم لا، وسواءً كانت صغيرةً أم كبيرة، وسليمة من العيوب أم لا، فإذا نذر شاةً معينة فيجب ذبحها،
ماسك للوجه بالبيض

ماسك للوجه بالبيض

ماسك بياض البيض لشدّ الجلد المُترهّل يُستخدم بياض البيض بخصائصه القابضة لشدّ بشرة الوجه وإزالة التّجاعيد، كما يحتوي على الهيدروليبيدات المُغذّية للبشرة التي تُساعد على جذب الأنسجة وتقويتها، مما يمنع من ترهّلها، كما أنّه يحتوي على فيتامين B2 الضروري لنموّ نسيجٍ جلديّ صحّي، وطريقته هي: المكونات: بياض بيضة أو بيضتان. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. طريقة التحضير: يُخلط بياض البيض مع الحليب جيداً للحصول على خليطٍ بقوامٍ رغوي. يُوضع الخليط على الوجه والعنق. يُترك عليه لمدة 20 دقيقة. تُغسل البشرة بالماء
ما بعد ارجاع الاجنة

ما بعد ارجاع الاجنة

أبناؤنا زينة الحياة الدنيا , و كل أمٍ و أب يتمنوا أنْ يرزقهم الله سبحانه و تعالى بالذريّة الصالحة. منذ قرن تقريباً بدأت الأبحاث و الدراسات بمساعدة كلْ منْ لمْ يستطيع أنْ يُرزَق بأبناء بالطريقة الطبيعية، أو حدوث حمل بمشيئة الله دون تدخل الإنسان ، وعمليّة حصول الحمل بتدخل الإنسان تسمى أطفال الأنابيب، حيث كانت أول عملية أطفال أنابيب ناجحة سنة (1978 م) لسيدة بريطانية و تمت ولادة أول طفلة أنابيب في (28 تموز ) و أسمها تريزا براون. و أطفال الأنابيب (IVF) يعني حدوث عملية إخصاب البويضة الناضجة خارج
أضرار الخوف

أضرار الخوف

أضرار الخوف يوجد العديد من الآثار والأضرار جراء تعرض الفرد إلى الخوف المزمن، وفيما يأتي نذكر بعضًا منها: الصحة الجسدية قد يؤثر الخوف على الصحة الجسدية للفرد، ممّا يؤدي إلى إضعاف جهاز المناعة لديه ويمكن أن يُسبب تلف القلب والأوعية الدموية، ومشاكل الجهاز الهضمي مثل القرحة ومتلازمة القولون العصبي، ويمكن أن يؤدي إلى تسارع الشيخوخة، وقد يصل في بعض الحالات إلى الإصابة بالجلطات. الذاكرة يمكن للخوف أن يُضعف تكوين الذكريات طويلة المدى ويسبب ضررًا لأجزاء معينة من الدماغ، وقد يساهم الخوف أيضًا في زيادة
فوائد زيت الترمس للبشرة

فوائد زيت الترمس للبشرة

زيت الترمس يحتوي زيت الترمس على العديد من المغذّيات الهامّة لجسم الإنسان مثل: البروتين، والألياف، وكميّة الدهون فيه قليلة، ويحتوي على العديد من المركّبات التي تحمي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وتمنع تكوّن الجذور الحرّة المسبّبة لمرض السرطان، ويحتوي زيت الترمس أيضاً على مركّبات تحمي من الأشعّة فوق البنفسجية، ومواد أخرى تمنع حدوث التلف في المادّة الوراثية. فوائد زيت الترمس للشعر يُخفّف التدليك بمنقوع الترمس من ظهور شعر الجسم، ويبطء نموّه، وزيت الترمس يغذّي فروة الرأس والشعر ويكسبه النعومة
الألف اللينة في الأسماء والأفعال

الألف اللينة في الأسماء والأفعال

الألف اللينة في الأسماء والأفعال الألف اللينة هي ألف مفتوح ما قبلها تأتي في نهاية الكلمة، وسُميت باللينة احترازًا من الألف اليابسة أي المهموزة، وهوائية لأنها تخرج من الجوف ولا تقبل الحركات، وتأتي في وسط الكلمة وفي آخرها ولا تأتي في أولها وتُكتب على صورتين: صورة الياء غير المنقوطة أو الألف المقصورة (ى) وصورة الألف الممدودة (ا). ما هي الألف الممدودة؟ الألف الممدودة هي ألف ساكنة غير مهموزة تأتي في نهاية الكلمة، ويأتي الحرف الذي قبلها مفتوحًا، وسُميّت ممدودة لأنها تمتدّ بالرسم لأعلى. ما هي الألف