طريقة شوربة الدجاج

طريقة شوربة الدجاج

الدجاج

هو أحد الأطعمة التي عرفها الناس منذ القدم والتي يحبها الجميع بأشكالها وأنواعها المختلفة، كما أنّ للدجاج العديد من الوصفات المختلفة والتي تختلف عن بعضها البعض بشكلٍ كبيرٍ جداً أيضاً. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تحضير شوربة الدجاج. والتي يمكن عملها أيضاً بعدّة طرقٍ مختلفة.

شوربة الدجاج بالخضار والزنجبيل

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاثة أسنان ثوم مفرومة ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبروش.
  • لترين من مرق الدجاج قليل الصوديوم.
  • جزرتان متوسطتا الحجم مقشّرتان ومقطّعتان.
  • ساقا كرفس مقطّعتان إلى شرائح صغيرة.
  • حبة لفت متوسّطة الحجم ومقشّرة ومقطّعة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح خشن.
  • حوالي كيلوجرام دجاج مشوي.
  • نصف كوب بازيلاء مجمدة.
  • أربعة عيدان بصل أخضر.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في قدر كبير على النار، ونضيف إليه البصل والثوم والزنجبيل ونطبخه مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
  • نضيف مرق الدجاج إلى المقلاة، ونضيف إليها الجزر والكرفس واللفت والملح ونتركها حتى تغلي.
  • نخفّف النار، ونترك الخضار على نار هادئة حتى تصبح طريّةً قليلاً؛ أي لحوالي ربع إلى ثلث ساعة.
  • نقطّع الدجاج باستخدام اليد أو الشوكة مع إزالة العظام والجلد عنه.
  • نضيف الدجاج والبازيلاء والبصل الأخضر إلى القدر، ونطبخه لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ونقدّم الشوربة ساخنةً.

شوربة الدجاج المكسيكية

المكوّنات

  • دجاجتان تزن كلّ واحدةٍ منهما حوالي 1.5 كيلوجرام إلى 1.75 كيلوجرام.
  • أربع جزرات مقطعة من المنتصف وبشكل طولي.
  • حبة بصل كبيرة مقطعة من المنتصف.
  • ملح خشن.
  • فلفل أسود.
  • كوب ونصف أرز أبيض طويل الحبة.
  • حبتا أفوكادو (اختياري).
  • نصف كوب أوراق كزبرة طازجة.
  • ثلاث حبات ليمون مقطعة من النصف.

طريقة التحضير

  • نضع الدجاج مع الجزر والبصل والملح في قدر، ونُضيف إليهما كميّةً كافيةً من الماء البارد، أي حوالي 16 كوباً.
  • نضع الدجاج على نار هادئة مع تغطية القدر، ونتركه حتى يغلي ثمّ نخفّف النار ونطهوه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً مع إزالة الغطاء وإزالة طبقات الدهن من الأعلى.
  • نخرج الدجاج من القدر بعد ساعة إلى طبق حتى تبرد.
  • نضع الأرز ومرق الدجاج في قدر على نار هادئة ونتركها تُطهى لمدة ثلث ساعة تقريباً.
  • نقطّع الدجاج ونزيل العظام والجلد عنه.
  • نُضيف الدجاج وربع ملعقة من الفلفل الأسود إلى مرق الدجاج ونتركه لمدة ثلاث دقائق تقريباً على النار.
  • في حال استخدام الأفوكادو نقسّمها في الأطباق، ونضع الشوربة فوقها ونُزيّن الشوربة بالكزبرة، ونُضيف إليها الليمون حسب الرغبة.
2شوربات
مزيد من المشاركات
تمارين إزالة الكرش

تمارين إزالة الكرش

الكرش ينتج الكرش عن تراكم الدهون في منطقة البطن، وهناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى ظهوره؛ كتناول كميات كبيرة من الأغذية التي تحتوي على الزيوت والدهون، أو كثرة الحمل والولادة عند السيدات، أو قلة الحركة، أو وجود العامل الوراثي، وقد يسبب الكرش الإحراج الشديد للمصابين بسبب الشكل غير المرغوب فيه، بالإضافة إلى عدم القدرة على الحركة بالشكل الطبيعي، وفي هذه المقالة سنتعرف على طرق التخلص من الكرش بالتمارين الرياضية. تمارين إزالة الكرش تمرين الدراجة الاستلقاء على الأرض، وتحريك الرجلين على شكل قيادة
ما هي طابعة الليزر

ما هي طابعة الليزر

طابعة الليزر طابعة الليزر هي طابعة حاسوب وظيفتها الطباعة بدقة عالية من خلال عملية تشبه عملية النسخ الضوئي، وبشكلٍ عام تتميز طابعة الليزر بقدرتها على الطباعة بصورة أسرع من الطابعات العادية، وهي أيضاً وسيلة مهمة تُستخدم في طباعة وثائق الأعمال؛ لأنها أصبحت متوافرة لجميع أجهزة الحواسيب الشخصية منذ عام 1984م، بالإضافة إلى ذلك فإنها تعتمد على الليزر والشحنات الكهربائية بدلاً من طباعة الحبر على الورق. لغة الطابعة تستخدم طابعة الليزر لغة تحكم الطابعة PCL بهدف طباعة الحروف، وقواعد البيانات، وجداول
ما هي عتق الرقبة

ما هي عتق الرقبة

الرّق في الإسلام كانت ظاهرة الرّق منتشرة بشكلٍ كبيرٍ أيّام الجاهليّة ، فانتشر الظلم بين النّاس والخطف والفقر والحاجة، وكان المدين إذا لم يستطع إيفاء دينه يأخذه الدائن رقيقاً، وكانوا أسرى الحروب يُؤخذوا رقيقاً، وكان ذلك الحال سائداً حينما ظهر الإسلام، فلمْ يُحرّم الإسلام الرّق حينها، لكنّه فتح أبواباً واسعة لتحرير الرّقيق من الظّلم والعبوديّة، وكانت أوّل وسيلة عالج بها الإسلام ظاهرة الرّق بأن جعل لهم حقوق وعليهم واجبات، وجعل لهم الأجر والثّواب من الله -تعالى- إذا عملوا صالحاً، ثمّ حرّم ظلمهم
عمليات التجميل وأضرارها

عمليات التجميل وأضرارها

عمليات التجميل يهتم أغلب الناس بتحقيق الكمال في المظهر العام سواء في تفاصيل الوجه أو شكل الجسم، وذلك لم يعد صعباً او مستحيلاً في الوقت الحالي، وذلك نتيجة ظهور وانتشار عمليات التجميل، والتي من شأنها تغيير أو تصحيح بعض المعالم في الشكل الخارجي للإنسان، إمّا نتيجة تشوهها، أو للتشبه بمظهر أحد الفنانين وغيرها من الأسباب الأخرى، ولكن بالرغم من فوائد الجراحة التجميلية وفوائدها إلا أنّ لها بعض الأضرار الجانبية السلبية والمخاطر التي سنعرفكم عليها في هذا المقال. أضرار عمليات التجميل الإحساس بألمٍ شديد
الملك تحتمس الثالث

الملك تحتمس الثالث

تحتمس الثالث الملكُ تحتمس الثالث هو أحدُ أهمِّ ملوكِ مصرَ القديمةِ، وهو سادسُ الفراعنةِ في الأسرة الثامنة عشرة، استلَمَ حكمَ مصرَ وهو في سنٍّ صغيرةٍ، ونظراً لصِغرِ سنِّه، فإنّه لم يكن يحكُم مصرَ بمفردِه في سنواتِ حُكمِه الأولى، بل كان تابعاً في الحُكمِ للملكةِ حتشبسوت (زوجةِ أبيه)، إلّا أنّه استطاعَ بعدَ وفاتِها قيادةَ إمبراطوريّةٍ عظيمةٍ، فكانَ من أعظمِ القادةِ العسكريّين في مصرَ القديمةِ؛ حيث قادَ سبعَ عشرةَ حملةً عسكريّةً ناجحةً خلالَ عشرين سنةً، علماً بأنّ تفاصيلها، وأحداثها جميعها دُوِّنت
ما هي أغراض الشعر الجاهلي

ما هي أغراض الشعر الجاهلي

أغراض الشعر الجاهلي تعددت أغراض الشعر الجاهلي وموضوعاته، فكانت كالآتي: شعر الفخر: إذا كان غرض الشاعر من شعره الاعتزاز بنفسه أو بقومه. شعر المدح: إذا كان غرض الشاعر من شعره الإعجاب بشخص ما، وكتب في صفة من صفاته الحميدة. شعر الهجاء: إذا كان غرض الشاعر من شعره النيل من شخص ما، وتحقيره وذمّه. شعر الرثاء: إذا كان غرض الشاعر من شعره إظهار الحزن، والألم على فقد أحدهم. شعر الوصف: إذا كان غرض الشاعر من شعره التحليق بالخيال، ورسم الصور البديعة، وتجسيدها في شعره. شعر الحكمة: إذا كان غرض الشاعر من شعره
مفهوم تطوير المنهج

مفهوم تطوير المنهج

عمليّة تطوير المنهج تُعرّف عملية تطوير المنهج بأنّها: عمل تغييرات أو تعديلات في عنصر أو أكثر من عناصر منهج موجود وقائم؛ من أجل تحسينه لمواكبة المستجدات التربويّة والعلميّة، والتغيّرات في المجالات الثقافيّة والاقتصاديّة والاجتماعيّة بما يخدم حاجات المجتمع، ويُراعى بذلك جميع الإمكانيّات المتاحة من تكاليف وجهد ووقت. أسباب تطوير المنهج محاولة تلافي نقاط القصور والضعف التي أظهرتها نتائج تقويم المناهج القائمة؛ بهدف تحقيق أكبر قدر ممكن من الكفاءة والفاعليّة. مواكبة المستجدّات والتغيرات الطارئة في كلّ
أهمية الموقع الجغرافي لفلسطين

أهمية الموقع الجغرافي لفلسطين

الأهميّة الاستراتيجيّة والحضاريّة تُمثّل فلسطين الجسر البريّ الوحيد الذي يربط قارة آسيا بقارتي أفريقيا وأوروبا، وهي بمثابة البوابة الجنوبيّة لبلاد الشام، وخط الدفاع الأول عنها، ومن هذا المنطلق فإنَّ هذه الأهمية الاستراتيجيّة لها شكّلت مطمعاً لكلّ الأمم والغزاة الذين سيطروا على مناطق آسيا وأفريقيا، حيث خضعت البلاد تحت سيطرة العديد من الغزاة، وشهدت أراضيها الكثير من المعارك التاريخيّة الفاصلة. ويجدر بالذكر أنَّ موقع فلسطين يتوسّط العديد من البلدان العربيّة؛ ولذلك يسهل ارتباط فلسطين البريّ