طريقة سلق الذرة الصفراء

طريقة سلق الذرة الصفراء

الذرة الصفراء

تحتوي الذّرة الصفراء على الكثير من الكربوهيدرات والفيتامينات المفيدة للجسم، فعند تناول الذّرة يستمدّ الجسم الكثير من الطّاقة والسّعرات الحرارية اللازمة لأنشطة الجسم بحيث يتمّ تناولها في أوقات الشّتاء والرّبيع، والذّرة تستخدم في الكثير من الأشياء إمّا بطحنها بعد تجفيفها حتى نحصل على مادة النّشا، أو سلقها وتناولها، وكذلك يمكن قليها لنحصل على الفشار ، وكذلك يمكن استخراج الزّيت من الذّرة الذي يستخدم في الطّبخ، وسنقدم في هذا المقال طرق مختلفة لسلق الذرة.

سلق الذّرة الصّفراء في وعاء الضّغط

المكوّنات

  • ذرة صفراء (عدد الأكواز حسب عدد أفراد العائلة)
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • كمية من الزبدة .
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ماء للسلق.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نحضر أكواز الذّرة، ونقطع كلّ حبّة إلى قطعتين أو ثلاث، أو نسلق كوز الذّرة كما هو.
  • نضع الماء على الذّرة الصّفراء ثمّ نضيف البيكنج باودر، والسّكر، والملح ونضيف الزّبدة كما هي، وبعد ذلك نغلق وعاء الضّغط جيداً، ونترك الذّرة تُسلق لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج، وتقدم الذّرة الصّفراء المسلوقة للصغار والكبار.

سلق الذّرة الصّفراء في الفرن

المكوّنات

  • ثلاث حبات من أكواز ذرة صفراء.
  • مُكعّب من الزبدة.
  • ملح حسب الرّغبة.
  • فلفل أسود مطحون.
  • حبّة فلفل أخضر حلو.
  • ماء سلق.

طريقة التحضير

  • نقشّر أكواز الذّرة جيداً ونزيل الخيوط الصفراء من حولها، ويتمّ تقطيع الحبة الواحدة إلى قطعتين، ثم نسلقها بماء مغليّ ونضيف الملح للماء، ويتمّ تركها على النّار مدة خمس دقائق، وبعد ذلك يتم إخراجها من الماء وتصفيتها جيّداً.
  • نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح طوليّة ويمكن استخدام الفلفل الأحمر الحلو أو الحارّ حسب الرّغبة، ونقلب الزّبدة وشرائح الفلفل على الغاز مدّة ثلاث إلى خمس دقائق، وندهن قطع الذّرة بهذا الخليط نضعها في الفرن حتى تحمرّ، عندما يتحمّر الوجه الأول، ونقلّب الوجه الثاني حتى يحمرّ، ويتمّ رشّها بالفلفل الأسود المطحون والملح وتقدّم للأكل.

سلق الذّرة الصّفراء المعلبة

المكونات

  • علبتان من الذرة الصفراء حبّ.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاث أكواب من الماء.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع الماء في وعاء ونتركه يغلي جيداً، ثم نضيف الذّرة الموجودة في العلبة ونتركها تغلي في الماء مدة عشر دقائق.
ملاحظة : في المطاعم والمحالّ التجارية يتمّ استخدام طريقة البخار وليس السلق ، لذلك لنا حرية الاختيار في طريقة طهي الذرة.
  • بعد سلق الذّرة نصفيها من الماء، ونحضر الزّبدة ونضعها في المقلاة ونضيف إليها كمية الذّرة ونقلّب الخليط مدّة خمس دقائق، ونرشّ الملح أو الفلفل الأسود حسب الرّغبة.

سلق الذّرة الصّفراء بالقشر

مبدؤها يعتمد على سلق حبات الذرة دون نزع القشرة الخارجيّة، وإنّما يتمّ نزعها عند النضج التامّ، حيث إن الكثير من الناس يفعلون هكذا من أجل المحافظة على طعم الذرة الأصليّ.

فيديو الذرة المسلوقة

رفيقة أغلب ليالي الشتاء، مع بعض الملح والبابريكا ستكون ألذ بكثير! فكيف يمكن سلق الذرة؟ :

مزيد من المشاركات
عالم الحيوانات البحرية

عالم الحيوانات البحرية

التعريف بعالم الحيوانات البحرية يُعرف عالم الحيوانات البحرية (بالإنجليزية: Marine life) بأنه العالم الذي يتواجد ضمن البيئة البحرية والذي يضم أعدادًا كبيرة من الكائنات الحية ذات الأشكال والأنواع المختلفة، والتي تشمل الكائنات البحرية جميعها؛ من المخلوقات صغيرة الحجم ذات الخلية الواحدة إلى أكبر حيوان على سطح الأرض وهو الحوت الأزرق. مم يتكون عالم الحيوانات البحرية؟ يتكون عالم الحيوانات البحرية من عدد كبير من الكائنات الحية والتي تتنوع فيما بينها في الحجم، أو الشكل، أو التركيب، ويوجد 3 مجموعات
أسباب اسمرار البشرة

أسباب اسمرار البشرة

أشعة الشمس يُعدّ التعرض لأشعة الشمس لفتراتٍ طويلة سبباً رئيسياً لتلوّن وتصبغ الجلد، كما أنّ التعرض لأشعة الشمس يؤدي على المدى البعيد لتغير في صبغات الجلد، وقد يؤدي إلى ظهور بعض التصبغات البيضاء أو النمش ، ويعدّ كبار السن هم الأكثر عرضةً للتأثر بأشعة الشمس وتغير لون الجلد وفقاً للمعلومات التي تم ذكرها من "جمعية الأمراض الجلدية في نيوزلندا"، فضلاً على أنّ التعرض المفرط لأشعة الشمس يؤدي إلى ظهور تقرناتٍ دهنية دائرية شبيهة بالثؤلول، وقد تتحول إلى أورامٍ سرطانية، وقد تكون مسبباً لسرطان الجلد. تخثر
طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي

القرنبيط يحتوي القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية التي تعود على جسم الإنسان بالصحّة، لذلك يُعدّ القرنبيط من الخضروات التي تمتاز بكثرة فوائدها لغناه بالمواد المضادّة للأكسدة التي تلعب دوراً مهمّاً في حِماية الخلايا من التلف والسرطان ، واحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ممّا جَعل العلماء يُطلقون عليه اسم أُعجوبة الأغذية لكثرة فوائده. وفيما يأتي نُقدّم وصفةً سهلةً وسريعة لإعداد القرنبيط المقلي وكرات القرنبيط مع الجبنة. إعداد القرنبيط المقلي المكوّنات زهرة
فوائد عشبة عنب الدب

فوائد عشبة عنب الدب

فوائد عشبة عنب الدب فوائد لا توجد أدلة على فعاليتها (Insufficient Evidence) تجري الأبحاث والدراسات لمعرفة فوائد عشبة عنب الدب وتأثيرها في الجسم، إلّا أنّه لا توجد أدلة كافية على فعاليتها، ومن هذه الفوائد نذكر ما يأتي: تخفيف عدوى الجهاز البولي: (بالإنجليزيّة: Urinary tract infections)؛ إذ يُعتقد أنّ تناول مُنتجٍ مُعيّن يحتوي على عشبة عنب الدب مع الهندباء البريّة (بالإنجليزيّة: Dandelion) من المُحتمل أن يُقلّل معدّل تكرار الإصابة بعدوى الجهاز البولي لدى النساء، ومن الجدير بالذكر أنّه ما زال من
طريقة صنع الخل من التمر

طريقة صنع الخل من التمر

صنع خلّ التّمر مدّة التّحضير 10 دقائق مدّة التجهيز 3 أشهر تكفي لـ 3 لترات من الخلّ المكوّنات ثلاثة لترات من الماء. ربع كيلو غرام من الدّبس. ربع كيلو غرام من التّمر. طريقة التّحضير خلط الدّبس بالماء جيّداً، ووضعه في وعاء محكم الإغلاق، وتركه في مكانٍ دافئ ومعتم لمدّة عشرة أيام. إضافة التّمر إلى الماء والدّبس، بعد عشرة أيام وكبس الوعاء جيّداً وإبقاؤه في مكان دافئ ومعتم لمدّة ثلاثة أشهر. تصفيّة الخلّ وحفظه بعد مضيّ المدّة؛ بحيث لا يصله الهواء ليستخدم عند الحاجة. صنع خلّ التّمر بالخميرة مدّة
إبر التخسيس

إبر التخسيس

إبر التخسيس تحتوي إبر التخسيس على المادّة الفعّالة ليراجلوتيد (بالإنجليزيّة: Liraglutide)، حيث تُساعد هذه الإبر الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن؛ أي الذين يزيد مُؤشِّر كتلة الجسم لديهم عن 30، أو يزيد عن 27، ويعانون من مشاكل صحِّية مرتبطة بزيادة الوزن، مثل: ارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع الكولسترول، أو الإصابة بمرض السكَّري من النوع الثاني، على خسارة الوزن، والتخلُّص منه بشكل دائم، بالإضافة إلى اتِّباع حمية غذائيّة ذات سعرات حراريّة منخفضة، وممارسة التمارين الرياضيّة، وتُساعد هذه الإبر على
معلومات عن الدراسة في بيلاروس

معلومات عن الدراسة في بيلاروس

مميزات الدراسة في بيلاروس تقع مدينة بيلاروس شرق أوروبا، وحصلت هذه المدينة على استقلالها عام 1991، وكانت المدينة تعرف سابقًا باسم روسيا البيضاء، وكانت حينها أصغر جمهوريات الاتحاد السوفييتي . ومن المعروف أن الكثير من الطلاب يتجهون للدراسة في بيلاروس، وفيما يلي أهم المميزات التي ستحصل عليها من الدراسة فيها: تعدد الجامعات: تتميز المدينة بوجود العديد من الجامعات الحكومية والخاصة التي يستطيع الطلاب الالتحاق بها، وتتميز أيضًا بكفاءتها في تدريس التخصصات العملية تحديدًا مثل الفيزياء ، والرياضيات،
ترتيب الدوري المصري

ترتيب الدوري المصري

ترتيب الدوري المصري في موسم 2019-2020م يُوضّح الجدول أدناه الترتيب النهائي للدوري المصري الممتاز لكرة القدم في موسم 2019/2020م خلال 34 جولة: الترتيب اسم النادي فاز تعادل خسر له عليه الفارق النقاط 1 الأهلي 28 5 1 74 8 66 89 2 الزمالك 21 8 5 50 27 23 68* 3 بيراميدز 19 8 7 54 33 21 65 4 المقاولون العرب 15 9 10 45 34 11 54 5 سموحة 11 18 5 44 33 11 51 6 إنبي 12 12 10 34 33 1 48 7 المصري 13 9 12 36 35 1 48 8 الإنتاج الحربي 11 11 12 35 38 -3 44 9 مصر للمقاصة 10 12 12 40 39 1 42 10 الاتحاد 9 15 10 36