طريقة صنع الخل من التمر

طريقة صنع الخل من التمر

صنع خلّ التّمر

مدّة التّحضير 10 دقائق
مدّة التجهيز 3 أشهر
تكفي لـ 3 لترات من الخلّ

المكوّنات

  • ثلاثة لترات من الماء.
  • ربع كيلو غرام من الدّبس.
  • ربع كيلو غرام من التّمر.

طريقة التّحضير

  • خلط الدّبس بالماء جيّداً، ووضعه في وعاء محكم الإغلاق، وتركه في مكانٍ دافئ ومعتم لمدّة عشرة أيام.
  • إضافة التّمر إلى الماء والدّبس، بعد عشرة أيام وكبس الوعاء جيّداً وإبقاؤه في مكان دافئ ومعتم لمدّة ثلاثة أشهر.
  • تصفيّة الخلّ وحفظه بعد مضيّ المدّة؛ بحيث لا يصله الهواء ليستخدم عند الحاجة.

صنع خلّ التّمر بالخميرة

مدّة التّجهيز 5 دقائق
مدّة التّحضير 40 يوماً
تكفي لـ لتر من الخلّ

المكوّنات

  • ربع كيلو غرام من التمر.
  • لتر من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.

طريقة التّحضير

  • نقع التّمر بالماء ووضعه في برطمان محكم الإغلاق.
  • إضافة الخميرة إلى المنقوع وخلطها جيّداً.
  • إحكام غلق البرطمان وتركه في مكان دافئ ومعتم لمدّة أربعين يوماً.
  • تصفيّة الخل باستخدام شاش مخصص لتصفية الطّعام، ليصبح الخلّ جاهزاً للاستخدام.

مخلّل اللّفت بخلّ التّمر

مدّة التّجهيز 10 دقائق
مدّة التّحضير 10 أيام
تكفي لـ وعاء من المخلّل

المكوّنات

  • كيلو غرام من اللّفت.
  • نصف كيلو غرام من الشّمندر.
  • عشر ملاعق كبيرة من الملح.
  • عشرة أكواب من الماء البارد.
  • كأس من خل التّمر.

طريقة التّحضير

  • تقطيع الللّفت والشّمندر لأرباع بعدر تقشيرهما.
  • وضع اللّفت والشّمندر في برطمان نظيف ومجفّفٍ مسبقاً.
  • تذويب الملح في الماء وإضافته إلى البرطمان فوق اللّفت والشّمندر.
  • إضافة خلّ التّمر إلى البرطمان وإغلاقه جيّداً، ثمّ تحريك البرطمان قليلاً حتى يختلط الخلّ مع الماء.
  • ترك المخلّل في مكان دافئ لمدة عشرة أيامٍ على الأقل ليكون جاهزاً للاستخدام.

طرشي الخيار المحشو

مدّة التّجهيز 10 دقائق.
مدّة التّحضير 9 أيام.
تكفي لـ برطمان مخلّل.

المكوّنات

مكوّنات المخلّل:

  • كيلو غرام من الخيار.
  • عشرة أكواب من الماء البارد.
  • عشر ملاعق كبيرة من الملح.
  • خلّ التّمر.

مكوّنات الحشو:

  • كوب من الكرفس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الثّوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة من البهار المشكل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل أسود -حسب الرّغبة-.
  • حبوب الفلفل الأحمر -حسب الرّغبة-.

طريقة التّحضير

  • خلط الكرفس مع الثّوم والبهارات والملح والفلفل.
  • شقّ حبّات الخيار من المنتصف طوليّاً تجهيزاً لحشوها.
  • وضع الخيار في البرطمان، وإضافة محلول الماء والملح إليه، وإحكام إغلاقه لمدّة ثلاثة أيامٍ في مكان دافئ إلى أن يبدأ لونه بالتّحوّل إلى الغامق.
  • إخراج الخيار من الماء وغسله جيّداً، بعد ثلاثة أيام من كبس الخيار في الماء المالح.
  • حشو الشقوق في الخيار بحشوة الكرفس والثّوم.
  • وضع الخيار في برطمان مناسب وغمره بخلّ التّمر.
  • تغطية المخلّل جيّداً لمدّة أربعة أيام على الأقل في مكان دافئ، ليصبح جاهزاً للاستخدام.

سلطة الباستا بخل التمر

مدّة التّجهيز 10 دقائق
مدّة الطّهي 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من من خل البلسميك.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة ونصف من زيت الزّيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • فص ثوم كبير الحجم مفروم.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • زهور البروكولي الصغيرة.
    • زهور القرنبيط الصّغيرة.
    • الجزر المقطّع.
    • الفلفل الرّومي الأحمر المقطع.
  • أربعة أكوب من حبّات المعكرونة المطهوة.
  • ملعقتان كبيرتان من الرّيحان الطّازج المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

  • وضع الخلّ والماء، وزيت الزّيتون والملح، والفلفل الأسود في برطمان ورجّه جيّداً.
  • سلق القرنبيط والبروكلي في قدر عميقة لمدّة نصف ساعة، بعد ذلك تصفية الخضروات وتبريدها بالماء وتصفيتها مجدّداً.
  • خلط الخضروات المسلوقة مع الفلفل الحلو والجزر والثوم والرّيحان في وعاء كبير.
  • إضافة خليط الخل وتقليبه برفق، وإضافة الجبن إليه وترك السلطة لتبرد.
مزيد من المشاركات
الصناعات الهندسية

الصناعات الهندسية

الصناعات الهندسية يشمل مصطلح الصناعات الهندسية الكثير من المجالات، وفيما يلي بعض الأقسام التي تنتمي للصناعات الهندسية: الصناعة الزراعية تحظى الصناعة الهندسية بدور مهم في مجال الزراعة، بحيث يقوم المهندسون بتصميم جميع الآلات الزراعية إضافةًَ إلى الكثير من الأعمال المخبرية وصناعة الوقود الحيوي، كما تقوم الصناعة الهندسية بجمع البيانات وتحليلها مما يساعد بتطوير العملية الزراعية، وتجمع الصناعة الزراعية بين بعض الهندسات مثل الميكانيكية والكيميائية والمدنية والبيئة والحيوانات. الدفاع والأمن الدفاع
كيف أعرف أني حامل بولد

كيف أعرف أني حامل بولد

من المعتاد أن تشعر كل امرأة بالفضول حيال مولودها القادم، وتتمنّى أن تعرف من الأشهر الأولى إن كان ولداً أو بنتاً، وهناك الكثير من الأقاويل والعلامات المُتداولة بين النّساء حول تحديد ومعرفة جنس الجنين، وهذه وسائل قد تكون مُجرّبةً ولكنّها لا تخضع لأيّ أساسٍ علميّ، ومَسألة صحّتها مُجرّد صدفةٍ بحتة. كيفية معرفة الحمل بولد خرافات حول الحمل بولد يوجد العديد من الحكايات الشعبيّة والخرافات التي تتناقلها السيّدات لمعرفة جنس الجنين، والتي يدّعون بأنّها تدل على احتمالية حمل المرأة ب ولد ، ويجدر بالذكر أنّ
التعاطف في علم النفس

التعاطف في علم النفس

التعاطف في علم النفس التعاطف يعني القدرة على فهم ما يشعر به الآخرون ورؤية الأمور من منظورهم، وليس من منظور شخصي، إضافة إلى القدرة على وضع النفس في موقفهم والشعور بما يشعرون به، وبمعنى آخر فإن التعاطف هو قدرة الشخص على تصور نفسه مكان الآخر الذي يعاني والشعور بالتعاطف مع ما يمر به، ومن الجدير بالذكر أنَّ التعاطف أمر لا يستطيع الجميع فعله، لأنه يتطلب الدخول إلى أعماق الآخرين والشعور بهم، والتعاطف في علم النفس يرقى بالإنسان، ويجعله محبوبًا من قِبل الناس، فهو من الصفات التي تساعد الإنسان على تكوين
ما هي اضرار الكحول

ما هي اضرار الكحول

الإصابة باضرابات الكبد يسبب شرب الكحول على المدى الطويل اضطرابات في الكبد والذي يعتبر العضو المساعد في تكسير وإزالة المواد الضارة من الجسم بما في ذلك الكحول، ولذلك شرب الكحول يسبب تداخل في وظيفة الكبد مما يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الكبد المزمن، وحدوث تندب الكبد والناجم عنه حدوث تليف الكبد بسبب الضرر المتزايد بشكل كبير عليه مما يصعب مواجهة وإزالة المواد السامة من الجسم، كما ويعتبر مرض الكبد مهدد لحياة الإنسان ويؤدي لتراكم السموم في الجسم، بالإضافة إلى أن النساء أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكبد
أثر الإعلانات على سلوك المستهلك

أثر الإعلانات على سلوك المستهلك

أثر الإعلانات على سلوك المستهلك تُعد الإعلانات إحدى الوسائل التي تعمل على تعريف أكبر عدد ممكن من الناس بالمنتج؛ مما يساعد على الوصول للفئة المستهدفة من الجمهور، والتّركيز عليه فيما بعد، ويذكر فيما يلي تفاصيل أكثر عن كيفية تأثير الإعلانات على سلوك المستهلكين: التوعية بوجود المُنتج يجب على الشخص في بداية أي مشروع، تخصيص جزء من مصاريفه لصالح إنشاء إعلانه الخاص؛ وذلك لإعلام الناس بوجود المُنتج الهدف، وتوسيع دائرة المُستهلكين، فمن دون الإعلان سينحصر عدد العارفين بهذا المنتج بدائرة الأهل، والأصدقاء،
فكرة عمل المكيف

فكرة عمل المكيف

المبدأ العام لعمل المكيف أول من اخترع المكيف ويليس كاريير، وبعدها أخذت المكيفيات أشكالًا وأحجامًا مختلفة، ولكن جميعها تعتمد على نفس مبدأ العمل، ونفس الأجزاء التي تتكون منها، التي يمكن تلخيصها فيما يأتي: المبخّر يحتوي المبخّر على ملفّات تبريد مزوّدة بمبرد، تحول سائل التبريد إلى غاز، وتخفض درجة حرارة الغاز وتنزع منه الرطوبة. المنفاخ هو مروحة وظيفتها الأساسية تحريك الغاز فوق ملفات التبريد في المبخّر. المكثف يحتوي على مروحة تطرد الغاز الساخن إلى الهواء الخارجي. الضاغط وهي عبارة عن مضخة تنقل الغاز
أنواع تبييض الأسنان - فيديو

أنواع تبييض الأسنان - فيديو

تبييض الأسنان عندما تكون الأسنان جميلةً وبيضاء وخاليةً من العيوب والمَشاكل تُعطي الأشخاص الثقة بالنفس؛ لذلك يتمنى الجميع دائماً الحصول على أسنان بيضاء وجميلة، فيلجؤون إلى العديد من الطرق لتبييض الأسنان. أنواع تبييض الأسنان التبييض المنزلي. التبييض داخل عيادة الأسنان باستخدام جهاز الليزر. أنواع المادة الفعالة التي تُسخدم في تبييض الاسنان الهيدروجين بروكسايس. الكربومايد بروكسايس؛ حيث إنّ هذه المادة تتغلغل داخل مسامات السن، وتُؤكسِد الترسّبات وتصبّغات الأسنان، وتُعطي مينا الأسنان لوناً أكثر
تفسير الذرة في المنام

تفسير الذرة في المنام

الذرة في المنام تدل على المال الكثير قد يرى النائم في منامه أمور مختلفة متعددة، وأصناف متنوعة من المأكولات أو من أنواع الفواكه أو الخضار، ومنها الذرة فمن يراها في منامه فقد يكون لها معنى أو تفسير أو دلالة تدل على حدوثها قريباً أو بعد حين. ولكن قد يكون ما يراه الشخص في منامه هو مجرد حلم أو أضغاث أحلام من الشيطان لا معنى ولا دلالة له، قال رسول الله-صلى الله عليه وسلم-: (الرُّؤْيا الصَّالِحَةُ مِنَ اللهِ، والرُّؤْيا السَّوْءُ مِنَ الشَّيْطانِ، فمَن رَأَى رُؤْيا فَكَرِهَ مِنْها شيئًا فَلْيَنْفُثْ