طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي

القرنبيط

يحتوي القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية التي تعود على جسم الإنسان بالصحّة، لذلك يُعدّ القرنبيط من الخضروات التي تمتاز بكثرة فوائدها لغناه بالمواد المضادّة للأكسدة التي تلعب دوراً مهمّاً في حِماية الخلايا من التلف والسرطان ، واحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ممّا جَعل العلماء يُطلقون عليه اسم أُعجوبة الأغذية لكثرة فوائده. وفيما يأتي نُقدّم وصفةً سهلةً وسريعة لإعداد القرنبيط المقلي وكرات القرنبيط مع الجبنة.

إعداد القرنبيط المقلي

المكوّنات

  • زهرة واحدة من القرنبيط.
  • أربع بيضات.
  • كوب من الدّقيق الأبيض.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من الشّبت المفروم.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • فصّان من الثّوم المفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة .
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطّيع القرنبيط إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، ثمّ نسلقه في الماء، ونضيف له الملح والكمّون.
  • نخلط كلاً من: اللبن، والفلفل، والبيض، والثوم، والدّقيق، والكزبرة ، والشطّة، والكمّون مع بعضهم البعض بشكلٍ جيّد حتّى يتجانس الخليط ويصبح سائلاً.
  • نضع القرنبيط في الخليط الّذي قمنا بتحضيره، ثمّ نخرج قطع القرنبيط واحدة تلو الأخرى ونقليها بالزّيت السّاخن.
  • نقدّم القرنبيط وهو ساخن.

كرات القرنبيط بالجبنة

المكوّنات

  • رأس من القرنبيط.
  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الملعقة من بودرة البصل.
  • ثلاث ملاعق من جبنة الشيدر المبروشة.
  • زيت للقلي.

مكونات عجينة القلي:

  • كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل.
  • كوب من اللّبن الرائب.

طريقة التحضير

  • نضع مقدار كوبين من الماء في قدرٍ على نارٍ مُتوسّطة لسلق القرنبيط.
  • نسلق القرنبيط على نارٍ متوسّطة لعدّة دقائق.
  • نضع كلاً من: الطحين، والملح، وبودرة البصل، وجبنة الشيدر في وعاء، ونخلط جيّداً.
  • نُغلّف قطع القرنبيط بخليط الطّحين كطبقة أولى، ثمّ نضعها جانباً.
  • نحضّر عجينة القلي بوضع كلٍ من: الطحين، والملح، وبودرة الفلفل، واللّبن في وعاء، ونخلطها جيّداً حتّى تمتزج.
  • نُغمّس قطع القرنبيط بخليط اللبن كطبقةٍ ثانية.
  • نقلي القرنبيط بالزيت الساخن حتى يتحمّر، ثم نضعه في طبق به ورق تنشيف.
  • نُقدّمه مع الكاتشب والمايونيز، والخضار الطازجة..

فيديو لوصفة القرنبيط (الزهرة) المقلية بالطحينية

لإعداد طبق شهي وسريع التحضير وغني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم من القرنبيط ما عليك سوى مشاهدة الفيديو.

3فن الطهي
مزيد من المشاركات
ما هو Mch في تحليل الدم

ما هو Mch في تحليل الدم

يمكن تعريف تحليل MCH بأنّه هو أحدُ فحوصات الدم الطبيّة التي تَتْبَعُ للفحصِ الشامل (CBC)، والمعروفةِ بتحليل تِعدادِ الدم الشامل، والتي تُجرى لغايةَ معرفةِ مُعَدَّل مُتوسّط كتلة الهيموجلوبين بالدم؛ وذلك لأجل تشْخيصِ ومعرفةِ مُسبِّبات الكثير من الأمراض. خلايا الدم الحمراء هي إحدى مكوّنات الدمِ الرئيسيّةِ التي تأْخذُ الشكلَ الكُرويَ مَعَ وجودِ تقعُّراتٍ فيه؛ حيث إنّها تحتوي على الهيموجلوبين الّذي يرتبط به عنصر الحديد، وعدد من البروتينات المختلفة. تحليل MCH يتمٌُّ تحليلُ متوسطِ كتلة جزيء
أسباب الكوابيس

أسباب الكوابيس

الكوابيس الكوابيس، أو الأحلام المزعجة، من أكثر المنغصات التي تسبب عدم الراحة في النوم، والتقلب كثيراً وفقدان متعة ساعات النوم، خصوصاً أن التأثير المزعج للكوابيس يبقى لنهار اليوم التالي، ويفسد اليوم والليلة، ويمنح طاقة سلبية ونفسية صعبة ومعقدة، وتسبب الشعور بالتعب والإرهاق وقلة التركيز. لرؤية هذه الكوابيس المزعجة أسباب عديدة، يجب محاولة الإحاطة بها لتجنبها، وإن لم تختفي الكوابيس بعد النظر في الأسباب، يصبح من الضروري مراجعة طبيب نفسي، للتخلص من العوامل النفسية، والكبت، ومشاعر القلق والاكتئاب.
فوائد حمامات الساونا للتنحيف

فوائد حمامات الساونا للتنحيف

حمامات الساونا يُعدّ حمام الساونا أحد أنواع الحمامات المعروفة في العالم كما هو بالنسبة للحمام التركيّ والحمام المغربيّ، حيثُ يُعدُّ وسيلةً عصريّةً في تخفيف حدة التوتر والإجهاد الذي يُصيب الجسم بفعل ضغوطات الحياة المختلفة، فهو مكانٌ دافئ وهادئ يتميّز بدرجة حرارة تساعد على استرخاء العضلات، وتحسين الدورة الدموية من خلال تحفيز الجسم على إفراز هرمون الإندروفين، ولحمام الساونا الكثير من الفوائد التي سنتطرّق للحديث عنها فيما بعد. فوائد حمامات الساونا للتنحيف قد لا تكون حمامات الساونا مفيدةً كثيرًا في
طريقة عمل صوص شاورما اللحم

طريقة عمل صوص شاورما اللحم

القيمة الغذائيَّة للحم الخروف القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الخروف الماء 75.83 غرام الطاقة 113 سعرة حراريَّة البروتين 19.88 غرام الدهون 3.1 غرام الكربوهيدرات 0.0 ملليغرام الكالسيوم 12 ملليغرام الحديد 4.57 ملليغرام طحينة شاورما اللحم المكونات ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوب من الطحينة. ربع كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من لبن الروب. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير وضع جميع المكونات في وعاء عميق، ثم تقليبهم جيداً بمضرب شبكي للحصول على صلصة ناعمة.
دراسة حالة في علم النفس

دراسة حالة في علم النفس

دراسة حالة في علم النفس تعرف بمصطلح (Case study)، وهي عبارةٌ عن دراسةٍ يقوم بإعدادها الطبيب النفسيّ، أو المعالج التأهيليّ والهدف منها وصف سلوك الشخص، ومعرفة حالته النفسيّة من أجل تحديد الوسائل العلاجيّة المناسبة له، وتعرف دراسة الحالة في علم النفس، بأنّها من الوسائل العلاجيّة التي تساعد في بناء خطةٍ منهجيّةٍ تتابع حالةً نفسيّةً معيّنة خلال فترةٍ زمنيّة، عن طريق الاستعانة بوسائل البحث النفسيّ، والتي توفر بدائل علاجيّة مفيدة للمصابين بالأمراضِ النفسيّة البسيطة، والخطيرة. اختيار حالة في علم النفس
فوائد الصمغ العربي للبشرة

فوائد الصمغ العربي للبشرة

الصمغ العربي ينتمي الصمغ العربي لفصيلة البقوليات (بالإنجليزية: Fabaceae)، ويعرف علمياً باسم Sengalia Senegal وله العديد من الأسماء الشائعة ومنها أكاسيا سينغال، والصّمغ الصّومالي، والصّمغ العربيّ السّوداني، أو الشوكة المصرية (بالإنجليزية: Egyptian acacia or thorny)، وما يدعى Acacia vera، أو Yellow thorn، وقد استخدم قديماً في الطّب الشعبي حيث استعمله المصريون كـ غراء (بالإنجليزية: Glue)، ولتسكين الألم، كما عالج الأطباء العرب مجموعةً واسعةً من الأمراض من خلاله، وفي الزّمن الحالي يستخدم الصمغ
أجمل العبارات عن الأخلاق

أجمل العبارات عن الأخلاق

أجمل العبارات عن الأخلاق الإنسان سامي الأخلاق لا يحمل الضغينة؛ لأنّ الروح العظيمة تنسى السيئات. الأخلاق هي أساس الأشياء، والحق هو جوهر كلّ الأخلاق. الخوف أبو الأخلاق. أنا كلي تفاؤل، لقد تخطت البشرية حدود الأخلاق، فلماذا لا تقدر على تخطي حدود الفيزياء؟. قمة الأخلاق أن تعفو وأنت قادر على الانتقام. الدودة المُداسة تنكمش على نفسها إنّها عين الفطنة، بذلك تحدّ من إمكانية أن تداس ثانية، في لغة الأخلاق يسمى هذا تواضعاً. في البدء يكون الخبز، ثمّ تكون الأخلاق. إن كل ثقافة بشرية تتخذ لنفسها نظاماً في
حبوب الحساسية

حبوب الحساسية

الحبوب المضادة للهستامين يُعرّف الهستامين على أنّه مادة كيميائية حيوية يفرزها الجسم عند حدوث رد فعل تحسسي، ومن الجدير بالذكر أنّ تفاعل الحساسية يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض البسيطة، مثل: سيلان الأنف، والحكة، وتدميع العينين، وزيادة إفرازات القصبات الهوائية وغيرها، وتجدر الإشارة إلى أنّ جميع مضادات الهستامين (بالإنجليزية: Antihistamines) تعمل بالطريقة نفسها، إذ تتنافس مع الهستامين على موقع ارتباطه، وذلك للتخفيف أو منع حدوث أعراضه، ومن الآثار الجانبية التي قد تسببها الحبوب المضادة للهستامين: جفاف