طريقة سلطة البرغل

طريقة سلطة البرغل

طريقة سلطة البرغل

سلطة البرغل هي نوع من أنوع السلطة السوريّة المشهورة بشكل كبير على مستوى الوطن العربي، نظراً لطعمها اللذيذ، وتمتاز بسهولة تحضيرها، ولا تحتاج للكثير من الوقت، وهناك العديد من الوسائل والطرق التي يمكن من خلالها تحضيرها، وتقدّم بكثرة في العزائم بجانب الأطباق الرئيسيّة، وهي مفضّلة لدى عدد كبير من الناس، وتمتاز باحتوائها على عناصر غذائيّة قيّمة، مثل البروتين، والألياف، والحديد، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة عمل سلطة البرغل، وبالإضافة إلى كيفيّة إعداد سلطة البرغل بالخضار.

المكوّنات

  • كوب من البرغل المغسول والمنقوع في الماء.
  • نصف حزمة من البقدونس مفروم ناعماً.
  • نصف حبّة من الفلفل الرومي الأحمر المفروم.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • حبّة من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • حبة من البندورة المقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
  • ربع حزمة من النعناع المفروم.
  • ربع حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • كميّة من زيت الزيتون حسب الرغبة.
  • ملح، وفلفل أسود، وبابريكا، وكمّون حسب الرغبة.
  • مكعب من مرقة الماجي.
  • رشّة من القرفة المطحونة.
  • عصير الليمون الحامض.
  • كمية من البندورة الكرزية للتزيين.
  • كمية من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت على درجة حرارة متوسّطة، ونقلي فيه البصل، والثوم.
  • نصفّي البرغل جيداً، ونضيف إليه معجون البندورة، ونحرّكهما جيداً.
  • نضيف إلى الخليط السابق البصل.
  • ننكّه الخليط بالماء، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكمّون، والقرفة، ومرقة الدجاج.
  • نسكب فوق الخليط كمية قليلة من الماء، ونتركه على درجة حرارة منخفضة، حتّى ينضج البرغل.
  • نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً، حتّى يبرد.
  • نضيف إلى البرغل الفلفل الرومي، والبندورة، والكزبرة، والبقدونس، والنعناع، وعصير الليمون الحامض، ونحرك المكوّنات جيداً.
  • نضع السلطة في فنجان، ونقلبه في وعاء مسطّح.
  • نزيّن السلطة بالبندورة، والبقدونس.

طريقة سلطة البرغل بالخضار

المكوّنات

  • كوب من البرغل.
  • كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من الكوسا المسلوق والمقطّع إلى مربّعات صغيرة.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • ثلاثة أكواب من البندورة المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المجروش.

طريقة التحضير

  • نسلق البرغل في الماء لمدّة ساعة كاملة.
  • ننقل البرغل إلى وعاء، ونسكب فوقه عصير الليمون الحامض، والزيت، والملح، ونخلط المكوّنات مع بعضها، حتّى يمتصّ البرغل الصلصة.
  • نضيف إلى الخليط السابق البقدونس، والبصل، والكوسا، والبندورة، ونمزج المكوّنات جيداً.
  • نرشّ فوق السلطة الجوز، ونقدّمها.
4سلطات
مزيد من المشاركات
أشهر مدن لندن

أشهر مدن لندن

مدينة وستمنستر تقع مدينة وستمنستر (بالإنجليزية: Westminster) على الضفّة الشمالية لنهر التايمز (بالإنجليزية: River Thames)، وفي قلب ويست إند في لندن ، ويُحيط بها من الغرب كنسينغتون وتشيلسي، ومن الشرق مدينة لندن، كما تمّ تأسيس مدينة وستمنستر عام 1965م من خلال دمج الأحياء في وستمنستر، وبادينغتون (بالإنجليزية: Paddington)، ومرليبون (بالإنجليزية: St. Marylebone)، كما تبلُغ مساحة المدينة ما يُقارب 21 كيلومتراً مربعاً، وتشتهر المدينة بامتلاكها للعديد من المباني التاريخية المهمّة في إنجلترا، بالإضافة
ابن تيمية والتتار

ابن تيمية والتتار

جهود ابن تيمية في التخلص من التتار يمكن تلخيص جهود ابن تيمية في جهاده ضدّ التتار من خلال الأحداث الآتية: في عام 697: قام ابن تيمية في تشكيل موعد للجهاد، وحرّض على مقاومة التتار، وبيّن الأجر الذي يناله المجاهدون، ويُذكَر أنّ هذا الميعاد كان عظيماً. في عام 699: قدّم في هذا العام قازان وجيوشه إلى الشام، وكان لابن تيمية المواقف الآتية: ذهب ابن تيمية وأعيان البلد إلى قازان من أجل مقابلته، وأخذ الأمان للبلد، وقد تحدّث ابن تيمية بكلام شديد الوقع في النفوس، وكان لكلامه مصلحة عظيمة للمسلمين. عندما
أمثلة على الألف الممدودة والألف المقصورة من القرآن الكريم

أمثلة على الألف الممدودة والألف المقصورة من القرآن الكريم

أمثلة من القرآن الكريم على الألف الممدودة والمقصورة في الأفعال تأتي الألف المقصورة على شكل "ى"، وتأتي الألف الممدودة على شكل ألف قائمة "ا"، ويمكن معرفة كيف تبدو الألف في آخر الفعل من خلال الآتي : إذا كان الفعل ثلاثياً وأصل الألف فيه ياءٌ سوف نكتب الألف مقصورة. إذا كان الفعل ثلاثياً وأصل ألفه واوٌ سوف نكتب الألف ممدودة. إذا كان الفعل غير ثلاثي فسوف نكتب الألف مقصورة. إذا سبق الفعل المنتهي بالألف ياء فسوف نكتب الألف ممدودة بدل أن تكون مقصورة. أمثلة من القرآن الكريم {يا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا
رسائل عن قرب عيد الفطر

رسائل عن قرب عيد الفطر

عيد الفطر يأتي عيد الفطر بعد صيام شهر رمضان الكريم، ويتجه المسلمون في صباح العيد إلى بيوت الله لتأدية صلاة العيد، ثمّ يتوجهون لذبح الأضاحي وتوزيعها على الأقارب والمحتاجين، ويتبادلون التهاني والزيارات فيه، وفي هذا المقال سنقدم لكم رسائل عن قرب عيد الفطر. رسائل عن عيد الفطر إن سبقتني بالتهنئة فذاك لكرمك وفضلك وإن سبقتك فذاك لحقك وقدرك لك كل الود والحب عيد سعيد. يا زهرة الفل قرب العيد يطل أهنيك قبل الكل وأقولك كل سنة وأنت سيد الكل. حبيت أباركلك وبالعيد أهنيك الله يحققلك جميع أمانيك صحيح بدري لكن
فوائد زيت الزنجبيل للدوالي

فوائد زيت الزنجبيل للدوالي

زيت الزنجبيل زيت الزنجبيل عبارة عن زيت مستخلص من نبات الزنجبيل الذي ينمو في المناطق الحارة، ويتميز برائحته القوية، وطعمه الحار، وأزهاره الصفراء ذات شفاه أرجوانية اللون، وأوراقه الرمحية، ويعيش هذ النبات في كثير من المناطق حول العالم؛ مثل: بلاد الهند الشرقية، والفلبين، والصين، وسريلانكا، والمكسيك، الباكستان، وجاميك، ويعد الزنجبيل مصدراً للزيوت الطيارة المهمة والموجودة في جذوره النامية تحت التربة. فوائد زيت الزنجبيل للدوالي يمكن أن يساعد الزنجبيل بتناوله طازجاً أو فرك زيته على مناطق الدوالي على
مدخل إلى التربية

مدخل إلى التربية

التربية التربية في اللغة حسب المعنى الوارد في لسان العرب هي من ربا يربو أي نما وزاد، وفي القرآن الكريم، قال تعالى: '"(فَإِذَا أَنزَلْنَا عَلَيْهَا الْمَاء اهْتَزَّتْ وَرَبَتْ وَأَنبَتَتْ مِن كُلِّ زَوْجٍ بَهِيجٍ) [الحج: 5]، بمعنى نمت وازدادت، أمّا التربية بالمعنى الواسع فهي: العملية التي تساعد في تشكيل عقل وجسم وخُلق الشخص ويستثنى من ذلك ما تتدخل فيه الوراثة والعمليّات التكوينيّة. التعريفات التربية بالمعنى الضيّق فهي: غرس المهارات والمعلومات المعرفيّة بواسطة مؤسّسات تمّ إنشاؤها لهذه الغاية مثل
سبب رائحة الثلاجة

سبب رائحة الثلاجة

أسباب رائحة الثلاجة هناك عدة أسباب لنشوء رائحة في الثلاجة، وقد تعود هذه الأسباب على الأطعمة الموجودة داخلها أو على مشاكل تقنية متعلقة بالثلاجة: انتهاء فترة صلاحية بعض الأطعمة في الثلاجة أو المجمد، فلكل نوع من الأطعمة مدة صلاحية معينة، وعند انتهاء هذه المدة تصبح هذه الأطعمة فاسدة ومسببة لنشوء رائحة نتنة في الثلاجة، فهناك العديد من الأطعمة التي تحفظ في الثلاجة لديها مدة صلاحية لا تتجاوز الأسبوع، أما تلك التي تحفظ في المجمد فتتراوح مدة حفظها بين شهر وستة أشهر، باستثناء اللحوم التي قد تبقى صالحة
تأثير الأزمة المالية العالمية على الدول النامية

تأثير الأزمة المالية العالمية على الدول النامية

تأثير الأزمة المالية العالمية على الدول النامية تعرض الاقتصاد العالمي للعديد من الأزمات المالية، وهو مُعرض للمزيد منها في المستقبل، وتتفاوت شدة التأثر بهذه الأزمات بين الدول، ولا يخفى أنّ الدول النامية هي المتضرر الأكبر منها، ويتلخص تأثير الأزمات المالية على اقتصادات الدول النامية في ثلاث نواحٍ رئيسية، وهي: انهيار البنوك والأنظمة المصرفية وانخفاض نسبة الإقراض المحلي تتأثر المؤسسات المالية والبنوك في الدول النامية سلبًا بالأزمات المالية، وذلك اعتمادًا على مدى حيازتها للأصول المرهونة بالرهن