طريقة ذبح الخروف وسلخه

طريقة ذبح الخروف وسلخه

طريقة ذبح الخروف وسلخه

طريقة ذبح الخروف

عملية ذبح الخروف سواء كان أضحيةً، أو عقيقةً، أو نذراً؛ تقرُّباً لله -تعالى- تحتاج إلى اتباع الخطوات الآتية بدقَّةٍ وتركيز، والشروط قبل الذبح كما يأتي:

  • ربط الذبيحة قبل أيام من ذبحها، للاستعداد لذبحها وإظهار الرغبة فيها، وهذه نية الذبح، وذلك لتعظيم شعائر الله -تعالى-؛ ليكون فيها الأجر والثواب.
  • أن تنقل الذبيحة إلى محل الذبح؛ نقلاً لطيفاً لا عنيفاً، وإراحتها والإحسان إليها والرحمة بها.
  • أن يحدَّ السكين جيداً قبل الذبح؛ لإراحة الحيوان بأسرع وقت من ألم الذبح.
  • لا يجب أن يحدَّ السكين أمام الحيوان الذي يريد ذبحه.

وهذا الحديث يُبين أنَّ الله كتب الإحسان على كلّ شيء: (ثِنْتَانِ حَفِظْتُهُما عن رَسولِ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ، قالَ: إنَّ اللَّهَ كَتَبَ الإحْسَانَ علَى كُلِّ شيءٍ، فَإِذَا قَتَلْتُمْ فأحْسِنُوا القِتْلَةَ، وإذَا ذَبَحْتُمْ فأحْسِنُوا الذَّبْحَ، وَلْيُحِدَّ أَحَدُكُمْ شَفْرَتَهُ، فَلْيُرِحْ ذَبِيحَتَهُ).

خطوات الذبح

يجب أن يكون الذابح عاقلاً مميزاً قوي الجسم، وأن يتبع الخطوات الآتية:

  • أن يوجِّه الذابح الخروف باتّجاه القبلة ، ويذكر اسم الله -تعالى- ويكبّر ويدعوه -تعالى- عند ذبحها بالقبول.
  • ودليل البسملة: (فَاذْكُرُوا اسْمَ اللَّـهِ عَلَيْهَا)،والتكبير: (لِتُكَبِّرُوا اللَّـهَ عَلَى مَا هَدَاكُمْ).
  • أن يقوم الذابح بجعل الخروف مستلقياً على الجانب الأيسر، ويضع الذابح رجله على الجانب الأيمن من جسم الخروف، ويمسك الذابح السكين بيده اليمين -ويكون حذراً أن لا يراها الخروف-، ويمسك رأس الخروف بيده اليسار، ليكون الذبح عليه باليمين أسهل.
  • يجب أن يكون الذبح من أسفل الرقبة، بحيث يقطع الودجين وهما عرقان غليظان محيطان بالحلقوم -لذلك يجب شحذ السكين-، ويقوم بقطع الحلقوم معهما وهو مجرى التنفس، والمريء وهو مجرى الطعام والشراب، وذلك ليخرج الدم الفاسد من الخروف وطريق خروجه هو الحلقوم والمريء.

خطوات سلخ الخروف

هناك خطوات دقيقة يجب مراعاتها عند سلخ جلد الخروف، ومنها ما يأتي:

  • بعد التأكّد من موت الخروف، يقوم الذابح بفصل رأسه عن جسده.
  • يبدأ الذابح بفصل الجلد عن جسد الخروف من الساقين، وذلك بوضع السكين فوق الركبة، وإدخال السكين في المنطقة ما بين الجلد والعصب، للوصول إلى الفخذ، لفتح مجرى قناة لمرور الهواء.
  • يقوم الذابح بإدخال منفاخ الهواء داخل القناة التي تم فتحها في الساقين، وإحكام القبضة في الشقين لضمان تسرب الهواء للخارج، وبعدها يشغل المنفاخ للتأكد من وصول الهواء إلى كل أعضاء الخروف.
  • ثم مواصلة السلخ بواسطة سكين السلخ الحادة، وتوسيع السلخ من الشقين اللذان في الساقين باتجاه الفخذين والذيل، والحرص على تجنب حدوث تماس بين اللحم والصوف لأنه يؤدي إلى تلوثه، ويجب سلخ الذيل بطريقة لطيفة من أجل تجنب إتلافها وتلوثها.
  • تتم عملية استمرار السلخ باتجاه الخصيتين، وسلخ الجهة المقابلة لهما من الجانبين والظهر، وتخليص الخصيتين من كيس الصفن.
  • تعليق الخروف من رجليه وفتحهما، وسلخ الرقبة واليدين من الجلد.
  • يقوم الذابح بفتح فتحة صغيرة في منتصف الخروف بالسكين، مع مراعاة عدم إدخالها إلى بطن الخروف.
  • يقوم بعدها بتنظيف وغسل يديه جيداً، وإدخال إحدى يديه في تلك الفتحة ما بين اللحم والجلد، ويمسك بيده الأخرى جلد الخروف من الخارج، ليقوم بالدفع لتسريع عملية السلخ.
  • يقوم باستخدام السكين بقطع المناطق الصعبة، كالصدر، والبطن، والعنق، والكبد، والمرارة، والأكتاف، والذراعين.
15إسلام
مزيد من المشاركات
تعريف الخريطة الذهنية

تعريف الخريطة الذهنية

الخريطة الذهنية تُعرّف الخريطة الذهنية بأنها الانطباع الأول أو وجهة نظر الفرد للمناطق وكيفية تفاعله معها، حيث تسمح هذه الخريطة للفرد في تحديد مكان إقامته وكيفية الوصول إليها، كما تستخدم الخريطة الذهنية للتخطيط للأنشطة والطرق والسفر، ويتم دراسة هذا النوع من الخرائط من قبل الجغرافيين السلوكيين من أجل مساعدة الأفراد على إنشاء أمور مثل اتجاهات القيادة المحسنة. أنواع الخرائط الذهنية تعرف الخريطة الذهنية بأنها تمثيل داخلي لمكان يعتمد على ذاكرة الإنسان، وتساهم الخرائط الذهنية في تقديم تصوراً مرئياً
الثقافة المالية

الثقافة المالية

الثقافة المالية يُمكن تعريف الثقافة المالية على أنها عملية فهم وتعلم طُرق كسب الأموال وإنفاقها وتوفيرها عن طريق اكتساب المهارات والطُّرق المؤهلة لمعرفة كيفية استخدام الموارد المالية لاتخاذ القرارات. ويُمكن أيضاً تعريف الثقافة المالية على أنها المعرفة المالية المكتسبة لتنفيذ أكثر طُرق وأساليب إدارة الأموال نجاحاً وفعالية، مما ينعكس على التطور المهني والشخصي للأفراد. فوائد الثقافة المالية يُمكن شمل فوائد الثقافة المالية بما يلي: القدرة على اتخاذ قرارات مالية، وغالباً ما تكون هذه القرارات مترابطة
ما هي الكتب السماوية

ما هي الكتب السماوية

تعريف الكتب السماوية إنّ الكتب السماوية هي الكتب التي أنزلها الله -عزّ وجلّ- على رسله الكرام ليُبلّغوا ما فيها لأقوامهم؛ رحمةً بعباده -سبحانه- وهدايةً لهم لطريق السعادة والفلاح في الدنيا والآخرة، والغاية من إنزال هذه الكتب هو إقامة التوحيد بعبادة الله وحده، وبيان المنهج القويم الذي يجب أن تسلكه البشرية فيرشدها لكل ما هو خير وصلاح، وحياة للنفوس ونور وهداية في الظلمات. تعداد الكتب السماوية إنّ الإيمان بالكتب السماوية يتضمّن الإيمان بجميع الكتب، والذي ذُكر في المصادر الإسلامية من هذه الكتب هو
تفريخ أسماك الزينة

تفريخ أسماك الزينة

تفريخ أسماك الزينة يُساعد تفريخ أسماك الزينة على زِيادة عددِ الأسماك المُتوافرة لملء أحواض الزّينة وتجميل المنزل دون الحاجة لشرائها؛ حيث يوجد الكثير من الأشخاص يفضّلون تربية أسماك الزينة والاعتناء بها وزيادة عددها؛ ولذلك كان من الضروريّ قبل تفريخ الأسماك الاطّلاع على المَعلومات الأساسيّة عن كيفية تكاثر الأسماك واهتمامها بصغارها، وذلك للتعامل معها بالأسلوبِ المُناسِب. طرق تكاثر الأسماك يجبُ الأخذُ بعينِ الاعتبار - عند تفريخ الأسماك - أنّ هناك طَريقتين مختلفتين تضعُ فيهما الأسماك صغارها، فهي
أسرع المعادن توصيل للحرارة

أسرع المعادن توصيل للحرارة

أسرع المواد توصيل للحرارة تتفاوت المواد بقدرتها على توصيل الطاقة، ويعود السبب في ذلك إلى بعض الأسباب أهمها التركيب البلوري للمادة، وبذلك يتربع الفضة على عرش الموصلية الحرارية والكهربائية، بحيث يعتبر الفضة أفضل المواد الناقلة للحرارة وأكثرها عكساً للضوء. طرق انتقال الحرارة يسبب الاختلاف بدرجات الحرارة إلى انتقالها من الدرجات الأعلى إلى الأقل، وباختلاف الأشكال الفيزيائية للمواد تختلف أيضاً طرق انتقال الحرارة فيها، بحيث تنتقل الحرارة في المواد الصلبة بطريقة مختلفة عن تلك الخاصة بالسوائل، وفيما
عدد سكان مومباي

عدد سكان مومباي

مدينة مومباي مومباي مدينة آسيوية هندية تأسست في العام 1507م، وتتبع إدارياً إلى ولاية ماهاراشترا، وتعتبر العاصمة التجارية للهند، وترتفع عن مستوى سطح البحر14متراً، وكان اسمها قبل عام 1996م هو مدينة بومباي، ويطلق عليها عدة ألقاب كمدينة الأحلام، مدينة السبع جزر، وهوليوود الهند، وبوابة الهند، ولها توأمةٌ مع عدة مدن كمدينة شتوتغارت، وكراتشي، وإسبو، وسانت بطرسبرغ، ولندن، ولوس أنجلوس، وطنجة، وغالاتس، ويوكوهاما. جغرافية مومباي المساحة: تبلغ مساحة أراضيها 4.335كم². الموقع الفلكي: تقع فلكياً على خط طول
أمثال وحكم عربية

أمثال وحكم عربية

الأمثال والحكم والعبارات كثير منها من قالها المشاهير والعلماء العرب ومنها الغرب وفي هذا المقال أمثال وحكم عربية، أتمنى أن تنال إعجابكم. أمثال وحكم عربية إذا كبر ابنك فعامله كأخ. كن لابنك معلماً وهو طفل، وصديقاً حين يكبر. ابن ابنك هو ابنك. الابن سر أبيه. فرخ البط عوام. هذا الشبل من ذاك الأسد. من شابه أباه فما ظلم. في سعة الأخلاق كنوز الأرزاق. تواضع عن رفعة، وأزهد عن حكمة، وأنصف عن قوة، وأعف عن قدرة. أن تضيء شمعة صغيرة خير لك من أن تنفق عمرك تلعن الظلام. لا يحزنك أنك فشلت ما دمت تحاول الوقوف على
قصيدة اللغة العربية لحافظ ابراهيم

قصيدة اللغة العربية لحافظ ابراهيم

حافظ ابراهيم يعتبر حافظ إبراهيم من أشهر شعراء العصر الحديث، وهو مصري الجنسية ولد عام 24 فبراير 1872، توفي وهو يبلغ من العمر ستين عاماً. نشأ يتيماً في أسره فقيرة، وقيل إنّه من عجائب الزّمن في عصره. صُنّف حافظ إبراهيم من الشعراء البارزين الذين تركوا إرثا كبيراً من القصائد القيّمة، خصوصاً قصائده التي تدافع عن اللغة العربية، باعتبارها لغة القرآن الكريم، فقد كان شِعره سخيّاً في الدّفاع عن اللغة، وتناول العديد من الموضوعات الأدبية في الغزل، والحب، والوطن، وغيرها. اشتهر بأنه كان مُبذّراً كبيراً