طريقة خبز مسح

طريقة خبز مسح

الخبز المسطّح

من مُميّزات استخدام الخُبز المُسطّح في الطعام هو أنَّهُ من المُمكن تناولهُ وتقديمهُ مع مُعظم أصناف الطعام تقريباً، وفي مُختلفِ ساعاتِ اليوم، حيثُ يُمكن استخدامه لعملِ سندويتشات الشاورما، والفلافل، والجبنة، وغيرها، كما يُمكن استخدامه للتغميس ولعمل الفتات كما هو الحال مع الحُمص، والزيت والزعتر، وفتّةِ الحُمص.

ويُمكن استخدامه لعمل فطائر الجُبنة، والزعتر، وفي تقدّيم العديد من الأطباق التقليديّة كالمنسف، والمسخن وما إلى ذلك، ويُمكن تحضير هذا الخُبز باستخدام الخميرة أو من دونِها، وفيما يلي شرح لهاتين الطَّريقتين لعمل خُبز المسح الطَّازج.

خُبز المسح

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الطَّحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التَّحضير

  • نخلط الزبدة، والحليب، ونُسخّن الخليط إلى أن تذوب الزبدة.
  • نخلط الطَّحين، والملح، وخليط الحليب، والزُبدة.
  • نعجن المكوّنات لبضعةِ دقائق إلى أن تُصبح العجينة ملساء، ويُمكن إضافة المزيد من الطَّحين في حال أصبحت العجينة دبقة.
  • نلف العجينة، ونتركها لترتاح على درجة حرارة الغُرفة لمُدَّة نصف ساعة أو أكثر.
  • نُقطّع العجينة إلى ثمانية أجزاء، ونكوّرها، ونرُقّها بسُمك ربع إنش، وبشكلٍ دائريّ.
  • نُسخّن مِقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار أعلى من المتوسِطة.
  • نضع العجينة في المِقلاة، ونطهوها لمُدَّة دقيقة واحدة، وبعدها نقلبها على الجهةِ الأخرى.
  • نُكرّر الخطوة السابقة مع ما تبقى من العجين.

خُبز مُسح بالزعتر

المكوّنات

  • عبوة من الخميرة النَّشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من السُكر.
  • كوب وثلاثة أرباع من الطَّحين مُتعدّد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • ملعقة كبيرة من أوراق الزَّعتر الطَّازج.
  • ثلاثة أرباع من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الزيت.

طريقة التَّحضير

  • نضع الخميرة، والطَّحين، والسُكر، والملح، والزَّعتر في وعاءِ مُعالجةِ الطعام، وبعد أن تختلط المكوّنات نُضيف الماء بشكلٍ تدريجيّ إلى أن تتشكَّل العجينة على هيئةِ كُرة، ويُمكن عدم استخدام الزعتر حسب الرغبة.
  • نُخرج العجينة من الوعاء، ونعجنها يدويّاً إلى أن تُصبحَ طريّة، وملساء.
  • ندهن وعاءً آخراً بالزيت، ونضع العجينة داخله، ونُغطي الوعاء بقطعةَ قماش رطبة.
  • نضع الوعاء في مكانٍ دافئ لمُدَّة ساعة إلى أن يرتفعَ العجين، ويتضاعف حجمه.
  • نُخرج العجينة مرَّةً أخرى ونعجنها قليلاً، ونُقطّعها لغاية عشرين قطعة.
  • نفرد العجينة بشكلٍ دائريّ إلى أن تُصبحَ رقيقة جدّاً وبمُحيط خمسة إلى سبعة إنشات.
  • نُشغّل شوّاية الفُرن مُسبقاً على درجة حرارة أعلى من المتوسِطة.
  • من دون استخدام الزيت، نشوي الخُبز لمُدَّة دقيقتين إلى أن تظهرَ الفُقاعات على سطحِهِ، ونقلب الخُبز، ونُكرّر العمليّة للجهةِ الأخرى.
مزيد من المشاركات
تفسير تساقط الشعر في الحلم

تفسير تساقط الشعر في الحلم

تفسير رؤيا سقوط الشعر عند النابلسي يقرأ الإنسان في كتب المعبرين من باب الاستئناس بما ذكروه من تأويلات ظنيّة للرؤى والأحلام ، مع اليقين بأنّ أمر تحققها في علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله -تعالى-، وقد ذكر عبد الغني النابلسي عدّة تأويلات محتملة لرؤيا الشعر وسقوطه في المنام؛ والتي سنبينها فيما يأتي: قد يدل الشعر في المنام على المال وطول العمر؛ ويمكننا أن نستنتج أنه قد يدلّ على نقصانٍ في المال والعمر إذا رأى الرائي أن شعره يسقط. ربما يدل نتف شعر الشارب والإبط؛ على زوال الهموم والأكدار. ربما في
درجات اللون الأحمر

درجات اللون الأحمر

اللون الأحمر يعد اللون الأحمر من الألوان الأساسية أي أنه لا يمكن الحصول عليه من مزج أي لونين، كما أن اللون الأحمر له تأثير كبير على عواطفنا وصحتنا الروحية والجسدية وتصوراتنا، ويرتبط اللون الأحمر بمعانٍ كثيرة مثل الحب والعاطفة والشوق والفرح والقوة والشجاعة والغضب والإرادة والخطر والإشراق والتصميم، ويعتبر أيضاً من الألوان التي تشير إلى الحزم والجرأة لكونه لوناً قادراً على لفت الانتباه إلى حد بعيد. وتشير الدراسات إلى أنك إذا شاهدت اللون الأحمر أو ارتديته يمكن أن يتسبب ذلك في بعض الآثار الجانبية
كيف تصبح مصمم ديكور

كيف تصبح مصمم ديكور

تصميم الديكور تصميم الديكور أو ما يُعرف بالعمارة الداخلية هو عبارة عن فن تزيين الأماكن الداخلية بطريقة تتناسب مع التصميم المعماري ذات مظهر جذاب، ويتضمن التصميم طلاء الجدران، وورق الجدران، والأرضيات، والأسقف، والأثاث، بالإضافة إلى المصابيح، كما يُمكن أن يشمل على السجاد، واللوحات، والمنحوتات، وفي هذا المقال سنتحدث عن الخطوات التي يُمكن للفرد من خلالها أن يُصبح مصمم ديكور. كيف تصبح مصمم ديكور تنمية الموهبة تعتبر الموهبة من أهم الأمور التي يجب أن تتوفر في الفرد لكي يُصبح مصمم ديكور ناجح؛ حيث تُمثل
حقوق ذوي الاحتياجات الخاصة

حقوق ذوي الاحتياجات الخاصة

حقوق ذوي الاحتياجات الخاصة بينت الشريعة الإسلامية عدداً من حقوق ذوي الاحتياجات الخاصة، نصت عليها الآيات الكريمة والأحاديث النبوية الشريفة، وفيما يأتي بيان ذلك: دمجهم في المجتمع وجهت الشريعة الإسلامية إلى مخالطة ومجالسة ذوي الاحتياجات، وعدم النفور منهم وتركهم يعيشون الوحدة والنبذ؛ ومن ذلك ما جاء في نص القرآن الكريم، حيث قال -تعالى-: (لَّيْسَ عَلَى الْأَعْمَى حَرَجٌ وَلَا عَلَى الْأَعْرَجِ حَرَجٌ وَلَا عَلَى الْمَرِيضِ حَرَجٌ وَلَا عَلَى أَنفُسِكُمْ أَن تَأْكُلُوا مِن بُيُوتِكُمْ أَوْ بُيُوتِ
كم يبلغ عدد سكان فنلندا

كم يبلغ عدد سكان فنلندا

عدد سكّان فنلندا يبلغ عدد سكّان دولة فنلندا 5,537,994 نسمة وفقاً لإحصائيات بيانات الأمم المتّحدة التي أُجريت يوم الجمعة الموافق السادس من شهر مارس لعام 2020م، أي ما نسبته 0.07% من إجمالي عدد سكّان العالم ، وتحتلّ فنلندا بذلك المرتبة 116 في قائمة دول العالم من حيث عدد السكّان، وبأخذ المساحة الجغرافية لها بعين الاعتبار فإنّ الكثافة السكانية فيها تصل إلى 18 شخص/كم، كما يبلغ معدل النموّ السكانيّ نحو 0.15%، وبالرجوع في التاريخ إلى الوراء فقد بلغ عدد سكّان فنلندا خلال عام 1990م ما يُقارب 4,996,222
طريقة عمل المايونيز دون بيض

طريقة عمل المايونيز دون بيض

القيمة الغذائية للمايونيز تحتوي كل ملعقة من المايونيز دون بيض على: السعرات الحرارية 35.0 سعراً حرارياً الدهون 3.5 غرام الدهون المشبعة 0 غرام الكولسترول 0 ملليغرام الصوديوم 0 ملليغرام الكربوهيدرات 0 غرام الألياف 0 غرام السكريات 0 غرام البروتين 0 غرام المايونيز مع الكريمة الطازجة مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لــ 4-6 أشخاص طريقة الطهي خفق المكوّنات: ربع كوب من الكريمة الطازجة والباردة. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون النقي. ربع ملعقة صغيرة من معجون خردل الديجون. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
شعر عن الظلم والاستبداد

شعر عن الظلم والاستبداد

شعر للمتنبي عن الظلم ظلم لذا اليَومِ وَصْفٌ قبلَ رُؤيَتِهِ لا يصدُقُ الوَصْفُ حتى يَصدُقَ النظرُ تَزَاحَمَ الجَيش حتى لم يَجِدْ سَبَباً إلى بِساطِكَ لي سَمْعٌ وَلا بَصَرُ فكُنتُ أشهَدَ مُخْتَصٍّ وَأغْيَبَهُ مُعَايِناً وَعِيَاني كلهُ خبرُ اليَومَ يَرفعُ مَلكُ الرّومِ نَاظرَهُ لأنّ عَفوَكَ عَنْهُ عندَهُ ظَفَرُ وَإنْ أجَبْتَ بشَيْءٍ عَنْ رَسائِلِهِ فَمَا يَزالُ على الأمْلاكِ يَفْتَخِرُ قدِ اسْتَرَاحَت إلى وَقتٍ رِقابُهُمُ منَ السّيوفِ وَباقي القَوْمِ يَنتَظِرُ وَقَدْ تُبَدِّلُهَا بالقَوْمِ
طريقة عمل كيكة البرتقال صيامي

طريقة عمل كيكة البرتقال صيامي

البرتقال البرتقال هو أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة التي تعتبر مفيدة جداً لبناء جسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على كلٍ من الكاربوهيدرات، والألياف الغذائية، والسعرات الحرارية، والدهون، والبروتينات، وسكر الفواكه، والعديد من الفيتامينات مثل: (فيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامينB1، والأملاح المعدنية مثل: الكلورين، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والنحاس، والكبريت، والحديد. طريقة عمل كيكة البرتقال صيامي مجموع الوقت خمس وخمسون دقيقة وقت التحضير عشرون دقيقة وقت الطبخ خمس وثلاثون دقيقة عدد الوجبات تكفي