طريقة خبز الكيك في فرن الغاز

طريقة خبز الكيك في فرن الغاز

القيمة الغذائية للكيك

القيمة الغذائية 100 غرام من الكيك
الماء 29.70 غرام
الطاقة 290 سعرة حرارية
البروتين 5.40 غرام
الدهون 2.70 غرام
الكربوهيدرات 61.0 غرام
الألياف 0.5 غرام
الكالسيوم 70 ملليغرام
الحديد 2.72 ملليغرام
الصوديوم 623 ملليغرام
فيتامين سي 0.0 ملليغرام
فيتامين أ 44 ملليغرام

كيك بالأناناس

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • كوب من الطحين.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • صفار أربع بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • نصف كوبٍ من الزبدة اللينة.
  • ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • ثلاثة أرباع الكوب من الجوز المجروش.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر ذات الحبيبات الناعمة.
  • بياض أربع بيضات.

مكوّنات الحشو:

  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم البودرة.
  • كوب من الكريمة السائلة .
  • كوب من الأناناس المفروم.

طريقةُ التحضير

  • تحمية الفرن إلى درجة حرارة 180 درحة مئوية مع وضع الرف الشبكي في الوسط.
  • إحضار قالبين مستديرات الشكل متوسطا الحجم ثمّ دهنهما بالسمن وتبطينهما بقطعة من ورق الزبدة ورش جوانبهما بالطحين ثمّ وضعهما جانباً.
  • نخل كلٍ من: الملح، البيكنج باودر والطحين في وعاء وتقليب الخليط بملعقة وتركه جانباً.
  • تجهيز الخلاّط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي.
  • وضع السكر والزبدة غي وعاء الخلاط ثمّ تشغيل الخلاّط بسرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق حتّى تجانس الزبدة والسكر.
  • إضافة صفار البيض ثمّ الفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر والاستمرار بتشغيل الخلاّط بسرعة متوسطة حتّى اختفاء البيض وتجانس الخليط.
  • إضافة الحليب وخليط الطحين إلى خليط البيض والزبدة مع الاستمرار بالخلط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة حتّى تجانس المكوّنات وتكوين خليط الكيك قوامه سميك.
  • توزيع خليط الكيك بالتساوي على القالبين المجهّزات مسبقاً وتسوية سطح خليط الكيك بملعقة بلاستيكية ثمّ تركهما جانباً.
  • وضع بياض البيض في وعاء الخلاّط ثمّ الخلط بسرعة متوسطة حتّى تضاعف حجم بياض البيض.
  • إضافة السكر بشكل تدريجي إلى بياض البيض والاستمرار بتشغيل الخلاط حتّى انتهاء كمية السكر وإلى أن يصبح بياض البيض متماسك.
  • توزيع خليط بياض البيض بالتساوي على خليط الكيك في القوالب باستخدام ملعقة عريضة بلاستيكية وفرد خليط بياض البيض حتّى تغطية خليط الكيك تماماً.
  • توزيع الجوز فوق خليط بياض البيض في القوالب.
  • إدخال كل قالب كيك على حدى إلى الفرن المسخّن وخبز الكيك لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى نضوج الكيك تماماً.
  • إخراج قالبي الكيك من الفرن ووضعهما على شبك معدني حتّى يبرد الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك بحذر من القالبين ووضعها على طاولة العمل حتّى تجهيز الحشو.

تجهيز الحشو:

  • وضع الكريمة في وعاء الخلاّط وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ الخلط على سرعة متوسطة حتّى تماسك الكريمة وتضاعفها.
  • إضافة الأناناس المفروم إلى الكريمة وتقليبه مع الكريمة جيّداً بملعقة عريضة بلاستيكية.
  • وضع الطبقة الأولى من الكيك في طبق التقديم ثمّ توزيع نصف كميّة الحشو فوقها ثمّ وضع الطبقة الثانية من الكيك وتوزيع ما تبقى من خليط الحشو فوقها.
  • تزيين الكيك بالأناناس والجوز ثمّ تقطيعه وتقديمه.

كيك الجزر بالحليب المحمّص

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوبٍ من الطحين.
  • كوبان من الحليب المُجفّف.
  • كوبان من الجزر المبروش.
  • نصف كوبٍ من السكر.
  • خمس بيضات كبيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران المُفتّت.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.

مكوّنات التغطية:

  • ربع كوبٍ من بودرة الكاكاو المُحلّى أو السادة.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
  • مئة وخمسون غراما ًمن الشوكولاتة.
  • نصف كوب من القشطة.

طريقةُ التحضير

  • تجهيز طبق فرن مناسب الحجم وقصير الحواف لخبز الكيك ثمّ وضعه جانباً.
  • وضع الحليب في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة وتقليب الحليب بملعقة خشبية حتّى تحميصه واكتسابه اللون الذهبي الفاتح.
  • وضع كلٍ من: القرفة، الزعفران، الفانيلا، البيكنج باودر، الجوز، الجزر، السكر، البيض، الزيت، الطحين والحليب المُحمّص في إبريق الخلاّط ثمّ الخلط بسرعة متوسطة حتّى اندماج المكونات والحصول على خليط الكيك ذو القوام السميك.
  • صب خليط الكيك في طبق الفرن المجهّز وتسوية سطحه.
  • خبز الكيك في فرن مسخن سابقاً على 180 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد تماماً.

تجهيز التغطية:

  • وضع القشطة والشوكولاتة في قدر على نار هادئة وتقليبهما بملعقة خشبية حتّى ذوبان الشوكولاتة والحصول على كريمة شوكولاتة ناعمة ثمّ توزيعها على الكيك.
  • تزيين كيكة الجزر بجوز الهند وبودرة الكاكاو ثمّ تقطيعه وتقديمه.
45كيك
مزيد من المشاركات
تعريف التدريب

تعريف التدريب

التدريب التدريب (بالإنجليزيّة: Training) هو نشاط يهتمّ بنقل التعليمات والمعلومات؛ بهدف تطوير الأداء الخاص بالفرد المتلقّي لها، أو مساعدته على الوصول إلى مرحلة معينة من المهارات والمعارف، ويُعرَّف التدريب بأنّه عملية تهدف إلى تعليم مجموعة من المهارات الجديدة للأفراد؛ من أجل تنفيذ نشاط أو عمل ما. من التعريفات الأخرى للتدريب هو تزويد الأفراد بالخبرات المناسبة التي تساعدهم على تنمية المهارات الخاصة بهم، وزيادة معرفتهم؛ من خلال الاعتماد على تطبيق العملية التدريبيّة بأكثر الوسائل كفاءة. خصائص
أفضل فاكهة للبشرة

أفضل فاكهة للبشرة

هل الفاكهة مفيدة للبشرة يُعدُّ تناول الخضروات والفاكهة أحد أكثر الطرق الصحية والآمنة للحفاظ على نظام غذائي متوازن، ومظهر حيوي للبشرة، ووجدت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة World Health سنة 2005، أنّ تناول الخضروات والفاكهة يمكن أنّ يغير لون البشرة، ويُضفي عليها إشراقة صحية خلال عدّة اسابيع، ويعود هذا التأثير إلى وجود مركبات الكاروتينات التي تُعدُّ من الصبغات الغذائية، التي تعطي الفاكهة والخضروات اللون الأحمر والبرتقالي، ووجدت الدراسة السابقة تَغيراً في لون البشرة خلال 6 أسابيع لدى المشاركين،
كيفية علاج سواد الركبة

كيفية علاج سواد الركبة

سواد الركبة إنّ الاهتمام بالجمال لا يقتصر على العناية بالوجه والشعر، فهناك أمورٌ تُؤثّر سلبياً على جمال وشكل المرأة، ومثال ذلك البقع السوداء التي تظهر على الركبة، وتحدث هذه البقع لعدة أسبابٍ، وسوف نتعرف هنا على أهم هذه الأسباب وعلى طرق علاج هذه المُشكلة التي لا شكّ بأنّها تُسبب إحراجاً لمن يواجهها. أسباب بقع الركب السوداء تنتُج البقع السوداء لعدة أسبابٍ، وقد تُصبح المنطقة التي يظهر عليها السواد أغمق بدرجةٍ أو اثنتين عن لون البشرة الطبيعيّ، ويُعتبر إهمال المناطق التي تظهر عليها البقع السوادء
أين تعيش الضفادع

أين تعيش الضفادع

موطن الضفدع يعيش الضفدع في كل قارات العالم باستثناء القارة القطبيّة الجنوبيّة، وتتواجد أغلب أنواعها في نصف الكرة الغربي حيث المناطق الاستوائيّة، إذ يعيش في الولايات المتحدة نحو 30 نوعًا، بينما يعيش في أمريكا الجنوبية والوسطى 600 نوع. إذ يُوجد نحو 5,000 نوعًا من الضفادع، التي يُمكن العثور عليها في مجموعة متنوعة من البيئات، كالغابات الاستوائية، والتندرا المجمدة، والمناطق الصحراوية. ويُمكن للضفادع أن تعيش على الماء والأرض، إذ تحتاج بشرة بعض الأنواع إلى المياه العذبة، لذا تعيش في المستنقعات
كيفية إخراج زكاة التجارة

كيفية إخراج زكاة التجارة

كيفية إخراج زكاة التجارة يقوم التّاجر بِمعرفة زمن حَوَلان الحول لتجارته سواءً كان في نهاية السنة الهجريَّة أو الماليَّة، أو في شهر رمضان، ثُمّ يقوم بحصر الأموال التي تجبُ فيها الزكاة، ثُمّ حصر الالتزامات المطلوبة منه، والتي يخصمها من الأموال التي تخضع للزكاة، ثُمّ يحسب هذه الأموال ويرى إذا بلغت النِّصاب، ونصاب أموال العروض التِّجاريَّة هو نصاب الذهب 85 غرام، ثمّ يُزكّي منها 2.5%، وتكون عن طريق ضرب وعاء الزكاة مع سعر الزكاة. فالزكاة الواجبة في عروض التجارة = (عروض التجارة النقود الديون مرجوة
كيف أحذف الصور من الفيس بوك

كيف أحذف الصور من الفيس بوك

حذف صور غلاف الفيسبوك يُمكن للمُستخدمين حذف صورة الغلاف (Cover Photo) الخاصّة بحساب المُستخدم على فيس بوك، من خلال اتّباع الخطوات الآتية: فتح الملف الشخصي الخاصّ بالمُستخدم. تمرير الفأرة على صورة الغلاف، ثمّ الضغط على زر تحديث صورة الغلاف (Update Cover Photo). الضغط على خيار إزالة (Remove). الضغط على زر تأكيد (Confirm)، ليتم بذلك حذف صورة الغلاف الخاصّة بالحساب. حذف صور ملف الفيسبوك الشخصي يُمكن للمُستخدمين حذف صورة الملف الشخصي (Profile picture) الخاصّة بحساب المُستخدم على فيس بوك، من خلال
طريقة صنع المعروك

طريقة صنع المعروك

المعروك يعد المعروك من المعجنات الرئيسية اللذيذة ذات المذاق الحلو المنتشرة في البيوت السورية، ويكثُر تناولها في شهر رمضان المبارك وخاصة على مائدة السحور، لسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، لذلك أصبحت من الأكلات المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي. تتعدد أنواع المعروك فمنه ما هو محشو بالتمر، ومنه محشو بجوز الهند ومنه ما هو محشو بالزبيب ، أو الفواكه المجففة ، أو السادة، كما أنه يتميز بقيمته الغذائية العالية مما يجعله مفيداً للصحة وغنياً بالفوائد، وفيما يأتي نبيّن لكم طريقة إعداد المعروك بطريقة سهلة
شكل الجنين في الشهر الثامن ووزنه

شكل الجنين في الشهر الثامن ووزنه

شكل الجنين في الشهر الثامن ووزنه يبلغ وزن الجنين في الشهر الثامن من الحمل ما يقارب 2.27 كيلوغرامًا ويصل طوله إلى ما يقارب 46 سنتيمترًا، وتوجد العديد من التغيرات التي تطرأ على الجنين خلال الشهر الثامن من الحمل؛ إذ يتطور دماغ الجنين بسرعة خلال هذا الشهر، ويكون الجنين قادرًا على الرؤية والسمع، وتزداد حركته داخل الرحم ويكتسب المزيد من الدهون، وعلى الرغم من اكتمال نمو معظم الأعضاء الداخليّة في هذه المرحلة، إلّا أنّ الرئتين قد تحتاجان إلى المزيد من الوقت لاكتمال نموهما، ومن الجدير بالذكر أنّ الشهر