طريقة خبز الخمير

طريقة خبز الخمير

خبز الخمير

المكونات

  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • ربع كوب زيت.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • كوب ماء دافئ للعجن.
  • نصف كوب دبس.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • سمسم حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق، وحليب البودرة، والسكر، والخميرة في وعاء متوسّط الحجم.
  • إضافة الزيت، والدبس، ثم سكب الماء الدافئ على الدقيق، وعجن المكوّنات باليدين جيداً للحصول على عجينة مُتماسكة.
  • تغطية العجينة، وتركها جانباً لمدة ساعة حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة.
  • تقسيم العجينة أولاً إلى كُرات مُتساوية الحجم، ثم تشكيلها بأقراص متوسطة الحجم.
  • نثر القليل من السمسم على وجه العجين، ورصّه داخل صينيّة مدهونة بالزيت.
  • إدخال الصينية لفرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج العجين، ويتحمر.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتقديم خبز الخمير مُباشرةً مع الأكل.

خبز خمير إماراتي

المكونات

  • كوبان وربع من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • فنجان سكر.
  • فنجان زيت.
  • ملعقة كبيرة ونصف خميرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة زعفران.
  • ملعقة صغيرة كركم.

طريقة التحضير

  • تنخيل الدقيق، والحليب، والبيكنج باودر، والملح، والكركم.
  • إذابة السكّر في الماء الدافئ، ثم إضافة الخميرة.
  • إضافة الزعفران للدقيق ثم البدء بالعجن، وإضافة الماء بالتناوب مع الزيت، حيث يجب البدء بالماء والانتهاء بالماء.
  • وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وتغطيتها، وتركها لمدّة ساعتين.
  • تكوير العجينة ثم وضعها في مقلاة على الغاز، وتترك حتى تنضج ثم تقلب على الوجه الآخر.
  • تكرار الخطوات حتى الانتهاء من العجين، وتقديم خبز الخمير الناضج ساخناً.

خبز الجباب الإماراتي

المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • ربع كوب سكر.
  • بيضتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • بعض خيوط الزعفران.
  • نصف ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
  • ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • عجن الطحين مع البيض، والحليب، والخميرة، والزعفران، والهال، والسكر، والماء لحين الحصول على عجينة ليّنة.
  • ترك العجينة لمدّة ساعة حتى تختمر.
  • أخذ مقدار من العجينة، وصبّه في مقلاة على النار وبدون زيت، ويتم تحريكه بخفّة من خلال تحريك المقلاة، وليس بالملعقة أو بأي أداة أخرى.
  • قلب العجينة خين ينضج قاعها على الوجه الآخر، وتركها قليلاً، وتكرار الخطوة ذاتها مع الكمية المتبقيّة من العجين.
  • وضع الخبز في طبق التقديم، ودهنه بالقليل من السمن الإماراتي.
مزيد من المشاركات
حكم لبس خاتم العقيق

حكم لبس خاتم العقيق

حكم لبس خاتم العقيق قال بعض العلماء إن خاتم العقيق مستحب، مع القول إن خاتم الفضة مباح وليس مستحب، ولعل قولهم هذا بسبب الأحاديث المروية في الأمر به، وأقل درجات الأمر هو ما كان مستحباً، وقال الإمام أحمد إن خواتم القوم كانت من فضة، وذكر أهل العلم فيما يخص الأحجار إن الخاتم الذي فصه من ياقوت، إذا وقع الطاعون في البلد الذي هو به لم يصبه بقدرة الله -عز وجل-. وفي ما ورد عن الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (أن خاتمه -صلى الله عليه وسلم- كان من فضه، وكان فصه منه) ، فيكون فص الخاتم منه، ويمكن أن يكون
رواد المدرسة الرومانسية

رواد المدرسة الرومانسية

تعريف المدرسة الرومانسية ظهرت المدرسة الرومانسية في القرن التاسع عشر كمذهبٍ أدبيٍّ قائمٍ بذاته ومستقل بخصائصه، فقد رفض أصحاب المدرسة الرومانسية تقليد القدماء والالتزام بالأدب القديم ومحاكاته، فقد انتصروا لأنفسهم وأخلصوا لذواتهم في التعبير عن مشاعرهم وعواطفهم كما يريدون. وكانت التغيرات السياسية والاجتماعية والاقتصادية التي طرأت على المجتمعات الأوربية في نهاية القرن الثامن عشر وبداية القرن التاسع عشر من أسباب نشأة المدرسة الرومانسية بما في ذلك الصراع بين أنصار القديم مع أنصار الحديث وأصحاب
حياة جبران خليل جبران بالتفصيل

حياة جبران خليل جبران بالتفصيل

جبران خليل جبران جبران خليل جبران هو أديب عربيّ مشهور، وُلِدَ في 6 كانون الثاني (يناير) عام 1883م في بلدة بشرّي الواقعة في لبنان ، وعاش في ظلّ عائلة من العائلات المُحافظة، وعندما وصل إلى عُمر الخمس سنوات التحق بمدرسةٍ عُرِفت باسم تحت السنديانة أو مدرسة إليشاع، ودرس في مدرسته أُسّس اللغات السريانيّة والفرنسيّة والعربيّة، وخلال العُطلة كان يزور مركزاً للرهبان كي يُشاهد الروائع المُتصلة بعصر النهضة في إيطاليا، وكان جبران من الطُلاب المُتميّزين في المدرسة، فعُرِفَ بأنّه ذكي وصاحب شخصيّة قوية. حياة
ثمرة التفاح

ثمرة التفاح

ثمرة التفاح ثمرة التفاح تعتبر نوعاً من أنواع الفاكهة؛ والسبب في ذلك يعود إلى أنّها تحتوي على بذورٍ من الفصيلة الوردية، ويرجع أصل هذه الثمرة إلى تركيا الشرقية ومنها انتقلت إلى جميع أنحاء العالم، ومن المعروف بأنّ لثمرة التفاح العديد من الفوائد لجسم الإنسان، وللتفاح العديد من الألوان والانواع والاحجام، وله العديد من الفوائد والاستخدامات، وسنتحدث في هذا المقال عن بعض المعلومات التي تتعلق بهذه الثمرة. القيمة الغذائية لثمرة التفاح تحتوي ثمرة التفاح على الألياف، والسكريات، والسعرات الحرارية ،
ولاية صحار في سلطنة عمان

ولاية صحار في سلطنة عمان

سلطنة عُمان تقعُ سلطنة عُمان في جنوب شرق شبه الجزيرة العربيّة ، على الحدود مع الإمارات العربيّة المُتَّحِدة، والمملكة العربيّة السعوديّة، واليمن ، ويُطلُّ أحد جوانبها على ثلاثة بحار، هي: الخليج العربيّ، وخليج عُمان، وبحر العرب، كما تحتلُّ السلطنة مساحة جغرافيّة تُقدَّر بنَحو 309,500 كم²، أمّا عدد سُكّانها فيبلغ ما يُقارب 2.57 مليون نسمة، وذلك وِفق إحصائيّات عام 2005م، بنسبة نُموٍّ بلغت 1% مقارنة بعام 2000م. وبالنظر إلى التقسيم الإداريّ، فإنّ سلطنة عُمان تنقسمُ إداريّاً إلى خمس مناطق رئيسيّة،
طريقة تحضير الصفوف

طريقة تحضير الصفوف

الصفوف الصفوف من الوصفات القديمة والمتوارثة من جيل إلى جيل في المطبخ العربيّ تشتهر فيها لبنان وسوريّا، وتتكوّن من الطّحين والسميد والمكوّن الأساسيّ فيها هو الكركم الذي يمنحها طعماً ولوناً مميزّين، وتشبه الهريسة في مكوّناتها وطريقة تحضيرها. والصفوف من الحلوّيات التّي لا يكلّف تحضيرها الكثير من المال ومدّة خبزها ليست طويلة، في هذا المقال سنذكر لك سيدتي طريقتان مميّزتان لتحضير الصفوف. طريقة عمل الصفوف المكوّنات كوبان من السكّر الأبيض. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من ماء الزّهر أو ماء الورد. ملعقتان
طريقة إخفاء ظهور الوآتساب

طريقة إخفاء ظهور الوآتساب

الواتس آب يُعتبر الواتس آب من أهم التطبيقات المختصة بالتراسل الفوري على شبكة الإنترنت، حيثُ إنه تفوّق على كل التطبيقات التي ظهرت قبله وبعده والتي تقدّم الخدمة ذاتها، ولا يكاد يخلو أي هاتف ذكي من هذا التطبيق. تمّ تأسيس الواتس آب عام 2009 على يد الأمريكي بريان أكتون والأوكراني جان كوم، واستحوذت عليه شركة الفيسبوك عام 2014 حيثُ تم شراؤه بمبلغ 19 مليار دولار. خصائص الواتس آب هناك العديد من الخصائص التي يتميّز بها تطبيق الواتس آب والتي لا يعرفها أغلب المستخدمين، من هذه الخصائص: تعطيل ميزة آخر ظهور
ما هي النظرية النسبية

ما هي النظرية النسبية

النظرية النسبية ظلّت قوانين الحركة الثلاثة التي وضعها العالم نيوتن لعدة عقود أمراً مُسلّماً به، إلى أن نشر العالم الفيزيائي أنشتاين عام 1905 ورقة تُشكّك بمدى دقة هذه القوانين، والتي باتت تُعرف اليوم بالنظريّة النسبيّة الخاصة، ثُم أتبَعَها بالنظريّة النسبيّة العامّة، التي تطرَّقت إلى موضوع الجاذبيّة وبرهنت على قصور الفهم السائد لها، حيث اعتمد هذ الفهم بشكل أساسي على قانون نيوتن للجاذبية. النظرية النسبية الخاصة اشتملت نظرية النسبيّة الخاصّة على فرضيتين أساسيّتين، تنصّ الأولى على أنّ قوانين