طريقة خبز التورتيلا

طريقة خبز التورتيلا

طريقة عمل خبز التورتيلا

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الراحة 30 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تُقدّم لـ 12 شخصًا

المكوّنات

  • 3 أكواب من الدقيق .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.
  • ⅓ كوب من الزيت النباتي.
  • ½ ملعقة صغيرة البيكنغ باودر.

طريقة التحضير

  1. خَلط الدقيق، والملح، و البيكنغ باودر معًا بشكلٍ جيّد في وعاءٍ كبير.
  2. إضافة الزيت بشكلٍ تدريجي إلى الخليط مع تحريكه وتقليبه باليد.
  3. إضافة الماء إلى الخليط وعجّنه باليد جيدًا، حتى تختلط المكونات معًا وتتشكل عجينة لينة ومتماسكة القِوام.
  4. وضع العجينة في وعاء وتغطّيتها وتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
  5. وضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين، وتقسيمها إلى حوالي 12 كرة متساوية في الحجم.
  6. فرد كل كرة باستخدام النشابة أو اليدين حتى تصبح على شكل دائرة رقيقة.
  7. وضع مقلاة سميكة القاعدة على نارٍ متوسطة حتى تسخن.
  8. وضع دوائر العجين في المقلاة بشكلٍ متتابع، وتقليبها من الجهتين حتى تنضج ويتشكّل خبز التورتيلا .
  9. وضع خبز التورتيلا الجاهز على قطعة قماش نظيفة وتغطيته.

ملاحظات:

  • يُمكن استخدام الخلاط الكهربائيّ لخلط المكونات الجافة معًا؛ لضمان الحصول على خليط متجانس تمامًا.
  • يُمكن عجن الخليط بوضعه على طاولة نظيفة وجافة تمامًا بدلاً من عجنه في الوعاء، حيث يُعتبر ذلك مريحًا أكثر لبعض الأشخاص، كما يؤدي إلى عجن الخليط بشكلٍ أفضل.
  • يُمكن صُنع خبز تورتيلا حار بوضع الفلفل الأحمر الحار مع المكونات الجافة للخليط.

أشهى حشوات خبز التورتيلا

فيما يأتي أفضل وأسهل طرق حشوات خبز التورتيلا :

حشوة الدجاج المتبّل

مدَّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تُقدّم لـ 6 أشخاص
المكونات
  • 1 كغ من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ الأبيض
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الباربكيو .
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج.
  • ½ ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • ½ ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل.
  • ½ ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ½ ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ¼ كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • 6 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • 6 رغفان من خبز التورتيلا.
  • 6 شرائح من الخس.
  • 6 شرائح من البندورة.

طريقة التحضير

  1. وضع الخلّ الأبيض، وصلصة الباربكيو، وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء وخلطهم جيّدًا.
  2. إضافة بهارات الدجاج ، وبودرة الثوم، وبودرة الزنجبيل، والبابريكا، وقشر الليمون، والفلفل الأسود.
  3. إضافة قطع الدجاج وتقليبها مع التتبيلة، ثمّ تغطّية الوعاء ووضعه في الثلاجة لليلةٍ كاملة؛ حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
  4. تسخين الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة، ثمّ إضافة خليط الدجاج وتقليبه حتى ينضج.
  5. فرّد خبز التورتيلا على طاولة المطبخ، وإضافة المايونيز، ثمّ الخس والطماطم، وخليط الدجاج.
  6. لفّ الخبز على شكل ساندوتش، وتكرار العملية حتى انتهاء الكميّة.

حشوة الجبن والخضار

مدَّة التحضير 10 دقائق
تُقدّم لـ 6 أشخاص
المكونات
  • علبة صغيرة من الجبنة الكريميّة.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • حبة واحدة من الطماطم مقطّعة إلى شرائح.
  • حبة واحدة من الفلفل الأحمر والمقطّع إلى شرائح.
  • عود واحد من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب واحد من الخس المفروم.
  • ½ كوب من الذرة.
  • 4 ملاعق كبيرة من صوص مارينارا الجاهز.
  • رغيفان من خبز التورتيلا.

طريقة التحضير

  1. خلط الجبن الكريمي مع المايونيز وتوزيع الخليط على خبز التورتيلا، ثمّ وضع الصلصة عليهم.
  2. توزيع الفلفل، والبصل، والبندورة، والخس، والذرة على الخبز.
  3. لفّ الخبز على شكل رول، ثمّ تقطعيه وتقدميه.

فيديو طريقة صنع خبز التورتيلا

شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة صنع خبز التورتيلا:
7فن الطهي
مزيد من المشاركات
كلام جميل رومانسي

كلام جميل رومانسي

عبارات رومنسيّة جميلة كم هي صعبةٌ تلك الليالي الّتي أحاول أن أصل فيها إليك، أصل إلى شرايينك، إلى قلبك، كم هي شاقّة تلك الليالي، كم هي صعبة تلك اللحظات الّتي أبحث فيها عن صدرك ليضمّ رأسي. حبيبي الشّوق إليك يقتلني، دائماً أنت في أفكاري، وفي ليلي ونهاري، صورتك محفورةٌ بين جفوني، وهي نور عيوني، عيناك تنادي لعيناي، يداك تحتضن يداي، همساتك تطرب أُذناي. يا حبيبي أيعقل أن تفرّقنا المسافات، وتجمعنا الآهات، يا من ملكت قلبي ومُهجتي، يا من عشقتك وملكت دنيتي، حبيبي عندما أنام أحلم أنّني أراك بالواقع،
خطوات كتابة بحث

خطوات كتابة بحث

اختيار موضوع البحث يتم تحديد موضوع البحث في أول خطوات البحث العلمي، والذي يكون عادةً محل اهتمام الشخص، كما ينبغي التأكد من توفر المصادر والمراجع المهمة التي تغطي كافة جوانب البحث، والتأكد من أن هذا الموضوع يحتوي على معلومات يستطيع الشخص إدارتها، وبعد التأكد من اختيار موضوع بحث ينبغي كتابة جملة مفتاحية، وتكون عادةً عبارة قصيرة من جملة واحدة أو أكثر تُلخص النقطة الرئيسية أو الفكرة التي يريد الباحث إيصالها من خلال هذا البحث. جمع المعلومات يمكن البدء في البحث عن المراجع المطلوبة وتحديدها من مصادر
أجمل دعاء صباح

أجمل دعاء صباح

الصباح من أجمل الأوقات في يومنا حيث يكون البداية الجميلة كلها أشراق ونشاط وتفاؤل، وهنا سوف نذكر لكم أجمل دعاء في الصباح. أجمل دعاء صباح اللّهمّ ما أصبح بي من نعمة أو بأحد من خلقك، فمنك وحدك لا شريك لك، فلك الحمد ولك الشّكر. حسبي اللّه لا إله إلاّ هو عليه توكّلت وهو ربّ العرش العظيم. بسم الله الذي لا يضرّ مع اسمه شيء في الأرض ولا في السّماء وهو السّميع العليم. اللّهمّ بك أصبحنا وبك أمسينا، وبك نحيا وبك نموت وإليك النّشور. أصبحنا على فطرة الإسلام، وعلى كلمة الإخلاص، وعلى دين نبيّنا محمّد صلّى
أهمية التواصل في العمل

أهمية التواصل في العمل

أهمية التواصل في العمل يُستخدم التواصل لإرسال معلومات واستقبالها، وذلك لتسهيل وصول المعلومات وفهمها بسلاسة، سواء كان ذلك وجهاً لوجه أو غير ذلك،وللتواصل في بيئة العمل أهمية كبيرة، وفيما يأتي توضيح لذلك: يخفف التواصل في بيئة العمل التوتر والنزاعات بين الأفراد، فبغض النظر عن المشكلة أو السبب فإنّ التواصل يعدّ عاملاً مهماً وأساسياً في تخفيف حدة النزاع. يزيد التواصل في العمل من اندماج الموظفين وزيادة مشاركتهم في العمل، مما ينعكس إيجاباً على تحقيق أهداف الشركة. يكشف التواصل في العمل عن مهارات وإبداع
كيفية معرفة لون البشرة

كيفية معرفة لون البشرة

كيفية معرفة لون البشرة قبل معرفة لون البشرة يجب تحديد أمرين، وهما: لون البشرة السطحية: وهو لون البشرة الذي يظهر على المرآة، ويعتمد هذا اللون على نسبة وجود التصبّغات في الجلد، وعلى التعرّض لأشعة الشمس خلال فصل الصيف، والجفاف، ويتمّ تحديد لون البشرة السطحيّة من خلال النظر إلى لون منطقة الفك، لاعتبارها أقلّ تأثراً بتغيّرات لون البشرة مقارنةً مع بقية الوجه. لون البشرة الداخلية: وهو لون البشرة الموجودة تحت الجلد، ويقسّم هذا النوع إلى ثلاثة أقسام، وهي: البشرة الدافئة، وتشمل أصحاب البشرة السمراء أو
ميراث الجدات عند المالكية

ميراث الجدات عند المالكية

ميراث الجدات عند المالكية لم يذكر الله -سبحانه وتعالى- في آيات المواريث نصيب الجدات من الميراث؛ وإنما فُصّلت أحوالها في السنة النبوية الشريفة، وقياس الصحابة -رضوان الله عليهم- واجتهادهم، لذلك كان ميراث الجدة يُقاس ويتم إسقاطه على ميراث الأم، والجدات اللواتي يرثن عند الإمام مالك على النحو الآتي: الجدة الصحيحة وهي التي لا يدخل في نسبتها إلى الميت جد غير صحيح مثل: أم الأب، وأم الأم، وأم أم الأم، وأم أم الأب، أو يدخلها في نسبتها إليه جد صحيح كأم أب الأم، وقد تكون هذه الجدة من طرف الأم (جدة أمية)،
خطبة عن فضل الصدقة

خطبة عن فضل الصدقة

خطبة عن فضل الصدقة مقدمة الخطبة الحمد لله الكبير المتعال، المنعم المكرم بجزيل المنح والأفضال، أنعم علينا بالقرآن والعافية والولد وكريم المتاع والأموال، وشرع لنا ما تسمو به الأحوال، وننجو به يوم المآل، يوم لا تنفع الأولاد ولا الأموال، والصلاة والسلام على النبي محمد وعلى الصحب الكرام والآل. الوصية بتقوى الله تعالى أما بعد عباد الله فاتقوا الله حق تقواه، والتقوى هي وصية الله للأولين والآخرين، فاتقوا الله عباد الله، ( وَلَقَدْ وَصَّيْنَا الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ مِن قَبْلِكُمْ وَإِيَّاكُمْ
حكم رمضانية جميلة

حكم رمضانية جميلة

الصيام أعلى تعبير عن الإرادة أي فعل الحرية. لا أعرف غير الصيام فريضة توسع الصدر وتقوّي الإرادة و تزيل أسباب الهم و تعلو بصاحبها إلى أعلى المنازل فيكبر المرء في عين نفسه ويصغر حينها كلّ شيء في عينه. حالة من السموّ الروحي لا يبلغها إلّا من يتأمّل في حكمة الله من وراء هذه الفريضة. شهر رمضان هو التّحدّي الأكبر بحقّ لامتحان الإرادة البشريّة في الصّيام والقيام وعمل الخير وتنقية النّفس من أخطائها الكثيرة. في رمضان أغلق مدن أحقادك واطرق أبواب الرّحمة والمودّة فأرحم القريب وودّ البعيد وأزرع المساحات