طريقة خبز البيتزا بالفرن الكهربائي

طريقة خبز البيتزا بالفرن الكهربائي

البيتزا الإيطالية بالفرن الكهربائي

مدّة التحضير 120 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاثةُ أكوابٍ من الدّقيقِ المخصّصِ للبيتزا.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍّ من :
    • الملح.
    • السّكر.
  • ثلاثُ ملاعقٍ أو أكثر من اللبن .
  • نصفُ كوبٍ من زيت الذُّرة.
  • كوبٌ ونصفٌ من الماء.

مكوّنات الحشوة:

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطّماطم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍّ من :
    • الملح.
    • الفلفل.
    • الزَّعتر.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الخردل .
  • مئة غرامٍ من كلٍّ من :
    • جبنة الشّيدر المبشورة.
    • جبنة الرّومي المبشورة.
    • جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • نصفُ كوبٍ من الزّيتون الأسود المُخلَى.
  • حبتان من الطّماطم المُقطّعة إلى حلقات.
  • قرنٌ من فلفل الرُّومي المقطّع إلى حلقات.

طريقة التحضير

  • وضعُ الدقيقِ في وعاءٍ عميقٍ وإضافة باقي المكوناتِ الجافةِ إليه وخلطها، ثمّ إضافة الماء، والزّيت.
  • عجنُ جيداً ثمّ تغليفُ الوعاءِ وتركه فى مكانٍ دافئٍ حتى تختمر العجينة.
  • تجهيز طبقةِ الصّلصةِ بإضافةِ معجونِ الصّلصة مع الخردل، الملح، الفلفل والزّعتر فى طبقٍ وتقليبهم جيداً.
  • دهنُ صواني البيتزا بقليلٍ من الزّيت وفرد العجينة في الصّينية ثمَّ دهنها بطبقةٍ من الصّلصة.
  • رصُّ حلقاتِ الطّماطم، الفلفل الرومي والزّيتون وغرس العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ أثناء الخبز.
  • خبز العجينة فى فرنٍ متوسطِ الحرارة (الفرن الكهربائي) لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراجُ العجينة وإضافة الجّبنة إليها "جميع الأجبان المبشورة" وإعادتها إلى الفرنِ مرّةً أخرى إلى أن تذوب الجبنة تماماً.
  • إخراج البيتزا من الفرنِ وتغطيتها بفوطةٍ قطْنيةٍ عدّة دقائقٍ وذلك حتى تظل طريّة.
  • تقطيع البيتزا إلى مثلثاتٍ وتقديمها ساخنة.

فطائر البيتزا بالفرن الكهربائي

مدّة التّحضير 25 دقيقة
مدّة الطّهي 10 دقائق
تكفي لِ 20 شخصاً

المكوّنات

مكوّناتُ العجينة:

  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ثلاثةُ أكوابٍ من الطّحين.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرةِ الفوريةِ النّاعمة.
  • ربعُ كوبٍ من زيتِ الذّرة .
  • ثلاثُ ملاعقٍ كبيرةٍ من الحليبِ المُجفَّف.
  • كوبٌ من الماءِ الدّافئ جدّاً.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر.
  • ثلاثُ ملاعقٍ كبيرةٍ من السّكر.

مكوّنات الحشوة:

  • ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفلِ الأسود.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزّيت.
  • بصلةٌ صغيرة الحجم مفرومة.
  • ستة أصابعٍ من النّقانق المُعلّبة (الهوت دوج) مفرومة بشكلٍ ناعمٍ جداً.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونسِ المفروم.
  • حبةٌ كبيرة من الطّماطم المفرومة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الأوريجانو .
  • نصفُ كوبٍ من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان كبيرتان من الكُزْبرة المفرومة.
  • نصفُ كوبٍ من الكاتشب.
  • كوبٌ من جبنة الموزاريلا المبروشة.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • وضع الطّحين، والخميرة، والزّيت، والسّكر، والحليب، والبيكنج باودر، والملح، والماء في وعاءِ الخلّاط.
  • تثبيتُ مضربِ العجين وتشغيله لمدّة أربع إلى خمس دقائق إلى أن تصبح العجينةُ ناعمة.
  • تشكيل العجينة على شكلِ كرةٍ ووضعها في وعاء مدهونٍ بالزّيت.
  • دهنُ سطحِ العجينةِ بقليلٍ من الزّيت.
  • تغليفُ العجينةِ بورقِ النّايلون ثمّ تركها في مكانٍ دافئٍ لتخْتمر ويتضاعف حجمُها.
  • فردُ ورقُّ العجينةِ على سطحٍ مرشوشٍ بالدّقيق بواسطة قطّاعةِ بسكويتٍ مستديرة، أو فنجانِ شاي.
  • تقطيع العجينة إلى عشرين دائرةٍ متساوية ثمّ ترتيب دوائرِ العجينة بشكلٍ متباعدٍ في صينيةٍ قصيرةِ الحافة.
  • ترك العجينة لمدّة عشر دقائق أخرى ليتضاعف حجمُها ثانيةً.

تحضير الحشوة:

  • تسخين الزّيت على نارٍ متوسطةٍ في مقلاةٍ واسعة.
  • إضافة البصلِ وتقليبه إلى أن يلين قليلاً.
  • رفع المقلاة مسافة سنتيمترٍ عن شعلة النار، ثمّ إضافة النّقانق، البقْدونس، الملح، الكُزْبرة، الطّماطم، الأوريجانو، الفلفل والجبنة الكريمية .
  • إطفاء النّار وترك المقلاةِ جانباً إلى أن تبْرد.

تحضير البيتزا:

  • تسخينُ الفرنِ الكهربائي على درجة حرارة 180 درجةٍ مئوية.
  • مسح القليل من الكاتشب على سطحِ دوائر العجين، وتوزيع الحشوة عليها ثمّ جبنة الموزاريلا.
  • خبز البيتزا لمدّةٍ تتراوح بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقةٍ إلى أن تصبح ذهبيةَ اللونِ ويتحمّر الجبن.
4بيتزا
مزيد من المشاركات
فوائد الورد المجفف

فوائد الورد المجفف

الورد المجفف هناك الكثير من الفوائد التي يمكن أن نجنيها من استخدام الورد المجفف بشكل خاص، والورد بأنواعه المختلفة بشكل عام في العديد من المجالات، فهو يعدّ مصدراً طبيعياً لصناعة الروائح العطرة، والتي تدوم لفترات طويلة في حال استخدام المثبتات القوية، ويمكن استخدامه للزينة، سواء في المنازل أو في المرافق الأخرى. علماً أن الورد المجفف هو الورد الطبيعي الذي يصل لمرحلة الذبول بعد مرور وقت على قطفه، ويرغب العديد من الأشخاص بعدم التخلص منه حرصاً على استثمار مظهره الجمالي على أكمل وجه، وفيما يلي أبرز
كيفية قياس النبض

كيفية قياس النبض

نبض القلب يُقصدُ بنبض القلب معدّل خفقان القلب عندما يتمّ ضخ الدم إلى أنحاءِ الجسم المختلفة، ثم عودته إلى القلب مرّةً ثانية في الدقيقة الواحدة، حيث يصلُ المعدل الطبيعيّ لضرباتِ القلب في الدقيقة الواحدة من (60-100) نبضة، وقد يتفاوتُ عدد هذه النبضات تبعاً للحالة الصحيّة للشخص نفسه أو الظروف التي قد يمرّ بها، والتي قد تؤثّرُ على معدّل نبض القلب إمّا بالزيادة أو بالنقصان. يزدادُ النبض بشكلٍ ملحوظ عند التعرّض لحالاتِ الخوف والصدمة، حيثُ إنّ القلب يبدأ بالخفقان بشكل أسرع منه عمّا إذا كان في الحالة
تمارين سويدية لبناء العضلات

تمارين سويدية لبناء العضلات

التمارين السويدية تركز التمارين السويدية على بناء وتقوية العضلات المهمة في الجسم، والتي لاقت استحساناً واستخداماً كبيرين من قبل الكثير من المدربين، وذلك نظراً لفائدتها الكبرى في تدريب العضلات الأساسية في الجسم والحفاظ على لياقتها ومرونتها والتخلص من الآلام المرافقة لها وجعل شكلها متناسقاً مع بعضها البعض بما يضفي جمالاً على شكل الجسم العام، وتتركز هذه العضلات في مناطق الجذع والمعدة والظهر والصدر والأطراف والأكتاف، بالإضافة إلى العضلات المحيطة بالعمود الفقري. تمارين سويدية لبناء العضلات تمرين
معلومات عن طيور الحب

معلومات عن طيور الحب

فصيلة طيور الحب  طائر الحب أو الدّرة أو الطائر الطيب (بالإنجليزية: Lovebird) وهو أحد أنواع طيور الببغاء ، وبالتالي فهو ينتمي إلى فصيلة الببغاوات والمعروف بشكل واسع على صعيد العالم بأسره، وهو حيوان أليف يمكن تربيته بسهولة وغير مكلف من الناحية الاقتصادية. أما اسمه العلمي فهو (Agapornis)، كما أنه طائر يغلب على سلوكه النمط العاطفي مع الشريك ومن هنا جاءت تسميته بطير الحب. الصفات الشكلية لطيور الحب  تتمتع طيور الحب بالعديد من الصفات الشكلية التي تميزها عن غيرها من الطيور، ولعل من أهم تلك الصفات ما
كيف تكتب قصيدة

كيف تكتب قصيدة

خطوات كتابة الشعر تُوجد بضع الخُطوات اللازم اتباعها لكتابة الشعر ، ومنها ما يأتي: الشعور بالرغبة لدى الشاعر بالكتابة نتيجة وجود موهبة معينة، أو حب الشعر بشكل خاص، أو تولد مشاعر قوية داخله نتيجة مروره بتجربة معينة، بالإضافة إلى كثرة إطّلاعه وقراءته للشعر، ورغبته في حب الإبداع، والتنافس مع غيره من الشعراء. وجود الفكرة التي يرغب الشاعر بإنشاء القصيدة حولها. تحديد الوزن الذي يود الشاعر الكتابة به، حيث يتمّ توظيف القافية المناسبة أثناء نظم القصيدة عادةً. البداية في كتابة مطلع القصيدة بطريقة يتضح
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج

الشوربات تعدّ المقبّلات والأطباق الجانبيّة من الأكلات الّتي يُفضّل تواجدها دائماً على مائدة الطعام إلى جانب الوجبات الرئيسية، وذلك لدورها الكبير في فتح الشهية وتهيئة المعدة لاستقبال الطعام وتسهيل عمليّة هضمه، وتعتبر الشوربات إحدى أهم هذه الأطباق. للشوربات أنواع كثيرة ومتنوّعة، تختلف من شعبٍ لآخر ومن منطقة لأخرى، وشوربة الدجاج مع الشوفان هي إحدى أنواع الشوربات اللذيذة والمغذية، والتي سوف نقدّم كيفية تحضيرها في هذا المقال. شوربة الشوفان بالدجاج المكونات أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة
أفضل جبن للبيتزا

أفضل جبن للبيتزا

بيتزا الجبن مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ شخصين المكونات ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الحليب. رشة من الملح. كوبان من الدقيق. مكونات الصُّوص: ملعقة صغيرة من الثوم. عبوتان من الطماطم المَسلوقة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الملح. حبتان من الطَّماطم المقطعة إلى شرائح. أوراق ريحان طازجة. كرتان من جبنة الموزاريلا الطازجة (مقطعة إلى شرائح). طريقة التحضير خلط ‬السكر‭ ‬مع ‬الحليب والخميرة‭ ‬وترك‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭
طريقة تنظيف اللحم

طريقة تنظيف اللحم

أهمية اللحوم تعتبر اللحوم من الأغذية المهمة للجسم، وذلك لاحتوائها على قدر كبير ومتنوّع من العناصر والموادّ الغذائية المفيدة للجسم، مثل الأحماض الأمينيّة، والبروتينات، والعديد من المعادن ومن أهمّها: الحديد، والزنك، والبوتاسيوم، إلا أنّ بعض اللحوم وخاصّةً الدسمة منها تحتوي على قدر كبير من الدهون والسعرات الحرارية التي قد تتسّبب في زيادة الوزن وارتفاع معدل الكولسترول والدهون في الدم. طرق تنظيف اللحم تحتوي اللحوم النيئة على بعض أنواع البكتيريا الضارّة والتي لا يمكن التخلّص منها عن طريق طهيها أو