أفضل جبن للبيتزا

أفضل جبن للبيتزا

بيتزا الجبن

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • كوبان من الدقيق.

مكونات الصُّوص:

  • ملعقة صغيرة من الثوم.
  • عبوتان من الطماطم المَسلوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • حبتان من الطَّماطم المقطعة إلى شرائح.
  • أوراق ريحان طازجة.
  • كرتان من جبنة الموزاريلا الطازجة (مقطعة إلى شرائح).

طريقة التحضير

  • خلط ‬السكر‭ ‬مع ‬الحليب والخميرة‭ ‬وترك‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬زغباً‭.‬
  • خلط ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الملح،‭ ‬ثمّ عجن المكونات الجافة مع المكونات السائلة.
  • وضع‭ ‬العجين‭ ‬داخل‭ ‬وعاء‭ ‬وتغطيته ‬بمنشفة‭ ‬مُبلَّلة حتى يتضاعف حجمه.
  • ضرب‭ ‬العجين‭ ‬وتشكيله‭ ‬بشكل‭ ‬قرص‭ ‬البيتزا‭.‬
  • وضع الطَّماطم المَسلوقة مع زيت الزيتون، الثوم، الفلفل والملح في مقلاة، وطهيهم على نار حرارتها متوسطة حتى يتبخر أغلب السائل.
  • تبريد‭ ‬الصُّوص ثمّ فرده على عجين البيتزا.
  • رصّ‭ ‬الموزاريلا والطماطم‭ ‬على‭ ‬الصُّوص‭.‬
  • خبز البيتزا داخل الفرن على حرارة 225 درجةً مئويَّة حتى الحصول على عجين ذهبي اللَّون ومقرمش واكتساب الجبن اللَّون الذَّهبي.
  • تزيين‭ ‬البيتزا‭ ‬بأوراق‭ ‬الريحان‭.‬

بيتزا الجبن على خبز البرغر

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 10 أشخاص

المكونات

  • كوب من صلصة الطماطم.
  • أربع أرغفة من خبز البرغر أو خبز العشاء، مقطع إلى أنصاف.
  • كوب من جبن الشيدر البرتقالي المبشور.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

  • رص أنصاف الخبز بصينية خبز، وصب ملعقة كبيرة مليئة من صلصة الطماطم بكل نصف.
  • وضع جبن الشيدر والموزاريلا على كل نصف.
  • خبزها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة خمس دقائق أو حتى إذابة الجبن، ثمّ تقديمها.

بيتزا مزخرفة

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

مكونات العجينة:

  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ جداً.

مكونات الحشو:

  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الشرائح.
  • نصف كوب من صلصة البيتزا.
  • باكيت من النَّقانق المُقطَّعة.
  • ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا.
  • ست حبات من المشروم المقطَّع إلى شرائح.
  • حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم خشناً.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق داخل وعاء الخلاط، ثمّ إضافة الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الماء، السكر والزيت وتثبيت مضرب العجين.
  • التشغيل حتى الحصول على عجينة لينة.
  • العجن لمدة من 4 إلى 5 دقائق حتى الحصول على عجينة خفيفة ومطاطية، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة.
  • تشكيل العجينة إلى كرة ووضعها داخل طبق مدهون بالزيت، ودهن سطحها بالقليل من الزيت.
  • تغليف الطبق بقطعة من النايلون ووضعه بمكان دافئ حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها (وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان).
  • أخذ مقدار الثلث من العجينة وتقطيعه إلى أربعين كرة صغيرة، وترك الكرات حتى ترتاح عدة دقائق، وفرد الكرة بين الأصابع قليلاً.
  • وضع بوسط كل كرة قطعة من النقانق، ولفها مثل الكرة ثانية، وتركها جانباً.
  • فرد باقي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة إلى قرص، ووضع العجينة على صينية لإبقاء مسافة فارغة حولها لوضع الكرات.
  • وضع الكرات المحشية على حواف العجينة بالصينية، وترك الصينية جانباً لمضاعفة حجم العجينة.
  • تسخين الفرن إلى حرارة 190 درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط.
  • توزيع صلصة البيتزا على العجينة وتوزيع ثلث مقدار جبن الموزاريلا، وتوزيع باقي المكونات، ونثر باقي الجبن.
  • وضع البيتزا داخل الفرن لمدة 5 - 20 دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي وتحميص الجبن.
  • تركها تبرد قليلاً قبل تقديمها.
مزيد من المشاركات
طريقة سنفرة القهوة

طريقة سنفرة القهوة

القهوة القهوة من أكثر المَشروبات شعبيّةً حول العالم، وهي عبارة عن مشروب يتم تحضيره باستخدام بذور البن المحمّصة، ويُعتقد بأنّ البن الأخضر هو من أكثر أنواع السلع مَبيعاً بعد النفط الخام مباشرةً؛ فالقهوة محبوبة الجماهير وبها تكتمل جلسات الناس ومُناسباتهم السّعيدة والحزينة. في هذا المقال سنتحدّث عن فوائد القهوة وطريقة عمل سَنفرة للجسم باستخدامها. فوائد القهوة تساعد في الحفاظ على صحّة الجلد من المشاكل والأمراض المُختلفة التي من المُمكن أن تصيبه، مثل: حب الشباب والأكزيما، كما أنّها غنيّة بالمواد
ماسك يعطي نضارة للبشرة

ماسك يعطي نضارة للبشرة

ماسك العسل وبتلات الورد تعمل بتلات الورد على تهدئة البشرة، وتعزيز شبابها، وعند مزجه مع العسل نحصل على مزيج فعال في ترطيب وتنعيم البشرة، وذلك من خلال ما يلي: المكوّنات: 6-8 بتلات من الورد. نصف ملعقة صغيرة من زيت الورد. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد . ثلاث ملاعق كبيرة من العسل العضوي. طريقة التحضير: تنقع بتلات الورد في ماء الورد لمدّة ثلاث ساعات، وتسحق جيداً. تخلط مع العسل وزيت الورد بشكل جيد للحصول على معجون سلس. توضع في البراد لمدّة 20 دقيقة. تطبق المعجون الباردة على بشرة الوجه، والعنق باستخدام
الفرق بين الإدارة العامة وإدارة الأعمال

الفرق بين الإدارة العامة وإدارة الأعمال

الإدارة العامة هي إحدى فروع العلوم الاجتماعية التي تأسست بسبب الحاجة إلى الإدارة في المجتمعات البشرية حيث تمتلك أساليب وإمكانيات فنية ومادية وطبيعية، وتعمل أيضاً على تحقيق أهدافها وواجباتها وتنفيذها، وترتبط الإدارة العامة بالأجهزة التنفيذية للدولة الحديثة، وقد عرفها ليونارد وايت بالعمليات التي تسعى الإدارة لتنفيذ سياستها وتحقيق أهدافها. إدارة الأعمال أمّا إدارة الأعمال هي عملية لتنظيم الناس والموارد بشكل متقن من أجل تحقيق أهدافها وغاياتها المشتركة، بحيث تعمل على تنفيذ القرارات الرئيسية. الفرق
حل مشكلة سوء الفهم

حل مشكلة سوء الفهم

حل مشكلة سوء الفهم يمكن اتباع النقاط التالية لحل مشكلة سوء الفهم: معرفة سبب سوء الفهم: الخطوة الأولى في معرفة كيفية حل أي سوء تفاهم هي معرفة سبب ذلك، فمن خلال معرفة المشكلة يمكنك البدء بالتفكير في الحلول الصحيحة، لكن يجب أن تكون منفتحًا على العواقب إذا كان الخطأ منك، ويجب أن تكون على استعداد للاعتذار والتعويض عن ذلك. طلب الإذن لمناقشة الوضع: إذا طلبت الإذن فستشجع الطرف الآخر على الحديث، وتأكد من أنك تفعل ذلك في الوقت المناسب، وتجنب الحديث عندما تكون تشعر بالمشاعر السلبية ، كما يفضل العثور على
مقالة عن الأم

مقالة عن الأم

أهمية الأم تُعتبر الأم الأساس والعمود الفقري العاطفي للعائلة ، حيث إنها توفر مكاناً لحضور مشاعر الكل، وتحاول بكل ما لديها من قوة منع تعرض أحد أفراد العائلة للخطر، فلها لمسة سحرية تساعد الأبناء على معالجة الجروح الجسدية والنفسية، وتتصف الأم بالمغفرة، والمسامحة، وتقديم التضحيات بلا أي مقابل، فهي التي تجهّز الطعام لأبنائها، وتذكرهم دائماً بارتداء الملابس النظيفة، حتى وإن قست الأم على أطفالها فسيكون هذا لصالحهم، وابتسامة الأم نحو أطفالها تكفي لجعل يومهم أفضل بكثير. التعامل الحسن مع الأم من صور
التخلص من حب الشباب في أسبوع

التخلص من حب الشباب في أسبوع

هل يمكن التخلص من حب الشباب في أسبوع؟ لا يمكن شفاء حب الشباب في أسبوع واحد، حيث يجب الانتظار لمدة 4 أسابيع على الأقل إلى عدة شهور حتّى ملاحظة البدء بتحسّن الأعراض، ويلاحظ الأشخاص عادةً التحسّن بعد 4-6 أسابيع من بدء العلاج، لكن يحتاج الشفاء التام واختفاء الأعراض شهرين إلى 3 شهور، أو حتّى أكثر. العلاج الدوائي لحب الشباب تشمل العلاجات الدوائية لحب الشباب ما يأتي: المضادات الحيوية توجد المضادات الحيوية بأشكال موضعية كالكريمات، كما يمكن تناولها عن طريق الفم على شكل حبوب مثلًا، ويعتمد اختيار المضاد
أدوات الأظافر وكيفية استخدامها

أدوات الأظافر وكيفية استخدامها

أدوات الأظافر وطريقة استخدامها تعتبر الأيدي الجميلةُ من علاماتِ الجمالِ، فاليدين لهما جمالٌ خاصٌ، ويتمُ الاعتناءُ بهما بالعديدِ من الطّرق؛ كالتّقشير ودهن الكريمات المرطّبة وإزالة الجلد الميت، ولا بدّ من الاعتناءِ بالأظافر فهي تزيدُ من جمالِ اليدين، ويعاني العديدُ من الأشخاص من تقصفِ الأظافر وتكسرها بسرعةٍ، وعدم الحصولِ على طولِ الأظافر المرغوبِ، وتغيّر لونِ الأظافر بسببِ العديدِ من الظروفِ اليومية، ولكن هناكَ العديدُ من الأدواتِ الّتي يتم استخدامها للعنايةِ بالأظافرِ للحفاظ عليها من جميع
فوائد وأضرار الشاي الأخضر بالنعناع

فوائد وأضرار الشاي الأخضر بالنعناع

الشاي الأخضر بالنعناع يعتبر الشاي بأنواعه المختلفة إحدى أكثر المشروبات لذّة وشهرة في جميع أنحاء العالم، والشاي الأخضر معروف على وجه الخصوص كمشروب صحي، وقد يحضّر وحده أو مع مكوّنات أخرى ومنها النعناع، والياسمين، والليمون وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الشاي الأخضر بالنعناع، وهو إحدى الأعشاب العطريّة التي تتميّز برائحتها العطرة المنعشة إلى جانب طعمها اللذيذ، ولونها الجذاب. فوائد الشاي الأخضر بالنعناع يساعد على الاسترخاء، إذ إنّ له دور في ارتخاء العضلات والتخفيف من الآلام والتشنّجات، كما أنّه