طريقة تزيين تورتة الشوكولاتة

طريقة تزيين تورتة الشوكولاتة

تورتة الشوكولاتة

تعتبر خطوة تزيين الحلويّات من أهم الخطوات التي يجب العناية بها؛ كونها تعطي مظهراً جذاباً للكيك، وتكسبه مذاقاً مميّزاً، وتجعله ليّناً وسهلاً للأكل، وهناك العديد من الطرق التي يمكن اتّباعها لتزيين قوالب التورتة، وجميعها سهلة ولا تتطلب تكلفة، أو جهداً، وفيما يلي بعضاً منها.

إعداد تورتة الشوكولاتة

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • مئتا غرام من السكر.
  • سبعون غراماً من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من الكربونة، والملح.
  • سبعون غراماً من الزبدة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • ضعي كلاً من الدقيق، والكاكاو في المنخل، ثم انخليهما في وعاءٍ عميق، ثم أضيفي بيكربونات الصوديوم، والملح، واخلطي المكونات الجافة مع بعضها، حتى تتداخل.
  • ضعي الزبدة، والبيض، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخفقي المكوّنات على درجة خلط عالية، حتى تصبح خليطاً متجانساً، وكثيفاً.
  • اسكبي خليط الزبدة على خليط الدقيق، ثم اخلطيهما معاً بالمضرب اليدوي، حتى يصبحا خليطاً متجانساً، ومتماسكاً.
  • اسكبي الخليط في قالب التورتة مدهون بالقليل من الزبدة، ثم ضعيه جانباً.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة مائة وخمس وسبعين درجة مئويّة، ثم أدخلي قالب التورتة فيه، واتركيه يُخبز لمدة أربعين دقيقة، حتى ينضج جيّداً، وينتفخ.
  • أخرجي التورتة من الفرن، ثم اتركيها جانباً حتى يبرد.

صلصة تزيين تورتة الشوكولاتة

المكوّنات:

  • نصف كوب من الشوكولاتة السوداء المرّة.
  • كوب من الماء البارد.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • ابشري الشوكولاتة، أو قطّعيها لقطعٍ صغيرة الحجم، ثم ضعيها في قدرٍ صغير، وأضيفي إليها الماء.
  • اتركي الشوكولاتة على حرارة متوسطة حتى تذوب، مع استمراريّة تحريكها حتى تمتزج مع الماء، ويصبحا خليطاً متجانساً.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الفانيلا، وحركي جيّداً.
  • اتركي خليط الشوكولاتة جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم اسكبيه على قالب التورتة، وادهنيه بالملعقة المسطحة، كي يغطي جميع أجزاء القالب.
  • أدخلي قالب التورتة للثلاجة، واتركيه لمدة ساعة كاملة.
  • أخرجي التورتة من الثلاجة، ثم قطّعيها وقدّميها للأكل.

طرق أخرى لتزيين تورتة الشوكولاتة

يمكن تزيين تورتة الشوكولاتة بإحدى هاتين الطريقتين:

  • ضعي ظرفاً من كريمة الخفق بنكهة الشوكولاتة في وعاءٍ عميق، ثم أضيفي إليها نصف كوب من الحليب، واخفقيها جيّداً بالمضرب اليدوي، ثم أدخليها للثلاجة لمدة عشرين دقيقة، واسكبي الخليط في كيس الحلواني، ثم اصنعي عدداً من القمع على وجه التورتة.
  • انثري نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة الملونة على وجه التورتة، ثم صفّي أصابع الشوكولاتة على جوانبها.
مزيد من المشاركات
أين يوجد حمض الفورميك

أين يوجد حمض الفورميك

أماكن تواجد حمض الفورميك يُسمى حمض الفورميك بحمض الميثانيك، وهو يُعد أبسط حمض في مجموعة الأحماض العضوية (الكربوكسيل)، وتُفرزه بعض الحشرات بشكل طبيعي عندما تقوم باللدغ أو العض؛ كالنحل والنمل، ويُشار إلى أن هذا الحمض استُخرج للمرّة الأولى من النمل، وبسبب ذلك سُمي بهذا الاسم؛ إذ تعني كلمة فورميكا باللاتينية النملة. يُمكن إنتاج حمض الفورميك صناعيًا عن طريق تفاعل أول أكسيد الكربون مع أحد الكحول؛ مثل الميثانول بوجود محفّز للتفاعل، ويُمكن كذلك تحويل حمض الفورميك إلى أول أكسيد الكربون باستخدام حمض
كثرة عدد مرات التبرز عند الأطفال

كثرة عدد مرات التبرز عند الأطفال

التبرز يتبرز الطفل الطبيعي من 7 إلى 10 مرات كل يوم، وتعتقد بعض الأمهات أنَّ ذلك إسهال، ولكن هذا أمر طبيعي في أول شهرين من الولادة، فهو أحد الظواهر الفسيولوجية الطبيعية التي تسمى الانعكاس المعدي القولوني، وهو يحدث في الشهور الأولى من عمر الطفل، بحيث تزداد سرعة الحركة الدودية للأمعاء والقولون مع عملية رضاعة الطفل، فنجده يتبرز بعد كل رضعة، حيث يكون شكل البراز لدى الأطفال الذين يرضعون بشكل طبيعي مائلاً إلى السيولة، ولونه يميل إلى اللون الأصفر، وفي حالة الحليب الصناعي يكون البراز أقل سيولة، ولكن قد
أجمل ما كتب تميم البرغوثي

أجمل ما كتب تميم البرغوثي

أجمل ما كتب تميم البرغوثي في مدح الرسول عليه السلام كتب الشاعر تميم البرغوثي في مدح الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم- القصائد الآتية: قصيدة البردة لنا نَبِيٌّ بَنَى بَيْتًَا لِكُلِّ فَتَى مِنَّا وَكُلَّ رَضِيعٍ لَفَّهُ بِرِدَا وَكُلَّ عُرْسٍ أَتَاهُ للعَرُوسِ أَبًَا يُلْقِي التَّحِيَّةَ للأَضْيافِ وَالوُسُدَا وَكُلَّ حَرْبٍ أَتَاها للوَرَى أَنَسًا وَاْسْتَعْرَضَ الجُنْدَ قَبْلَ الصَّفِّ وَالعُدَدَا مُمَسِّحًا جَبَهَاتِ الخَيْلِ إِنْ عَثَرَتْ حَتَّى تَرَى المُهْرَ مِنْهَا إنْ هَوَى نَهَدَا
طريقة السعي بين الصفا والمروة

طريقة السعي بين الصفا والمروة

طريقة السعي بين الصفا والمروة يبدأ الساعي بعد أن يقوم بصلاة ركعتين خلف المقام الإبراهيميّ، وبعد أن يرجع إلى الحجر الأسود ويستلمه، بالتوجه نحو الصفا، وعندما يقترب منها يتلو قوله -تعالى-: (إِنَّ الصَّفَا وَالْمَرْوَةَ مِن شَعَائِرِ اللَّـهِ)، فيبدأ من الصفا لقوله -صلى الله عليه وسلم-: (أَبْدَأُ بما بَدَأَ اللَّهُ به)،ثمَّ يصعد إلى الصفا حتى يرى البيت ويستقبل القبلة وعندها يوحّد الله -تعالى- ويكبّره، ويحمده. ويردد هذا الدعاء : "الله أكبر، الله أكبر، الله أكبر، لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له
وحدات قياس الضغط وتحويلاتها

وحدات قياس الضغط وتحويلاتها

وحدات قياس الضغط وتحويلاتها يُقاس الضغط بوحدات مختلفة توضح كالآتي: وحدة القياس الرمز باسكال Pa بار Bar ضغط جوي تقني at ضغط جوي atm تور torr باوند/إنش lbs/in التحويل بين الباسكال والوحدات الأخرى التحويل من باسكال إلى بار: يُساوي الباسكال الواحد قوة بمقدار 1 نيوتن واقعة على مساحة تساوي 1 متر، ويساوي ما قيمته 10 بار، وعليه يمكن التحويل من باسكال إلى بار باستخدام العلاقة الآتية: الضغط بوحدة البار= الضغط بوحدة باسكال× 100000 التحويل من باسكال إلى وحدة ضغط جوي: تُساوي وحدة الضغط الجوي ما قيمته
كلام قصير جداً عن الحزن

كلام قصير جداً عن الحزن

الحزن أصعب اللحظات هي التي يشعر بها الإنسان بالحزن، إمّا لفقدان شخص عزيز أو لانكسار أو خيبة في أمر من الأمور، لذا يجب أن لا يستسلم الإنسان للحزن وللضعف، ويتخلص منه، ويتقرب من الله عز وجل، ويشغل النفس بأشياء مفيدة. وفي هذا المقال سنقدم بعض الكلمات والعبارات عن الحزن. كلمات عن الحزن إنّما أشكو إليه حزني الذي لا صبر لي عليه. لماذا نحتفظ بالحزن في أعمق مكان لنا بالقلب، والسعادة نجعلها سطحية. يا من حسدتم صبياً بالهوى فرحاً رفقاً به، فهو مقتول وما علما. ‏كم مؤلم أن تنهار من الداخل، وتبقى روحاً لا
تمارين قتال الشوارع

تمارين قتال الشوارع

قتال الشوارع قتال الشارع هو نوعٌ من أنواعِ التمارين بهدف الدفاع عن النفس، ولا يخضعُ هذا النوع من القتال لأيّ قوانين أو قواعدَ معيّنة، فهو عبارة عن قتالٍ غير منظّم يعتمدُ في الدرجة الأولى على ردّة الفعل غير المدروسة من جهة الخصم، ولذلك يجب الحرصُ والحذر عندَ مواجهة الخصم، حيث نجدُ فيه ما لا نتوقّعُه من ضرب سواءً بالحديد، أو الحجارة، أو العضّ بالأسنان، أو الخربشة بالأظافر وغيرها من الحركات الهمجيّة، وتستلزمُ المواجهةَ التعاملُ السريع وردّة الفعل المباشرة مع حركاتِ الخصم بأقلّ جهدٍ وقوّة. يقول
أهداف الاتصال الإداري

أهداف الاتصال الإداري

مفهوم الاتصال الاتصال هو مهارة تجارية أساسية للفهم والتواصل حيث تشمل القراءة والاستماع والتحدث والكتابة، تتضمن الاتصالات الإدارية كتابة المراسلات التجارية مثل، الإشعارات والتقارير والرسائل والعروض التقديمية والتحدث في الاجتماعات والاستماع إلى جميع مستويات الموظفين وزملاء العمل والرؤساء ليكونوا منتجين وفعالين، وتؤثر جودة الاتصالات على الأعمال التجارية في العديد من المجالات. مفهوم الاتصال الإداري هو وظيفة يتم من خلاله إعداد العمليات الإدارية ومراقبتها وفرضها وتبريرها، ويشمل جميع خدمات الاتصالات