طريقة تخزين الخضار في الفريزر

طريقة تخزين الخضار في الفريزر

طريقة تفريز الخضار

باتت عمليّة حفظ وتخزين الخضار في مجمّد الثلاجة أساسية للعديد من ربّات البيوت، وخاصّةً العاملات منهنَّ، إلّا أنّها تتطلّب بعض الأساسيّات والقواعد الصحيحة حتى تعطي النتائج المطلوبة بأفضل صورة، وسنقدم هنا طريقة حفظ أهمّ أنواع الخضار التي يفضل تخزينها من موسم لآخر.

طريقة تفريز الملوخية

  • انتقي الملوخية ذات الأوراق الملساء الطازجة.
  • تخلّصي من السيقان الزائدة عن الأوراق؛ فوجودها يعطي طعماً مُرّاً.
  • اغسلي أوراق الملوخية بالماء الجاريّ من الصنبور.
  • افردي الأوراق على قطعة قماش حتى تجفّ جيّداً من الماء.
  • افرمي الملوخية بالطريقة التي تفضلينها.
  • ضعي قدراً من الماء على الغاز حتى يغلي.
  • أضيفي الماء الساخن حسب الحاجة فوق مفروم الملوخية، وانتبهي بحيث يكون القوام متماسكاً.
  • دعيها تبرد تماماً.
  • وزّعيها حسب الحصص في أكياس التفريز الخاصّة.
  • أفرغي أكياس التفريز من الهواء تماماً وذلك بالضغط عليها جيداً.
  • بإمكانك إضافة ملعقة من السكر إلى ماء الغلي، أو ملعقة من عصير الليمون، كما يمكنك الاستغناء عن ذلك.

طريقة تفريز الفول الأخضر

  • انتقي حبات الفول الخالية من البقع السوداء.
  • أزيلي القمع والخيوط الجانبيّة لحبات الفول.
  • قطّعي حبّة الفول حسب الحجم المرغوب فيه.
  • في قدر على الغاز ضعي الماء يغلي مع ملعقتين من الملح، وملعقة من السكر.
  • ضعي الفول في الماء المغليّ لمدّة ثلاث دقائق.
  • صفّي حبات الفول من الماء الساخن، وضعيه في وعاء ماء بارد مع بعض مكعّبات الثلج.
  • غطّي الفول بصحن من الزجاج حتى يغمر في الماء كونه سوف يطفو على السطح.
  • صفّي الفول في مصفاة حتى يتخلّص من الماء.
  • وزّعي الفول في أكياس التفريز.

طريقة تفريز البامية

  • اختاري حبات البامية الخضراء.
  • اغسلي البامية، وجفّفيها بقطعة قماش قطنية.
  • اقطعي عنق حبات البامية.
  • سخّني الماء على نار قويّة حتى يغلي.
  • اسلقي البامية لمدّة خمس دقائق.
  • صفّي البامية من الماء الساخن.
  • ضعيها في طبق عميق من الماء المُثلّج.
  • صفيها من الماء البارد، واحفظيها في أكياس التفريز، وأفرغيها من الهواء.

طريقة تفريز الجزر

  • اغسلي الجزر، وقشّريه.
  • قطّعيه حسب الرغبة، إمّا أصابع أو حلقات.
  • اسلقيه نصف سلقة بماء مغليّ.
  • بعد أن يصبح بارداً، وزعيه في أكياس التفريز.
  • استغني عن السلق إذا برشتيه، فالبرش لا يتطلّب وقتاً عند نضجه مع أطباق الأرز أو الشوربات.

طريقة تفريز الزّنجبيل

  • اغسلي الزنجبيل جيداً.
  • قشّريه، ثم ابشريه.
  • افرديه على صينية ثم أدخليه لعدة ساعات إلى مجمّد الثلاجة.
  • ضعيه في كيس تفريز لحين الحاجة.
مزيد من المشاركات
ماسكات طبيعية للوجه

ماسكات طبيعية للوجه

الحليب وزيت جوز الهند إن مزج الحليب مع جوز الهند من أفضل المنظفات للبشرة، كما أن هذا المزيج يُرطب البشرة، ويُزيل خلايا الجلد الميتة، مما يُحسن من مظهر البشرة، ويُمكن تحضير هذا الماسك حسب الطريقة الآتية: المكوّنات: ملعقتان صغيرتان من الحليب. ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور. ملعقة صغيرة من العسل (اختياري) طريقة التحضير: تُخلط المكونات في وعاء. يُوزع الماسك على الوجه مع التدليك بلطف. يُترك القناع حتى يجف. يُغسل الوجه بالماء الفاتر. زيت اللوز يحتوي زيت اللوز على عدد من المركبات مثل فيتوسترولس،
فوائد زيت اللافندر للبشرة

فوائد زيت اللافندر للبشرة

زيت اللافندر للبشرة يُـستخدم زيت اللافندر في الطبخ حيث يُضيفه بعض الناس إلى العديد من أطباق الطعام كمادة مُنكّهة تضفي طعماً ونكهة لذيذة. لكن ما لا يعرفه الكثير من الناس أنّ لزيت اللافندر أهمّية وفوائد رائعة يمكن أن يُقدمها لصحة الجسم والشعر وكذلك البشرة. ويعتبر بعض الأشخاص زيت اللافندر على أنه أفضل رائحةٍ مهدّئة يمكن لأي شخص أن يُجرّبها، وذلك لأنه يمتلك القدرة على تهدئة الروح والعقل. وسيذكر هذا المقال فوائد زيت اللافندر للبشرة والوجه بالتفصيل. فوائد زيت اللافندر للبشرة لزيت اللافندر العديد من
أسباب رائحة الإبط الكريهة

أسباب رائحة الإبط الكريهة

رائحة الإبط الكريهة يعاني الكثير من الأشخاص من رائحة العرق الكريهة، والتي تسبب لهم الإحراج في بعض الأوقات، وخاصة في فصل الصيف حيثُ تتكاثر البكتيريا المسببة له في هذا الفصل أكثر من غيره؛ لذلك يتوجب على الشخص المحافظة على النظافة الشخصية بشكل يومي، إلى جانب استعمال الكريمات ومزيل العرق المناسب الذي يقضي على تلك الرائحة، كما ويستطيع التخلص منها باستعمال بعض الوصفات الطبيعية والتي سنتعرف عليها في هذا المقال. أسباب رائحة الإبط الكريهة أسباب رائحة الإبط الكريهة: نوع من أنواع البكتيريا التي تتكاثر في
نصائح عن الغذاء الصحي

نصائح عن الغذاء الصحي

الغذاء الصحي يُعرف الغذاء الصحي بأنّه مجموعةٌ من الأغذية التي تُلبّي احتياجات الجسم من العناصر الغذائية المُهمّة؛ كالبروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والماء، والفيتامينات، والمعادن؛ وذلك للحفاظ على الصحة، والشعور بالرّاحة، والحصول على الطاقة، وتُعتبر ممارسة الأنشطة البدنية مع الحفاظ على الوزن المثالي طريقةً ممتازةً لمساعدة الجسم على بقاءه قويّاً وصحياً، كما أنَّ النظام الغذائي الذي يفتقر للعناصر الغذائية يُمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية المختلفة، مثل: التعب، ونقص الطاقة في
طريقة جلي البلاط

طريقة جلي البلاط

طرق جلي البلاط يمكن جلي البلاط باتباع إحدى الطرق التالية: استخدام آلة جلي البلاط المواد والأدوات المطلوبة: آلة جلي البلاط. مكنسة. مماسح نظيفة. ماء نظيف. ماء دافئ. فرشاة خشنة. مادة إزالة الشمع. دلو. سائل غسيل الأطباق. صابون. مروحة. خطوات العمل: إزالة الأثاث، والطاولات والكراسي، والمفارش والسجاد وأي شيء قد يغطي البلاط؛ حتى لا يُعيق عملية الجلي، ومن الأفضل إبقاء الحيوانات الأليفة خارج الغرفة أثناء العمل بها. تكنيس الأرض؛ لإزالة أي أوساخ كبيرة الحجم على البلاط، ومن ثم مسحها باستخدام ممسحة رطبة؛
كبة بطاطا لبنانية

كبة بطاطا لبنانية

القيمة الغذائية للبطاطس العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البطاطس الماء 83.29 غرام الطاقة 58 سعرة حرارية البروتين 2.57 غرام الدهون 0.10 غرام الكربوهيدرات 12.44 غرام الألياف 2.5 غرام الكالسيوم 30 ملليغرام الحديد 3.24 ملليغرام المغنيسيوم 23 ملليغرام الفسفور 38 ملليغرام البوتاسيوم 413 ملليغرام الصوديوم 10 ملليغرام الزنك 0.35 ملليغرام كبَّة البَطاطس مدَّة التحضير عشرون دقيقة مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوِّنات الزيت للتحمير. الملح والفلفل -حسب الرَّغبة-. ملعقة كبيرة من الكمون. كوب من
طريقة تتبيلة البفتيك

طريقة تتبيلة البفتيك

البفتيك البفتيك هو عبارةٌ عن طبقٍ يُحضر بلحم البقر أو لحم العجل بعد طهيه بطريقة معينة، حيث ينتشر هذا الطبق بشكلٍ كبيرٍ في البلاد العربية، وخاصةً في جمهورية مصر العربية، ويمكن تحضير البفتيك مشوياً أو مقلياً، وفي هذا المقال سوف نذكر طريقة تحضير التتبيلة الخاصّة بهذا الطبق وكذلك طريقة تحضيره محشياً باللحم المفروم. تتبيلة البفتيك المكوّنات كيلو غرام من لحم الستيك. نصف كوب من خلّ البلسميك. ربع كوب من صلصة الصويا. ست ملاعق صغيرة من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من العسل. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
فوائد المعجون لحب الشباب

فوائد المعجون لحب الشباب

حب الشباب حب الشباب يسمى (Acne vulgaris)هو الاضطراب الجلدي الناجم عن انسداد المسامات الجلدية بفعل الزيوت والخلايا الجلدية الميتة ،وترتبط العوامل المُسببة لحب الشباب بتراكم الزيوت والخلايا الجلدية الميتة في المسامات الجلدية ويتسبب دخول الجراثيم للمسامات باحمرارها،وتورمها وتقيحها،ويظهر حب الشباب عادة على الوجه، الكتفين، الظهر وأعلى الذراعين ومعظم البكتيريا المسببة لحب الشباب لاهوائية،وكأي مرض فان حب الشباب له أدويه وعلاجات ووصفات وطرق وقاية ومنها "معجون الأسنان " وسنتعرف في هذه المقالة على