طريقة تخزين البطاطا

طريقة تخزين البطاطا

البطاطا

البطاطا من الثمار المحببة من جميع الأفراد لما لها من طعم ومذاق مميز ولذيذ، غير أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن، مثل المغنيسيوم، والحديد. والمعروف عنها أنّها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل على مقاومة الجسم للأمراض، وهنا سوف نتعرف معاً على فائدة البطاطا، وعن كيفية تخزينها للتمتع بمذاقها طوال الوقت.

فوائد البطاطا

  • تحتوي البطاطا على نسبة عالية من المعادن التي تشعر الجسم بالصحة والحيوية العالية، مثل الفسفور، والكالسيوم، والبروتين، والحديد، والمغنيسيوم.
  • تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، التي تزيد من طاقة الجسم وتشعر بالدفء، وهذا يزيد من نسبة ارتفاع الوزن.
  • تحافظ البطاطا على مستوى ضغط الدم وعلى كمية السوائل بالجسم، وهذا يعود لنسبة البوتاسيوم الكبيرة الموجودة بالبطاطا.
  • تساعد في الحفاظ على مستوى دقات القلب وحمايته من الجلطات بسبب احتوائها على فيتامين بي6.
  • تحافظ على صحة الأعصاب والدماغ ونشاط الغدة الدرقية، وذلك بسبب فيتامين د.
  • تساعد في حماية العينين من العديد من الأمراض.

المواد اللازمة لتخزين البطاطا

يراعى عند تخزين البطاطا شراء نوع البطاطا الجيدة التي لا تحتوي على اللون الأخضر الذي يدلّ على مرارة طعمها وعدم نضوجها. الكمية حسب الرغبة وهنا سوف نقدم مقادير لكل كيلو جرام من البطاطا:

  • لتر ماء مغلي.
  • ربع كأس خل أبيض.
  • أكياس خاصة بالتخزين.

طريقة التخزين

  • نحضر البطاطا من ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها حسب الرغبة إمّا على شكل أصابع أو حلقات.
  • نغسل البطاطا بالماء البارد، من ثم نقوم بتصفيتها.
  • نحضر وعاء من ثم نقوم بإضافة الماء ويترك على النار حتى يغلي، نضيف كمية الخل حسب كمية الماء، نترك الماء مع الخل على النار ليغلي مرة أخرى.
  • نضيف البطاطا على الماء المغلي المضاف له الخل، ونتركها لمدة خمس دقائق وهي تغلي مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية وبطريقة هادئة.
  • نخرج البطاطا من الماء من ثم نصفيها ونضعها بحمام من الماء البارد مثل المعكرونة لتتوقف عملية النضج.
  • نصفي البطاطا مرة أخرى، وذلك بوضعها في مصفاة.
  • نحضر أكياس التخزين من ثم نضع كمية من البطاطا بكل كيس حسب الحاجة، ونضعها في مجمد الثلاجة ( الفريزر).
  • يفضل في البداية تجنب وضع كميات كبيرة بنفس الكيس لصعوبة تجميدها، ويفضل وضع كميات قليلة من ثم جمعها في كيس واحد حسب الرغبة.
  • يتم الاحتفاظ بالبطاطا بهذه الطريقة لعدة أشهر دون أن تتأثر من حيث المكونات أو لونها أو طعمها.
مزيد من المشاركات
صفات شخصية حامل اسم هارون

صفات شخصية حامل اسم هارون

الصفات الشخصية لحامل اسم هارون يتمتّع حامل اسم هارون بالصّفات الآتية: شخصية هارون تسعى بشكل دائم للوصول إلى أعلى المراتب والفخامة من كل شيء في الحياة، لا تحب هذه الشخصية أن تكون في النهاية أو في الصف الأخير. لا يستطيع تحمل صدمات وظروف الحياة الصعبة؛ إذ لديه شخصيّة هشة لا تستطيع مقاومة الحزن. يسعى لتطوير إمكاناته وقدراته وفي حالة الفشل تصبح شخصية لا تعمل وجامدة. يتمتع بمهارات قيادية، ومهارات تنظيمية، وذكاء عالٍ، وشخصية قادرة على التحليل لتفاصيل الحياة. يتمتع بقوة صبر وتحمل كبيرة خاصة في المواقف
تحميل تويتر للكمبيوتر

تحميل تويتر للكمبيوتر

تم التعديل التنزيل عبر متجر التطبيقات تُتيح متاجر التطبيقات المختلفة الآن القدرة على تنزيل وتثبيت نسخة خاصّة ومجانيّة من تطبيق تويتر مجهزة للاستخدام في أجهزة الكمبيوتر التي تعمل بأنظمة التشغيل المختلفة ومنها نظام تشغيل ويندوز من خلال متجر مايكروسوفت ( اضغط هنا )، أو نظام تشغيل ماك (Mac) من خلال متجر التطبيقات ( اضغط هنا )، وهي عادة جاهزة للاستخدام بعد التنزيل والتثبيت على جهاز الكمبيوتر حيث تُمكّن المُستخدم من إنشاء حساب تويتر جديد، وتسجيل الدخول أو الخروج، ونشر أو حذف التغريدات والرسائل
طريقة عمل الحناء بالكركديه

طريقة عمل الحناء بالكركديه

الكركديه الكركديه من النباتات جميلة المنظر، حيث كانت تستخدم للزينة، قبل معرفة فوائدها العلاجية والغذائية، نظراً لجمال زهورها، ولونها المميز، وتستخدم زهور وسيقان الكركديه كثيراً في الوصفات الطبية والعلاجية، كما تستخدم زهور الكركديه في الصبغة، نظراً لاحتوائها على مركبات بيتا سيانينية، التي تمنح الصبغة ذات اللون الأحمر للكركديه. والكركديه من أغنى النباتات بالأملاح المعدنية، ويحتوي أيضاص على الكثير من الأحماض العضوية، وعلى الغلايكوسيدات، وفيتامين ج، وعلى البروتينات والألياف النباتية، ويحتوي على
بيت شعر جميل

بيت شعر جميل

بيت شعر جميل عن الحياة من أجمل الأبيات الشعرية عن الحياة : المتنبي  إِنّي لَأَعلَمُ وَاللَبيبُ خَبيرُ أَنَّ الحَياةَ وَإِن حَرَصتَ غُرورُ وَرَأَيتُ كُلّاً ما يُعَلِّلُ نَفسَهُ بِتَعِلَّةٍ وَإِلى الفَناءِ يَصيرُ  محمد مهدي الجواهري  وما الحياةُ سوى حسناءَ فارِكةٍ مخطوبةٍ من أحبَّاء وأعداء قد تمنعُ النفسَ أكفاءً ذوي شغفٍ ورّبما وهبتها غيرَ أكفاء ولا يزالُ على الحالينِ صاحبُها معذَّبَ النفسِ فيها بيِّنَ الداء فإنْ عجِبتَ لشكوى شاعرٍ طرِبٍ طولَ الليالي يُرى في زِيِّ بّكاء  أبو العلاء المعري 
معنى اسم امل

معنى اسم امل

اسم أمل هو اسمٌ من أصلٍ عربيّ. هو من الأسماء الّتي لا تخالف الشريعة الإسلاميّة. يعتبر من الأسامي الجميلة والمعبّرة. الأمل: الرّجاء والترقّب. الأمل: انتظار وتوقّع حدوث شيءٍ ما. الأمل: انتظار الغد الواعد والأشياء الجميلة. أمل بوشوشة هي مغنّية وممثّلة ومذيعة جزائريّة. ولدت في الجزائر عام 1982م. اشتُهرت من خلال برنامج ( ستار أكاديمي). دخلت عالم تقديم البرامج من خلال برنامج (توب 20) والّذي عُرض على روتانا. مثّلت في العديد من المسلسلات السوريّة ومن أبرزها: ذاكرة الجسد للروائيّة أحلام مستغانمي،
كلمات دعاء للميت

كلمات دعاء للميت

أفضل الأمور التي يجب أن نفعلها بعد فقدان شخص عزيز علينا هو الدعاء له، لأنّ المتوفى لا يصله إلّا الدعاء والأعمال الصالحة، وتعدّ قراءة القرآن والاستغفار والدّعاء والتصدّق من أفضل الصّدقات الجارية عن روح الميّت، وهنا في هذا المقال سوف تجد كلمات دعاء للميت . كلمات دعاء للميت اللهم أبدلهُ داراً خيراً من داره واهلاً خيراً من أهله وأدخله الجنة واعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار. اللهم عامله بما أنت اهله ولا تعامله بما هو أهله. اللهم اجزه عن الأحسان إحساناً وعن الأساءة عفواً وغفراناً. اللهم إن كان
كيف تصنع بيت من الخشب

كيف تصنع بيت من الخشب

خطوات بناء بيت من الخشب يُمكن بناء بيت خشبي أنيق ومميّز من خلال المراحل والخطوات الآتية: مرحلة التخطيط رغم بساطة صُنع بعض البيوت الخشبيّة إلا أن هنالك عدّة أمور يجب أخذها بعين الاعتبار والتخطيط لها قبل البدء بالعمل، ومنها الآتي: موقع البيت: يجب تحديد الموقع وقطعة الأرض التي سيُبنى المنزل الخشبي فوقها، ولا بد من معرفة أبعادها جيّداً قبل البدء؛ لتصميم المنزل واختيار أبعاد تُناسب قطعة الأرض ولا تتجاوز حدودها، ويُمكن مسح المنطقة بالاستعانة بمساح أراضي مُختص حيث يُحدد حدود الملكيّة بدقةٍ، والتضاريس
ما سبب ألم كاحل القدم

ما سبب ألم كاحل القدم

التواء الكاحل تُعدّ الإصابة بالتواء الكاحل أكثر أسباب ألم الكاحل شيوعاً، وتكون معظم التواءات الكاحل من نوع الالتواء الجانبيّ (بالإنجليزية: Lateral sprains)، ويحدث هذا النوع من الالتواء عند تحريك كاحل القدم بشكل يؤدي إلى انحراف الجزء الخارجي من الكاحل نحو الأرض والذي بدوره يؤدي إلى تمدّد الأربطة أو تمزقها، ويصاحب التواء الكاحل انتفاخ، وكدمات تستمرّ لفترة تتراوح بين 7-14 يوم في العادة. التهاب الأوتار يحدث التهاب الأوتار (بالإنجليزية: Tendinitis) عادة نتيجة تعرّض الكاحل لصدمة مفاجئة أثناء ممارسة