طريقة تحضير معكرونة بالدجاج

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج

المعكرونة

المعكرونة أحد أنواع المعجنات الجافة وهي أكلة إيطالية، وانتقلت منها إلى العديد من مناطق العالم العربي والغربي، وذلك بسبب لذّة طعمها، وسهولة إعدادها بالطرق والمنكهات المختلفة، ومنها المعكرونة بالدجاج التي تعدّ من أطباق الطعام الرئيسيّة الشهيّة، بالإضافة إلى قيمتها الغذائيّة، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر المفيدة كالفيتامينات، والبروتينات وغيرها، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على طريقتين لتحضير المعكرونة بالدجاج.

المعكرونة بالدجاج

المكوّنات

  • كوب من مبشور جبن البارميزان.
  • صفار بيضة.
  • كميّة حسب الرغبة من الفلفل الأسود، والملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من كل من الأوريجانو الجاف، والزعتر الجاف.
  • فصّان من الثوم.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف علبة من معجون البندورة.
  • ست ملاعق صغيرة من الكريمة.
  • عبوة من معكرونة السباغيتي أو اللينغويني.
  • بصلتان.
  • قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طوليّة رفيعة.
  • أربع ملاعق صغيرة من مفروم الكزبرة.

طريقة التحضير

  • نسخّن زيت الزيتون في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل والثوم، ورشة من الملح مع التحريك الجيّد حتى ذبولهما.
  • نضيف قطع الدجاج فوق مقلي البصل والثوم، وننكهها بالفلفل الأسود، والأوريجانو، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد، ونتركها على النار لمدة دقيقتين حتى يصبح الدجاج أبيض اللون.
  • نسكب معجون الطماطم على خليط المكوّنات السابق، ثمّ نضيف مقدار الكريمة مع التقليب الجيّد.
  • نضيف المعكرونة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك، ثمّ نضيف صفار البيضة للحصول على مزيج صلصة سميك.
  • ننثر ثلاثة أرباع كوب من مبشور جبن البارميزان، والكزبرة الخضراء مع التقليب قليلاً.
  • نترك خليط الدجاج والمعكرونة على النار حتى ينضج الدجاج بالكامل.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكب المعكرونة بالدجاج في طبق، ونرشّ وجهه بمبشور جبن البارميزان، ونزيّنه بالبقدونس الطازج، ونقدّمه على الفور.

معكرونة بالدجاج والخضار

المكوّنات

  • ربع كوب من مبشور جبن البارميزان.
  • ثلاثمئة وأربعون غراماً من المعكرونة المسلوقة.
  • كوب من الكريمة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة اللينة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • زهرات رأس من البروكلي المسلوق.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الدجاج المقطع إلى مربّعات.
  • أربع ملاعق صغيرة من الحبق.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزبدة في قدرٍ على النار، ونضيف لها الثوم وقطع الدجاج مع التحريك الجيّد حتى يتغيّر لون الدجاج إلى البني.
  • ننكّه خليط الدجاج بالريحان، والفلفل، ثمّ نضيف الكريمة، وزهرات البروكلي، والمعكرونة، ومبشور الجبن مع التحريك من وقت لآخر.
  • نترك خليط المعكرونة يغلي لمدّة أربع دقائق، ثمّ نرفعه عن النار، ونقدّمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
مراحل صنع الخبز

مراحل صنع الخبز

الخبز هي المادة الغذائيّة الرئيسيّة التي لا يمكن للبعض الاستغناء عنها، ولا تخلو المنازل منها، يمرّ إعداد أو صنع الخبز بعددٍ من المراحل، وهي تحضير المكوّنات اللازمة، والعجن ثمّ الخبز والتقديم، وتختلف الطرق من مكانٍ لآخر، فهناك الخبز الفرنسيّ أو ما يعرف بالكرواسان، وهناك الخبز العربيّ، وخبز الصاج وغيره الكثير، يمدّ الخبز جسم الإنسان بالسعرات الحراريّة والطاقة إلى جانب طعمه اللذيذ، وفي هذا المقال سنتحدث عن عدة طرق لإعداد الخبز. خبز الصاج المكونات ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
شرح قصيدة (ألستم خير من ركب المطايا)

شرح قصيدة (ألستم خير من ركب المطايا)

قصيدة (ألستم خير من ركب المطايا) قصيدة ألستم خير من ركب المطايا واحدة من قصائد المدح المشهورة التي قالها الشاعر الأموي جرير، وشرحها فيما يأتي: أبيات قصيدة (ألستم خير من ركب المطايا) يقول الشاعر جرير في مدح الخليفة الأموي عبد الملك بن مروان : أَتَصحو بَل فُؤادُكَ غَيرُ صاحِ عَشِيَّةَ هَمَّ صَحبُكَ بِالرَواحِ يَقولُ العاذِلاتُ عَلاكَ شَيبٌ أَهَذا الشَيبُ يَمنَعُني مِراحي يُكَلِّفُني فُؤادي مِن هَواهُ ظَعائِنَ يَجتَزِعنَ عَلى رُماحِ ظَعائِنَ لَم يَدِنَّ مَعَ النَصارى وَلا يَدرينَ ما سَمكُ
ما هي محفزات الإبداع؟

ما هي محفزات الإبداع؟

ما هي محفزات الإبداع؟ محفزات الإبداع هي طرق ووسائل يتبعها الأفراد لتحفيز الإبداع والابتكار لديهم، وهناك العديد من محفزات الإبداع، ومن أهمّها ما يأتي: تعزيز الفضول أحد الطرق الشائعة لتعزيز الإبداع هو اعتبار الفضول حالة تعمق أكثر فأكثر بما يخص المجال الذي تريد الإبداع به، فبدلًا من الشعور السلبي اتجاه فضولك قم بتعزيزه وانتهز الفرصة لتنمية الإبداع لديك واكتشاف مواضيع جديدة. البحث المستمر عن الإلهام لا تتوقف أبدًا أن الإبداع يحدث من لا شيء. ابحث عن مصادر جديدة للإلهام لتعطيك أفكار جديدة وتلهمك
أكلات يمنية للفطور

أكلات يمنية للفطور

الذامول اليمني في الفرن مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. كوب من السمنة المذابة. كوبان وثلاثة أرباع من الطحين. مكونات الطبقة العلوية: ملعقة صغيرة من حبّة البركة. صفار بيضة كبيرة. طريقة التحضير وضع كلٍ من: الخميرة، الملح، كوبين ونصف من الطحين ، السمنة والبيض في وعاء الخلاّط. تثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة إلى أن يتم تكوين عجينة ويتم إنفصالها عن حواف الوعاء. تشغيل
كيفية صناعة العطور

كيفية صناعة العطور

العطر العطر (بالإنجليزيّة: Perfume) منتج يُصنع بمزج مواد طبيعيّة، ومواد صناعيّة ذات رائحة جميلة بنسب دقيقة للحصول على رائحة مميّزة، ويعود فن صناعة العطور إلى زمن الصّين القديمة، وقدماء المصريين، والعرب، والقرطاجيين، والإغريق، والرّومان، إلا أنّه قد طرأ الكثير من التّطوّر على صناعة العطور منذ ذلك الزّمن، إذ يوجد الآن العديد من أنواع العطور التي يُمكن شراؤها من الأسواق والتي تختلف بنوع وتركيز المادة العطريّة فيها، مثل الكولونيا، وماء التواليت، وغيرها من أنواع العطور، بالإضافة إلى دخول العطور في
تحية المسجد خطبة الجمعة

تحية المسجد خطبة الجمعة

حكم تحيّة المسجد أثناء خطبة الجمعة ذهب الفقهاء من الشَّافعيَّة والحنابلة والظاهريَّة إلى استحباب صلاة ركعتين خفيفتين تحيَّةَ المسجد ، حتى وإن كان الإمام يخطب، واستدلوا على هذا بما يأتي: عن جابر -رضي الله عنه- قال: (جَاءَ رَجُلٌ والنبيُّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ يَخْطُبُ النَّاسَ يَومَ الجُمُعَةِ، فَقالَ: أصَلَّيْتَ يا فُلَانُ؟ قالَ: لَا، قالَ: قُمْ فَارْكَعْ رَكْعَتَيْنِ)، وفي رواية أخرى: (إذا جاءَ أحَدُكم والإمامُ يخطُبُ، فلْيُصَلِّ رَكعتَيْنِ يَتجَوَّزُ فيهما). عن أبي قتادة -رضي الله عنه-
معلومات عن طرابزون

معلومات عن طرابزون

طرابزون طرابزون هي مدينةٌ تقع في الشمال الشرقي لدولة تركيا وتحديداً على طريق الحرير التاريخي، وتطلّ على ساحل البحر الأسود، وتعتبر مركز محافظة طرابزون، وتعتبر هذه المدينة بوابةً تجاريةً لإيران وذلك في الجنوب الشرقي للبلاد والقوقاز في الشمال الشرقي، ومعظم سكانها من الأتراك واليونانيين البنطيين، وقد ظلت هذه المدينة يونانيةً حتّى احتلها الرومان سنة خمس وستين قبل الميلاد. تسمية مدينة طرابزون كانت تُعرف هذه المدينة في القدم باسم تريبيزوند، وترابيزوند، وتريبيسوندي، وترابيزوس، أمّا في اللاتينية فمدينة
كيفية التخلص من ألم الراس

كيفية التخلص من ألم الراس

علاجات منزلية توجد العديد من الإجراءات والطرق التي يمكن تطبيقها للتخلص من ألم الرأس دون الحاجة لمراجعة الطبيب، ويفضل معرفة مسبب ومنطقة الألم لإيجاد العلاج المناسب ، ومن هذه الأمور نذكر ما يأتي: إزالة مُسبّب الضغط على الرأس؛ فقد يتسبب ارتداء نظارات السباحة، أو القبعات، أو ربط الشعر بشدة بشعور المصاب بالصداع. استخدام الماء الدافئ أو الكمادات الدافئة، وتطبيقها على الرقبة أو الجزء الخلفي من الرأس للتخلص من الصداع التوتري (بالإنجليزية: Tension headaches)، أو على المنطقة التي تؤلم في حال المعاناة من