طريقة تحضير مشروب السوبيا

طريقة تحضير مشروب السوبيا

مشروب السوبيا

تعتبر السوبيا من المشروبات العربية المشهورة التي تُعد بشكل كبير في مصر والحجاز خاصة في شهر رمضان المبارك؛ حيث يتميز بمذاقه المنعش وقدرته الكبيرة على ترطيب الجسم، وتتنوع الطرق التي يُمكن تحضيره بها، فمنه ما يُعد بجوز الهند، أو بالموز، أو بالأرز، وفي هذا المقال سنتحدث عن الطرق المختلفة لعمل مشروب السوبيا.

السّوبيا الحادقة

مدة الطهي ثلاثون دقيقة
مدة التّحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الزّبادي.
  • قرفة.
  • كيلوغرامان من الحليب.
  • ملعقة ملح ليمون صغيرة الحجم.
  • كوب من السكّر.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من المستكة.
  • لبّ ثلاث حبّات من خبز الحمام، أو خبز التوست ، أو البرغر.
  • ملعقة فانيلا صغيرة.
  • كوب من الأرز المطحون.

طريقة التحضير

  • وضع مقدار كيلوغرام ونصف من الحليب في قدر عميق، ووضعه على النّار.
  • إضافة السّكر إلى الحليب، وكذلك المستكة المطحونة مع ملعقة سكر، والفانيلا، وترك الحليب على النّار إلى أن يغلي.
  • طحن لبّ الخبز وإضافته إلى الحليب، وتقليبه مع الخليط إلى أن يذوب.
  • إضافة الأرز المطحون إلى كمية الحليب المتبقية وتقليبه، ثمَّ إضافته إلى خليط الحليب وتقليبه جيداً.
  • ترك الخليط على النّار إلى أن يصبح سميك القوام.
  • إضافة ملح اللّيمون إلى الخليط، وتقليبه لمدة خمس دقائق، ثمَّ رفعه عن النّار وإضافة الزّبادي إليه.
  • وضع مشروب السّوبيا في الثّلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة، ثمَّ تقديمه مع رشّة من القرفة.

مشروب السّوبيا المكسيكي

مدة الطهي عشر دقائق
مدة التّحضير خمس دقائق
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • كوب ونصف من الحليب.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • عودان من القرفة، أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السّائلة.
  • ثلث كوب إلى نصف كوب من السّكر -حسب الحاجة-.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • وضع الأرز ومعه القرفة في وعاء الخلّاط الكهربائيّ، وإضافة الماء إليه، وخلط جيداً إلى أن يصبح الخليط ناعماً تماماً.
  • ترك الخليط ليتصفّى جيداً لمدة ثماني ساعات أو أكثر.
  • أخذ الخليط المصفّى وإضافة القرفة إليه، والفانيلا ، والسّكر حسب الرّغبة، ثمَّ وضعه في الثلاجة ليبرد، وبعدها يُقدَّم.

مشروب السّوبيا السّعودي

مدة الطهي -
مدة التّحضير مئة وأربعون دقيقة
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • ثلاث حبّات من الهيل المكسّر.
  • ثلاث حبّات من التمر.
  • أربع قطع من الخبز الأسمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الشّوفان.
  • سكر -حسب الحاجة-.
  • قطعتان من الخبز الأبيض الشامي.
  • ماء.
  • ملوّن طعام -حسب الرّغبة-.
  • عود قرفة.
  • ملعقة ماء ورد أو أي نكهة أخرى مفضلة.
  • هيل مطحون، وقرفة مطحونة للتزيين.

طريقة التحضير

  • تقطيع الخبز الأبيض والخبز الأسمر إلى قطع صغيرة الحجم ووضع قطع الخبز في زبدية مناسبة، وإضافة كل من: التمر، وحبات الهيل، والشّوفان، وعود القرفة، وخلط المكوّنات معاً.
  • إضافة الماء إلى الخليط السّابق إلى أن يغمره، وتحريك المكوّنات جيداً مرّةً أخرى، ثمَّ تغطية الزبديّة.
  • ترك الخليط الذي تمَّ تحضيره لمدة ليلة كاملة، وفي هذا الوقت يجب تقليبه بين الحين والآخر.
  • تصفية الخليط باستخدام القماش الذي يستخدم لعمل الجبن، ثمَّ أخذ الخليط المصفّى وإضافة السّكر إليه حسب الحاجة، والقرفة، وملوّن الطّعام، والهيل، وتقليب المكوّنات معاً، ثُمَّ حفظ مشروب السّوبيا في الثّلاجة إلى أن يبرد، وبعدها يُقدَّم.

سوبيا الزبيب

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
10 دقائق 6 أشخاص 24 ساعة

المكوّنات

  • نصف كوب من التوت المركز.
  • كوب ونصف من الزبيب الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الشوفان.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوبان من السكر.

طريقة التحضير

  • غسل الزبيب جيداً، ووضعه في وعاء، ووضع الشوفان وثلاثة أكواب من الماء الساخن فوقه، وخلط المكوّنات جيداً.
  • إغلاق الوعاء بإحكام، وتركه في مكان بارد مدّة يوم كامل.
  • وضع ماء الورد والسكر، والهيل والقرفة، وما تبقى من الماء فوق خليط الزبيب، وخلط المكوّنات في الخلاط.
  • تصفية الخليط، ثمّ وضع التوت فوقه، والتحريك جيداً.

سوبيا الأرز

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
10 دقائق 3 أشخاص 30 دقيقة

المكوّنات

  • كوبان من اللبن.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من الأرز المسلوق.
  • فانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • كوب من السكر.
  • قرفة للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقع الأرز في الماء، ثمّ تصفيته.
  • وضع اللبن والزبادي، وملح الليمون والسكر، فوق الأرز، وخلط المكوّنات في الخلاط.
  • وضع الخليط على نار خفيفة، مع التحريك جيداً.
  • صب الشراب في أكواب، وتزيينه بالقرفة.
59عصائر
مزيد من المشاركات
ثبات الوزن أثناء الدورة

ثبات الوزن أثناء الدورة

ثبات الوزن أثناء الدورة الشهرية تحدث تغييرات طفيفة في عملية التمثيل الغذائي المعروفة بعملية الأيض أثناء الدورة الشهريّة،بالإضافة إلى الرغبة الشديدة في تناول السكريات لرفع مستوى هرمون السعادة المسمى بالسيروتونين الذي ينخفض إفرازُه قبل نزول الحيْض، بالإضافة إلى احتمالية حدوث احتباس سوائل بسبب التقلُّبات الهرمونيّة وأيضاً للنظام الغذائي المتبع دوراً هاماً،وتُشير معظم الدراسات إلى زيادة تناول حوالي 100 - 200 سعرة حرارية في الأيام التي تسبق حدوث النزيف، وبالجانب الآخر يحدث ارتفاع صغير في الأيض
أسباب زيادة إنزيمات الكبد

أسباب زيادة إنزيمات الكبد

التهاب الكبد الفيروسي تعتبر الإصابة بالتهاب الكبد الفيروسي من أحد أسباب زيادة إنزيمات الكبد، وهنالك ثلاثة أنواع لهذا المرض: التهاب الكبد الفايروسي من النوع أ: هو عبارة عن عدوى فيروسية معدية بشدة، ولكن على عكس الأنواع الأخرى فإنه لا يؤدي إلى أضرار طويلة الأمد ولا يستمر، لكنَّه قد يؤدي إلى الإصابة بعدد من الأعراض والعلامات التي قد تستمر لبضعة أسابيع. التهاب الكبد الفايروسي من النوع ب: وهو عبارة عن عدوى مزمنة وخطرة، تستمر لأكثر من ستة أشهر، وتزيد من خطر الإصابة بفشل الكبد، وسرطان الكبد، وتشمعه.
أسباب ميكروب الدم

أسباب ميكروب الدم

أسباب ميكروب الدم يؤدي وجود البكتيريا في الدّم إلى الإصابة بتجرثم الدّم ؛ حيث يُمكن أن تدخل البكتيريا إلى مجرى الدّم نتيجة ممارسة الأنشطة اليومية الاعتيادية، مثل تنظيف الأسنان بقوة، كما قد تنتقل من الأمعاء إلى مجرى الدّم أثناء عملية هضم الطعام، لكنّها من الأسباب النادرة للإصابة بتجرثم الدم، كما قد تنتقل البكتيريا نتيجة إجراء عمليةٍ جراحيّةٍ أو القيام ببعض الإجراءات الطبيّة، أو نتيجة الإصابة بالعدوى، مثل عدوى الجهاز البولي أو الالتهاب الرئوي (بالإنجليزية: Pneumonia)، أو نتيجة تعاطي أدويةٍ
مقاسات ملعب كرة القدم الخماسي

مقاسات ملعب كرة القدم الخماسي

مقاسات ملعب كرة القدم الخماسي تختلف الأبعاد الخاصة بملعب كرة القدم الخماسية أو كرة الصالات تبعاً لاختلاف طبيعة المُباراة؛ ففي حين تتطلب المباريات الرسمية أن يكون الملعب بطولٍ لا يقلُّ عن 38 متراً ولا يزيد عن 42 متراً وأن يتراوح عرضه بين 18 متراً و 22 متراً بحدٍّ أقصى، فإن المباريات التي لا تتصف بالطابع الرسمي يُمكن أن تُلعب على ملعبٍ يتراوح طوله بين 25 و 42 متراً وعرضه محصورٌ بين 15 متراً إلى 25 متراً، وتكون هذه الأبعاد كافيةً لاستيعاب عدد اللاعبين الذين يُشاركون في لعبة كرة القدم الخماسية؛
مواصفات خيول التبوريدة

مواصفات خيول التبوريدة

تعريف التبوريدة التبوريدة ؛ طقس فلكلوري عريق عند أهل المغرب، يمتاز بأنه ليس حديث العهد، فهو جزءٌ من عاداتهم وتقاليدهم الموروثة، ويُصاحب التبوريدة غالبًا الأهازيج، والأغاني، والصيحات، والتي تذكر الحضور بالمواقف البطولية التي يعد هذا الموروث رمزًا لها. مواصفات خيول التبوريدة يجب أن تتضمن التبوريدة عناصر أساسية، تشتمل على كلٍ من البارود، والبندقية، والخيل، ولخيل التبوريدة مواصفات خاصة، يعتبر بناءً عليها الحصان مناسبًا للمشاركة بالتبوريدة، وتاليًا أهم هذه المواصفات: أن يكون الحصان حرًا: كون الحصان
فوائد زبدة الكاكاو للشعر

فوائد زبدة الكاكاو للشعر

منح الشعر اللمعان والنعومة تمنح زبدة الكاكاو العضوية الشعر اللمعان والنعومة، ويتم استخدمها من خلال تطبيقها على الشعر كاملاً، وتُترك عليه لمدة عشرين دقيقةٍ، ثمّ يُغسل الشعر، ويُكرر استخدامها مرتين أسبوعياً. ترطيب وتكيف الشعر تدخل زبدة الكاكاو في العديد من منتجات العناية بالشعر كالبلسم، والكريمات، وتُعد بديلاً لزبدة الشيا، إلا أنّها تختلف عنها في قوامها غير اللزج، وتساهم في منح الشعر الترطيب، والتألق، وتُغذّيه، وتُفيد الشعر الناعم بمنحه الرطوبة دون إضفاء مظهرٍ دهني ثقيل عليه، وتُعد علاجاً فعالاً
وسائل لإزالة الأرداف

وسائل لإزالة الأرداف

زيادة الوزن تعاني الكثير من السيّدات والرجال من مشكلة زيادة الوزن، والتي تعني تراكم الدهون في مناطق من الجسم، مثل: منطقة البطن، والوجه، والصدر، والأرداف، وغيرها من المناطق، وتختلفُ الأسباب التي تؤدّي إلى ذلك منها الجلوس لفترات طويلة، وتناول الأغذية غير الصحيّة، وغيرها من الأسباب، وتختلف طرق معالجة هذه المشكلة، وسنقدّم لكم في هذا المقال بعضَ الوسائل التي تساعدُ في إزالة الأرداف. طرق إزالة الأرداف خلطات طبيعيّة خلطة الليمون والبقدونس: نضع ثلاثين فصّاً من الثوم الكبير، و أربع حبّات من الليمون
شرح قصيدة زهير بن أبي سلمى (سئمت تكاليف الحياة)

شرح قصيدة زهير بن أبي سلمى (سئمت تكاليف الحياة)

شرح قصيدة زهير بن أبي سلمى (سئمت تكاليف الحياة) قصيدة زهير بن أبي سُلمى التي يقول فيها سئمت تكاليف الحياة هي من المعلقات وهي من أشهر قصائده، وقد جعلها في مدح هرم بن سنان والحارث بن عوف اللَّذَين قادا الصلح بين عبس وذبيان على إثر حرب داحس والغبراء التي دارت بينهما زمنًا طويلًا، وفيما يأتي شرح للقصيدة مع الوقوف على بعض الأمور فيها: أبيات القصيدة وشرحها يقول زهير بن أبي سُلمى في معلقته: أَمِن أُمِّ أَوفى دِمنَةٌ لَم تَكَلَّمِ بِحَومانَةِ الدُرّاجِ فَالمُتَثَلَّمِ وَدارٌ لَها بِالرَقمَتَينِ