طريقة تحضير لحمة الهمبرغر

طريقة تحضير لحمة الهمبرغر

الهمبرغر

يعتبر الهمبرغر من الوجبات الأمريكيّة المشهورة في جميع أنحاء العالم، ومن أكثر الوجبات السريعة انتشاراً نظراً لمذاقه اللذيذ والشهيّ، كما يمتاز بإمكانيّة تحضيره بطرقٍ متعددةٍ مثل: الهمبرغر باللحم، والهمبرغر بالدجاج وغيرها.

لكنّه في الوقت ذاته يعتبر من الوجبات الغنيّة بالسعرات الحراريّة والدهون لذلك لا يفضل تناوله بشكلٍ دائم، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير همبرغر اللحم بثلاث طرقٍ مختلفة، والذي يمكن تقديمه بجانب البطاطا المقلية، والسلطات المتنوّعة.

همبرغر اللحم بالفلفل الحار

المكوّنات:

  • كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
  • بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ثلاثة أرباع الكأس من زيت الزيتون النقي.
  • ربع كأس من الكعك المطحون(البقسماط).
  • ملعقة كبيرة من: البهار المشكل، والملح.
  • ملعقة صغيرة من: جوزة الطيب، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود المطحون.
  • رشة من: القرفة المطحونة، والحبهان المطحون، وجوزة الطيب المطحون.
  • نصف كأس من الجبنة المبشورة، ويفضل جبنة الشيدر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف المفروم ناعماً.

طريقة التحضير:

  • وضع اللحم، وخليط البهارات، والبقسماط، والكعك المطحون، وزيت الزيتون في وعاء، ثم إضافة البصل، والثوم المهروس، والخل والخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • إدخال الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك تماماً، ثم إخراجه من الثلاجة وتكويره على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم وضعه جانباً.
  • وضع الفلفل الحار، والجبنة المبشورة في وعاء والخلط جيداً، ثم حشو كرات اللحم بخليط الجبن، وبعدها إغلاقها جيداً.
  • دهن صينية للفرن بالزيت النباتي، ثم وضع الهمبرغر بداخلها، ثم إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتّحمر تماماً.
  • إخراج الهمبرغر من الفرن، ووضعه في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب خبز البرغر.

همبرغر اللحم بالماسترد

المكوّنات:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
  • بصّلة مقشّرة ومفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من معجون الماسترد.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون النقي.
  • رشّة من: الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة.
  • ثلاث قطع من خبز البرغر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخس المفروم خشناً.
  • ست قطع من الجبنة، ويفضل جبنة الشيدر.

طريقة التحضير:

  • وضع الماسترد، والبصل، والكزبرة في وعاء، ثم إضافة اللحم، وزيت الزيتون، وصفار البيضة، بالإضافة إلى خليط البهارات والخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم وضعها جانباً.
  • دهن صينية مخصصة للفرن بالزيت النباتي، ثم وضع الهمبرغر بداخلها، وإدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتّحمر تماماً.
  • إخراج الهمبرغر من الفرن ووضعه جانباً لحين الاستخدام.
  • شقّ خبز الهمبرغر من النصف بواسطة سكينة حادة، ثم وضع الخس، والهمبرغر، والجبن بداخله.
  • إغلاق خبز الهمبرغر جيداً، ثم وضعه في طبق للتقديم.

همبرغر اللحم بالبصل

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من البصل المقطع إلى شرائح، والمحمصّ.
  • ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر الجاهزة.
  • رشّة ملح.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من المشروم المحمّص.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

  • وضع الملح، والمشروم، والبصل في وعاء، ثم إضافة اللحم المفروم، وصلصة الورشستر والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم وضعه جانباً.
  • تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم وضع الهمبرغر بداخلها وتحريكه من جميع النواحي حتى يتحمّر.
  • رفع الهمبرغر عن النار ووضعه في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب خبز البرغر والبطاطا المقلية.
مزيد من المشاركات
نقاط ضعف المرأة في الحب

نقاط ضعف المرأة في الحب

نقاط ضعف المرأة في الحب ذكرنا سابقاً أنّ النساء يختلفنَّ عن بعضهنّ عندما تتملكهنّ مشاعر الحب العميقة وتُسيطر على قلوبهنّ وعقولهنّ،، وبالتالي فإنّ نقاط الضعف التي تُرافق هذه المشاعر وتؤثّر عليهن تتفاوت بطبيعتها ودرجاتها من امرأة لأخرى، ومنها: العاطفة القويّة والطيبة واللّطف تُشير الدراسات لأنّ النساء بطبيعتهن وتبعاً لظروف تنشئتهن الإجتماعيّة عادةً يكنّ أكثر عاطفة وطيبةً من الرجال، رغم أنها لا تنفي وجود الشفقة والطيبة لدى الرجل، إلا أن التجارب على كليهما أظهرت اختلاف طريقة التعاطف لدى المرأة،
طريقة عمل معكرونة دايت

طريقة عمل معكرونة دايت

المعكرونة تعتبر المعكرونة من الأكلات المحبوبة والمفضلة لدى أغلب الأفراد، ويعود السبب إلى لذة طعمها، وسهولة إعدادها وتحضيرها، وتتميّز بأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق مثل المعكرونة بالدجاج، والمعكرونة باللبن، والمعكرونة بالخضار وغيرها، لكن في الوقت ذاته فهي تعتبر من الأكلات الغنيّة بالسعرات الحرارية حيث لا يمكن لمتبعي الحميات الغذائية تناولها باستمرار، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير المعكرونة الدايت بطرق شهية ولذيذة، وبالتالي يمكن لمتبعي الحميات الغذائية تناولها دون الإضرار بنظامهم الغذائي.
الجنين في الشهر الثالث

الجنين في الشهر الثالث

الجنين في الشهر الثالث يمكن بيان أهمّ التطورات التي تطرأ على الجنين في الشهر الثالث فيما يأتي: حجم الجنين يبلغ وزن الجنين بحلول الأسبوع الثالث عشر من الحمل ما يُقارب 23 غراماً، وأمّا طوله فيُقدّر ب7.4 سم، وهذا ما يُعادل طول قرن البازلاء تقريباً، وعلى الرغم من أنّ أعضاء الجنين قد تكونت جميعها ببلوغ الجنين هذا العمر، إلا أنّه ينقصها الكثير من التطور والنموّ، وهذا ما يتمّ خلال المرحلة المقبلة من الحمل. ويجدر بالذكر أنّ طول الجنين في نهاية الشهر الثالث يصل إلى ما يُقارب 11.6 سم، ويبلغ حجمه بما
عمل الشابورة دون بيض

عمل الشابورة دون بيض

الشابورة تعد الشابورة من أنواع الخبر الجاف، وهي منتشرة بشكل واسع في جميع أرجاء العالم مثل: هولندا، والفلانذرز، والمنطقة الشمالية لبلجيكا، حيث يفضل تناولها العديد من الأشخاص، وذلك لاحتوائها على العديد من المعادن، والفيتامينات، والألياف المهمة والمفيدة التي تعود بالنفع على صحة الإنسان، كما أنها تعطي شعوراً بالشبع فترة زمنية طويلة خلال اليوم، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الشابورة دون بيض. عمل الشابورة دون بيض المكوّنات كأسان من الطحين متعدد الاستعمالات. نصف كأس من السكر الناعم. نصف كأس من
اللهم اجعلني خيرا مما يظنون

اللهم اجعلني خيرا مما يظنون

نص دعاء (اللهم اجعلني خيراً مما يظنون) إنّ المسلم الحق هو من يلتجئ إلى الله في جميع أمور حياته، ويطلب من الله -تعالى- العون في كل تفاصيل يومه، فيقتدي المسلم برسول الله -صلى الله عليه وسلم- وبصحابته الكرام في هذا الشأن؛ وذلك لأن الصحابة تعلموا على يد الرسول الأمين كيف يكون المرء مع الله في كل وقت. ومن أعظم وأهم هذه النماذج هو أبو بكر الصديق -رضي الله عنه- فقد كان شديد الالتجاء إلى الله في كل أحواله، فقد ثبت عنه الكثير من الأدعية متعددة المناسبات والأوقات، ومما ثبت عنه من الأدعية التي كان يذكرها
أنواع الزنا

أنواع الزنا

ما هي أنواع الزنا؟ يُقسّم الزّنا إلى نوعين؛ الحقيقيّ المجازيّ، وفيما يأتي بيانٌ لِكُلّ واحدٍ منها: الزنا الحقيقي يُعرّف الزّنا في اللُّغة: بأنّهُ وَطء الرجل لامرأةٍ من غير عقدٍ شرعيّ، أو هو مُباشرة المرأة الأجنبيّة، أو الفُجور. وفي الاصطلاح: هو وطء الرّجل المرأة في القُبل أو الدّبر من غير المِلك أو بشُبهةِ المِلك؛ أي بغير نكاح صحيح، وقد أجمع العُلماءُ على حُرمتهِ وأنّهُ من الكبائر، وقد ثبت ذلك في الكتاب والسّنة، أما في الكتاب فقد قال الله -سبحانه وتعالى-: (وَلَا تَقْرَبُوا الزِّنَا إِنَّهُ
ماسك لإزالة الحبوب الصغيرة

ماسك لإزالة الحبوب الصغيرة

ماسك الأسبرين يحتوي الأسبرين على مكونات تُحارب التهيّج، وتُقلّل التوّرم الناتج عن الحبوب، وتفتّح المسامات، كما أنّها تسحب الرطوبة من البشرة، ويُستخدَم ماسك الأسبرين للتخلّص من الحبوب أينما كانت على الجسم، والطريقة هي: المكونات: خمس إلى سبع أقراص من الأسبرين. مقدار من الماء المُقطَّر كافٍ للحصول على مزيج متجانس. ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي. طريقة التحضير: تُطحَن أقراص الأسبرين باستخدام الهاون. يُضاف الماء المُقطَّر للأسبرين المطحون ويُحرَّك للحصول على مزيجٍ متجانس. تُضاف ملعقة صغيرة من العسل،
طريقة عجينة العشر دقايق

طريقة عجينة العشر دقايق

العجائن تحضر سيّدة المنزل العديد من أنواع العجينة مثلاً، عجينة الفطائر، والبيتزا، وغيرها، فتكون طريّة وهشّة، ولكنها تحتاج إلى وقت لتحضيرها، أما إذا كانت في عجلة من أمرها فهناك عجينة تسمى بعجينة العشر دقائق التي لا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها والبدء باستخدامها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيرها والحشوات التي يمكن حشوها بها. عجينة العشر دقائق المكونات خمسة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقتان من الخميرة الفوريّة. كوبان ونصف من الماء الساخن. ثلاث ملاعق من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من