طريقة تحضير فلان

طريقة تحضير فلان

الفلان

يعتبر الفلان من الأطباق التي يكثر إعدادها وتحضيرها في دول المغرب العربي، حيثُ يمكن تحضيره وتجهيزه بعدّة طرق، وحشوه بمكوّنات كثيرة ومختلفة كاللوز، والكراميل، والبرتقال، والبروكلي، والقرنبيط، والشوكولاتة، حيثُ سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمله بالكراميل، وبالبروكلي.

تحضير فلان مع الكراميل

المكوّنات

  • علبتان كبيرتان من الحليب المركز والمحلى.
  • اربعة أكواب من الماء.
  • سبع حبات كبيرة من البيض.
  • ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال الناعم.
  • ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
  • كوب من اللوز المطحون.
  • كوب من الكرمية المخفوقة.
  • كمية من قطع الفوتاكه الطازجة المشكلة.

مكوّنات طبقة الكراميل:

  • ثلث كوب من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

  • نثبت الرف الشبكيّ الأوسط، ونسخن الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • نستعمل قالب الكيك المعدني أو الزجاجي سعة ثمانية أكواب على الأقل.
  • نضع في قدر صغير السكر والماء، ونضعه على نار متوسّطة حتّى يذوب السكر، ويصبح كراميل داكن اللون، ونصبه في القالب، ثمّ نتركه جانباً.
  • نضع اللوز في وعاء عميق، ثمّ نضيف إليه كوب من الماء، وعصير، وبرش البرتقال، ونتركه جانباً لحوالي خمس عشرة دقيقة حتّى يصبح اللوز ليناً وناعماً.
  • نضع الحليب في وعاء عميق، ونضيف إليه كميّة الماء المتبقية، والبيض، والفانيليا، ونخلط باستعمال مضرب شبك يدوي حتّى يختلط الحليب مع البيض جيّداً.
  • نصفي خليط الحليب والبيض باستعمال مصفاة ناعمة، ونضيفه إلى خليط اللوز، ونقلّب جيّداً، ثمّ نصب الخليط فوق طبقة الكراميل بالقالب.
  • نضع القالب في صينية أخرى عالية الحافة، ونملؤها بالماء الساخن إلى ارتفاع بوصة واحدة من جوانب قالب الفلان.
  • نخبز فلان الكراميل لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى يصبح متماسكاً، ويصبح لونه ذهبياً.
  • نخرج القالب من الصينيّة، ونتركه على سطح بارد حتّى يبرد تماماً.
  • نضعه في البراد لعدة ساعات حتّى يبرد تماماً.
  • نقلب الفلان على طبق التقديم مرتفع الحافة، ونزيّنه بالكريمة المخفوقة، أو الفواكه الطازجة.

تحضير فلان البروكلي

المكوّنات

  • أربعة رؤوس من البروكلي المطبوخ والمقطع.
  • حزمة صعيرة من البقدونس المفروم.
  • كوب من الكريمة الطازجة.
  • ثماني بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من جبنة الجرويير.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • نخلط البيض مع الكريمة، ثمّ نضيف البقدونس، والجبنة، والملح، والفلفل، والبروكلي.
  • نصب الخليط في قالب، ونضعه في حمام مائي ساخن لمدّة أربعين دقيقة.

فيديو فلان بالبيض

لا تجعل اسمه يخدعك، فهذا الطبق من ألذ الحلويات التي يمكنك تذوقها! :

مزيد من المشاركات
ادعية لتيسير الولادة

ادعية لتيسير الولادة

أدعية لتيسير الولادة قراءة آيات لتيسير الولادة تجدر الإشارة بداية إلى أنّه لا يوجد آيات قرآنية خاصة لتسهيل الولادة، أي لم يثبت نص شرعي يدلّ على أنّ الآية كذا تُقال لتسهيل الولادة، وآيات القرآن الكريم كلّها خير، وما يأتي يعدّ من تجارب النساء أثناء فترة الحمل والولادة، فلعلّ ترديد هذه الآيات والسور مع اليقين وحسن الظنّ بالله يكون لها أثراً في تسهيل الولادة -بإذن الله-: قوله -تعالى-: (كَأَنَّهُمْ يَوْمَ يَرَوْنَهَا لَمْ يَلْبَثُوا إِلَّا عَشِيَّةً أَوْ ضُحَاهَا). قوله -تعالى-: (كَأَنَّهُمْ يَوْمَ
عبارات عن احترام خصوصية الآخرين

عبارات عن احترام خصوصية الآخرين

عبارات عن احترام خصوصية الآخرين نقدم لكم مجموعة من العبارات عن احترام خصوصية الآخرين فيما يأتي: الحلقة المفقودة بين البشر والقردة؟ إنهم بالتأكيد هؤلاء المتوحشون الذين لم يتعلموا بعد احترام الخصوصية. كانت التكنولوجيا ستجعل الخصوصية منذ فترة طويلة مستحيلة، إلا أن هذا جعلها أكثر قيمة ومرغوبة. وفي الحدود الضيقة لحياة المركبة الفضائية، أصبح احترام خصوصية الآخر تقليدًا قويًا. الخصوصية شيء أصبحت أحترمه. أعتقد أنني عندما كنت أصغر سنًا كنت أرغب في إخبار الجميع بكل شيء، لأنني اعتقدت أنني كنت ممتعًا
نتائج فتح مكة

نتائج فتح مكة

نتائج فتح مكة كان لفتح مكة أكبر أثر على توسع الدولة الإسلامية ، وزيادة عدد المسلمين، وظهور دولة الإسلام كدولة قوية منيعة يهابها أعداؤها، ويمكن أن نجمل نتائج فتح مكة بالنقاط التالية: في هذا الفتح أعز الله -عز وجل- دينه الحق وعباده المؤمنون، فقد طُويت صفحة استضعاف أتباعه وتعذيبهم ومحاولة ثنيهم عن دين الحق، وبدأت صفحة جديدة من القوة والمنعة والتمكين. قضى النبي -صلى الله عليه وسلم- على الكفر في أشرف بقعةٍ على الأرض، وطهّرها من مظاهر الكفر والشرك والأصنام التي تدنسها، فهدم الأصنام التي كانت داخل
المرأة الصالحة

المرأة الصالحة

المرأة الصالحة لقد شرع الله عزّ وجلّ الزّواج، وجعل فيه السّكينة والطمأنينة، وأنعم الله على عباده المؤمنين بنعمة الزّوجة الصّالحة، فالزّوجة الصّالحة هي بمثابة جائزة يكرم الله بها عباده المؤمنين، فتكون له الرّاحة والأمان في الدّنيا والآخرة. والمرأة الصّالحة هي المرأة التي تتّصف بصفات الصّلاح، والصّلاح هو الابتعاد عن ما حرّم الله والعمل بما أمرنا الله به، فأوّل الصّفات للمرأة الصالحة هي حسن إيمانها، فإن صلح إيمانها صلح حالها وخلقها، وكانت على خلق جميل، فالمرأة الصّالحة هي من استقامت بدينها
كيف أصلي الشفع والوتر

كيف أصلي الشفع والوتر

كيفية صلاة الشفع والوتر  يجوز للمصلي أن يصلّي الشفع والوتر في ثلاث صور، نذكرها على النحو الآتي: كيفية البدء بأداء ركعتي الشّفع والوتر البدء بركعة الوتر بتكبيرة إحرام منفردة لها، وهذا قول الجمهور باستثناء الحنفيّة، وكره المالكيّة غير هذه الصورة إلّا في حال كان المصلي مأموماً واتّبع الإمام صورة غيرها، وفي أحد الأقوال عند الشافعيّة. وإن كان إماماً فالوصل أفضل، وإن كان منفرداً فالفصل أفضل، واستدلّ الجمهور بما رواه ابن عمر -رضيَ الله عنهما- عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (أنه كان يفصلُ بينَ
فوائد الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر

فوائد الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر

فوائد الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر إنَّ الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر وسيلة الشريعة في إرشاد الناس إلى الخير، أو تذكيرهم بِحُرمة أمرٍ يقومون به، فالبشر يصدر منهم الخطأ، وأيضاً قد يُغيَّب عن الناس أبوابٌ من الخير، وهنا تظهر عبادة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر التي يُؤجر من يقوم بها عند الله -تعالى-، وهي عبادةٌ يَتقرَّب بها العبد إلى الله -عزَّ وجلّ-، وفيما يأتي بيانٌ لأهمية الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر. حفظ العقيدة تُعدُّ العقيدة أهمّ ما يجب أن يُحافظ المسلم على سلامته، ويجب أن تبقى
كلمات مؤثرة عن الأمل

كلمات مؤثرة عن الأمل

كلمات مؤثرة عن الأمل فيما يأتي كلمات مؤثرة عن الأمل: ما دام في قلوبنا أمل سنحقق الحلم، سنمضي إلى الأمام ولن تقف في دروبنا الصعاب، لندخل في سباق الحياة، ونحقق الفوز بعزمنا، فاليأس والاستسلام ليست من شيمنا. يُمكن للإنسان أن يعيش بلا بصر، ولكنّه لا يمكن أن يعيش بلا أمل. الأمل هي تلك النافذة الصغيرة، التي مهما صغر حجمها، إلّا أنّها تفتح آفاقاً واسعة في الحياة. الناس معادن، تصدأ بالملل، وتتمدد بالأمل، وتنكمش بالألم. تذكر يا صديقي، إنّ الأمل شيء جيد، والأشياء الجيدة لا تموت أبداً. لولا الأمل في الغد
سبب نزول سورة المجادلة

سبب نزول سورة المجادلة

ما سبب نزول سورة المجادلة؟ ورد للعديد من آيات سورة المجادلة أسباب نزول، ومن هذه الآيات ما يأتي: سبب نزول قوله -تعالى-: (قَدْ سَمِعَ اللَّـهُ قَوْلَ الَّتِي تُجَادِلُكَ فِي زَوْجِهَا وَتَشْتَكِي إِلَى اللَّـهِ)؛ نزلت هذه الآية الكريمة والآيات الثلاث التي تليها في خولة بنت ثعلبة وزوجها أوس بن الصامت، فقد جاءت خولة تشتكي لرسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- ما فعل زوجها، حيث دخل عليها فكلّمها في أمرٍ ما فرّدت عليه وغضب منها فقال لها: أنت عليّ كظهر أمي، ثمّ عاد مرّة أخرى وأراد منها ما يريد الرجل من