طريقة تحضير غراتان الدجاج

طريقة تحضير غراتان الدجاج

غراتان الدجاج

يعتبر الغراتان من الأطباق الفرنسية القديمة الذي من الممكن اعتباره كطبق مقبلات، أو طبق عشاء، حيث يكثر تقديمه الطبق في الحفلات بسبب سهولة إعداده وإمكانية التحضير المسبق له، وهناك أنواع مختلفة من الغراتان مثل: غراتان البطاطا، وغراتان الخضروات، وغراتان ثمار البحر، وغراتان اللحم، وغراتان الدجاج، وسنقدم في هذا المقال وصفتين مختلفتين لتحضير الغراتان بالدجاج.

عمل غراتان الدجاج

المكوّنات

  • قطعتان من صدور الدجاج.
  • مئتا غرام من الجبنة البيضاء.
  • كوب من الجبنة المبشورة.
  • كوب من الحليب الساخن.
  • خمس بيضات.
  • بصلة مقطعة.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من البقسماط.
  • نصف ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • قطعة من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • قرفة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع في قدر الدجاج، والزيت، والبصل، والملح، والقرفة، والفلفل الأسود، ونصف كوب من الماء حتى تتبخر كمية الماء.
  • نفتت كمية الدجاج، ونضيف البيض، والحليب، والبقسماط، والجبن الأبيض.
  • نخلط المكوّنات السابقة، ونضعها في وعاء زجاجي مدهون الزبدة، ونضع الجبنة المشورة على الوجه.
  • نّدخل الوعاء إلى الفرن حتى ينضج.

عمل غراتان الدجاج بالبروكلي

المكوّنات

  • حبتان من زهرة البروكلي مقطعتان.
  • قطعتان من صدور الدجاج مقطعتان.
  • ست حبات من الفطر المقطع.
  • بصلة.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ملعقة و نصف كبيرة من نشا الذرة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • 50 غرام من الجبنة الموزاريلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • نسلق البروكلي ثمّ نضعه في وعاء يحتوي على ماء وثلج من أجل أن يحتفظ بلونه الأخضر.
  • نسخن الزيت في قدر، ونقلي الدجاج فيه حتى ينضج.
  • نضع الزبدة في القدر السابق مع الزيت، ونقلي البصل حتى يذبل، ثمّ نضيف الثوم والفطر.
  • نسكب مزيج النشا، ومكعب مرق الدجاج، حتى نحصل على صلصة غليظة وذات قوام كريمي.
  • نضيف بعد ذلك المايونيز، والفلفل الأسود، والملح.
  • نضيف قطع الدجاج، ونخلط المكوّنات جيداً في وعاء زجاجي مقاوم لدرجة الحرارة البروكلي، ثمّ نسكب فوقه خليط الكريمة والدجاج، ونوزع على الوجه الجبنة الموزاريلا، ثمّ نزين وجه الطبق بالبابريكا.
  • نُدخل الوعاء إلى الفرن لمدة تتراوح من عشرين إلى نصف ساعة حتى تذوب الجبنة.
مزيد من المشاركات
ضعف الشعر

ضعف الشعر

ضعف الشعر عند امتلاك شعر ضعيف فهذا يعني امتلاك شعر يتكسر بسهولة لينتج عن ذلك نهايات متقصفة، وشعراً متعرجاً، وقد يسبّب ضعف الشعر جفافه، وقسوته، وظهور الشعيرات المتطايرة، والتقليل من قدرة الشعر على المحافظة على نمط تصفيفه. أسباب ضعف الشعر قد ينتج ضعف الشعر عن أسباب وراثية؛ فعند امتلاك الآباء لشعر ضعيف فإن ذلك يجعل الابناء أكثر عرضة لذلك وفق الدكتورة مانجيري، وقد يعود ضعف الشعر إلى ممارسة بعض الأفعال مثل استخدام المواد الكيميائية لصبغ الشعر، التي قد تؤدي إلى إزالة رطوبة الشعر الطبيعية، وجعله
تعريف النظام السياسي

تعريف النظام السياسي

النظام السياسي هو نظام السياسة والحكم في بلدٍ أو مجتمع ما، وهذا تعريف مبسّط جداً لنظام أكثر تعقيداً؛ فهذا الموضوع ينطوي على كثيرٍ من الجوانب التي تتناول عدّة مسائل مثل: من الذي يمكن أن تكون بيده السلطة، وما تأثير الحكومة على شعبها، وكيف يجب أن يكون الاقتصاد، وغيرها من الأمور. الأشكال الأنثروبولوجية للأنظمة السياسية يعترف علماء الأنثروبولوجيا عادةً بأربعة أنواع من الأنظمة السياسية: اثنتان منها غير مركزية، واثنتان منها مركزية. الأنظمة غير المركزية مجتمع الفرقة: مجموعة عائلية صغيرة، لا يزيد حجمها
كيف تصنع رب البندورة

كيف تصنع رب البندورة

رب البندورة رب البندورة أو معجون البندورة هو نوع من أنواع الصلطات التي تُضاف إلى العديد من المأكولات مثل: البيتزا، والمعكرونة، وأطباق الدجاج، وأطباق اللحوم وغيرها، وأثبتت الدراسات الحديثة أن له العديد من الفوائد مثل: الحدّ من السرطان، والحفاظ على صحة العينين، والحفاظ على صحة الأسنان وغيرها وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضيره في المنزل باستخدام مكوّناتٍ بسيطة وسهل، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير الكباب بصلصة البندورة. المكونات عشر حبات من البندورة الحمراء الناضجة. ملعقة كبيرة من الملح. كوبان من الماء
مدينة تيرانا

مدينة تيرانا

موقع مدينة تيرانا تعد مدينة تيرانا عاصمةً لألبانيا، وتقع على بعد 27 كيلومتراً شرق الساحل الأدرياتيكي.وترتفع عن مستوى سطح البحر حوالي 120 متراً، وتقع على خط عرض 41 درجة و20 دقيقة شمالاً، وخط طول 19 درجة و49 دقيقة شرقاً.وهي تعتبر أكبر مدن ألبانيا ، والمركز الصناعي والثقافي الرئيسي للبلاد.وهناك الكثير من العوامل التي أثرت في تطور المدينة وازدهارها ومن أهمها: خصوبة أراضيها، ووفرة مياهها، وكثرة غاباتها، ووجود شبكة طرق تربطها بالبحر الأدرياتيكي. نبذة عن تاريخ تيرانا تأسست مدينة تيرانا في أوائل القرن
طريقة راس العبد

طريقة راس العبد

رأس العبد رأس العبد، قطعة من البسكويت دائرية الشكل، مكسوة بقبة من الكريمة المخفوقة، ومغطاة بالشوكولاتة اللذيذة، وهي من أكثر الحلويات المشهورة في العالم العربي، ومنذ سنوات طويلة، فهي حلوى غير مستحدثة، فقد صُنعت منذ أكثر من مئتي عام في الدانمارك، ومن ثم في ألمانيا عام ألف وتسمعئة وعشرين، وما لبث أن انتشرت في كل أنحاء العالم، حتى وصلت للعرب، فأحبوها، وأقبلو عليها برغبة كبيرة. رأس العبد حلوى شتوية، كانت تباع للأطفال بدل البوظة في أيام الشتاء الباردة لتعويضهم عنها، ولها موسم تصنيع قصير لا يتجاوز
كيف تكون الفتاة جميلة المظهر

كيف تكون الفتاة جميلة المظهر

الجمال إنّ جمال المظهر الخارجي لأيّ فتاة ليس مرتبطاً فقط بالعناية بالوجه والبشرة ، بل هو أيضاً عبارة عن مجموعة من الأشياء التي يتوجب عليكِ فعلها حتى تستطيعي تقبّل نفسك، وبالتالي يتقبلك الناس من حولك، لذلك إن أردتِ أن تصبحي فتاةً جميلة المظهر وجذابة، عليك أن تتابعي هذا المقال لتعرفي الخطوات التي يجب عليك اتباعها حتى تصلي إلى رغبتك. نصائح عليكِ اتباعها لتبدين جميلة المظهر من النصائح المهمة التي نقدمها لكِ ما يأتي: نصائح لجمال البشرة اعتنِ بوجهك: إنّ وجهك هو أول شيء ينظر إليه الناس عندما يرونّك،
الخل للشعر

الخل للشعر

الخل يعرف الخل على أنّه المحلول الذي تم تخفيفه من حمض الخليك، وذلك من بعد تخمير الثمار المختلفة مثل العنب، والتمر، والرمان، وغيرها، حيث إنّه يتميز بطعمه الحاد والقوي، ويتم استخدامه في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، هذا بالإضافة إلى استخدامه في إعداد الوصفات العلاجيّة والتجميليّة الخاصة بالشعر والبشرة وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على أهم فوائد الخل للشعر. فوائد الخل الأبيض للشعر من فوائد الخل الابيض للشعر: ترطيب الشعر: يؤدي استخدام الخل الأبيض على الشعر مرّة واحدة خلال الأسبوع إلى الحفاظ
ما فوائد البيض النيء

ما فوائد البيض النيء

البيض يعدّ البيض من أكثر الأطعمة الحيوانية استهلاكاً في العالم، حيث استخدمه الإنسان كغذاء منذ آلاف السنين، كما أنّه جزءٌ أساسيٌّ من النظام الغذائي الصحي، وهو من المصادر الغذائيّة التي تتصف بسهولة توفّرها، وبانخفاض كلفتها، كما يمتاز هذا الغذاء بأنّه أحد أفضل مصادر البروتينات المتوفرة، ويمكن تحضير البيض بعدّة طرق مختلفة؛ مثل السلق، والقلي، وغيرها من الطرق، وينصح باختيار البيض الذي يمتلك قشرة خالية من الشقوق، وتجنّب تناوله بعد انتهاء صلاحيّته. فوائد البيض النيء يحتوي البيض على عدد كبير من المواد