طريقة تحضير طاجين الجبن

طريقة تحضير طاجين الجبن

طاجين الجبن

إنّ الطّاجين نوعٌ من أنواع الفخّار الذي يُستعمل لطبخ أنواع مختلفة من الأطعمة في بلاد المغرب العربي، يوجد تنوّعٌ كبير جدّاً في أنواع الطّّواجن، فهنالك طاجين الخضار، وطاجين السّمك، ويوجد أيضاً طاجين الجبن الذي يُعدُّ من أطباق المقبّلات المشهورة في تونس وليبيا والمغرب العربي.

إنّ أساس هذا الطّبق يتكوّن من البيض والجبن، ولكن يمكن إضافة مكوّنات أخرى عديدة لتناسب ذوق عائلتك؛ كاللّحم المفروم أو الخضار مثل البازيلّاء أو الجزر، ويمكن أيضاً الاستفادة من الدّجاج المتبقّي من طبخةٍ سابقة واستعماله في تحضير طبق طاجين الجّبن. في هذا المقال سنذكر لكم طريقةً سهلة ومحبوبة من كافّة ربات البيوت لتحضير طاجين الجبنة مع الدّجاج.

إعداد طاجين الجبن

المكوّنات

  • كوب من صدر الدّجاج المسلوق، مقطّع إلى مكعّبات.
  • ست أو ثماني حبّات من البيض.
  • حبّتان كبيرتان من البطاطا، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات.
  • حبّة متوسّطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • حبّتان من الفلفل الأخضر الحار، مقطّع إلى شرائح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزّيتون الأسود، من غير البذر ومقطّع إلى حلقات.
  • أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع شرائح من جبنة المربّعات الخّاصة بشطائر البرغر.
  • أربع قطع من الجبنة الكريميّة القابلة للدّهن، أي نوع من جبنة المثلّثات الموجودة لديك.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلّا أو أيّ نوعٍ آخر تفضّلينه.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التّحضير

  • ضعي كميّةً من الزّيت، اقلي الخضار كل نوعٍ على حدة في الزّيت السّاخن، ابدئي أوّلاً بمكعّبات البطاطا، ثمّ البصل فالفلفل الأخضر الحار.
  • ضعي الخضار المقليّة فوق مناديل المطبخ لتمتص الزّيت الزّائد ثمّ رشّيها بالملح.
  • سخّني الفرن على حرارة مئة وخمسٍ وسبعين، اخلطي صدور الدّجاج مع الزّيتون، والبصل، والبطاطا، والبقدونس، والفلفل الأخضر.
  • قطّعي شرائح الجبن إلى مربّعات وضعيها مع الخضار، وقلّبيها جيداً.
  • أضيفي الجبنة الكريميّة إلى الخليط وقلّبي.
  • اخفقي البيض جيّداً مع الفلفل الأسود ثمّ اسكبي البيض على خليط الخضار.
  • ادهني صينيّة الفرن بالزّيت النّباتي، واسكبي الخليط في الصّينيّة وزيّنيها بجبنة الموزاريلّا.
  • أدخلي الصّينيّة إلى الفرن لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة أو حتّى يتماسك الخليط وينضج البيض.
  • حمّري وجه الطّاجين قليلاً، أخرجيه من الفرن وقطّعيه إلى مربّعات وقدّميه مع كأسٍ من الشّاي.
  • يمكن تقديم طاجين الجبن كأيّ وجبةٍ في اليوم، سواءً كانت الإفطار أو الغداء أو حتّى العشاء.
مزيد من المشاركات
ماسك القرفة

ماسك القرفة

ماسك القرفة والعسل لعلاج ندوب حب الشباب تحتوي القرفة على خصائص مضادة للجراثيم، وأخرى مانعة للالتهابات؛ مما يجعلها علاجاً فعّالاً لحب الشباب، ويُمكن مزجها مع العسل ، لتعزيز نموّ الجلد، وبناء نسيج بشرة جديد، وطريقته هي: المكونات: ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ملعقتان صغيرتان من العسل. طريقة التحضير: خلط مسحوق القرفة والعسل في وعاء؛ لتشكيل عجينة ليّنة. ترطيب البشرة بالماء الفاتر، ثم تُطبيق المعجونة عليها باستخدام أطراف الأصابع. ترك القناع على البشرة من 10- 15 دقيقة. غسل البشرة بالماء الدافئ، ووضع
طرق تحفيز الذات

طرق تحفيز الذات

تحفيز الذات يعرف تحفيز الذات على أنّه عملية شحنها بكافة المشاعر والأحاسيس الإيجابية التي تدفع الإنسان إلى تحقيق أهدافه وغاياته في أقصر وقتٍ وأقل جهدٍ ممكن، وقد يكون هذا التحفيز إمّا داخلياً ينبع من الذات أو الأفكار الشخصية الناجمةٍ عن الحسّ بالمسؤولية، أو خارجياً من الأشخاص المحيطين كالأهل والأصدقاء،وفي هذا المقال سنذكر مجموعةً من الطرق البسيطة التي تطور الذات وتحفزها. عناصر التّحفيز تتمثّل عناصر التّحفيز فيما يأتي: القدرة: بحيث يكون الشخص قادراً ومؤهلاً على القيام بالسلوك المطلوب، والذي من
شرح قصيدة لقيتها ليتني ما كنت ألقاها

شرح قصيدة لقيتها ليتني ما كنت ألقاها

شرح أبيات قصيدة لقيتها ليتني ما كنت ألقاها كتب الشاعر العراقيّ معروف عبد الغني البغدادي الرصافي قصيدة لقيتها ليتني ما كنت ألقاها "الأرملة المرضعة" بعد مشاهدة امرأة أرملة مع ابنتها الصغيرة تمشي في الشارع في أثناء جلوسه برفقة صديقه في المقهى، وكانت تلك الأرملة المرضعة في حالة يُرثى لها بعد وفاة زوجها؛ بسبب الفقر والبؤس والشقاء. كان للرصافي العديد من المؤلفات الشعرية ، وقد ألقى تلك القصيدة في 11 يناير/كانون الثاني من عام 1929م في حفل جمعية حماية الأطفال، وعاش الشاعر في فترة كانت العراق فيها تحت
عبارات عن اللون الأزرق

عبارات عن اللون الأزرق

عبارات عن اللون الأزرق إنّ اللون الأزرق هو أحد الألوان اللطيفة التي يستمتع النّاس بها فهو لون السماء والبحر، وهو اللون الباعث على الثقة، والهدوء، والمثابرة، والاحترافية، والتركيز، والقوة . ومن أجمل العبارات التي يُمكن أن تصفه: الأزرق هو لون الجمال على هذه الأرض، حيث يجد الإنسان فيه فضاء واسعًا فلما يتطلع إليه لا يتذكر إلّا السماء في روعتها والبحر في عمقه، إنّه لون يجمع لوحة الحياة كلها. العاشق للون الأزرق لا بدّ أنه يملك في داخله روحًا نقية لطيفة هانئة، اللون الأزرق هو لون الصفاء فلا يُمكن أن
ما هو العقد

ما هو العقد

العقد يُعرف العقد بأنّه اتّفاق مُلزم قانونياً بين طرفين أو أكثر، وقد يكون شفهيّاً أو مكتوباً، وهو عِبارة عن مجموعةٍ من الوعود، وعادةً ما يَعِد كل طرف بفعل شيء مُقابل أن يحصل الطرف الآخر على منفعة، وإذا أخفق أحد الطرفين في أداء واجباته بموجب الاتفاق فإنّ ذلك الطّرف قد خالف العقد ، ويجب عليه الالتزام بالتعويض المُتّفق عليه بالعقد، سواء تعويض مالي أو غير ذلك، حتّى يتم تعويض الطرف الآخر عن الأضرار التي يُمكن أن يتسبّبها إخفاق العقد. عناصر العقد توجد عناصر أساسيّة يجب أن تتواجد في العقد حتى يُصبح
طريقة عمل دجاج حامض حلو

طريقة عمل دجاج حامض حلو

دجاج حامض وحلو إنّ هذا الطّبق من أشهر وأهمّ الأطباق في المطبخ الصّينيّ، إذ لا يوجد مطعمٌ صينيٌ لا يُقدّمه، يمتاز بطعمه الحلو لاستعمال الفواكه والسكّر البنّيّ في تحضيره، كما يمتاز بالطّعم الحامض لاستعمال الخلّ، وقد تأثّر المطبخ الأمريكيّ كثيراً بالمطبخ الصّينيّ فأمهر الطّباخين يُدخلون المكوّنات المختلفة لتحضيره لهذا أصبح من الأطباق المفضّلة والمعروفة عالميّاً، ويمكن تحضير طبق الحلو والحامض في المطبخ الصّينيّ باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك، ويمكن تحضيرها في الفرن. إنّ سعر هذا الطّبق يُمكن أن
شرح أدلة إثبات وجود الله للأطفال

شرح أدلة إثبات وجود الله للأطفال

شرح أدلة إثبات وجود الله للأطفال أدلة عقلية وأدلة نقلية تتعدد الأدلة التي تُثبت وجود الله -تعالى- منها ما هو عقلي، أي إنَّنا نستنتجه بأنفسنا من خلال التفكير والتحليل والاستنتاج، ومنها ما هو نقلي، أي إنَّ الرسل أثبتوه لنا لأنَّ الله -تعالى- أرسلهم لنا بكتب ورسالات من عند الله -سبحانه وتعالى-، وهذه الكتب والرسالات تعجز المخلوقات عن الإتيان بمثلها وهذه الأدلة نسميها الأدلة النقلية. أمثلة على أدلة وجود الله هناك الكثير من الأدلة الموجودة في النفس وفي الآفاق، تدلُّ على وجود خالقٍ مبدع، أحسن كل شيء
فوائد ماء الأرز للوجه

فوائد ماء الأرز للوجه

ماء الأرز للجمال الأرز من الأطباق الرّئيسّية في العديد من البلاد في العالم خاصةً الآسيوية، وكما أدخله النّاس في نظامهم الغذائي فقد أُدخل كذلك في أنظمة التّجميل ، ومن المثير للدّهشة أنّ ماء الأرز الذي يتم التّخلص منه في العادة له العديد من الفوائد الجماليّة؛ لأنّه يحتوي على فيتامين B، وفيتامينC، وفيتامينE، والعديد من المعادن، وثمانية من الأحماض الأمينيّة الأساسيّة. فوائد ماء الأرز للبشرة فوائد ماء الأرز لا تُقدّر بثمن بالرّغم من أنّه من المواد غير المكلفة، حتى أنّه أفضل من سيروم التّبييض