طريقة تحضير طاجين الجبن

طريقة تحضير طاجين الجبن

طاجين الجبن

إنّ الطّاجين نوعٌ من أنواع الفخّار الذي يُستعمل لطبخ أنواع مختلفة من الأطعمة في بلاد المغرب العربي، يوجد تنوّعٌ كبير جدّاً في أنواع الطّّواجن، فهنالك طاجين الخضار، وطاجين السّمك، ويوجد أيضاً طاجين الجبن الذي يُعدُّ من أطباق المقبّلات المشهورة في تونس وليبيا والمغرب العربي.

إنّ أساس هذا الطّبق يتكوّن من البيض والجبن، ولكن يمكن إضافة مكوّنات أخرى عديدة لتناسب ذوق عائلتك؛ كاللّحم المفروم أو الخضار مثل البازيلّاء أو الجزر، ويمكن أيضاً الاستفادة من الدّجاج المتبقّي من طبخةٍ سابقة واستعماله في تحضير طبق طاجين الجّبن. في هذا المقال سنذكر لكم طريقةً سهلة ومحبوبة من كافّة ربات البيوت لتحضير طاجين الجبنة مع الدّجاج.

إعداد طاجين الجبن

المكوّنات

  • كوب من صدر الدّجاج المسلوق، مقطّع إلى مكعّبات.
  • ست أو ثماني حبّات من البيض.
  • حبّتان كبيرتان من البطاطا، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات.
  • حبّة متوسّطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • حبّتان من الفلفل الأخضر الحار، مقطّع إلى شرائح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزّيتون الأسود، من غير البذر ومقطّع إلى حلقات.
  • أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع شرائح من جبنة المربّعات الخّاصة بشطائر البرغر.
  • أربع قطع من الجبنة الكريميّة القابلة للدّهن، أي نوع من جبنة المثلّثات الموجودة لديك.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلّا أو أيّ نوعٍ آخر تفضّلينه.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التّحضير

  • ضعي كميّةً من الزّيت، اقلي الخضار كل نوعٍ على حدة في الزّيت السّاخن، ابدئي أوّلاً بمكعّبات البطاطا، ثمّ البصل فالفلفل الأخضر الحار.
  • ضعي الخضار المقليّة فوق مناديل المطبخ لتمتص الزّيت الزّائد ثمّ رشّيها بالملح.
  • سخّني الفرن على حرارة مئة وخمسٍ وسبعين، اخلطي صدور الدّجاج مع الزّيتون، والبصل، والبطاطا، والبقدونس، والفلفل الأخضر.
  • قطّعي شرائح الجبن إلى مربّعات وضعيها مع الخضار، وقلّبيها جيداً.
  • أضيفي الجبنة الكريميّة إلى الخليط وقلّبي.
  • اخفقي البيض جيّداً مع الفلفل الأسود ثمّ اسكبي البيض على خليط الخضار.
  • ادهني صينيّة الفرن بالزّيت النّباتي، واسكبي الخليط في الصّينيّة وزيّنيها بجبنة الموزاريلّا.
  • أدخلي الصّينيّة إلى الفرن لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة أو حتّى يتماسك الخليط وينضج البيض.
  • حمّري وجه الطّاجين قليلاً، أخرجيه من الفرن وقطّعيه إلى مربّعات وقدّميه مع كأسٍ من الشّاي.
  • يمكن تقديم طاجين الجبن كأيّ وجبةٍ في اليوم، سواءً كانت الإفطار أو الغداء أو حتّى العشاء.
مزيد من المشاركات
كيف أنظف فروة رأسي من الدهون

كيف أنظف فروة رأسي من الدهون

طريقة طبية لتنظيف فروة الرأس من الدهون تساعد العلاجات الطبية على تنظيف فروة الرأس من الزيوت المفرطة، ومعالجة التهاباتها، ومنها الكريمات، أو الشامبوهات المُضادَّة للفطريّات التي تساعد على تهدئة فروة الرأس، والسيطرة على زيوت فروة الرأس، وهناك أيضاً بعض من الشامبوهات التي تساعد على التخلص من مشاكل فروة الرأس والقشرة وذلك لاحتوائها على مواد فعالة مثل بيريثيون الزنك. طرق طبيعية لتنظيف فروة الرأس من الدهون زيت شجرة الشاي لتنظيف فروة الرأس من الدهون يساعد زيت شجرة الشاي على تنظيف فروة الرأس من الدهون
وفاء صادق (ممثلة مصرية)

وفاء صادق (ممثلة مصرية)

من هي وفاء صادق؟ وفاء صادق ممثّلة مصريّة وُلدت 3 يونيو 1970م لأسرةٍ فنيّةٍ؛ فهي ابنة المخرج عادل صادق، والممثلة الفلسطينية أسمهان توفيق التي يقتصر عملها الفنيّ في الخليج، لها أختان من أمّها، هما: الفنانة التشكيلية مريم عبد الوهاب، والتي أدّت دورًا تمثيليًّا في المسلسل الكويتي "فضة قلبها أبيض"، وأختها الصغرى سوما التي عملت بالغناء. كيف بدأت الممثلة وفاء صادق حياتها الفنية؟ بدأت وفاء بممارسة عملها كممثلة في عام 1989م من خلال أداء الأدوار الصغيرة، وبرزت من خلال شخصيتها في مسلسل "لن أعيش في جلباب
وصف مدينة سطيف

وصف مدينة سطيف

وَصف مدينة سطيف تُعدّ الجمهوريّة الجزائريّة بلد المليون شهيد، من أجمل بقاع الأرض، فقد حباها الخالق بطبيعة فريدة، جُمِعت فيها مختلف الأقاليم كالمتوسطي، والجبلي، والساحلي، والصحراوي، وهي واحدة من أكبر دول البحر الأبيض المتوسّط والشمال الإفريقيّ، ومن أجمل وأعرق مدنها مدينة سطيف ، التي تُعدّ من أهم المدن الجزائريّة بعد العاصمة، كونها العاصمة الاقتصاديّة للبلاد بلا منازع، وقد عرفت بأكثر من اسم عبر التاريخ، منها أزديف، وسيتيفيس، وسطيف التي معناها التُربة السوداء. الموقع والمساحة تقع هذه المدينة، في
رسائل تهنئة عيد ميلاد ابني

رسائل تهنئة عيد ميلاد ابني

أجمل رسائل التهنئة لعيد ميلاد ابني حبيبي فيما يأتي أجمل الرسائل للتهنئة بعيد ميلاد ابنك: عيد ميلاد سعيد ابني حبيبي ليبارك لك الله ويضيء طريقك دائمًا. والدك يحبك. هذه الليلة يطفئ ابني شمعاته الأولى عيد ميلاد سعيد. إلى ابني الغالي “الاسم” عيد ميلاد سعيد وعمر مديد. عيد ميلاد سعيد يا قرة عيني ابني أتمنى لك حياة مليئة بالسعادة والهناء. إلى ابني العزيز “الاسم” كل عام وأنت بخير وعيد ميلاد سعيد وفقك الله ومتعك بالصحة. اليوم يصادف عيد ميلاد حبيبي وعمري “ الاسم” أدعو لك بالعمر الطويل في طاعة المولى. في
خدمات تقدمها بلدية الأردن

خدمات تقدمها بلدية الأردن

ظهر نظام البلديات في الأردن منذ زمن طويل في عهد النظام العثماني حيث أنشأت أول بلدية عام 1883، وتوزعت بمختلف مناطق المملكة شمال وجنوب والوسط واستمر إلى أن بدأ نظام الإمارة وبداية تأسيس الدولة الحديثة فتم إنشاء خمس بلديات جديدة، وفي عام 1921 بدأت حركات التجديد والتطوير الملحوظة بالمنطقة وأصبح للبلديات دور في التطوير العمراني، والآن أصبحت البلديات ذات رؤية تهتم بإنشاء مناطق منظمة وحديثة ومستدامة عن طريق تقديم خدمات تهتم بجوانب عديدة منها البنية التحتية والتنظيم والبيئة والصحة وغيرها للنهوض
طرق لتوفير المال عند شراء المكياج

طرق لتوفير المال عند شراء المكياج

طرق لتوفير المال عند شراء المكياج يُمكن توفير المال في جميع نواحي الحياة، كتوفير المال خلال التسوق وشراء أدوات ومستحضرات التجميل، وذلك من خلال اتباع بعض النصائح التي تساهم في توفير المال خلال شراء المكياج كما يأتي: إصلاح المكياج المكسور بدلًا من رميه تتعرض بعض المساحيق كظلال العيون إلى التكسر والتشقق أحيانًا، مما يجعل من المغري رميها وشراء بديل لها، لكن يُمكن رش القليل من الكحول على وجه المساحيق واستخدام فرشاة في تنعيمه وإعادته لوضعه الطبيعي، وبعد أن يتبخر الكحول سيعود جاهزًا للاستخدام. البحث
كلمات عن الثقة بالنفس والكبرياء

كلمات عن الثقة بالنفس والكبرياء

كلمات عن الثقة بالنفس الثقة بالنفس والمهارة جيش لا يقهر. أدرك أن لا أحد يمكنه أن يتسبب بهزيمتي إلّا أنا. مهما فكرت في نفسك، فأنت أقوى ممّا تتخيل. إنني ألقي بنفسي وسط المآزق، ثمّ أفكر بعد ذلك في إيجاد الحلول. لا أهتم بما يكتب عني طالما أنّه ليس صحيحاً. تحدثك دائماً عن نفسك دليل على أنّك لست واثقاً منها. الشجاعة وسيلة للخوف والثقة. الأشخاص السعداء يعتقدون دائماً أنّهم على صواب. إن الواثق بنفسه يقود الآخرين. إذا كان لك ثقة بنفسك فإنّك ستلهم الآخرين الثقة. الطفل الذي يعيش في أجواء الأمن يتعلم
ما هي أسباب فشل التلقيح الصناعي

ما هي أسباب فشل التلقيح الصناعي

التلقيح الصناعي يُعتبر التلقيح الصناعي (بالإنجليزيّة: Artificial fertilization) بشِقيه؛ الإمناء الصناعي (بالإنجليزيّة: Artificial Insemination) وأطفال الأنابيب (بالإنجليزيّة: In vitro fertilization) بصيص أمل للكثير من الأزواج غير القادرين على الإنجاب بالرغم من تجربة طُرق أخرى لعلاج المشكلة، وهناك عدّة مشاكل قد يكون التلقيح الصناعي حلاً لها؛ مثل قلّة عدد الحيوانات المنويّة عند الزوج، أو ضعف حركتها، أو الانتباذ البطاني الرحمي عند الزوجة ويُعرف أيضاً بالبطانة الرحمية الهاجرة (بالإنجليزيّة: