طريقة تحضير سمبوسة هشة

طريقة تحضير سمبوسة هشة

السمبوسة

تعد السمبوسة من الأكلات الشهية والخفيفة حيث تحضر من عجينة هشة ومقرمشة، ويتم حشوها بعدة حشوات مثل الخضار، والدجاج، والجبن، واللحم، كما تحضر بكثرة لمائدة شهر رمضان التي تكون متنوعة بجميع أصناف الطعام، لذا سنذكر في هذا المقال كيفية تحضير السمبوسة بطريقتين.

عمل سمبوسة هشة

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • مئة غرام من الزبدة الذائبة.
  • بيضة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء

مكوّنات الحشوة:

  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المقطع.
  • بصلة مقطعة.
  • كوب من الذرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطرية.
  • أربعة أكواب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت، والطحين، والملح، والبيضة في وعاء، ثمّ أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك.
  • غطي الوعاء بقطعة من القماش، واتركيه جانباً حتى يتخمر لمدة ساعة.
  • أذيبي الزبدة في وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة، ثمّ زيدي البصل مع التقليب حتى يذبل.
  • أضيفي الذرة، والبصل الأخضر مع التحريك حتى تتداخل المكوّنات.
  • أبعدي الوعاء عن النار، واتركيه جانباً لمدة عشر دقائق.
  • أضيفي جبن الموزاريلا، والجبنة البيضاء إلى خليط البصل مع التقليب.
  • افردي العجينة على سطح مستوٍ منثور عليه القليل من الطحين، ثمّ قطعيها إلى دوائر.
  • ضعي في وسط كلّ دائرة مقدار من الحشوة، ثمّ لفيها على شكل مثلث.
  • سخني كمية من الزيت النباتي على درجة حرارة عالية، ثمّ اقلي السمبوسة حتى تكتسب اللون الذهبي.

عمل سمبوسة بالدجاج

المكوّنات

  • كوبان من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ستة أكواب من الزيت النباتي.
مكوّنات الحشوة: 
  • ثلاثمئة غرام من صدور الدجاج المقطعة.
  • بصلة مقطعة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة من كل من: الكركم، والكاري، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والزنجبيل الطازج.
  • كوب من البازيلاء المطبوخة.
  • كوي من الذرة.
  • ملح -حسب الحاجة-.
  • كوب من الفطر المفروم.
  • ربع كوب من بشر الجزر.

طريقة التحضير

  • نخلي الطحين، والملح، والخميرة في وعاء.
  • اصنعي فجوة في خليط الطحين، ثمّ اسكبي الزيت النباتي، وكمية مناسبة من الماء مع العجن حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك.
  • غطي وعاء العجين، واتركيها جانباً حتى تتخمر ويزيد حجمها.
  • سخني كمية من الزيت النباتي، ثمّ اقلي البصل حتى يذبل.
  • زيدي إلى البصل كلاً من الزنجبيل، والثوم مع التقليب الجيد.
  • تبلي المزيج بالكاري، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، والأبيض.
  • أضيفي قطع الدجاج مع التحريك على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
  • زيدي الفطر، والذرة، والبازيلاء، والجزر مع التقليب حتى تنضج الخضار، وأعيدي الوعاء عن النار، واتركيه جانياً حتى يبرد.
  • مدي العجينة على سطح مستوٍ منثور عليه القليل من الطحين، وقطعيهاى إلى دوائر.
  • ضعي مقداراً من الحشوة وسط كل دائرة، واجمعي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل نصف دائرة.
  • سخني كمية وفرة من الزيت النباتي في وعاء عميق، ثمّ اقلي سمبوسة الدجاج.
مزيد من المشاركات
معلومات عن الأسمنت المقاوم للكبريتات

معلومات عن الأسمنت المقاوم للكبريتات

الإسمنت المقاوم للكبريت الإسمنت المقاوم للكبريتات هو نوع من الإسمنت البورتلاندي حيث تكون كمية ألومينات ثلاثي الكالسيوم أقل من 5% وأكاسيد الكالسيوم والسيليكون والمعادن المختلفة أقل من 25%، مما يقلل من تكوين أملاح الكبريتات إذ يقلل تقليل أملاح الكبريتات من احتمال هجوم الكبريتات على الخرسانة. يوصى باستخدام الإسمنت المقاوم للكبريتات في الأماكن التي تكون فيها الخرسانة على اتصال مع التربة والمياه الجوفية ومياه البحر أو معرضة لساحل البحر، في كل هذه الظروف تتعرض الخرسانة للهجوم من الكبريتات الموجودة
أين يقع جبل جرزيم

أين يقع جبل جرزيم

موقع جبل جرزيم كثيراً ما نسمع باسم جبل جرزيم، فهو من أشهر الجبال الفلسطينية والتي تقع تحديداً في مدينة نابلس وتحديداً في المنطقة الجنوبية منها، إذ يقع في الجهة المقابلة لجبل عيبال؛ لذلك كثيراً ما يربط الناس بين الاسمين فلا يذكروا جرزيم دون عيبال، ويفصل بين هذين الجبلين وادي يشطر مدينة نابلس إلى شطرين، وبالنسبة لجبل جرزيم فهو عبارة عن مجموعة جبال صخرية كلسية منحدرة، بحيث يرتفع عن سطح البحر ما يقارب سبعمئة متراً، أمّا بالنسبة للمدينة نفسها فيرتفع ثلاثمئة متراً، والأشجار الوحيدة المزروعة فيه هي
إعراب المعطوف والمعطوف عليه

إعراب المعطوف والمعطوف عليه

مفهوم العطف هو أحدُ أساليب اللغةِ العربيَّةِ المهمَّةِ والمستخدمةِ لربطِ الجملةِ ببعضها البعض وجعلها متناسقةً ومفهومةً، فأسلوبُ العطفِ يربُطُ الأسماءَ والأفعالَ والحروفَ ببعضها باستخدامِ حروف العطفِ وأدواتها، وهو من التوابعِ في الإعرابِ. أركان العطف للعطفِ ثلاثةُ أركانٍ نوضحها بما يأتي: المعطوف عليه. حرف العطف. المعطوف. المعطوفُ والمعطوف عليهِ من التوابعِ في اللغةِ العربيَّة مثلَ النعتِ والبدلِ والتوكيدِ، ويكونُ إعرابُ التوابعِ بتطابقِ التابعِ والمتبوعِ في الإعرابِ في حالاتِ الرفعِ والنصبِ
كيف بدأ التاريخ الهجري

كيف بدأ التاريخ الهجري

التقويم الهجري تتخذ الأمم والشعوب في الغالب من الأحداث العظيمة الّتي مرت في تاريخها، والتي ساهمت في إعادة صياغتها وتشكيلها مرة أخرى بدايةَ لتقويمها الخاص بها، والتي تعتمد عليها في حساب الأيام والليالي، ومعرفة مواعيد المناسبات الخاصة بها. الأمة الإسلامية سارت في هذا المنحى على درب الأمم الأخرى، فاتخذت من واحدة من أعظم المناسبات التي مرت عليها بداية لتقويمها الخاص والذي سمي على اسم هذه المناسبة، وهي مناسبة الهجرة النبوية الشريفة. الهجرة النبوية الشريفة تعتبر الهجرة النبوية الشريفة من أبرز
طريقة عمل كباب حلة مصرية

طريقة عمل كباب حلة مصرية

الكباب يعد الكباب من الأطباق الشهية التي تختلف بطرق إعدادها، حيث من الممكن إعداده عن طريق شويه، أو قليه، أو بالحلة، حيث يعد كباب الحلة المصري من الأطباق المشهورة في مصر، نظراً للذة طعمه، وسهولة تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالخضروات، ثمّ تقديمه مع الأرز، أو الخبز، والبطاطس المقلية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل كباب حلة مصرية. عمل كباب حلة مصرية المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات. ثلاث بصلات مقطعة إلى مكعبات. كوب من الدقيق. أربعة فصوص من الثوم المفروم. رأس من الفلفل
طريقة التسجيل في الزمالة المصرية

طريقة التسجيل في الزمالة المصرية

خطوات التقديم لبرنامج الزمالة إلكترونياً يُعرف برنامج الزمالة المصرية على أنه برنامج تدريبي عملي مفصل دقيق يشمل تخصصات مختلفة، يتراوح مدته بين 3 إلى 6 سنوات، يتمكن الطبيب من الانتقال للعمل داخل أحد المستشفيات المؤهلة لهذا التدريب تحت إشراف أطباء مدرب ن ذوو كفاءة عالية، أما بالنسبة لطبيعة التدريب فهو يكون مدمج بين محاضرات نظرية، ندوات دورية وتطبيق عملي، ويجب على كل طالب تدوين المهارات التي كتبها وقام بها في كتاب أنشطة يسمى (log book)، ويمكن التقديم لبرنامج الزمالة إلكترونياً باتباع الخطوات
طريقة عمل كيك بالحليب

طريقة عمل كيك بالحليب

كيك بالحليب مدَّة التحضير عشر دقائق مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات كوبٌ من السكر. نصف كوبٍ من الطحين. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. مئةٌ وخمسٌ وعشرون غراماً من الزبدة. ملعقةٌ كبيرةٌ من الفانيليا والبيكنج باودر. نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من بكربونات الصوديوم. ثلاث بيضات. طريقة التحضير تدفئة السمنة مع الحليب على النار، ثمَّ تترك إلى أن تبرد. خلط كلٍ من السكر، والبيض، والفانيليا في الخلاط. إضافة كلٍ من خليط السمنة الدافئة، والحليب، والطحين إلى محضر الطعام إلى أن تصبح العجينة
صيد اليمام

صيد اليمام

صيد اليمام تُعتبر طيور اليمام من الطرائد المهمّة التي يبحث عنها الصيّادون بشكلٍ خاص لأنّها من الأنواع المفضّلة لتدريب المبتدئين على الصيد ؛ لذلك يتمّ تنظيم رحلات خاصة لصيد اليمام في المناطق التي تميل للبحث فيها عن الغذاء والتعشيش، مثل: أطراف الغابات والمناطق الزراعيّة وتحديداً تلك التي تُزرع فيها نباتات دوار الشمس، ويُعدُّ فصل الصيف الموسم المُفضّل لصيد اليمام خاصةً ما بين نهاية شهر آب وبداية شهر أيلول وهي الفترة التي يتمّ فيها حصاد المزروعات. يمكن البحث عن اليمام في أوقات مختلفة من النهار،