طريقة عمل كيك بالحليب

طريقة عمل كيك بالحليب

كيك بالحليب

مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبٌ من السكر.
  • نصف كوبٍ من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • مئةٌ وخمسٌ وعشرون غراماً من الزبدة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الفانيليا والبيكنج باودر.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من بكربونات الصوديوم.
  • ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

  • تدفئة السمنة مع الحليب على النار، ثمَّ تترك إلى أن تبرد.
  • خلط كلٍ من السكر، والبيض، والفانيليا في الخلاط.
  • إضافة كلٍ من خليط السمنة الدافئة، والحليب، والطحين إلى محضر الطعام إلى أن تصبح العجينة متماسكةً.
  • وضع الخليط في صينية الخبز المدهونة بالسمنة.
  • إدخالها إلى فرنٍ متوسـط درجة حرارة لمدَّة ثلاثون دقيقةً.
  • إخراج الصينية من الفرن ووضعها على شبكة التبريد، ثمَّ تقطيعها وتقديمها.

كيك الفانيليا والحليب

مدَّة التحضير دقيقتان
مدَّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبٌ من الحليب قليل الدسم.
  • نصف كوبٍ من السمنة النباتي أو الزبدة اللينة.
  • ثلث كوبٍ من السكر الناعم الحبيبات.
  • ربع كوبٍ من الطحين .
  • بيضتان متوسطتان الحجم.
  • ثلاث ملاعقٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا السائلة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانون درجةً مئويةٍ، وتثبيت الرف الشبكي من الفرن في الوسط، تحضير قالبان مستديران، ثمَّ دهن القوالب بالطحين والسمنة.
  • وضع كلٍ من البيض، والطحين، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، والسمن، والحليب، والفانيليا في وعاء الخلاط، ثمَّ تثبيت مضرب التقليب، وتشغيله على سرعةٍ متوسطةٍ لمدَّة دقيقتين إلى أن يتمَّ تكوين خليط كيكٍ ناعمٍ.
  • توزيع خليط الكيك في القوالب بالتساوي.
  • خبز الكيك لمدَّة خمسٍ وثلاثين دقيقةً، ثمَّ إختبار نضج الكيك بواسطة عودٍ خشبيٍ صغيرٍ.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد لمدَّة ثلاثٍ إلى أربع دقائقٍ، وتقليب الكيك على شبكٍ معدنيٍ أو قاعدةٍ كرتونية، ثمَّ تركه إلى أن يبرد تماماً.
  • وضع طبقةٍ من الكيك على طبق تقديم، ووضع القليل من الكريمة، ثمَّ وضع الطبقة الثانية، وتوزيع الكريمة على حواف وسطح الكيك.
  • وضع الكيك في البراد لوقت التقديم.

كيك الحليب المكثف

المكوّنات

  • حبتان من البيض.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البيكنج باودر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا.
  • بشر الليمون.
  • الملحٌ.
  • المشمشٌ .
  • الفستقٌ.
  • قراصيا.
  • كوبٌ وثلثٌ من الطحين.
  • كوبٌ من الزبدة.
  • الحليب المكثف للكراميل.

حليب مكثف:

  • البيكنج صودا.
  • الحليب كامل الدسم.
  • السكر.

طريقة التحضير

  • وضع البيض، والزبدة، وبشر الليمون في الخلاط.
  • خلط الفانيليا، والطحين، والملح، والبيكنج باودر ثمَّ إضافتهم في الخلاط.
  • إضافة الحليب المكثف وخلط المكونات.
  • وضع تاخليط في صينية الكب كيك، ثمَّ إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مائةٌ وسبعون درجةً مئويةٍ.
  • تزين الكيك بكلٍ من الفستق، والكراميل، والتين المجفف، واللوز، والمشمش وتقديمها.
تحضير حليب مكثف : 
  • وضع حليبٍ كامل الدسم وتركه على نارٍ هادئةٍ لمدَّة ساعتين ليتبخر الحليب.
  • إضافة نصف ملعقةٍ صغيرةٍ بيكنج صودا وأربع ملاعقٍ من السكر وتركه ساعتين على نارٍ هادئةٍ.
تحضير الكراميل: 
  • وضع علبة الحليب المكثف في حمام ماءٍ مغليٍ لمدَّة ست ساعاتٍ إلى أن يتمَّ الوصول إلى لون صلصة الكراميل المطلوبة.

كيكة الشكولاتة بالحليب المكثف

المكوّنات

  • كوبٌ من الطحين.
  • نصف كوبٍ من كلٍ من زيت عباد الشمس، والكاكاو الخام غير المحلى، والحليب، والسكر.
  • علبةٌ من الحليب المحلى المكثف.
  • بيضتان.
  • ملعقةٌ من البيكنج باودر.
  • فانيليا.
  • رشةٌ من الملح.
  • الفستق المجروش للتزيين.

طريقة التحضير

  • خلط الزيت، والحليب المحلى المكثف، والحليب في المضرب الكهربائي، ثمَّ إضافة الكاكاو والسكر وخلطهم جيداً.
  • ترك جزءٍ من هذا الخليط جانباً لإستخدامه كـصوصٍ وإضافة كلٍ من الملح، والبيض، والفانيليا إلى الجزء الآخر، ثمَّ وضع البيكنج باودر والطحين وخلطهم مع بعض جيداً.
  • وضع هذا الخليط في صينية فرنٍ مدهونةٍ بالزيت وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مائةٌ وثمانون درجةً مئويةٍ لمدَّة عشرون إلى خمسٌ وعشرون دقيقةً، ثمَّ إضافة الصوص وتزينها بالفسدق، وتقديمها باردة.

فيديو الكيكة التركية

الحلويات التركية دوماً مميزة وغنية بالطعم، فهل جربت الكيكة التركية؟ تعرف على وصفتها هنا :

28كيك
مزيد من المشاركات
تعبير عن اليوم الوطني السعودي

تعبير عن اليوم الوطني السعودي

المقدمة: وطن الفخر والاعتزاز يُشكّل الوطن عشقًا خالدًا لكلّ إنسان على مر السنين؛ إذ يستشعر فيه المواطن كلّ يوم نعمة الأمن والأمان والاستقرار والرّخاء والشموخ والعزّ، كما تكبر المشاعر الوطنية في وجدان كلّ مواطنٍ مصري، ليعلو صوته بكلّ فخر ويقول بعبارات الفخر أنا سعودي من وطن المجد والاعتزاز، وتُشكّل المملكة للسعوديين وطنًا لا مثيل له على وجه الأرض، تلك الأرض التي تعمر بالمقدسات، كما أنها كانت مهبط الوحي في حقبة فجر الإسلام، وأرض الحضارات والأمجاد الخالدة، التي لا ينساها كل مسلمٍ على وجه هذه
طريقة لعب كرة القدم

طريقة لعب كرة القدم

طريقة لعب كرة القدم تُعتبر رياضة كرة القدم إحدى أشهر الرياضات التي تلقى شعبيةً كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهناك العديد من الأسباب لاكتساب كرة القدم مثل هذه الشهرة أبرزها القواعد البسيطة التي تحكم اللعبة، وتُلعب رياضة كرة القدم على ملعبٍ ذو أبعاد تختلف تبعاً لاختلاف الفئة العمرية التي تُمارس اللعبة عليه، ويُحاط الملعب بخطوطٍ جانبية تُحدِد أبعاده، كما يحتوي على منطقة جزاء خاصة بكل فريق وخط يتم رسمه في مُنتصف الملعب، وتبدأ مباراة كرة القدم بامتلاك أحد الفريقين للكرة ثم تمريرها فيما بين لاعبي
أجمل ما قيل عن النجاح

أجمل ما قيل عن النجاح

أجمل ما قيل عن النجاح والتميز أجمل ما قيل عن النجاح والتميز فيما يأتي: لا يصل الناس إلى حديقة النجاح، دون أن يمروا بمحطات التعب والفشل واليأس، وصاحب الإرادة القوية لا يُطيل الوقوف في هذه المحطات. إرادة النجاح مهمة، لكن الأهم منها إرادة التحضير للنجاح. الإرادة الصادقة للإنسان، تُشبه قوةً خفيةً تسير خلف ظهره، وتدفعه دفعًا للإمام على طريق النجاح، وتتنامى مع الوقت حتى تمنعه من التوقف أو التراجع. لا شيء ضروري لتحقيق النجاح بعد التوكل على الله أكثر من المثابرة؛ لأنّها تتخطى كل العراقيل. ثمرة النجاح
أعمال مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية

أعمال مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية

أعمال مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية تم تأسيس مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية بهدف إنتاج دراسات وبرامج حول القضايا التي تخص عملية التربية والتعليم على المستوى المحلي والإقليمي وحتى العالمي، وللمؤسسة العديد من البرامج والأعمال على المستوى المحلي والعربي، ومن هذه الأعمال ما يأتي منصة إدراك منصة إدارك تمثل منصة إلكترونية عربية للمساقات التدريبية، والتي تم تأسيسها من قبل مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية، تسعى المنصة إلى تحسين مستوى التعليم والتدريب في العالم العربي من خلال طرح العديد
الفرق بين التاريخ الهجري والميلادي

الفرق بين التاريخ الهجري والميلادي

التاريخ الهجريّ إنّ التقويم الذي يحدّد أوقات المناسبات الدينية في الإسلام كالصيام والأعياد ومناسك الحج وغيرها، هو التقويم الهجريّ، الذي يعود تأسيسه إلى عهد سيّدنا عمر بن الخطاب رضي الله عنه، الذي جعل من هجرة رسول الله محمد صلّى الله عليه وسلّم من مكّة إلى المدينة في 12 ربيع الأول أي ما يعادل 24 سبتمبر من العام 622 للميلاد، مرجعاً لأوّل سنة في هذا التقويم، ومن هنا يأتي سبب التسميّة. إنّ هذا التقويم هو تقويم قمريّ يعتمد في تحديد الأشهر على دورة القمر ، وتتّخذ بعض البلدان العربيّة والإسلاميّة في
طرق المذاكرة

طرق المذاكرة

استخدام النماذج تعتمد فكرة النماذج على تخصيص مفهوم بسيط غير صحيح بحد ذاته لتوضيح أو وصف فكرة مجردة، بحيث يقوم العقل بصنع صورة عملية أو نموذجاً معيناً يُمكن الرجوع إليه عند محاولة فهم أمر صعب؛ فمثلاً عند محاولة فهم مصطلح الفضاء الجزئي يُمكن تخيل خلفية زرقاء تمر عبرها طائرة حمراء؛ فرغم أنّ هذه الصورة ليست دقيقة ولا تعبر تماماً عن مفهوم الفضاء الجزئي إلا أنها تُساهم في تذكر ماهيته الحقيقية. المذاكرة أولاً بأول إنّ الطلاب المميزون لا يقضون كثيراً من الوقت في المذاكرة قبل إجراء الاختبارات، فإجبار
عدد الغزوات التي شارك فيها الرسول

عدد الغزوات التي شارك فيها الرسول

الجهاد في سبيل الله فرض الله تعالى الجهاد على المسلمين كافةً في جميع الأوقات والظروف لإعلاء كلمته عزّ وجل وفرض سيطرة الدين الإسلامي، وجعلها الله تعالى ذروة سنام الدين؛ فالهدف الرّئيسي من الجهاد هو إعلاء كلمة الدين الإسلامي وعبادة الناس لله تعالى رغم أنف الكافرين، وقد كان النبيّ صلى الله عليه وسلم يشارك بنفسه في بعض المعارك، كما جاء ذكر بعض المعارك في القرآن الكريم. الفرق بين المعركة والغزوة المعركة هي كل قتال بين جيشين سواءً كان الجيشان كافرين أو مسلمين أو جيشٌ مسلمٌ مع جيشٍ كافرٌ. الغزوة هي
أضرار شرب الخل للأطفال

أضرار شرب الخل للأطفال

أضرار شرب الخل للأطفال لا توجد أبحاثٌ أو إرشاداتٌ تُشير إلى أنّ خل التفاح آمنٌ للأطفال أو الرُضّع، كما أنّه يُمكن أن يُسبّب حروقاً كيميائية، وقد يلحق الضرر ببشرة الرضيع الحسّاسة، وفيما يأتي ذكرٌ لأضرار شُرب الخل للأطفال: حروق المريء والحلق يُمكن لخلّ التفاح أن يتسبّب في حروق المريء والحلق، وقد وجدت مراجعةٌ نُشرت في مجلّة Acta Paediatr أنّ حمض الأسيتيك (بالإنجليزيّة: Acetic acid) الموجود في الخل هو أكثر الأحماض شيوعاً في التسبُّب بحروق الحلق من بين السوائل الضارّة الأُخرى التي ابتلعها الأطفال