طريقة عمل كيك بالحليب

طريقة عمل كيك بالحليب

كيك بالحليب

مدَّة التحضير عشر دقائق
مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبٌ من السكر.
  • نصف كوبٍ من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • مئةٌ وخمسٌ وعشرون غراماً من الزبدة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الفانيليا والبيكنج باودر.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من بكربونات الصوديوم.
  • ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

  • تدفئة السمنة مع الحليب على النار، ثمَّ تترك إلى أن تبرد.
  • خلط كلٍ من السكر، والبيض، والفانيليا في الخلاط.
  • إضافة كلٍ من خليط السمنة الدافئة، والحليب، والطحين إلى محضر الطعام إلى أن تصبح العجينة متماسكةً.
  • وضع الخليط في صينية الخبز المدهونة بالسمنة.
  • إدخالها إلى فرنٍ متوسـط درجة حرارة لمدَّة ثلاثون دقيقةً.
  • إخراج الصينية من الفرن ووضعها على شبكة التبريد، ثمَّ تقطيعها وتقديمها.

كيك الفانيليا والحليب

مدَّة التحضير دقيقتان
مدَّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبٌ من الحليب قليل الدسم.
  • نصف كوبٍ من السمنة النباتي أو الزبدة اللينة.
  • ثلث كوبٍ من السكر الناعم الحبيبات.
  • ربع كوبٍ من الطحين .
  • بيضتان متوسطتان الحجم.
  • ثلاث ملاعقٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا السائلة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانون درجةً مئويةٍ، وتثبيت الرف الشبكي من الفرن في الوسط، تحضير قالبان مستديران، ثمَّ دهن القوالب بالطحين والسمنة.
  • وضع كلٍ من البيض، والطحين، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، والسمن، والحليب، والفانيليا في وعاء الخلاط، ثمَّ تثبيت مضرب التقليب، وتشغيله على سرعةٍ متوسطةٍ لمدَّة دقيقتين إلى أن يتمَّ تكوين خليط كيكٍ ناعمٍ.
  • توزيع خليط الكيك في القوالب بالتساوي.
  • خبز الكيك لمدَّة خمسٍ وثلاثين دقيقةً، ثمَّ إختبار نضج الكيك بواسطة عودٍ خشبيٍ صغيرٍ.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد لمدَّة ثلاثٍ إلى أربع دقائقٍ، وتقليب الكيك على شبكٍ معدنيٍ أو قاعدةٍ كرتونية، ثمَّ تركه إلى أن يبرد تماماً.
  • وضع طبقةٍ من الكيك على طبق تقديم، ووضع القليل من الكريمة، ثمَّ وضع الطبقة الثانية، وتوزيع الكريمة على حواف وسطح الكيك.
  • وضع الكيك في البراد لوقت التقديم.

كيك الحليب المكثف

المكوّنات

  • حبتان من البيض.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البيكنج باودر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا.
  • بشر الليمون.
  • الملحٌ.
  • المشمشٌ .
  • الفستقٌ.
  • قراصيا.
  • كوبٌ وثلثٌ من الطحين.
  • كوبٌ من الزبدة.
  • الحليب المكثف للكراميل.

حليب مكثف:

  • البيكنج صودا.
  • الحليب كامل الدسم.
  • السكر.

طريقة التحضير

  • وضع البيض، والزبدة، وبشر الليمون في الخلاط.
  • خلط الفانيليا، والطحين، والملح، والبيكنج باودر ثمَّ إضافتهم في الخلاط.
  • إضافة الحليب المكثف وخلط المكونات.
  • وضع تاخليط في صينية الكب كيك، ثمَّ إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مائةٌ وسبعون درجةً مئويةٍ.
  • تزين الكيك بكلٍ من الفستق، والكراميل، والتين المجفف، واللوز، والمشمش وتقديمها.
تحضير حليب مكثف : 
  • وضع حليبٍ كامل الدسم وتركه على نارٍ هادئةٍ لمدَّة ساعتين ليتبخر الحليب.
  • إضافة نصف ملعقةٍ صغيرةٍ بيكنج صودا وأربع ملاعقٍ من السكر وتركه ساعتين على نارٍ هادئةٍ.
تحضير الكراميل: 
  • وضع علبة الحليب المكثف في حمام ماءٍ مغليٍ لمدَّة ست ساعاتٍ إلى أن يتمَّ الوصول إلى لون صلصة الكراميل المطلوبة.

كيكة الشكولاتة بالحليب المكثف

المكوّنات

  • كوبٌ من الطحين.
  • نصف كوبٍ من كلٍ من زيت عباد الشمس، والكاكاو الخام غير المحلى، والحليب، والسكر.
  • علبةٌ من الحليب المحلى المكثف.
  • بيضتان.
  • ملعقةٌ من البيكنج باودر.
  • فانيليا.
  • رشةٌ من الملح.
  • الفستق المجروش للتزيين.

طريقة التحضير

  • خلط الزيت، والحليب المحلى المكثف، والحليب في المضرب الكهربائي، ثمَّ إضافة الكاكاو والسكر وخلطهم جيداً.
  • ترك جزءٍ من هذا الخليط جانباً لإستخدامه كـصوصٍ وإضافة كلٍ من الملح، والبيض، والفانيليا إلى الجزء الآخر، ثمَّ وضع البيكنج باودر والطحين وخلطهم مع بعض جيداً.
  • وضع هذا الخليط في صينية فرنٍ مدهونةٍ بالزيت وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مائةٌ وثمانون درجةً مئويةٍ لمدَّة عشرون إلى خمسٌ وعشرون دقيقةً، ثمَّ إضافة الصوص وتزينها بالفسدق، وتقديمها باردة.

فيديو الكيكة التركية

الحلويات التركية دوماً مميزة وغنية بالطعم، فهل جربت الكيكة التركية؟ تعرف على وصفتها هنا :

14كيك
مزيد من المشاركات
بحث عن خصائص البيئة الساحلية

بحث عن خصائص البيئة الساحلية

خصائص البيئة الساحلية أدّى التداخل الحاصل بين الماء واليابسة عند السواحل إلى وجود عدد من الأنظمة البيئية الساحلية ذات الصفات المميزة، فالتنوع الكبير بين هذه الأنظمة البيئية المختلفة، والانتقال من الموائل الأرضية إلى الموائل البحرية، ومن المياه العذبة إلى المياه البحرية المالحة، أوجد عدداً كبيراً من الموائل الطبيعية المتنوعة، مما جعل البيئات الساحلية تتميز بضمها لأكبر تنوع حاصل بين أنواع الكائنات الحية المختلفة والتي وجدت أمامها خيارات واسعة من النظم البيئية، وكنتيجة لهذه الأعداد الهائلة من
طرق النوم بسرعة

طرق النوم بسرعة

النوم إنّ النوم العميق لساعات كافية كل ليلة يساعد الفرد على تأدية مختلف نشاطاته بحيويّة ونشاط في نهار اليوم التالي، وعلى العكس فإنّ عدم أخذ الجسم لساعات النوم المطلوبة يؤدّي إلى التشتت وعدم التركيز في أداء المهمّات، وهي مشكلة يعاني منها عدد كبير من الأشخاص، وللتخلص من هذه المشكلة يمكن اتباع عدد من السلوكيّات والنصائح التي تساعد على النوم بسرعة. طرق النوم بسرعة تناول الكالسيوم تبيّن لدى بعض الباحثين أنّ الكالسيوم يلعب دوراً في استرخاء الجهاز العصبي، وبالتالي تسهيل النوم، لذا يُنصح الاشخاص الذين
أجمل ما قيل عن النبي صلى الله عليه وسلم

أجمل ما قيل عن النبي صلى الله عليه وسلم

أجمل ما قيل في حب النبي صلى الله عليه وسلم إنه لحب يسكنُ القلب، ويتغلغل فيه يلامس إحساسه، كأنه جزءٌ منه، حبٌّ تسري أنواره بين حنايا القلوب؛ فتملؤها نورًا و ضياءً وهُدى. شتموك! ولو علِموا عنكَ ما أعلم لأحبوك، نتوقُ إليكَ حبيبنا وقد اشتقت إلينا، فكيف ننسى شوقك للقائنا منحنا شرف أخوتك؟ ‏"ودِدت أني لقيت إخواني"، إحساس يتولد بعد قراءتِها، يغمرنا بفيض حبِّك حين سألك أصحابك أوليس نحن إخوانك؟ قلتَ يا حبيبنا لهم: "أنتم أصحابي، ولكن إخواني الذين آمنوا بي ولم يروني"، ما أجملها من كلمات تستوطن القلب فتحول
معلومات عن مظاهر قدرة الله في خلق الإنسان

معلومات عن مظاهر قدرة الله في خلق الإنسان

مظاهر قدرة الله تعالى في خلق الإنسان خلق الله تعالى مخلوقات متنوّعة في السماوات والأرض، فخلق الملائكة، والبشر، والحيوانات، والنباتات وغيرها من المخلوقات التي لا تحصى ولا تعدّ والتي تكفّل الله برزقها، وأمر الله تعالى الإنسان بالتأمّل في قدرة الخلاّق العظيم في الكون، وتتجلّى قدرة الله عزّ وجل في خلق الإنسان في كلّ عضو وخلية، فلا يمكن حصر مظاهر قدرته في خلقه، وهذه بعضها: القلب هذه العضلة تنقبض وتنبسط بلا توقّف لتزوّد الجسم بالدم المحمّل بالأكسجين والغذاء من خلال الشرايين، حيث تبلغ كمية الدم التي
ما هي فوائد الصبار للشعر المتساقط

ما هي فوائد الصبار للشعر المتساقط

فوائد الصبار للشعر يحتوي نبات الصبَار على العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على الشعر، من أهم هذه الفوائد: التقليل من قشرة فروة الرأس: يحتوي الصبار على خصائص مضادة للالتهابات مما يقلل نمو الفطريات التي تؤدي الى تشكل قشرة فروة الرأس، كما يحتوي أيضاً على إنزيمات تعمل على ترطيب فروة الرأس وتمنعها من الجفاف. زيادة كثافة الشعر: يحتوي الصبار على إنزيمات بروتينية تعمل على تفتيح مسام الشعر المغلقة مما يسمح للشعر الجديد بالنمو، كما أنه يعمل على موازنة درجة الحموضة في الشعر، مما يؤدي إلى نمو شعر
أعراض الفشل الكلوي عند النساء

أعراض الفشل الكلوي عند النساء

أعراض الفشل الكلوي عند النساء يمكن تقسيم أعراض الفشل الكلوي إلى أعراض حادة وأخرى مزمنة، وفيما يأتي بيان ذلك: أعراض الفشل الكلوي الحاد يمثل الفشل الكلوي الحاد توقف الكلى عن العمل بشكل مفاجئ، ويصاحب هذه الحالة ظهور مجموعة من الأعراض والعلامات، نذكر منها ما يأتي: الشعور بألم في البطن والظهر. الإسهال. الحمى . نزيف الأنف. الطفح الجلدي. التقيؤ. أعراض الفشل الكلوي المزمن يتطور الفشل الكلوي المزمن بشكل بطيء، وقد لا تظهر أي أعراض حتى تتضرر الكلية بشدة، ومع اقتراب الوصول إلى المرحلة النهائية من الفشل
التوازن البيئي وكيفية المحافظة عليه

التوازن البيئي وكيفية المحافظة عليه

التوازن البيئي يدرس علم البيئة الأنظمة البيئية المُختلفة ، وقد عرّف هذا العلم التوازن البيئي بأكثر من تعريف، فقد يُعرّف التوازن البيئي بأنه حالة من التوازن تحدث داخل مجتمع من الكائنات الحية للمُحافظة على أنواعها وتنوّعها الجيني مُستقراً دون حدوث تغييرات جذرية وغير طبيعية فيه، كما يتمّ تعريفه بأنّه حالة من التوازن والاستقرار في أعداد أنواع الكائنات الحية في البيئة. حيث يحتوي النظام البيئي على مُختلف أنواع الكائنات الحية وأصنافها التي تقوم بوظائف مترابطة تؤثّر على جميع الأنواع الأخرى مُشكّلةً
رافاييل فاران (لاعب كرة قدم فرنسي)

رافاييل فاران (لاعب كرة قدم فرنسي)

تعريف حول رافاييل فاران لاعب كرة قدم يحمل الجنسية الفرنسية لعب للعديد من الأندية الأوروبية، وفيما يأتي نبذة عنه: الاسم رافاييل كزافييه فاران. بلد الأصل فرنسا. تاريخ الميلاد 25 - 4 - 1993م مكان الميلاد مدينة ليل الفرنسية. نوع الرياضة كرة القدم. النادي الحالي مانشستر يونايتد الإنجليزي. المركز قلب دفاع. رقم اللاعب 19 حياة رافاييل فاران الشخصية نشأ رافاييل مع شقيقيه أنتوني وجوناثان على حب كرة القدم، إلا أنّ جوناثان ما زال لديه الكثير حتى يصل لمستوى أخيه فاران، بينما اعتزل أخوهم الأكبر أنتوني لعب