طريقة عمل كباب حلة مصرية

طريقة عمل كباب حلة مصرية

الكباب

يعد الكباب من الأطباق الشهية التي تختلف بطرق إعدادها، حيث من الممكن إعداده عن طريق شويه، أو قليه، أو بالحلة، حيث يعد كباب الحلة المصري من الأطباق المشهورة في مصر، نظراً للذة طعمه، وسهولة تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالخضروات، ثمّ تقديمه مع الأرز، أو الخبز، والبطاطس المقلية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل كباب حلة مصرية.

عمل كباب حلة مصرية

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات.
  • ثلاث بصلات مقطعة إلى مكعبات.
  • كوب من الدقيق.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • رأس من الفلفل الأخضر المقطع لمكعبات.
  • حبة من الطماطم المقطعة لمكعبات.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • بهارات لحم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي اللحم في وعاء من الدقيق، وقلبيه جيداً.
  • ضعي السمن في قدر على النار، وأضيفي اللحم، واقليه جيداً حتى يصبح ذهبي اللون.
  • أضيفي البصل على اللحم، وقلبيه جيداً حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم إلى البصل، وحركيه جيداً، ثم أضيفي الفلفل الأخضر، واللحم، والطماطم، وحرّكيه.
  • أضيفي الماء، والفلفل الأسود، والبهارات، وامزجيه جيداً، ثمّ اتركيه على النار لمدة ساعة ونصف، ثمّ أضيفي الملح، وحركيه جيداً، واتركيه حتّى ينضج.

كباب حلة مصرية بالكريمة

المكوّنات:

  • كيلوغرام من اللحم المقطع لمكعبات.
  • كوبان من الأزر المصري.
  • كوبان من الكريمة.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • رغيفان من الخبز الشامي، والمحمص.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • مكسرات محمصة للتقديم.

طريقة التحضير:

  • ضعي نصف كمية الزبدة في وعاء على النار، وأضيفي الثوم، واللحم، والفلفل، والملح، وقلبيه جيداً، ثم اتركيه على النار قليلاً، وأضيفي الماء، واتركيه حتى ينضج.
  • ضعي ما تبقى من الزبدة في وعاء آخر على النار، وأضيفي الخل، والكزبرة، وحركيه جيداً، ثمّ اتركيه حتى يغلي، وأضيفي الكريمة، وقلبيه إلى أن يتماسك.
  • ضعي الخبز في طبق التقديم، ثمّ افردي اللحم فوقه، وأضيفي طبقة من الأرز، والكريمة.

كباب الحلة بالصوص

المكوّنات:

  • كيلوغرام من اللحم المقطع لمكعبات.
  • ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي اللحم في حلة على النار، وأضيفي الفلفل، والبصل، والملح، وقلبيه جيداً، ثمّ اتركيه حتى يتحمر.
  • أضيفي الماء على المزيج، وقلبيه جيداً حتى ينضج.
  • ضعي المزيج في طبق التقديم، ورشي القليل من الصوص.
مزيد من المشاركات
شرح الفرائض

شرح الفرائض

شرح الفرائض يُقصد بالفرائض هنا أركان الإسلام ، فقد فرض الله -سبحانه وتعالى- على المسلمين مجموعةً من الفرائض، وهي: الشهادتان، والصلاة، والصوم، والزكاة، وحج البيت لمن استطاع إليه سبيلاً، قال -صلى الله عليه وسلم-: (بُنِيَ الإسْلَامُ علَى خَمْسٍ: شَهَادَةِ أنْ لا إلَهَ إلَّا اللهُ وأنَّ مُحَمَّدًا رَسولُ اللهِ، وإقَامِ الصَّلَاةِ، وإيتَاءِ الزَّكَاةِ، والحَجِّ، وصَوْمِ رَمَضَانَ). ويجدر بالتنبيه إلى أنّ اصطلاح علم الفرائض يُقصد به علم المواريث، وهو ليس مدار الحديث هنا في هذا المقال، وسيتمّ شرح هذه
أسباب هجرة الطيور وأهدافها وموعدها

أسباب هجرة الطيور وأهدافها وموعدها

أسباب وأهداف هجرة الطيور هجرة الطيور هي انتقالها سنويًا من مكان إلى آخر، من موطنها الأصلي إلى موطن آخر، مع حلول موعد موسم الهجرة، وهناك عدة أسباب وأهداف لهجرة الطيور، من أبرزها ما يأتي: تغير المناخ والسبات تكيّفت العديد من أنواع الطيور المختلفة للعيش في المناخات المتنوعة، ولكن بعضها الآخر لا يستطيع تحمّل التغيرات المناخية القاسية، فمثلًا عندما تبدأ درجات الحرارة بالانخفاض في القطب الشمالي، تهاجر الطيور بحثًا عن موئل ذي درجة حرارة أكثر اعتدالًا، لأنها لا تستطيع تحمل البرد القارس. من جانبِ آخر
خواطر عن الصمت

خواطر عن الصمت

خواطر عن الصمت إليكم هذه الخواطر عن الصمت فيما يأتي: إنني أذهـبُ إليكَ كلما أردتُ العزلة ، وأتحدثُ إليكَ عندما أود الصمت، وأحبكَ عندما لا أُطيـق الآخرين. إن تشخيص الحالة الحالية للعالم بأكمله والحياة عموماً هي المرَض. لو كُنت طبيباً وتم سؤالي عن العلاج، فسوف أجيب الصمت. لم يكسر أحد الصمت، لا الزائر ولا صاحب الدار ولا الأقحوانة البيضاء. أصبحت صامتاً لأن لا أحد منهم يستطيع فهم حديثي، أنه لأمرُ رهيب أن تلتزم الصمت بينما لديك الكثير لتقوله، عدم المقدرة على تبادل أفكاري مع الآخرين، أسوأ وأفظع أنواع
ما هو مرض ذات الجنب

ما هو مرض ذات الجنب

ما هو مرض ذات الجنب ذات الجنب وتسمى أيضاً التهاب الجنبة وهو التهاب في غشاء الجنب، وعبارة عن غشاء مزدوج الطبقات الرطب الذي يحيط بالرئتين وخطوط القفص الصدري وهذا الالتهاب يجعل التنفس مؤلما للغاية. أحيانا يترافق ذلك مع حالة أخرى تسمى الانصباب الجنبي وهي تدفق السوائل الزائدة الذي يملأ المساحة بين طبقات الغشاء ذات الجنب. غشاء الجنب المزدوج الطبقات يحمي ويرطب سطح الرئتين لأنها تنقبض وتنبسط داخل القفص الصدري. عادة تكون مملوءة بسائل الفجوة الرقيقة (الفضاء الجنبي) وتسمح لطبقتي الغشاء الجنبي ان تعمل مع
اعرف نسبة ذكاءك

اعرف نسبة ذكاءك

الذكاء الذكاء مفهوم يعبّر عن القدرات العقليّة، والتي ترتبط بقدرة الكائن الحي على تحليل المعلومات، والتخطيط، وإمكانية حل المشكلات، والرسم، واستنتاج المعلومات، وسرعة التحكّم بالانفعالات، والتفكير الناقد، وترتيب الأفكار، وتعلّم اللغات، وإمكانية التعلّم بسرعة. ويشمل أحياناً الإحساس، والتحكّم بالمشاعر، والقدرة على فهم الآخرين. ويعتبر الذكاء من سلوكيات الكائن الحي، ويختلف عن مفاهيم الإبداع، والشخصيّة، والقدرة على الحفظ. أنواع الذكاء ذكاء اللغة: ويعطي صاحبه القدرة على الإبداع والتميّز في الكتابة،
طريقة ذبح البقر

طريقة ذبح البقر

الطريقة الإسلامية لذبح البقر وردت كثير من الأدلة التي تُبين حث الإسلام على الرفق بالحيوان، وأن يذبح بالطريقة الشرعيَّة، التي تضمن تجنُّب شعوره بعذابٍ أو ألم، فالله عز وجل رحيم بمخلوقاته من إنسان وحيوان وكل ذي روح، وقد أوصى الرسول -صلى الله عليه وسلم- بمراعاة حقوق الحيوان قبل وأثناء ذبحه، بل والإحسان إلى الذبيحة خلال ذبحها، ف عَنْ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ : (إنَّ اللَّهَ كَتَبَ الْإِحْسَانَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ، فَإِذَا قَتَلْتُمْ فَأَحْسِنُوا الْقِتْلَةَ، وَإِذَا
أول عنصر في الجدول الدوري

أول عنصر في الجدول الدوري

الهيدروجين يعدّ الهيدروجين الذي يمتلك الرمز H أول العناصر الموجودة في الجدول الدوري ، والذي يقع في الجانب الأيسر منه مع العناصر الفلزية، على الرغم من أنّه عنصر غير فلزي، ولا ينتمي الهيدروجين إلى أيّة مجموعة من مجموعات العناصر، ويمتلك عدداً ذرياً يساوي 1، ما يعني أنّ نواته تحتوي على بروتون واحد، ومن الجدير بالذكر أنّه يعدّ أبسط العناصر على الإطلاق لأنه يمتلك إلكتروناً واحداً. خصائص عنصر الهيدروجين من خصائص عنصر الهيدروجين ما يأتي: يُعدّ الهيدروجين غازاً عديم اللون، والطعم، والرائحة، وقابلاً
رجيم خل التفاح

رجيم خل التفاح

خل التفاح خل التفاح هو عبارة عن تخمير حبيبات التفاح، حيث يتم تفاعل نوع من الفطريات مع السكر الذي يحتوي علية التفاح، ويتحول السكر نتيجة هذا التفاعل إلى كحول ثمّ يتحول إلى خل، ويحدث تفاعل آخر نتيجة تخمر السكر حيث تتحول الكحول إلى حمض الخليك بفعل نوع معين من البكتيريا، ويعتبر هذا الحمض هو المكون الأساسي للخل الذي يكسبه الصفات الدوائية والعلاجية المختلفة. استخدم خل التفاح قديماً في حفظ الأطعمة والمواد الغذائية للحفاظ عليها وبقائها لفترة أطول، ويساعد على عملية التنظيف وإزالة آثار المواد الدهنية،