طريقة تحضير تشيز كيك بالجبنة

طريقة تحضير تشيز كيك بالجبنة

التشيز كيك

تعود أصول حلوى التشيز كيك إلى اليونان ومنها انتشرت لأغلب دول العالم، حيث تتميز بطريقة تحضيرها التي تميّزها، وتتكوّن من عدّة طبقات، ويمكن تزيينها بعدّة أنواع من المربيات، مثل: مربى التوت، أو مربى الفراولة، أو بالكراميل، بالإضافة إلى أنّه يمكن تزيينها بالفواكه الطازجة مثل، الفراولة، والكيوي، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين تحضير التشيز كيك.

تشيز كيك بالجبنة

المكوّنات

  • مئتا غرام من الجبن الكريمي.
  • مئتا ملليلتر من الكريمة.
  • مئة غرام من اللبن الرائب.
  • ثمانون غراماً من السكر الأسمر.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • مئة غرام من البسكويت.
  • أربعون غراماً من الزبدة الذائبة.

طريقة التحضير

  • نطحن البسكويت جيداً للحصول على فتات ناعمة، ثمّ نضيف الزبدة ونخلط حتّى تتجانس.
  • نرص الخليط في قاع قالب التتشيز كيك ثمّ نتركه جانباً.
  • نخفق الجبن الكريمي في وعاء، ثمّ نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق حتّى يذوب السكر.
  • نضع الكريمة في الخلاط الكهربائي ونخفقها حتّى يتضاعف حجمها.
  • نضيف مزيج الجبن الكريمي، وعصير الليمون، واللبن الرائب، والسكر، ثمّ نقلّب المكوّنات جيداً للحصول على مزيجٍ متماسك.
  • نوزّع المزيج على وجه البسكويت المطحون، ثمّ نغلّف قالب التشيز كيك وندخله إلى الثلاجة مدّة ثلاث ساعات.

تشيز كيك بالفراولة

المكوّنات

  • مئتا غرام من البسكويت.
  • مئة غرام من الزبدة الطرية.

مكوّنات طبقة الجبن:

  • ستمئة غرامٍ من الجبن الكريمي.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثمئة غرامٍ من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من روح الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من مربى الفراولة.

مكوّنات خليط الكريمة الحامضة:

  • أربعمئة غرامٍ من الكريمة الحامضة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من روح الفانيلا.

للتزيين: حبات من الفراولة الطازجة المقطّعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على حرارة 180درجة.
  • نخلط في محضرة الطعام البسكويت، والزبدة.
  • نمدّ خليط البسكويت في قالب التشيز كيك.
  • ندخل القالب إلى الفرن ونتركه مدّة خمس دقائق، ثمّ نضعه جانباً.
  • نخفق الجبن الكريمي في وعاء الخلاط الكهربائي حتّى يصبح طرياً.
  • نضيف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
  • نضيف عصير الليمون، والسكر، والمربى، وروح الفانيلا.
  • نخفق المكوّنات جيداً حتّى تتجانس.
  • نسكب الخليط فوق البسكويت المطحون.
  • نضع قالب التشيز كيك في صينية أكبر منه، ونضع فيها كمية قليلة من الماء.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدّة ساعةٍ كاملة.
  • نخفق في وعاء الخلاط الكهربائي الكريمة الحامضة، وروح الفانيلا، والسكر.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونفرد خليط الكريمة بلطف فوق طبقة الجبن.
  • نعيد الصينية غلى الفرن بعد إطفائه، ونتركها مدّة ساعة.
  • نخرج التشيز كيك من الفرن ونتركه جانباً مدّة نصف ساعةٍ حتّى يبرد تماماً.
  • نغلِّف التشيز كيك بالنايلون وندخله إلى الثلاجة مدّة ليلةٍ كاملة.
  • نخرج التشيز كيك من الثلاجة ونزينه بقطع الفراولة الطازجة.
18تشيز كيك
مزيد من المشاركات
تعبير عن وصف صديق

تعبير عن وصف صديق

المقدمة: لصديقي طَلعة الصباح إن من شروط السعادة في الدنيا أن يكون للمرء أصدقاءٌ يحبهم ويحبونه يسأل عنهم ويسألون عنه يضحك لهم ويضحكون له، وأن يكون للصديق طلعةٌ كطلعة الصباح الندية في الحياة وأن يكون البداية بعد كل ليل قاحل وأن يكون الفرح والسرور بعد الحزن والمرارة، والراحة بعد العناء والسعادة بعد الشقاء إنّ للصديق لمساتٌ تُطهرُ الأرواح المثقلة بالهموم، لصديقي حضورٌ يغني عن ألف حضور الفرح كل الفرح في الصديق، والراحة كل الراحة في حضور صديقٍ ليس مثله صديقٌ في هذه الدنيا. العرض: صديقي مرآة قلبي
كيف خرج ادم من الجنة

كيف خرج ادم من الجنة

كيفية خروج آدم من الجنة خلق الله -سبحانه وتعالى- سيدنا آدم -عليه السلام- وأسكنه الجنة، وبعد ذلك حدثت عدم أمور أدت إلى خروج سيدنا آدم من الجنة؛ حيث قام إبليس بإغوائه وحثه على مخالفة كلامه الله -عز وجل- بالأكل من الشجرة المنهي عن الأكل منها، وقد تم ذلك على مراحل عدة بيانها على النحو الآتي: وسوسة إبليس لآدم بدأ إبليس بإغواء آدم -عليه السلام- بسلاحه الأقدم ألا وهو الوسوسة؛ فبعد أن خلق الله -تبارك وتعالى- آدم وحواء وأسكنهما الجنة، أخبرهما بإمكانية بالتمتع بنعيم الجنة كاملاً ما عدا شجرة واحدة يحرم
مفهوم السلوك

مفهوم السلوك

السلوك يُعرّف السّلوك بأنّه مصدرٌ يُسمّى به الفعل أو ردّ الفعل لغرضٍ معيّن أو عضويّة مُعينة، وغالباً ما يرتبِطُ بالبيئة ، كما يمكن أن يكون واعياً أو غير واعٍ، أو طوعيّاً وغير طوعيّ، ويؤثِّر السّلوك بشكلٍ مباشر في العالم الخارجيّ الذي يُحيط بالكائن الحيّ ، ممّا يؤدي إلى نشوء بعضِ المشكلات الاجتماعيّة في علاقات النّاس ببعضهم، وحدوث أثرٍ نفسيّ على الفرد وعلى محيطه؛ فيكون أثر السّلوك بمثابة تغذية راجعة تجعل الفرد مُدركاً لسلوكه. وتوجَدُ أنواعٌ من السّلوك؛ السّلوك الإجرائيّ الذي يعتمد على مثيرٍ
تعريف شجرة الصنوبر

تعريف شجرة الصنوبر

شجرة الصنوبر تعد شجرة الصنوبر (بالإنجليزيّة: Pine) من الأشجار دائمة الخضرة، والتي تنتمي إلى عائلة الصنوبريّة (بالإنجليزيّة: Pinaceae)، وتندرج تحتَ رتبة الصنوبريّات (بالإنجليزيّة: Pinales)، ويوجد أكثر من 115 نوعًا من شجر الصنوبر في العالم. التركيب الخارجي لشجرة الصنوبر يتباين ارتفاع شجر الصنوبر بين 10-80 م، ويمكن وصف التركيب الخارجيّ لشجرة الصنوبر بما يأتي: الجذع تمتلك شجرة الصنوبر جذعًا إسطوانيًّا هرميّ الشكل، يتميّز بصلابته، وتغطيه طبقة من اللحاء. الفروع تحتوي شجرة الصنوبر على نوعين من
ماذا تعرف عن نهر النيل

ماذا تعرف عن نهر النيل

نهر النيل يعتبر نهر النل من أطول الأنهار في العالم، ويقع في شمال شرق قارة أفريقيا، ويمرّ بعشر دول على مسافة تصل إلى حوالي 6671 كيلومتراً، ويتكوّن هذا النهر من رافدين أساسيين، الرافد الأول هو: النيل الأبيض، أما الرافد الثاني فهو النيل الأزرق، ويصبّ نهر النيل في البحر المتوسط على شكل دلتا، حيث يتفرّع إلى دمياط، ورشيد. روافد نهر النيل النيل الأبيض: ينبع من بحيرة فكتوريا التي تمتد على الحدود بين كل من: أوغندا، وتنزانيا، وكينيا، إلّا أنّ بعض المستكشفين الجدد يرون أنّ الأنهار التي تصبّ في بحيرة
طريقة أكل البروكلي

طريقة أكل البروكلي

البروكلي الموطن الأصلي للبروكلي هو إيطاليا ثم امتدت زراعته إلى جميع أنحاء العالم، وهو من النباتات الصلوكوليبية التي تشمل اللفت، والقرنبيط، وله العديد من الفوائد الصحية نذكر منها الوقاية من مرض السرطان، وخفض الكولسترول، بالإضافة إلى تسهيل عملية الهضم، ويمكن أكل البروكلي بطرق متعددة مثل سلطة البروكلي النيء، والبروكلي المطبوخ مع الدجاج والكريمة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن تحضير عدّة وصفات شهية من البروكلي. سلطة البروكلي مع اللبن الزبادي المكوّنات كأس من البروكلي المسلوق والمقطّع إلى قطع صغيرة
كلام عن الكذب

كلام عن الكذب

كلام عن الكذب الكذب هو من الأمور السيئة التي يتعامل بها بعض الأشخاص، والكذب يؤدّي بالإنسان إلى خسارة أشخاص مقرّبين، وقد حثّنا ديننا الإسلامي على الصدق والتحلي به والبعد عن الكذب، وهنا في مقالي هذا جمعتُ لكم كلام عن الكذب، أتمنى أن يعجبكم. إذا قلت الحقيقة، ليس عليك تذكر أي شيء آخر. "مارك تواين" لست منزعجاً لأنك قد كذبت عليّ، ولكنني منزعج لأنّني لن أصدقك بعد اليوم. "فريدريش نيتشه" السبب في أنّني أتحدّث إلى نفسي، هو أنني الشخص الوحيد الذي أقبل إجاباته. "جورج كارلاين" بالرغم من كل شيء، لا تكذب على
فوائد اليانسون والكمون للرضع

فوائد اليانسون والكمون للرضع

هل اليانسون والكمون مفيدان للرضع تلجأ الأمهات عادةً لاستخدام اليانسون كعشبةٍ مهدّئة، والكمّون لتخفيف المغص لدى الرّضع، ولكن لا توجد أبحاث كافية حول تأثير الأعشاب؛ كاليانسون والكمّون في الرّضع، ومن المهمّ عدم إعطاء الرضيع أيَّ نوعٍ من الأعشاب قبل عمر الستة أشهر، والاعتماد في تغذيته على حليب الأم أو الحليب الصناعيّ فقط. ويمكن للأم المُرضع تناول اليانسون؛ فقد يُساعد على التخلُّص من الغازات، وتخفيف عسر الهضم ، والغثيان، وذلك حسب مراجعةٍ نُشرت في مجلة International Journal of Pharmaceutical