طريقة تحضير بيتزا ببروني

طريقة تحضير بيتزا ببروني

بيتزا الببروني

الببروني هو أحد أنواع المنتجات الغذائية التي تعود لأصل إيطالي أمريكي، ويُصنع من أنواع متعددة من اللحوم كلحم البقر، والدواجن، مع إضافة بهارات مشكّلة وعادة ما تكون حارّة، ويستخدم الببروني في تحضير أحد أشهر أنواع البيتزا وهي بيتزا الببروني المعروفة في الدول الغربية بشكلٍ واسع، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيرها في المنزل.

عمل بيتزا ببروني

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.

مكوّنات الصلصة:

  • كوب ونصف من الببروني المقطّعة إلى شرائح دائرية رفيعة.
  • كوبان من مبشور جبنة الموزاريلا.
  • كيلوغرام من البندورة المقشرة والمقطّعةإلى لقطع صغيرة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو، أو الزعتر المجفف.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • ضعي الطحين، والخميرة، والملح، والسكر في وعاء، ثمّ أضيفي الزيت والماء، واعجنيها بيدك إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة.
  • غطّي العجينة بقطعة قماش قطنية، وضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  • سخّني الفرن على درجة متوسطة، وخلال هذا الوقت جهّزي الصلصة.
  • ضعي البندورة في قدرٍ على النار، ودعيها تغلي حتّى يجف ماؤها قليلاً.
  • أضيفي الأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود، والكاتشب، ثمّ قلّبي المكونات مع بعضها وارفعيها عن النار.
  • ادهني صينية بالقليل من الزيت، وضعيها جانباً.
  • رشّي الطحين على سطحٍ صلب، وافردي العجينة باستخدام الشوبك بالسُّمْك الذي ترغبينه.
  • انقلي العجينة المفرودة إلى الصينية، ثمّ اعملي فيها عدة ثقوب بواسطة الشوكة حتّى لا تنفخ كثيراً خلال عملية الخَبز.
  • وزّعي الصلصة على العجينة، ثمّ ضعي شرائح الببروني، وانثري الجبنة على الوجه.
  • ضعي صينية البيتزا في الفرن مدّة ثلث ساعة أو إلى أن تنضج البيتزا وتذوب الجبنة.

بيتزا الببروني مع الذرة

المكوّنات

  • مئتا غرام من عجينة البيتزا.
  • ثلاثمئة غرام من البندورة المهروسة.
  • مئة غرام من البصل المفروم.
  • أربعة غرامات من الأوريجانو.
  • مئة غرام من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • مئتا غرام من الذرة.
  • ثلاثون غراماً من صلصة البندورة.
  • ثلاثون ملليلتراً من زيت الزيتون.
  • فلفل أسود وملح.

مكوّنات الحشوة:

  • أربعمئة غرام من الببروني.
  • أربعمائة غرام من جبنة الموزاريلا.
  • ثلاثون غراماً من جبنة البارميزان.
  • مئة غرام من شرائح الفطر.
  • أربعون غراماً من شرائح الزيتون الأسود.

طريقة التحضير

  • افردي العجينة في صينية، واصنعي فيها بعض الثقوب باستخدام الشوكة.
  • سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نارٍ متوسطة، وشوّحي فيه البصل لدقائق معدودة.
  • أضيفي البندورة المهروسة، والذرة، والفلفل الحلو، والأوريجانو، وصلصة البندورة، والملح، والفلفل الأسود.
  • اطهي الصلصة مدّة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • افردي الصلصة على العجينة، ثمّ وزّعي شرائح الببروني، وانثري الجبنة المبروشة على الوجه.
  • زيّني البيتزا بشرائح الزيتون الأسود والفطر.
  • اخبزي البيتزا في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية مدّة تتراوح بين ثلث إلى نصف ساعة حتّى تتحمّر.
3بيتزا
مزيد من المشاركات
أكبر فيضان في العالم

أكبر فيضان في العالم

فيضان نهر يانغتسي يُعتبر فيضان نهر اليانغتسي العظيم الذي وقع في العام 1931م في الصين أكبر الفيضانات على مر التاريخ؛ إذ راح ضحيته حوالي 3.7 مليون شخص، حدثت الكارثة عندما بدأ حوض نهر اليانغتسي المكتظ بالسكان بالفيضانات بعد هطول الأمطار الغزيرة بفترة قصيرة، ففاضت المياه لتغطية مساحة تبلغ حوالي 1295 كيلومتراً، مما أجبر نصف مليون شخص على ترك منازلهم والإخلاء. مسببات فيضان نهر يانغتسي عاش البشر بسلام على امتداد الأنهار الصفراء ويانغستي لآلاف السنين، إلا أنّه بدءاً من عام 1928م - 1930م حصل جفاف
خراسان في العصر الأموي

خراسان في العصر الأموي

دخول الإسلام إلى خراسان وأثره فيها بدأت الفتوحات في خراسان منذ عهد الخليفة عمر بن الخطاب رضي الله عنه واستمرت في العهد الأموي، وقد دخل غالب أهل خراسان في الإسلام طوعاً بعد أن كانت من مدن فارس، ووقعت حماية خراسان من هجمات المشرق على كاهل الأمويين وولاتهم وقد مهد هذا لسيادة الإسلام فيها، فانتشرت اللغة العربية والقرآن الكريم. حصل الامتزاج بين أهل خراسان والقبائل العربية التي نزلت خراسان، فتزوجوا منهم وظهر جيلٌ جديدٌ كان منه العلماء الأفذاذ، كما سعى الخلفاء لتنشيط الحياة الاقتصادية فيها فأصلحوا
كم عدد لاعبي كرة القدم

كم عدد لاعبي كرة القدم

عدد لاعبي كرة القدم الأساسيين تُلعب مباريات كرة القدم من خلال فريقين متنافسين يتألف كلٌّ منهما من عشرة لاعبين بالإضافة إلى اللاعب الذي يلعب في مركز حارس المرمى ؛ أي أن كلَّ فريقٍ يتكوّن من أحد عشر لاعباً أساسياً بحدٍ أقصى، وتتوقف مباراة كرة القدم عندما يقلُّ عدد لاعبي أيٍ من الفريق الموجودين على أرض الملعب عن سبعة لاعبين، وفي حال كانت قوانين البطولة التي تُنظِّم المباراة تنص على أنه يجب تحديد أسماء اللاعبين الأساسيين والاحتياط قبل تنفيذ ركلة البداية وقد بدأ أحد الفريقين بعدد لاعبين أقل من أحد
أسهل طريقة لعمل صلصة الشوكولاتة

أسهل طريقة لعمل صلصة الشوكولاتة

صلصة الشوكلاتة تعتبرُ صلصة الشوكولاتة سواء كانت السوداء أو البيضاء من أشهى الصلصاتِ المُضافة إلى الحلويّات المختلفة، مثل: الكيك، والبسكويت، والبوظة، وحتّى على العصائرِ والكوكتيلات، حيث إنّه يمكنُ إعدادُها بالعديدِ من الطرق وباستخدام مكوّنات بسيطة، وفي هذا المقال سنقدّمُ لكم مجموعةً من الطرقِ السهلة التحضير هذه الصلصة. صلصة الشوكولاتة بالقهوة المكونات: نصف كوب من السكّر الأبيض الخشن. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلّى. نصف ملعقة
طريقة عمل الكبة اللبنانية

طريقة عمل الكبة اللبنانية

الكبّة اللبنانية تعدّ الكبّة من المقبلات الأساسية لدى الكثير من العائلات على مادة الطعام في الدول العربيّة المختلفة، وذلك لشكلها الجذاب، ومذاقها اللذيذ، وتشتهر سوريا، ولبنان بصناعة الكبّة من البرغل الناعم، ويتجه العديد من الناس لتناول الكبّة في المطاعم أو تحضيرها في البيت، وذلك لسهولة إعدادها، ومكوّناتها بالسيطة والمتوفرة في أغلب المنازل، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير الكبّة اللبنانية. المكوّنات نصف كيلو من البرغل الناعم. كيلو من اللحم الطازج. نصف كيلو من اللحم المفروم. رأسان كبيرتان
التخلص من النمش والكلف نهائياً

التخلص من النمش والكلف نهائياً

النمش والكلف يعتبر النمش والكلف من المشاكل والعيوب الّتي يعاني منها العديد من النساء بشكل خاص، وهي تؤثر سلبيّاً على نفسيّتهم كونها تعطي مظهراً غير لائق، حيث يحدث للعديد من الأسباب والأمراض، كالتعرّض الزائد لأشعة الشمس ، ولأسبابٍ وراثية، ولوجود خلل هرموني يعاني منه الشخص. كما أنّ هناك نسبة من النساء اللواتي يعانين من ظهور الكلف على وجوههنّ أثناء فترة الحمل بسبب التغيّرات الهرمونيّة، أو استخدام بعض مستحضرات التجميل الكيماويّة الضارّة، حيث يمكن التخلّص من مثل هذه المشاكل عن طريق إزالتها
تشخيص مرض فقر الدم

تشخيص مرض فقر الدم

مرض فقر الدم يمكن القول إنّ مرض فقر الدم هو أكثر الأمراض المرتبطة بالدم شيوعاً حول العالم، إذ يُقدّر عدد المصابين به في الولايات المتحدة الأمريكية بما يقارب ثلاثة ملايين، بينما يبلغ عدد المصابين به عالمياً بما يُقارب 1.6 بليوناً، وعلى هذا قُدّرت نسبة المصابين بفقر الدم عالمياً بما يقارب 25%، ويجدر بالذكر أنّ الأطفال الذين تقل أعمارهم عن السادسة هم الأكثر عُرضة لخطر الإصابة به، ويمكن تعريف مرض فقر الدم على أنّه الداء الذي يتمثل بنقص عدد خلايا الدم الحمراء السليمة في الجسم، وقد يحدث ذلك نتيجة
أضرار الرياضة

أضرار الرياضة

الرياضة تُعرّف الرياضة بأنها مجهود جسدي يقوم به الإنسان بهدف المتعة، أو الترفيه، أو التنافس، أو تطوير مهارته، أو التميز عن الآخرين، أو زيادة ثقته بنفسه، وتختلف هذه الأهداف من شخص إلى آخر، واستوحى الإنسان الرياضة من أسلوب حياته اليومي، في الصيد، وركوب الخيل، والرماية، والقفز، والركض من الخطر، كما أن نشأة الرياضة بدأت من المجتمعات القديمة الأولى، مثل المجتمع الفرعوني المصري، الذي كان يمارس رياضة المصارعة، والرقص، والمجتمع الصيني الذي كان يمارس لعبة كرة القدم بالكرة الحديدية. فوائد الرياضة تتنوع