طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

القيمة الغذائيّة للمايونيز

القيمة الغذائيّة لكلّ مئة غرام
بروتين 0.60 غراماً
الطاقة 50 سعرة حراريّة
الدهون 32.90 غراماً
الكربوهيدرات 8.50 غراماً
السكريات 4.20
الكالسيوم 6 ملليغراماً
الحديد 0.20 ملليغراماً
الكوليسترول 35 ملليغراماً
الأحماض الدهنية 5.0 غراماً
البوتاسيوم 151 ملليغراماً

المايونيز من دون بيض

المكوّنات

  • نصف كأس من اللبن الرائب.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • ضع اللبن في وعاء واخلطه جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • أضف خل الطعام، والملح، مع استمرارية الخفق الجيد.
  • ضع الزيت على الخليط تدريجياً، وبهدوء وسكبه كالخيط الرفيع، مع استمرارية الخفق، إلى حين الحصول على قوام متماسك وانسيابي.

المايونيز بالبطاطس

المكوّنات

  • حبة من البطاطا المسلوقة.
  • كأس من كلّ من: الحليب السائل كامل الدسم، والزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.

طريقة التحضير

  • ضع البطاطا والحليب السائل باستخدام الخلاط الكهربائي واخفقه جيداً.
  • أضف خل الطعام، مع استمرارية الخفق الجيد، ثمّ أضف الزيت إلى الخليط بالتدريج وبهدوء، مع استمرارية الخفق.

المايونيز الصيامي

المكوّنات

  • كأس من الزيت .
  • نصف كأس من لبن الصويا.
  • ملعقة صغيرة إلا ربعاً من الملح.
  • رشة من حب المستردة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • اخلط الزيت مع اللبن والملح والمستردة في وعاء عميق، واستمر في الخلط إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
  • أضف عصير الليمون بالتدريج إلى أن يصبح الخليط بالقوام المناسب.
  • أضف المستردة والملح حتى يصبح المذاق طيباً.

مايونيز صيامي بدون بيض

المكوّنات

  • كأس من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • رشة من الملح.
  • فلفل أبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • رشة من باودر الثوم.
  • نصف كأس من زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير

  • أذب النشا في ماء بارد، ثمّ ضعه على نار متوسطة درجة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام ثقيلاً.
  • ارفع القدر عن النار، ثمّ أضف الملح والمستردة وباودر الثوم والخل والفلفل الأبيض.
  • أضف زيت عباد الشمس إلى الخليط بالتدريج، واستمر في الخلط إلى أن يصبح بالقوام المناسب، واسكب الخليط في وعاء آخر.

فيديو مايونيز بدون بيض

من الإضافات المميزة للعديد من الأطعمة، مثل البطاطس المقلية والشاورما! لكن كيف يمكن لمن لا يحب البيض تحضير المايونيز؟:

21صلصات
مزيد من المشاركات
كلام جميل للأخت

كلام جميل للأخت

الأخت هي إضافة جميلة للعائلة، وهي كنز ثمين لا يقدر بثمن، وهنا في هذا المقال سوف تجد كلام جميل للأخت، أتمنى أن ينال إعجابكم. كلام جميل للأخت بر أمك وأباك ثم أختك وأخاك ثم أدناك فأدناك. الأخت هي من ترد على اتّصالك في أي وقت. الأخت هي كتلة من الحنان تكفي لملء الكون كلّه، وهي التوحّد في كل شيء. الأخت كالسيف موجودة لتحامي عن ظهرك. أنا وأخواتي أميرات أنجبتنا ملكة عظيمة. الأخت هي مرآة لشخصيتك. أختي أرجوكِ، كوني بقربي، كوني ظلي حين أبحث عنكِ، ومرآتي حين أفتش عن قلباً يأويني. قدرُ الأخوةِ فيكِ لا يُعلى
أسرع طريقة لنوم الأطفال الرضع

أسرع طريقة لنوم الأطفال الرضع

فَهم حاجات الطفل الرضيع للنوم ينام الطفل الرضيع خلال أول شهرين من عمره بعد تناول الوجبات، وقد يحتاج إلى أن يتناول وجبته من الرضاعة الطبيعية كل ساعتين، أو أقل في حال كان يتناول وجباتٍ من الحليب الصناعي، ويبلغ معدل ساعات النوم التي يحتاجها يومياً ما بين العشر إلى الثماني عشرة ساعة، وقد يستغرق في بعض الأحيان مدة من ثلاث إلى أربع ساعات في القيلولة الواحدة، لكن لا يمكنه التمييز في هذه العمر ما بين الليل والنهار، فقد تكون فترة استيقاظه ونشاطه في ساعات متأخرة بعد منتصف الليل. تستمر عادات النوم
طريقة عمل كريمة الكيك بالكاكاو

طريقة عمل كريمة الكيك بالكاكاو

الكريمة تعتبر كريمة الكيك إحدى الإضافات التي تُضاف إلى الحلويات، حيث تعطيها الطعم اللذيذ، والشكل الجذاب، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطواتٍ بسيطةٍ وسهلةٍ، ويمكن شراؤها من الأسواق مقابل مبلغٍ ماليّ بسيط. تصنع الكريمة بعدّة طرق، ومكونات مختلفة؛ فهناك الكريمة البيضاء، والكريمة البنية، والكريمة السوداء، والكريمة الملوّنة، وتمتاز باحتوائها على مواد غذائيّة قيمة، مثل الكالسيوم، وفي المقابل تمدّ الجسم بكميّات عاليةٍ من السعرات الحراريّة، والدهون. سنقدم لكم في هذا المقال كيفية عمل كريمة الكيك بالكاكاو،
مخترع لعبة حجرة ورقة مقص

مخترع لعبة حجرة ورقة مقص

مخترع لعبة حجرة ورقة مقص ترجع أصول اللعبة إلى الصين فيرجع ظهورها إلى 200 عاماً قبل الميلاد، ولا يعرف اسم مخترعها، وقد حافظت اللعبة على استمرارها لمدة 100 عام في الصين حتى وصلت في القرن الثامن عشر إلى اليابان وحصلت على شعبية واسعة. ما هي لعبة حجرة ورقة مقص لعبة يطلق عليها بالغة الإنجليزية (Rock-Paper-Scissors) تعتمد اللعبة على الحظ العشوائي مثل قلب العملة المعدنية وتستخدم للتسلية وللوصول إلى حل عند الاختلاف بالآراء بين شخصين، وعادة ما يتم تعليمها للأطفال لحل خلافاتهم بدون مساعدة من الكبار
خواطر حب وعشق وغرام

خواطر حب وعشق وغرام

يأتي الحب في هذه الحياة على عدّة أشكال ودرجات مختلفه، فمنه ما يكون تعوداً ومنه ما يكون شغفاً ومنه ما يكون حباً متوهجاً ليتطور إلى العشق والغرام، لتتلوها مراحل أخرى يفقد فيها صاحب الحب عقله، فلا يرى سوى من يحبه في الحياة وطناً. خواطر حب وعشق وغرام من الممكن أن تسامح شخصاً سبّب لك الألم ولكن من الصعب أن تنسى الألم الذي سببه. من الصعب على الإنسان أن يعيش حياته بدون أحلام.. بدون أمنيات.. ومن الصعب أن يحتمل فقدان أحداها.. وعندما يفقد أحداها فأنه يلجاء إلى بلسم الجراح " الذكرى " حينما يتذكر أشياء
عمل طبخة باللحم المفروم

عمل طبخة باللحم المفروم

اللحم المفروم يعد اللحم المفروم من الإضافات الأساسية للعديد من الأطباق الرئيسية، حيث يتميز باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، والمعادن، كما تختلف طرق إعداد اللحم المفروم، حيث يتمّ قليه مع الخضراوات، أو مع البصل والثوم، ثم وضعه مع بعض الأطباق، كطبق الأرز، أو عن طريق استخدامه كحشوة في بعض الوجبات. البوريك باللحم المفروم المكوّنات أربعة أكواب من الدقيق. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من الخل. كوب من الحليب. مكوّنات
طريقة صنع جبنة البيتزا منزلياً

طريقة صنع جبنة البيتزا منزلياً

جبنة البيتزا تعتبر الجبنة من المكوّنات الأساسية لتحضير البيتزا، وذلك لأنّها تمنح البيتزا الشكل الجميل والمذاق اللذيذ، ويتم الحصول عليها من المحلات التجارية، لكن أصبحت سيدات البيوت ترغب في تحضيرها في المنزل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لتحضير جبنة البيتزا في البيت. طرق عمل جبنة البيتزا في البيت جبنة للبيتزا المكوّنات: ثلاثة لترات من الحليب الكامل الدسم. ربع كوب من الخل الأبيض أو الليمون ومن الممكن خلط المكوّنين معاً. ملح طعام. طريقة التحضير: نضع الحليب في قدر على النار وننتظر
أسرع الطيور

أسرع الطيور

من هو أسرع الطيور؟  وُجد أنّ صقر الشاهين هو أسرع الطيور حول العالم، وأسرع الكائنات على وجه الأرض كذلك، وذلك بعد قيام مجموعة من المختصين في دراسة سرعة الطيورأثناء التحليق والانطلاق في الهواء بعض النظر عن ارتفاع تحليقها، حيث سجّل صقر الشاهين سرعه تصل إلى 389 كم/ساعة. يمتلك صقر الشاهين أجنحةً متماسكةً وأكثر حدة قادرة على اختراق الهواء وتغيير اتجاهه بسهولة مما يجعله أسرع الطيور، كما تساعده سرعته الكبيرة حين الانقضاض على الإمساك بفرائسه بسهولة كبيرة. من هي أسرع الطيور التي تطير على ارتفاع ثابت؟