طريقة صنع جبنة البيتزا منزلياً

طريقة صنع جبنة البيتزا منزلياً

جبنة البيتزا

تعتبر الجبنة من المكوّنات الأساسية لتحضير البيتزا، وذلك لأنّها تمنح البيتزا الشكل الجميل والمذاق اللذيذ، ويتم الحصول عليها من المحلات التجارية، لكن أصبحت سيدات البيوت ترغب في تحضيرها في المنزل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لتحضير جبنة البيتزا في البيت.

طرق عمل جبنة البيتزا في البيت

جبنة للبيتزا

المكوّنات:

  • ثلاثة لترات من الحليب الكامل الدسم.
  • ربع كوب من الخل الأبيض أو الليمون ومن الممكن خلط المكوّنين معاً.
  • ملح طعام.

طريقة التحضير:

  • نضع الحليب في قدر على النار وننتظر حتى يغلي.
  • نضيف الخل إلى قدر الحليب.
  • نقلب المكوّنات حتى تتماسك وتتحول إلى كتل من الجبنة والماء.
  • ننتظر حتى ينفصل الجبن عن الماء، ثمّ نرفع القدر عن النار ونترك الخليط جانباً لمدّة دقيقتين
  • نصفّي الجبن عن الماء، ثمّ نحتفظ بكوبين من الماء المتبقي.
  • نضع الجبن في قطعة من القماش النظيفة ذات ثقوب دقيقة؛ لتسهيل عملية تقطير الجبن من الماء، وتوضع في علبة مربعة حتى تأخذ شكل المربع.
  • نترك الجبنة في البراد لمدّة ثلاث ساعات.
  • نقطع الجبن الى قطع صغيرة بعد إخراجها من البراد ثمّ نغمرها في الماء المصفّى من الجبنة، ثمّ نضيف الملح.
  • نُعيد الجبنة إلى البراد حتى الاستخدام.

الجبنة الإسطنبولي

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الحليب.
  • ربع كوب من الخل.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • قطعة من الشاش.

طريقة التحضير:

  • نضع الحليب في قدر على النار، ثمّ نضيف إليه الخل.
  • نقلب المكوّنات حتى تغلي مع بعضها.
  • نستمر في التقليب حتى تتماسك المكوّنات وتتجانس.
  • نترك الحليب جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • نجهز الشاش، ثمّ نضعه فوق المصفاة، ولكن يربط من الجانبين بحيث تصبح الشاش مشدود.
  • نضع المصفاة فوق وعاء واسع حتى يسكب فيها الحليب، و سيكون لدينا الجبنة في الشاش، والشرش في الإناء.
  • نأخذ نصف كوب من الشرش، ثمّ نضعه في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نضيف ملح الطعام ، والزيت، والفلفل الحار، إلى الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف الجبنة إلى الخليط، ثمّ نضرب مرة أخرى في الخلاط حتى يصبح لدينا مزيج كريمي القوام.
  • نسكب الخليط في علبة، ثمّ نضعها في البراد لمدة ثلاث ساعات تقريباً.

جبنة الموزاريلا

المكوّنات:

  • أربع قطع من الجبنة المثلثات.
  • بيضة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.

طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نوزع الخليط على البيتزا.
مزيد من المشاركات
شرح حديث (والله إني لأستغفر الله وأتوب إليه)

شرح حديث (والله إني لأستغفر الله وأتوب إليه)

حديث: والله إني لأستغفر الله وأتوب إليه أخرج البخاري في صحيحه، عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أنّ النّبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (واللَّهِ إنِّي لَأَسْتَغْفِرُ اللَّهَ وأَتُوبُ إلَيْهِ في اليَومِ أكْثَرَ مِن سَبْعِينَ مَرَّةً)، في رواية أخرى أخرجها الألباني عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أنّ النّبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (وَاسْتَغْفِرْ لِذَنْبِكَ وَلِلْمُؤْمِنِينَ وَالْمُؤْمِنَاتِ فقالَ النَّبيُّ صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّمَ إنِّي لأستغفرُ اللَّهَ في اليومِ سبعينَ مرَّةً). شرح حديث: والله إني
تحضير شامبو طبيعي في البيت

تحضير شامبو طبيعي في البيت

الشامبو الطبيعي يبحث الكثير من الأشخاص في العصر الحالي عن الطريق الطبيعية لحلّ العديد من المشاكل الجمالية التي يتعرّض لها الشعر، ولعلّ أهمّ الخطوات التي يمكن اتباعها للعناية بالشعر، والحفاظ عليه حيوياً وخالياً من العيوب والمشاكل، اختيار شامبو يتناسب معه ومصنوعٌ من مواد تغذيه وتزيد صحته، خاصةً عند تعدد المنتجات الكيميائية الموجودة في الأسواق، ولكن يبقى أفضلها هو الشامبو الذي يتكوّن من مواد طبيعية، لذلك في هذا المقال سنذكر بعض الوصفات لإعداد شامبو طبيعي في المنزل. تحضير شامبو طبيعي في البيت
طرق طبيعية لفرد الشعر

طرق طبيعية لفرد الشعر

فرد الشعر الشعر الناعم والمفرود يناسب جميع أشكال الوجه، ويتميّز بسهولة تسريحه، لذا ترغب بعض السّيدات بتمليس شعرهن المموّج ، فيلجأن إلى العلاجات الكيميائيّة أو أدوات التّصفيف الحراريّة التي تفرد الشّعر فترات محدودة قد تصل إلى عامٍ كامل، لكن هذه الطرق تسبب العديد من الآثار الجانبيّة كتساقط الشّعر وجفافه وتحسس فروة الرّأس. وتوجد العديد من المكوّنات الطّبيعيّة الآمنة على الشّعر الفعّالة في فرده لتجنّب هذه الأضرار ، مع الأخذ بعين الاعتبار عدم تطبيقها أكثرَ من مرتين إلى ثلاث مرات كل أسبوع، لأنّ
لماذا بني حصن بابليون

لماذا بني حصن بابليون

حصن بابليون حصن بابليون (بالإنجليزيّة: The Fortress of Babylon) هو حصن قديم يقع في مدينة القاهرة في مصر؛ تحديداً في منطقة القاهرة القديمة بجانب المتحف القِبطي، وبالقرب من أهرامات الجيزة. يُعدّ الحصن من أعظم الحصون الشاهدة على الحضارة الرومانية التي قامت في مصر، وهو من أعظم القلاع التي بَنَتْها الإمبراطورية، كما يُعدّ المركز الذي بُنِيَت عليه مدينة الفسطاط ، ولاحقاً مدينة القاهرة، وفي العهد المسيحي القبطي لمصر لعِبَ الحصن دوراً مركزياً هاماً قبل قدوم الإسلام، كما كان الحصن ذو أهمّية بالغة في
أسباب تضخم الطحال

أسباب تضخم الطحال

ما هي أسباب تضخم الطحال؟ تضخم الطحال (Enlarged Spleen) هو حالة يظهر فيها الطحال بحجم أكبر من الحجم الطبيعي، ومن الجدير بالذكر بأن تضخم الطحال لا يُعد مرضًا بحد ذاته وإنّما هو عَرضًا لحالة صحية أساسية كامنة، بحيثُ يمكن أن تتراوح ما بين عدوى عابرة أو مشكلة صحية أخرى تحتاج لرعاية طبية. أسباب شائعة لتضخم الطحال تشمل أكثر الأسباب شيوعًا لتضخم الطحال الآتي: الالتهابات الفيروسية، بما في ذلك داء كثرة الوحيدات (Mononucleosis). الالتهابات البكتيرية، مثل مرض الزهري ، أو التهاب بطانة القلب الداخلية
أين يعيش الذئب

أين يعيش الذئب

أماكن تواجد الذئاب حول العالم تنتشر الذئاب (بالإنجليزية: Wolves) في العالم بمختلف أنواعها منذ أكثر من 800,000 عام، ويشيع تواجدها بكثرة في الأمريكيتين، وقارة آسيا، وقارة أوروبا، وممّا يجدر ذِكره بأنّ الانتشار الأكبر للذئاب هو في قارة أوروبا تحديدًا في دولة روسيا، فيما يأتي نبذة بسيطة عن المواطن الخاصة بالأنواع المختلفة من الذئاب حول العالم: موطن الذئب الرمادي الذئب الرمادي أو الذئب الأسود (بالإنجليزية: Gray wolf)، هو من أكثر أنواع الذئاب انتشارًا حول العالم، ويمكن العثور عليه في أفريقيا،
أسرع مسمن للجسم

أسرع مسمن للجسم

أسرع مسمن للجسم يُساعد تناول سعرات حرارية أكثر ممّا يتمّ حرقه يوميًا على زيادة الوزن، بالإضافة إلى إنّه يمكن استخدام مكملات غذائيّة كوسيلة فعالة لزيادة كمية السعرات الحرارية . وتُعدّ هذه المكملات الغذائيّة أفضل المسمنات للجسم، وهي: البروتينات: وهي من العناصر الغذائيّة المهمة لنمو العضلات، ويمكن الحصول عليها من الطعام أو من المكملات الغذائيّة. الكرياتين: وهو من المكملات المهمة أيضًا لنمو العضلات وزيادة الوزن، ويمكن أنّ يُساعد على تحسين أداء التمارين الرياضيّة. مكملات لزيادة الوزن: وهي منتجات
طاجن الدجاج

طاجن الدجاج

طاجن الدجاج تطلق كلمة طاجن على الإناء الفخاري الذي يتم استخدامه في عملية الطبخ، وهو مشهور بشكل كبير في دول المغرب العربي، أما طاجن الدجاج فهو طبق غذائي غني بالعناصر المفيدة لجسم الإنسان، حيث يحتوي على مختلف أنواع الخضروات، وفي هذا المقال، سنوضح لكم طريقة عمل طاجن الدجاج بالخضار. طريقة طاجن الدجاج المكونات من الممكن أن نستخدم دجاجة كاملة، أو أي جزء من الدجاجة المفضل لدى العائلة، ولكننا في هذه الوصفة سوف نستخدم صدور الدجاج المقطعة، والمنظفة بشكل جيد، مع الجلد. بصلتان متوسطتا الحجم، مفرومتان بشكل