طريقة تحضير المايونيز

طريقة تحضير المايونيز

المايونيز

يعدّ المايونيز من أشهر أنواع الصلصات التي يتمّ تناولها مع العديد من المأكولات كالدجاج المشوي، والسلطات، والسندويشات، وتُعتبر من الإضافات المُحبّبة والمُفضّلة لدى جميع الناس صغاراً وكباراً؛ لاحتوائها على الثوم الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من الكَثير من الأمراض كتصلّب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية. توجد طُرق عديدة لإعداد المايونيز وكلّها تتمتّع بالمذاق الشهي والغني للثوم، وفيما يأتي نقدّم طريقة سهلة وسريعة لإعداد المايونيز في المنزل.

إعداد المايونيز

المكونات

  • بيضة واحدة.
  • حبة بطاطس متوسطة الحجم.
  • كوب صغير من الزيت.
  • مكعبان من الجبن -حسب الرغبة-.
  • بيضة واحدة.
  • ملح وفلفل أسود -الكمية حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطس في قدر يحتوي على الماء واسلقيها على النار.
  • بعد الانتهاء من السلق قشري البطاطس وتقطعيها إلى قطع صغيرة.
  • ضعي قطع البطاطس في الخلاط الكهربائي وهي ساخنة.
  • أضيفي باقي المقادير إلى الخلاط.
  • اخلطيها جميعاً وستحصلين بعد ذلك على المايونيز.
ملاحظة: إذا كان المايونيز الذي حصلتِ عليه ثقيلاً يمكنك تخفيفه بإضافة القليل من الحليب السائل أو الزيت.

مايونيز مع الخردل

المكونات

  • كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • بيضة كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح ويمكنك تغيير الكمية حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة من الخردل الجاف - يمكنك الاستغناء عنه.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • ضعي البيضة في الخلاط الكهربائي واخلطيها على سرعة منخفضة.
  • صبي القليل من الزيت في الخلاط بشكل تدريجي.
  • بعد أن يبدأ المايونيز بالتشكل أضيفي نصف كمية الزيت إلى المايونيز - أضيفيها بحيث تكون على شكل خيط رفيع.
  • استمري بإضافة الزيت.
  • بعد أن تنتهي من إضافة نصف كمية الزيت أضيفي كلاً من الملح والبهارات والخردل إلى الخلاط واستمري بالخلط.
  • أضيفي بعد ذلك النصف الآخر من الزيت إلى الخلاط.
  • أضيفي كلاً من الخل وعصير الليمون.
  • اخلطي مع مراعاة التدرج في سرعة الخلط.
ملاحظة: ينبغي التنويه إلى إضافة الزيت على شكل خيط رفيع أو قطرات حيث إن إضافته مرة واحدة سيؤدي إلى انفصاله عن باقي المكونات أثناء الخلط والحصول على نتائج غير مرجوّة، كما نؤكد على ضرورة حفظ المايونيز في الثلاجة نظراً لحساسية مكوناته.
4فن الطهي
مزيد من المشاركات
أول ستة دخلوا الإسلام

أول ستة دخلوا الإسلام

أول ستةٍ دخلوا الإسلام ذكر أهل السيرة أنّ أول من آمن من الرجال هو أبو بكر الصديق ، وأول من آمن من النساء هي زوجته خديجة، وأول من آمن من الموالي زيد بن حارثة، وأول من آمن من الصبيان هو علي بن أبي طالب، وعندما أسلم أبو بكر تحمّل همّ الدعوة مع النبيّ عليه السلام؛ لأنّه كان رجلاً محبوباً وسهلاً، وكان تاجراً ذا خلقٍ، فكان يدعو إلى الإسلام من وثق بهم، ويجلس معهم، فأسلم على يديه الزبير بن العوام، وعثمان بن عفان، وطلحة بن عُبيد الله، وسعد بن أبي وقاص، وعبد الرحمن بن عوف رضي الله عنهم، فذهبوا إلى
طرق تعليم الأطفال الأعداد بمئات الألوف

طرق تعليم الأطفال الأعداد بمئات الألوف

طرق كتابة الأعداد بمئات الألوف وفيما يأتي تفصيل لطرق كتابة الأعداد بمئات الألوف: فاصلة الأعداد باستخدام طريقة فاصلة الأعداد لكتابة الأعداد بمئات الألوف، يُمكن تقسيم العدد ذاته لعدة منازل بالخطوات التالية: كتابة العدد واضحًا أمام الطفل. البدء بتعريف الطفل بفئات العدد الرئيسية (الآحاد والعشرات والمئات والآلاف). تقسيم العدد للطفل بخطوط وهمية إلى المنازل التي يتكون منها (آحاد، عشرات، مئات، آحاد الألوف، عشرات الألوف، مئات الألوف). التوضيح للطفل أنّ الفاصلة توضع عادة بعد كل ثلاث منازل بدءًا في العد
أكبر معبد في العالم

أكبر معبد في العالم

أنغكور وات يُعتبر معبد أنغكور وات (بالإنجليزية: Angkor Wat) أكبر معبد دينيّ في العالم، حيث يغطي مساحة تقدّر بحوالي 820.000 متر مربع، ويقع في مدينة أنكور في كمبوديا، وقد بُني في الأصل للإله فيشنو، وتمّ تحويله تدريجياً لمعبد بوذيّ في نهاية القرن الثاني عشر، ويعدّ أفضل معبد دينيّ محفوظ، وأفضل المعالم الجاذبة للسياح في كمبوديا ؛ بسبب هندسته المعمارية التقليدية، وأهميّته الدينية. نبذة عن معبد أنغكور وات يُصنّف هذا المعبد الذي يسعى العلماء جاهدين للحفاظ عليه بأنّه من مواقع اليونسكو للتراث العالمي في
أنواع قشرة الخشب الصناعية

أنواع قشرة الخشب الصناعية

أنواع قشرة الخشب الصناعية تُعرّف قشرة الخشب بأنّها نوع من أنواع الخشب الصناعي التي يُمكن الحصول عليها من خلال القطع الدوراني لخشب الأشجار باستخدام المنشار أو السكين الحاد للحصول على رقائق خشبية، ثم تُجفف هذه الرقائق في الفرن للحصول على القشرة، ومن أشهر أنواع قشرة الخشب الصناعية ما يأتي: قشرة الخشب الخام تُستخرج قشرة الخشب الخام من الأشجار الغريبة وتظهر بعدة أشكال مختلفة حيث تختلف أنماط حبيباتها نظرًا لوجود أنواع واسعة من الأشجار الغريبة، وتتميز قشرة الخشب الخام بمرونتها وقدرتها العالية على
كيف تغير روتين حياتك

كيف تغير روتين حياتك

كيف تستطيع التخلص من الروتين يُمكن تعريف الروتين بالعادات والأشياء التي يفعلها الفرد بشكل متكرر مّما يجعله يشعر بالملل وذلك لغياب عنصر التجديد، فكلّ يوم يستيقظ بنفس الوقت، يختار الملابس نفسها، يتناول الوجبات المشابهة، ممّا يجعله يشعر بالاكتئاب، لذلك على الفرد أن يزيد دافعيته أكثر، ويقرر من داخله أنّه يريد أن تدخل على حياته نوع من التغيّر والاستمتاع، وفيما يأتي بعض الخطوات والأفعال التي تُساعد لخروج الفرد من حياته الروتينيّة: تحديد أهدافك يجب على الفرد أن يُحدّد أهدافه وأن يتأكد باستمرار بأنّه
كيفية منع نمو شعر الوجه

كيفية منع نمو شعر الوجه

شعر الوجه من الطبيعي نمو الشعر على وجه الرجل بشكل مفرط وبنسبة أكبر بكثير من نموه على وجه المرأة، حيث يعد أمراً طبيعياً جداً رؤية وجه رجل مليء بالشعر، ومن غير المألوف رؤية وجه امرأة بشعر أكثر من بعض الوبر والشعيرات الصغيرة جداً، لكن قد تصاب بعض النساء بحالة صحية تسبب إفراط نمو الشعر على الوجه وعلى كامل الجسم، وقد خصصنا هذا المقال لذكر طرق للحد من هذه المشكلة بالإضافة إلى معلومات ونصائح أخرى. كيفيّة منع نمو شعر الوجه يمكن السيطرة على هذه الحالة بإحدى الطرق التالية: معاينة الطبيب المختص لصرف
أفضل طريقة تلميع تابلوه السيارة

أفضل طريقة تلميع تابلوه السيارة

المعقمات يُعتبر تابلوه السيّارة من الأماكن التي تتكاثر فيها البكتيريا بشكل كبير؛ وذلك بسبب دخول أشعّة الشمس بشكلٍ مباشر عليه وجعله مكاناً دافئاً، ولذلك يجب مسح التابلوه بالمُعقّمات والمُطهّرات؛ للتخلّص من البكتيريا الموجودة عليه. محارم السيارات يُراعَى استخدام المناديل المُصمّمة خصيصاً للسيّارات من أجل تلميع تابلوه السيّارة ووحدة التحكّم، ويُمكن العثور عليها في المتاجر المحلية المُخصّصة لبيع مستلزمات السيّارات، وفي حال عدم توفّرها يُمكن استخدام المُنظّفات المنزليّة مُتعدّدة الاستخدام، والخالية
تقبيل اليد في المنام

تقبيل اليد في المنام

تفسير تقبيل اليد في المنام يجدر بالذّكر في البداية أنّ دلالات الرؤى والأحلام وتفسيراتها علم قائمٌ على الاجتهاد، فهو أمرٌ ظنّي يحتمل الصواب والخطأ، كما أنّ تفسير الرؤى يختلف من شخصٍ إلى آخر لعدّة اعتبارات، وقد ذكر معبّرو الأحلام عدّة دلالات محتملة لرؤيا تقبيل اليد، ومن أهمّها ما يأتي: ذكر الملّا الإحسائي أنّ تقبيل اليد في المنام قد يدلّ على التواضع للشخص الذي قبّله الرائي في المنام. فسّر ابن شاهين رؤيا تقبيل يد المحبوب بالخضوع والذلّة له. يرى بعض المفسّرين أنّ رؤيا تقبيل اليد في المنام تُفسّر