طريقة تحضير الكوكيز

طريقة تحضير الكوكيز

مقدّمة

تلاقي الأطعمة المحلاة إقبالاً كبيراً من الناس على اختلاف أعمارهم وفئاتهم، فطعمها الحلو اللذيذ يجعل من تناولها متعةً لا تضاهى، كما أنّ قطعة من الحلوى كفيلة أحياناً بتغيير الحالة المزاجيّة للأفضل، والحلويّات أنواع كثيرة ومختلفة ومنها الكوكيز، والكوكيز أحد أنواع الحلويات الشبيهة جداً بالبسكويت أو الكعك، وطعمها اللذيذ يجعل الناس يرتادون محلات الحلويات التي تقدّمها، على الرغم من أنّ طريقة تحضيرها ليست صعبة، إذ يمكن تحضيرها في المنزل، لذا سنقدم في هذا المقال طريقتي تحضيرالكوكيز: الكوكيز مع حبّات إم آند إمز والكوكيز بالشوكولاتة.

الكوكيز بحبات إم أند إمز

المكوّنات

  • طحين بمقدار كوبين ونصف.
  • سكّر بنيّ بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
  • كوب من الزبدة الطريّة، غير المبرّدة.
  • سكّر عاديّ بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
  • بيضة واحدة.
  • بيكنج باودر بمقدار ملعقة صغيرة.
  • رشّة بسيطة من الملح.
  • حبيبات شوكولاتة -إم أند إمز-.

طريقة التحضير

  1. إشعال الفرن على درجة حرارة مرتفعة تقارب الـ 350 درجة.
  2. خلط السكّر البنيّ مع السكّر العاديّ والزبدة، ومن ثمّ خفقهم بشكل جيّد إلى أن يتمّ الحصول على خليط خفيف شبيه بالكريمة.
  3. إضافة البيض إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالخفق بشكلٍ جيّد.
  4. القيام بتنخيل الطحين ليتمّ إضافة البيكنج باودر، ورشّة الملح له فيما بعد.
  5. إضافة خليط البيض الذي تمّ تحضيره في البداية إلى الطحين، وتحريكه بواسطة ملعقة خشبيّة بشكلٍ جيّد، ومن ثمّ إضافة حبّات -الإم أند إمز- إلى المزيج، والقيام بتحريكه مرّة أخرى.
  6. إحضار صينيّة مناسبة ثمّ وضع ورق الزبدة بها مسبقاً، ومن ثمّ وضع الخليط بها، بحيث يتمّ أخذ القليل منه وتكويره ومن ثمّ وضعه في الصينيّة مع الضغط عليه إلى أن تصبح أطرافه متساوية، والاستمرار بهذه العمليّة إلى أن يتمّ وضع كميّة الخليط كاملة في الصينيّة مع مراعاة إبعاد كل حبّة عن الأخرى.
  7. إدخال الصينيّة إلى الفرن وخبزها لمدّة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق فقط ويمكنك تقديمها مع الشاي.

الكوكيز بالشوكولاتة

المكوّنات

  • دقيق بمقدار كوبين.
  • إصبع ونصف من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • رشّة ملح بسيطة.
  • كأس من السكر.
  • بياض بيضتين.
  • رشّة من الفانيلا.
  • قطع الشوكولاتة المرغوب إضافتها.

طريقة التحضير

  • خفق السكّر مع الزبدة حتّى يصبح الخليط كالكريمة.
  • إضافة الفانيلا، وبياض البيض، والدقيق إلى الخليط.
  • القيام بتكوير المزيج السابق بواسطة ملعقة الآيس كريم، ومن ثم تغطيته بالسكّر.
  • خبز قطع الكوكيز، ثمّ رصّ قطع الشوكولاتة على الكوكيز وهي ساخنة.
19لقم صغيرة
مزيد من المشاركات
أفكار بخبز التوست

أفكار بخبز التوست

سندوتشات التوست مدة التحضير 10 دقائق تكفي لـِ ستة أشخاص طريقة الطهي قلي وخبز المكونات 12 شريحة من خبز التوست. ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة. ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا المبروش. كوب من جبن الشيدر المبروش. ملعقتان كبيرتان من الزيت. 400 غرام من اللحم المفروم. عودان من البصل الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. حبة طماطم كبيرة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة من الفلفل الأخضر المفروم. بقدونس مفروم -للتزيين-. طريقة التحضير تسخين الفرن على
كلام جميل عن بلادي

كلام جميل عن بلادي

الوطن الوطن هو المكان الذي يحتضن الإنسان منذ مولده، حيث ينشأ على أرضه ويأكل من خيراته، ومهما ابتعد الإنسان عن موطنه يظل له مكانة خاصة في قلبه، فيولد حب الوطن مع الإنسان، كما حثّ الدين الإسلامي على حب الوطن والوفاء له، وسنقدم في هذا المقال كلام جميل عن الوطن. كلمات جميلة عن البلاد أنا مغرم جداً ببلادي، ولكنني لا أبغض أيّ أمة أخرى. خبز الوطن خير من كعك الغربة. حيث تكون الحرية يكون الوطن. الوطنية العربية تعمل ولا تتكلم. الوطن، قصة عشق أبدية بين الإنسان والتراب. حب الوطن شيء جميل، لكن لماذا يجب أن
شرح دورة الماء في الطبيعة للأطفال

شرح دورة الماء في الطبيعة للأطفال

شرح دورة الماء في الطبيعة للأطفال يتمّ شرح دورة الماء في الطبيعة للأطفال من خلال اتباع ما يأتي: تحفيز ذاكرة الطلاب يتمّ تحفيز ذاكرة الأطفال عن طريق توجيه بعض الأسئلة إليهم حول لما يعرفونه مسبقاً عن الماء؛ كأماكن تواجده مثل: البحيرات والأنهار، وأهميته للكائنات الحية وبقائها على قيد الحياة، واستخداماته المتعددة في جميع مناحي الحياة؛ كالشرب، والغسل، والطبخ، وما إلى ذلك، والإشارة إلى أنّه من المصادر المتجددة فهو لا ينفد بالرّغم من الاستخدام الكبير له كلّ يوم بسبب ما يُسمّى بدورة الماء. التمهيد
ما فوائد عشبة العلندة

ما فوائد عشبة العلندة

هل عشبة العلندة مفيدة للصحة تُعدّ عشبة العلندة (بالإنجليزيّة: Ephedra) أو الإيفيدرا غالباً غير آمنة لدى الأطفال والبالغين؛ وذلك بسبب احتوائها على قلويات الإفيدرين (بالإنجليزيّة: Alkaloids ephedrine)، والسودوإفيدرين (بالإنجليزيّة: Pseudoephedrine) اللذان يساهمان في زيادة مُعدّل ضربات القلب، وتضييق الأوعية الدموية، وتوسعة أنابيب الشُّعب الهوائية، بالإضافة إلى رفع درجة حرارة الجسم ومعدّلات الأيض . وتجدر الإشارة إلى أنّ قلويات الإفيدرين والسودوإفيدرين الموجودة في عشبة العلندة مُرتبطة بزيادة خطر
عدد أيام عيد الفطر شرعاً

عدد أيام عيد الفطر شرعاً

كم يبلغ عدد أيام عيد الفطر شرعًا حدَّد النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- عدد أيّام الفطر بيوم واحد؛ وهو اليوم الذي يكون أول أيام عيد الفطر، وجاء هذا التحديد بشكل صريح من النبيّ -عليه الصلاة والسلام- في الحديث الذي رواه أنس -رضي الله عنه-؛ إذ قال: (قدم النبيُّ صلَّى اللهُ عليْهِ وسلَّمَ المدينةَ ولهم يومانِ يلعبونَ فيهما ، فقال : قد أبدلَكُم اللهُ تعالى بهما خيرًا منهما : يومَ الفطرِ والأضحى)، وعليه فيجوز صيام اليوم الثاني من شوّال ؛ وهو اليوم الذي يَلي عيد الفِطر، وهذا دليل على عدم اعتبار اليوم
بحث عن وسائل النقل القديمة والحديثة

بحث عن وسائل النقل القديمة والحديثة

وسائل النقل تعتبر وسائل النقل من الطرق والأدوات المستخدمة في التنقل من مكان إلى آخر، وسهّلت هذه الوسائل على الإنسان الكثير من الجهد المبذول في التنقل، كما سهّلت عمليّات نقل البضائع الضخمة التي لا يستطيع الإنسان نقلها بنفسه، حيثُ كانت هذه الوسائل القديمة بدائية، ولا تفي بالغرض، ومع تطور وسائل النقل الحديثة فقد ساعد ذلك على تقليل الوقت اللازم لذلك، وتختلف هذه الوسائل من مجتمع إلى آخر، كما تعتمد على البيئة وطبيعة الفكر الإنساني فيها، بالإضافة إلى درجة التطور التكنولوجي. تطور وسائل النقل تطورت
أجمل شعر للحب

أجمل شعر للحب

الحب الحب هو مجموعة من المشاعر النبيلة والصادقة، وهو شعور جميل بين شخصين ولا يمكن إخفاء الحب مهما حاولنا ذلك، فإنّ العيون تفضح المحبين، ولقد كتب الشعراء الكثير من القصائد عن الحب، فما يميز شعر الحُب عن غيره أنّه الأقرب إلى القلب، لذا وفي هذا المقال سنقدم لكم أجمل الأشعار عن الحب. شعر عن الحب لأبي القاسم الشابي أرق على أرق ومثلي يأرق وجوىً يزيدُ وعبرة تترقرق جهدُ الصّبابة أن تكون كما أرى عينٌ مسهدةٌ وقَلبٌ يخفقُ ما لاح برق أو ترنّم طائرٌ إلّا انثنيتُ ولي فؤادٌ شيقُ جربتُ من نار الهوى ما تنطفي
كعك العيد اللبناني

كعك العيد اللبناني

كعك العيد كعك العيد نوع من الحلويات التي تُرافق طقوس الأعياد في العالم العربي، وهي عادةٌ قديمةٌ تعود أصولها إلى المصريين القدماء قبل خمسة آلاف سنة؛ حيث كانوا يصنعون أقراصَ الكعك المُحلى، ويقدّمونها كَقَرابين للآلهة في معابدهم واحتفالاتهم الدينية، كما أنَّ هناك رواياتٍ تقول إنّ المطبخ العثماني كان من رُواد صُنع الكعك والمعمول، ويتمّ تقديمه في العيد، لذا ارتبطتْ هذه الحلويات بأجواء العيد، وصارتْ جزءاً أساسياً من طقوسه. إعداد كعك العيد اللبناني المكونات كوبٌ من السميد الناعم. كوبٌ من الطحين. كوب