طريقة تحضير السباغيتي

طريقة تحضير السباغيتي

السباغيتي

طبق السباغيتي من الأطباق الإيطاليّة المشهورة بمذاقها اللذيذ والرائع، حيث توجد أشكال كثيرة للسباغيتي من السباغيتي الطويلة، والقصيرة، وشرائح السباغيتي، والسباغيتي الملوّنة، والرفيعة، أو الغليظة، لذلك يبدع الإيطاليون في طرق تحضيرها وكيفيّة صنعها، فهناك سباغيتي بصلصة البندورة، وسباغيتي بالريحان، وسباغيتي باللحمة والخضروات أو بالدجاج، كما أنّ الدول العربيّة تناقلت هذه الوصفات من المدن الإيطاليّة وأصبحت كل سيدة عربية قادرة على صنعها بحرفيّة عالية وتتفنّن بها، وفي هذا المقال سوف نتعرف على مكونات طبق السباغيتي بأكثر من طريقة.

السباغيتي بصوص البندورة

مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
الكمية خمسة أشخاص
المستوى سهل

المكونات

  • خمسمئة غرام من السباغيتي الطويلة والرفيعة.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصافي.
  • أربعة فصوص كبيرة من الثوم ويتم هرسها بشكل جيّد.
  • ثمرتان كبيرتا الحجم من البندورة يتم فرمهما فرماً ناعماً.
  • حبة من الفلفل الأحمر، مفرومة فرماً ناعماً.
  • علبة صغيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون الناعم.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحب.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل ويفضل أن يكون خلّاً أبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع قدراً كبير الحجم على النار ونضع فيه اثني عشر كوباً من الماء حتى يسخن، ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الملح الناعم، ونضيف أيضاً ملعقة كبيرة من زيت الذرة الصافي ونضع السباغيتي فيها لتغلي وتسلق لمدة تتراوح من ست دقائق إلى ثماني دقائق.
  • نرفع السباغتي عن النار ونصفيها جيداً ونضعها جانباً مع المحافظة على درجة الحرارة العالية فيها.
  • نضع قدراً آخر على نار ونضيف إليه الزيت ليسخن، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلبهم في الزيت جيداً حتى يذبل البصل المفروم والثوم ويصبح لونهما أشقر.
  • نضيف البندورة المفرومة والفلفل الأحمر المقطع وصلصة البندورة والبابريكا والفلفل الأسود الحب والملح والخل إلى البصل والثوم ونقلبهم جيداً، ثم نغطي القدر بغطاء محكم الإغلاق ونضعه على نار هادئة جداً لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح صلصة البندورة ذات قوام كثيف.
  • نضع السباغيتي التي تم سلقها وهي ساخنة في طبق التقديم، ثم نضع صلصة البندورة ونوزّعها عليها جيداً.

السباغيتي بالدجاج وصلصة ألفريدو

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من معكرونة سباغيتي.
  • ثلاثمئة غرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعبات.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • ربع كوب من جبن بارميزان مبشور.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة بالماء المملّح المغلي بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ نصفيها من الماء بعد نضجها.
  • نذوّب مكعّباً من الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونقلي فيها الدجاج حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثمّ نضعه في طبق جانباً.
  • نذوّب في المقلاة نفسها الكمية المتبقية من الزبدة ونقلي فيها الثوم.
  • نسكب الكريمة ثمّ الجبن والبقدونس.
  • ننكّه الصلصة بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
  • نضيف قطع الدجاج والمعكرونة ونقلب المكوّنات حتى تتداخل ببعضها البعض.
  • نسكب المزيج في طبق التقديم وننثر القليل من الجبن المبشور على وجهه.
10المعكرونة
مزيد من المشاركات
اعراض الاكتئاب

اعراض الاكتئاب

ما هي أعراض الاكتئاب؟ توجد العديد من الأعراض الّتي قد تظهر على المصابين بالاكتئاب (Depression)، وتختلف هذه الأعراض من شخص لآخر، فقد يظهر جزء منها فقط لدى البعض،وتتوزّع هذه الأعراض كالآتي: أعراض نفسية من الأعراض النفسية للاكتئاب: الشعور المستمر بالحزن. الشعور باليأس والعجز. قلة الثقة بالنفس. الرغبة بالبكاء. الإحساس بالذنب. الشعور بالانفعال السريع وعدم تحمّل الآخرين. عدم امتلاك دوافع أو اهتمام بالأشياء. مواجهة صعوبة في اتّخاذ القرارات. فقدان الاستمتاع بالوقت والنشاطات في الحياة. الشعور بالقلق.
الحكمة من عدم تقليم الأظافر للمضحي

الحكمة من عدم تقليم الأظافر للمضحي

الحكمة من عدم تقليم الأظافر للمضحي ورد عن النبي -صلّى الله عليه وسلّم- أن يُمسك من أراد أن يُضحي عن شعره وأظفاره وبشرته، من بداية دخول العشر الأول من شهر ذي الحجة، وهذا الحكم مُتعلقٌ بالمضحّي وليس بأهل البيت من الأولاد والزوجة، أمّا المُضحي عن غيره أو الوصي أو الوكيل فلا يَحرمُ عليه أخذ شيءٍ من شعره؛ لأنّ الأضحية لا تخصّه، ومن حلق شعره أو أخذ من أظفاره ناسياً فلا شيء عليه، لقول النبي: (إذا دخلَ العَشرُ وأرادَ أحدُكم أن يضحِّيَ فلا يمسَّ من شعرِهِ ولا بَشَرِهِ شيئاً)، وقال أهل العلم بأنّ الحكمة
ما هو الاعتلال الاجتماعي

ما هو الاعتلال الاجتماعي

الاعتلال الاجتماعي الاعتلال الاجتماعي (Sociopath) والذي يُعرف أيضًا باضطراب الشخصية المعادية للمجتمع (Antisocial Personality Disorder) (ASPD)، ويُعد أحد أكثر اضطرابات الشخصية شهرة وأكثرها صعوبة، إلا أنها قابلة للعلاج، وهي عبارة عن حالة صحية عقلية تُؤثر على الطريقة التي يُفكر فيها الإنسان، وعلى تصرفاته ومشاعره تجاه نفسه والآخرين، أي أن المصاب يواجه صعوبة بالانخراط مع الأعراف الاجتماعية، وتشير الدراسات أن من 1-4% من الناس مصابون بالاعتلال الاجتماعي، ويميل الذكور إلى الإصابة بمعدل 5 مرات أكثر من
المرحلة الأخيرة لسرطان الكبد

المرحلة الأخيرة لسرطان الكبد

المرحلة الأخيرة لسرطان الكبد تُعرف المرحلة الأخيرة من سرطان الكبد بالمرحلة الرابعة، التي يكون فيها السرطان قد انتشر إلى العقد اللمفاوية (بالإنجليزية: Lymph nodes) القريبة من الكبد، ومن الممكن أن يكون قد انتشر إلى الأوعية الدموية والأعضاء الأخرى، كالرئتين والعظام، ومن الجدير بالذكر أنّ سرطان الكبد يُصنّف إلى أربعة مراحل رئيسية، إذ تُعتبر المرحلة صفر أولى مراحل السرطان، والرابعة هي المرحلة الأخيرة كما أسلفنا. تشخيص سرطان الكبد تشمل الاختبارات والإجراءات الطبية المُستخدمة في تشخيص المرحلة الأخيرة
علاج ألم رأس المعدة

علاج ألم رأس المعدة

أدوية لعلاج ألم رأس المعدة أسباب وجع رأس المعدة عديدة ، وبناءً على ذلك توجد العديد من الأدوية التي قد يُوصي بها الطبيب لعلاج ألم رأس المعدة مع غازات أو بدون غازات، لذلك لا بدّ من الالتزام بما يوصي به الطبيب، وتجنّب علاج ألم رأس المعدة بالأعشاب، لأن بعضها قد يتسبب بأضرار تفوق فوائده إن وُجِدت من الأساس، ومن أشهر الأدوية لعلاج ألم رأس المعدة ما يأتي: الأدوية المضادة للحموضة مضادات الحموضة، ويُقصَد بها الأدوية التي تساعد على التخفيف من عسر الهضم (Indigestion)، وحرقة المعدة عن طريق معادلة حموضة
اجمل قصائد الحب و الغزل

اجمل قصائد الحب و الغزل

الحب الحب هو أن ترى في طريقك ألف شخص ولا يروق لك إلّا من تحب، وأن تشعر بالألم عند رؤيته يتألم، وأن تكون له سند عند وقوعه، وأن تكون الألفة والرحمة بينهم، وهو قلبين اجتمعا على السراء والضراء، وقد عبر الكثير من الشعراء عن الحب في قصائدهم، وسنذكر منها في هذا المقال. إلى حبيبتي في رأس السنة الشاعر نزار قباني أشهر شعراء العصر الحديث الذي لقب بشاعر المرأة، ويقول الشاعر في محبوبته هذه القصيدة: أنقل حبي لك من عامٍ إلى عام كما ينقل التلميذ فروضه المدرسية إلى دفترٍ جديد أنقل صوتك ورائحتك ورسائلك ورقم
أضرار الليمون على الحامل

أضرار الليمون على الحامل

الليمون الليمون من الفواكه الحمضية المفيدة حيث يحتوي الليمون على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائيّة المفيدة والضروريّة للسجم ومن أهمّها: الفيتامينات بأنواعها المختلفة، والكالسيوم، والثيامين، وحمض الفوليك، والمغنيسيوم، والنحاس، وحمض البانتوثنيك، والفسفور، والمنغنيز، ويدخل في الطبخ، ويشرب كعصير، أو يؤكل نيئاً. الليمون للحامل غالباً ما يكون الليمون من الأطعمة التي ترغب الحامل بتناولها وخاصّة في الشهور الأولى من الحمل للتخلّص من الغثيان والدوار، إلاّ أن الكثير من السيّدات يتساءلنْ عمّا إذا كان
طريقة تشغيل سماعة البلوتوث

طريقة تشغيل سماعة البلوتوث

البلوتوث البلوتوث من تقنيات التواصل الحديثة، والتي تعتمد على نقل المعلومات والبيانات المختلفة بين جهازين أو أكثر باستخدام الموجات الراديويّة، والتي تنتشر على نطاقٍ يتراوح ما بين المتر الواحد والمائة متر، وذلك باستهلاك كميات قليلة من الطاقة، وبوقتٍ سريعٍ وجهدٍ قليل، ومن الأجهزة الحديثة التي تعمل على البلوتوث هي السماعات، والتي سنعرّفكم في هذا المقال على خطوات تشغيلها وشبكها مع الهاتف المحمول. طريقة تشغيل سماعة البلوتوث تحضير الأدوات اللازمة، وهي سماعة البلوتوث بالإضافة إلى جهاز الحاسوب. التأكّد