طريقة تحضير الثومية

طريقة تحضير الثومية

الثوم

يعدّ الثوم من النباتات التي تصنّف على أنها نباتات عشبيّة؛ حيث يكثر تواجد هذه النبتة في مختلف مناطق العالم، ويدخل الثوم في تحضير العديد من أنواع الطعام، ومن أفضل ما يمكن تحضيره من هذه النبتة (الثومية)؛ حيث تعتبر الثومية واحدةً من أفضل أنواع الصوص التي من الممكن أن توضع إلى جانب بعض الأطباق اللذيذة والشهية؛ كالدجاج المقلي، والمشوي، والكباب، والبطاطا المقليّة، والعديد من الأكلات الأخرى التي لا تقاوم.

تحتوي الثومية على ثلاثمئة وأربعين سعرةً حراريّة لكل ستين غراماً من الثوم، كما وتحتوي على الدهون، والكربوهيدرات، والدهون المشبعة، وعدد من العناصر الغذائيّة الأخرى. وقد تأتي الثومية جاهزةً مع بعض الأطباق المشتراة من السوق، كما أنها يمكن أن تُحضّر بكلّ سهولة ويسر في البيت؛ إذ إنّ تحضير هذا النوع من الأغذية يعتبر آمناً كونها تتكون من بعض المواد الحساسة كالبيض، وسنذكر فيما يلي طريقة تحضيرها. .

إعداد الثومية

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ثمانية عشر فصاً من الثوم الكبير المهروس.
  • رشة فلفل أبيض.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • كوب زيت.
  • بياض بيضتين، لهما نفس درجة حرارة الغرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضرب بياض البيض في خلّاط كهربائي، ثم نبدأ بإضافة الزيت إليه بتمهُّل، مع ضرورة متابعة عمليّة الخلط إلى أن يصير قوام الخليط أكثر كثافة، بعدها نتوقّف عن هذه العملية، ثمّ نضيف ملعقةً من الخل، والليمون ونتابع الخلط مرّةً أخرى.
  • نعاود إضافة الزيت مرّةً أخرى بشكل تدريجي وبطيء، مع متابعة الخلط إلى أن يصير القوام أكثر كثافة.
  • نضيف ملعقةً واحدةً من الخل، بالإضافة إلى الفلفل الأبيض، والملح، ثمّ نُكمل هذه العمليّة مرّةً أخرى، ونضيف الزيت حتى يصير الخليط شبيهاً بالمايونيز.
  • نضع الثوم -مع ما سبق من مكوّنات- ونكمل العمليّة مرّةً أخرى لمدة دقيقتين تقريباً، ثم نرفع الخليط من الخلّاط، ونضعه في وعاء مناسب وندخله إلى الثلاجة.

إعداد ثومية البطاطا

المكونات

  • بياض بيضة.
  • ملعقة مايونيز.
  • حبة بطاطا مسلوقة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نخلط بياض البيض في خلّاط كهربائي مع الثوم المهروس.
  • نضع الزيت فوق الخليط السابق، إلى أن يصير أكثر تماسكاً.
  • نضع المكوّنات السابقة في وعاء مناسب، ثم نرشّ فوقها الملح.
  • نضيف البطاطا المهروسة، والمايونيز، ونخلط المكوّنات بشكلٍ جيد، ثم نقدمها، أو نضعها داخل الثلّاجة في حال رغبنا باستعمالها في وقت لاحق؛ حيث إنّه من الممكن تقديمها مع العديد من الأكلات.
16صلصات
مزيد من المشاركات
طريقة عمل فتة المكدوس الفلسطينية

طريقة عمل فتة المكدوس الفلسطينية

فتة المكدوس فتة المكدوس أو فتة الباذنجان من الأطباق الشاميّة المميّزة، وتسمّى بالفتّة بسبب استخدام الخبز المفتّت المحمّص في تحضيرها، وقد انتشرت هذه الوصفةفي البلاد العربيّة الأخرى واحتفظت بمكوّناتها الأساسيّة مع تعديلات على طريقة تحضيرها، حيث يتم تحضير فتّة المكدوس في فلسطين بطريقةٍ تختلف عن الطريقة الشاميّة بتقطيع الباذنجان بدل قليه كاملاً، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة إعداد فتة المكدوس بالطريقة الفلسطينية. فتة المكدوس بالطريقة الفلسطينيّة مكونات الفتة حبتان كبيرتان من الباذنجان مقطّعتان
طريقة عمل مبروشة المربى

طريقة عمل مبروشة المربى

طريقة عمل مبروشة المربّى تُعتبر المبروشة نوع من أنواع الحلويّات العربيّة التقليديّة والشعبيّة، اشتهرت المبروشة في بلاد الشام كثيراً حيث كانت تحضّر منذ قديم الزمان وكانت تحظى بشعبية واسعة عند الكبار والصغار، وبالرغم من أنّها حلوى قديمة إلّا أنّها مازالت تحضّر كثيراً في أيامنا هذه ومازالت أيضاً تلقى إقبالاً واسعاً من قبل الجميع، ويمكن تصنيف المبروشة كنوع من الكيك أو نوع من البسكويت أيضاً والتي يمكن تقدميها مع فنجان من الشاي أو النسكافيه، وفي هذا المقال سوف أقدم لكِ سيّدتي طريقة سريعة وسهلة
طريقة عمل اللحم بالعجين السوري

طريقة عمل اللحم بالعجين السوري

المطبخ السوري يعتبر المطبخ السوري أحد المطابخ الشامية المميّزة في إعداد المأكولات، والمخللات، والسلطات الشهية، ومن ضمن الأكلات السورية المحاشي، والكبة، والتبولة، والفتوش، وسنفصل في هذا المقال طريقة اللحم بالعجين السوري، ويتم إعداد هذه الأكلة أيضاً في لبنان وفي فلسطين والأردن، كما سنورد طريقة ومكوّنات التبولة الشاميّة أيضاً. اللحم بالعجين السوري المكوّنات نصف كيلو من الطحين. ثلاثمائة غرامٍ من الماء النقي. عشر غراماتٍ من ملح الطعام. نصف كيلو من لحم الضأن المفروم. حبلة فلفلٍ أحمر حلو مقطعٍ إلى
موضوع تعبير عن عيد الشرطة

موضوع تعبير عن عيد الشرطة

المقدمة: ثبات وتضحيات تعتبر الشرطة من المواقع المهنية الصعبة ، التي تحتاج إلى الكثير من الصبر والثبات، إلى جانب التضحيات الكثيرة؛ فقد يضحي الشرطي بما يملك من: مال أو براحته ووقته مع أبنائه وأسرته وحياته والكثير من الأشياء التي قد لا تخطر لنا على بال، وذلك لأنّ التضحية بخاصة تجاه الوطن هي سبيل الشرفاء والعظام الأوفياء، كما أن حب الأوطان فطرة إنسانية عظيمة وذات قيمة دينية كبيرة؛ فقد اقترن حب الوطن بحب النفس في القرآن الكريم؛ وذلك لأنّ حب الأوطان مرتبط بالأشخاص ذوي النفسية السوية، وتضحية الإنسان
معلومات عن حسان بن ثابت

معلومات عن حسان بن ثابت

حسان بن ثابت هو حسان بن ثابت بن منذر بن النجار، واسمه تيم الله، وكنيته أبو الوليد أو أبو حسان كما ورد، وأمّه هي فُريعة بنت خنس، وُلد في المدينة المنورة، وكان والده من وجهاء الخزرج وحكّامها الكبار، وهو شاعر عربي مُخضرم وصحابي جليل من الأنصار، كان شاعراً مشهوراً مميّزاً في الجاهلية والإسلام؛ وفد على ملوك آل غسّان في بلاد الشام قبل الإسلام مادحاً لهم من أجل كسب المال، وبعد إسلامه رافق الرسول عليه الصلاة والسلام وأصبح يُسمّى بشاعر الرسول، وله الكثير من القصائد في مدح الرسول. توفّي في خلافة علي بن
معلومات عن النمل

معلومات عن النمل

التعريف بحشرة النمل النمل أحد أنواع الحشرات المنتشرة بصورة هائلة في هذا العالم، إذ يُقدّر عدد النمل على وجه الأرض بما يُقارب 1 كوادريليون وللتوضيح أكثر فإن هذا العدد يُساوي مليون مليار، أما عدد أنواع النمل فيصل إلى 12 ألف نوع، وفيما يأتي معلومات عامة عن النمل و تصنيفه وفقًا لنظام التسميات البيولوجية: الاسم الشائع: النمل (بالإنجليزية: Ants). الاسم العلمي: (Formicidae). معدّل العمر: للنمل دورة حياة قصيرة إذ يعيش ذكر النمل عدة أيام ويموت بعد التزاوج، أما ملكة النمل فتعيش عدة سنوات، وعمال النمل
وسائل السلامة من الحرائق

وسائل السلامة من الحرائق

الحرائق كثيراً ما تنشب الحرائق في مختلف الأماكن؛ كالمنازل والمصانع وغيرها من الأماكن العامّة التي تحوي على مواد قابلة للاشتعال، وأكثر ما يكون ذلك في البيوت؛ بسبب خطأ ما في التعامل مع الأدوات الكهربائيّة أو الفرن أثناء تشغيله، أو بسبب عدم مراقبة الأهل لأطفالهم الذين ربّما يُمسكون بأدواتٍ خطِرةٍ أثناء لعبهم؛ لذلك لا بُدّ من التنبّه لتلك النقطة الحساسة واتخاذ الاحتياطات والتدابير المُناسبة لتحقيق السلامة من الحرائق، وعدم الاستهانة بالنار مهما كانت ضئيلة. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى ذكر وسائل
معنى اسم رشا

معنى اسم رشا

معنى اسم رشا رشا؛ هو اسم عربي مؤنث، يعود أصله إلى رشاء؛ وهو الظبي أي ابن الغزل، وذلك إذا قوي وتحرك مع أمه، منا يُشير هذا الاسم إلى شجرة ورقها كورق الخروع لا ثمر لها، ويُكتب باللغة الإنجليزية على النحو الآتي (Rasha). الصفات الشخصية لحاملي اسم رشا يقول خبراء علم النفس أنّ الاسم يُؤثر على شخصية الإنسان بشكل كبير، لذا عادةً ما يتصف حاملي الاسم نفسه ببعض الصفات المشتركة، وتوضح النقاط الآتية بعض الصفات الشخصية المحتملة لحاملي اسم رشا: رقيقة القلب، إذ يكون حاملي اسم رشا أكثر حساسية وتأثرًا من غيرهم.