طريقة تحضير أكلات تركية سريعة وسهلة

طريقة تحضير أكلات تركية سريعة وسهلة
تعتبر أطباق المطبخ التركي من أشهر وألذ الأطباق في العالم، حيث يظهر تأثره بالمطبخ الفارسي والكردي بشكل كبير نتيجة الاحتكاك المباشر معها منذ فترة طويلة، وقد اخترنا لك سيدتي مجموعة من الأطباق التركية الرئيسية ومجموعة من المقبلات التي ستنال إعجابك.

فته تركية

المكوّنات:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • حبة بصل مفرومة.
  • ثلاث ملاعق طعام أرز مسلوق.
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  • نصف حزمة من البقدونس.
  • ملعقة طعام صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة طعام صغيرة فلفل اسود.
  • زيت ذرة.
  • دقيق.

طريقة التحضير:

  • نخلط اللحمة المفرومة والبصلة والأرز والبقدونس المقطع والبيض والملح والفلفل الأسود بشكل جيد، نشكلها على شكل كرات بحجم البيضة، في طبق كبير الحجم نضع ماء على النار حتى يغلي.
  • نضع كرات اللحم فيه ونتركه للسلق لمدة سبع دقائق ثم نأخذها ونضعها في طبق ليتصفى من الماء.
  • نخفق البيض المتبقي لدينا ونمرغ كل حبة من اللحم بالدقيق ثم نغمسه بالبيض، ثم مرة أخرى بالطحين ونضعها في مقلى الزيت الساخن حتى تتحمر ثم نضعها على ورق نشاف ليمتص الزيت ونقدمها ساخنة.

سلطة تركية

المكوّنات:

  • علبة ذرة صفراء.
  • علبة حمص حب.
  • علبة فاصولياء حمراء اللون.
  • كأس من الخس المقطع.
  • كأس مقطع من الملفوف الأحمر.
  • كأس مقطع من الملفوف الأبيض.
  • كأس جزر مقطع شرائح.
  • بصل أبيض مقطع شرائح.
  • لإعداد الصلصة: ليمون، وخل أبيض، وملح، وفلفل أسود.

طريقة التحضير: في وعاء زجاجي كبير الحجم نخلط جميع المكونات مع بعض البعض حتى تتجانس، ثم نخلط مكونات الصلصة ونصبها فوقها المكونات.

حساء اللحم مع الأرز والبيض والدقيق

المكوّنات:

  • ثماني أكواب من مرق اللحم.
  • نصف كوب من الأرز.
  • صفار بيض مخفوق.
  • نصف كوب من الطحين.
  • نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
  • ملعقتان طعام كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة طعام كبيرة من النعناع الأخضر.
  • ملح وبهارات.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير:

  • نسخن مرق اللحم في طبق ونضع فيه اللحم والأرز للسلق.
  • نضيف الملح والبهارات حسب الرغبة ونترك الطبق على النار حتى يستوي اللحم والأرز.
  • نخلط الطحين مع صفار البيض والماء وبشكل تدريجي يتم صبه في وعاء اللحم والأرز ونحركه بشكل مستمر.
  • نترك المكونات على نار قوية فترة عشرين دقيقة ثم نرفعه عن النار.
  • نضعه في الوعاء المخصص للحساء ونذوّب الزبدة ثم نوزعها على سطح طبق الحساء ونزينه بأوراق النعناع ونقدم الطبق ساخناً.

فتوش تركي

المكوّنات:

  • حزمة بقدونس مفروم.
  • بصل أخضر مفروم.
  • حزمة نعناع.
  • خبز مقطع مربعات ومقلي.
  • باذنجان مقطع مربعات ومحمر.

مكوّنات الصلصة:

  • علبة ونصف زبادي.
  • ملعقتان مايونيز.
  • ملعقة طعام واحدة سماق.
  • ملح.
  • فنجان زيت زيتون.
  • زعتر أخضر.
  • رشة فلفل أسود.
  • القليل من الثوم المفروم ناعم.

طريقة التحضير: نخلط مكونات الصلصة ونضعها في الثلاجة قليلاً، ثم في وعاء عميق نضع جميع الخضار المقطعة، ثم نضيف إليها الصلصة التي جهزناها مسبقاً، ثم نزين الطبق بالخبز والباذنجان المحمرين بالزيت.

طبق بطاطا الكومبير التركية بالفيديو

لتحضير طبق لذيذ و صحي من البطاطا المشوية بسرعة و سهولة شاهدي الفيديو.

مزيد من المشاركات
هل هناك طريقة لتخفيف الوزن بأسرع وقت؟

هل هناك طريقة لتخفيف الوزن بأسرع وقت؟

طريقة لتخفيف الوزن بأسرع وقت بالرغم من وجود أنظمة غذائية ومكملات غذائية تدّعي تمكنها من تخفيف الوزن بسرعة إلا أن أغلبها لا تتبع أي دليل علمي، إلا أن هناك بعض الخطوات المدعمة علمياً والتي تهدف إلى تقليل الشهية ومستويات الجوع، وفقدان الوزن بشكل ثابت مع مرور الوقت، وتحسين صحة التمثيل الغذائي، وفيما يأتي أبرز هذه الطرق التي يمكن أن تساعد في خسارة الوزن: تعدد الوجبات الغذائية يساعد تعدد تناول الوجبات الغذائية في اليوم الواحد على تعزيز الشعور بالشبع، حيثُ يُنصح بتقسيم السعرات الحرارية بشكلٍ متساوٍ
ما هي حضارة مصر القديمة

ما هي حضارة مصر القديمة

حضارة مصر القديمة تقع حضارة مصر القديمة شمال شرق أفريقيا، حيث تعود إلى الألفيّة الرابعة قبل الميلاد، وقد حُفظت إنجازاتها الفنية وآثارها، وما زالت تحتفظ بجاذبية لا تزال تنمو مع الاكتشافات الأثرية. وازدهرت هذه الحضارة على طول نهر النيل في شمال أفريقيا عندما قامت مصر بالانضمام إلى روما. التاريخ المصري يمتّد التاريخ المصريّ القديم على عدد من الفترات، فكانت أبرز معالم المملكة المصريّة القديمة هي بناء أهرامات الجيزة خلال عهد الأسرة الرابعة، حيث كان الهرم الأكبر خوفو، أمّا الهَرمان الآخران فكانا من
إذاعة عن نظافة المدرسة والحفاظ عليها

إذاعة عن نظافة المدرسة والحفاظ عليها

مدرستي بيتنا الثاني فلنبقِها نظيفة إن الإنسان بطبيعته وفطرته الإنسانية يميل إلى النظافة؛ لذا يحرص على نظافة بيته الذي يعيش ويكبر ويتعلم فيه، فيحافظ على نظافته من أجل صحته وصحة من يعيش معه، وكذلك الأمر بالنسبة لبيتنا الثاني المدرسة، التي تنشئنا تنشئة صالحة وتعلمنا وتقدم لنا كل ما هو مفيد وجميل، فكان لا بد علينا أن نرد بعض الجميل في أن نحرص كل الحرص على نظافتها والاعتناء بها؛ حتى نعيش في بيئة نظيفة وصحية تلائمنا لتلقي العلم على أمثل وجه. وبالتالي فنحافظ على صحتنا وصحة زملائنا الذين يشاركونا في
حكم عمليات شفط الدهون

حكم عمليات شفط الدهون

حكم عمليات شفط الدهون أفتى علماء الأمة الإسلامية بجواز إجراء عمليات شفط الدهون بالجراحة إذا دعت إليها الحاجة والضرورة، فقد يلحق الإنسان ضرر على صحته جراء زيادة الوزن بحيث تشكل عنده حالة مرضية تستدعي إجراء عملية شفط الدهون بالجراحة، وقد اشترط علماء الأمة الإسلامية لإباحة إجراء عمليات شفط الدهون أن لا يكون الداعي إليها تحسين القوام والتجميل ومثال على ذلك من ترغب بتحسين مظهرها بسبب وجود ترهل بسيط معتاد جراء زيادة الوزن، أو بسبب وجود تغيرات في شكل القوام بعد الولادة، كما اشترط العلماء لإباحة مثل
مهارات التواصل الفعال

مهارات التواصل الفعال

' الاستماع' يجب أن يُعطى الشخص المُقابل الوقت الكافي للحديث والاستماع إليه دون مقاطعته، مع التركيز على ما يقوله، ومن ثم طرح الأسئلة عليه، وطلب التوضيح منه بطريقة لائقة إذا كان هناك بعض النقاط غير المفهومة، كما تعمل هذه المهارة على تعزيز الاحترام بين الآخرين. ' الدقة والوضوح' لا تقتصر مهارات التواصل مع الآخرين فقط على قول أشياء صحيحة، وإنما يجب قول هذه الأشياء بكل دقة ووضوح؛ دون المبالغة في الشرح أو استخدام كلمات غير واضحة، فمثلًا قبل البدء في إجراء مُحادثة لا بُد من تحديد الأهداف المرجوة من
كيف أعالج الكذب عند الأطفال

كيف أعالج الكذب عند الأطفال

الكذب عند الأطفال يلجأ معظم الأطفال إلى الكذب لحلّ مشكلاتهم والهروب من مواجهتها، ويستمرون به ختى يصبح عادة بغيضة، ووسيلة مقنعة وفعّالة، وهو يُسبب العديد من المشكلات الاجتماعيّة، كما أنّ للكذب أنواع وهي الكذب الخياليّ، والتقليديّ، والالتباس، والتفاخر، إذ إنّ لكلّ نوع دوافعه، وغرضه، وأساليبه، وفي هذا المقال سنذكر طرقاً مختلفة لعلاج الكذب عند الأطفال، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يجب اتباعها لحلّ المشكلة. طرق علاج الكذب عند الأطفال اكتشاف سبب الكذب والبحث عن الحل يجب أن يحدّد الوالدان في بداية
علاج عرق النسا بالزنجبيل

علاج عرق النسا بالزنجبيل

عرق النسا تُصاب شريحةٌ كبيرة من الرجال والنساء بمشكلة عرق النسا أو العصب الوركي، والذي غالباً ما ينتج عن وجود ضغط شديد على الأعصاب في أسفل الظهر بسبب حدوث التهاب في المنطقة القطنية أو فتق في أحد أقراص العمود الفقري أو سماكة الفقرات الناتجة عن التآكل، أو عدم ممارسة الرياضة والجلوس الطويل والمنحني لفتراتٍ طويلة، كما ينشأ ذلك عن خشونة المفاصل أو الانزلاق الغضروفي لأحد الفقرات في المنطقة القطنيّة الناتج عن حركة خاطئة، أو رفع الأشياء الثقيلة كحقائب السفر أو الأجهزة الكهربائية. يتسبّب عرق النسا
ما هي مكونات الحناء البيضاء

ما هي مكونات الحناء البيضاء

الحناء البيضاء الحناء البيضاء هي من أنواع الحناء المشهورة في دول المغرب، ويعود أصلها إلى الباكستان والهند، بحيث امتدت من هناك إلى باقي أنحاء العالم، وتُسمى بالحناء البيضاء لأنّ لونها مائل إلى اللون الأبيض، ولعلّ أهم ما يُميزها احتوائها على الأعشاب الطبيعيّة المختلفة، وهذا ما يجعلها من المكوّنات آمنة الاستخدام، كما تتميز بإمكانيّة إدخالها في المنتجات التجميليّة المختلفة، بالإضافة إلى إمكانيّة رسم النقوش بها على اليدين أو الرجلين، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضيرها في البيت، وفوائدها، بالإضافة