طريقة تحضير أطباق جانبية

طريقة تحضير أطباق جانبية

البطاطا المحشية والمشويّة

المكوّنات

  • حبتان كبيرتان من البطاطا.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

  • نغسل حبات البطاطا جيداً بالماء للتخلّص من الأتربة والأوساخ التي تكون عالقة بها.
  • نمسح حبّات البطاطا بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ نلفّها بورق الألمنيوم، ونضعها على صينيّة واسعة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
  • نخرج البطاطا من الفرن ونتركها كي تبرد قليلاً، ثمّ نحفرها بواسطة حفّارة الكوسا من الداخل ثمّ نضعها جانباً.
  • نهرس البطاطا التي قمنا بإخراجها من الحفر، ثمّ نضيف لها الزبدة والجبن الكريمي والملح والفلفل والبقدونس، ونقلّب جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً.
  • نحشو حبات البطاطا، ثمّ نرش جبن البارميزان على وجه البطاطا ثمّ البابريكا.
  • ندخلها إلى الفرن مرّةً أخرى كي تتحمر وتصبح ذهبيّة اللون ثم نقدّمها ساخنة.

أصابع الكوسا المقلية

المكوّنات

  • أربع حبات من الكوسا.
  • حبتان كبيرتان من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من الطحين العادي.
  • كوبان من البقسماط.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • نغسل حبات الكوسا جيّداً ثم نتخلّص من طرفيها.
  • نقطّع الكوسا إلى نصفين بالطول، ثم نقطّع كل نصف إلى قسمين بحيث نحصل على أصابع طويلة.
  • نضع البيض والكمون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثمّ نخفقهم مع بعضهم البعض بواسطة شوكة.
  • نضع الطحين في وعاءٍ واسع.
  • نضع البقسماط في وعاء واسع.
  • نغمس أصابع الكوسا في الطحين أوّلاً، ثمّ نضعها في البيض ونحركها حتى تتغطى جيداً، ثم نخرجها من البيض ونضعها في وعاء البقسماط ونقلّبها حتى تتغطّى بشكلٍ كامل ونضعها جانباً.
  • نكرّر تلك العملية مع كلّ حبات الكوسا، ثمّ نسخّن الزيت النباتي على النار جيداً.
  • نقلي أصابع الكوسا في الزيت الحار حتى تأخذ اللون الذهبي، ونقدّمها ساخنةً.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل فطائر الكشك

طريقة عمل فطائر الكشك

الكشك يعدّ الكشك من الأكلات الغنيّة بالفوائد المتعدّدة؛ فهو يُعطي حرارةً للجسم ولذلك يكثر تَناوله في فصل الشتاء، ويُعطي إحساساً بالشّبع لفترةٍ طويلة، ويَحتوي على مجموعةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات والمعادن والعناصر الرئيسيّة المُهمّة للجسم، وهو سهل الهضم، ويُنصح بتناولِه للمرضى الذين يُعانون من القرحة وحموضة المعدة. فطائر الكشك السورية المكوّنات العجين كيلوغرام من الطحين الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من الزيت النباتي. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة . ماء دافئ
ما هو شم النسيم

ما هو شم النسيم

شم النسيم هو أحد المناسبات التي يُحتفل فيها في مصر في فصل الربيع، حيث يعتبر عطلة رسمية، وهو اليوم التالي من رأس السنة القبطية، وعيد القيامة المجيد، فيوافق يوم 14-21 نيسان، ولا بد من الإشارة إلى أنه أحد أعياد قدماء المصريين في عهد الفراعنة، وعادةً ما يتم الاحتفال فيه بتلوين البيض، وزيارة المنتزهات، وأكل الرنجه والفسيخ، وفي هذا المقال سنعرفكم عليه. تاريخ عيد شم النسيم تعود بداية الاحتفال بعيد شم النسيم إلى ما يقارب خمسة آلاف عام، وبالتحديد إلى أواخر الأسرة الفرعونية الثالثة، وما زال الشعب المصري
هل التوتر يسبب ضيق التنفس

هل التوتر يسبب ضيق التنفس

التوتر والقلق يُعدُّ التوتر أو القلق أحد المشاعر الإنسانية والانفعالات الرئيسية في جسم الإنسان كغيره من المشاعر الأخرى التي يشعر بها؛ كالفرح، والحزن، والخوف، ويُعاني منه الإنسان بصورةٍ مؤقتةٍ أو دائمةٍ تبعاً لعدة عوامل داخلية أو خارجية، ويُمكن تعريف التوتر بأنّه أحد أنواع الحالات النفسية والفسيولوجية الناتجة بسبب مجموعة من العوامل الإدراكيّة، والجسدية، والسلوكية المساعدة في إنتاج شعور غير سعيد للإنسان، ومتعلق بالعديد من المشاعر الأخرى؛ كالخوف، والتردد، ويُمكن تعريفه بأنه أحد الحالات المزاجيّة
أفضل أكل لجبر العظام

أفضل أكل لجبر العظام

أفضل أطعمة لجبر الكسور بعد الإصابة بكسور العظام يحتاج المُصاب بكسر في العظام إلى تناول حمية متعادلة غنية ببعض العناصر الغذائية المُهمة لإعادة بناء وترميم العظام ومِنها ما يليّ: البروتين: يُعتبر البروتين مِن العناصر المُهمة لبناء العظام، بالإضافة إلى أنه يُساعد على امتصاص الكالسيوم المُهم أيضاً لبناء العظام، ومِن الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم، والأسماك، والجبن، والزبادي، والحبوب المدعمة. الكالسيوم: يُعتبر الكالسيوم من المعادن التي تُساعد على بناء عظام قوية، كما تُساعد الأطعمة الغنية
الحديث الضعيف

الحديث الضعيف

تعريف الحديث الضعيف يُشتقّ معنى الحديث الضعيف لغةً من الضعف، فيُقال: ضعيفٌ؛ أي سقيمٌ وهزيلٌ، أمّا معناه اصطلاحاً فهو الحديث الذي يختلّ فيه شرطٌ من شروط الصحّة، ومن تلك الشروط اتصال سند الحديث؛ أي أن يكون كُلّ راوٍ في السند قد سمع عن شيخه بحيث يكون السند متصلاً سليماً من السقوط، وتشترط عدالة الرواة؛ أي استقامتهم في دينهم وأخلاقهم، وإتقانهم للحفظ بحيث يكونوا قادرين على أداء الحديث كما سمعوه، مع خُلو متن الحديث أو سنده من الشذوذ أو العلّة، والشذوذ معناه مخالفة رواية الثقة لمن هو أوثق منه، والعلّة
أهمية إعادة التجارب العلمية

أهمية إعادة التجارب العلمية

التجارب العلمية التجربة العلمية هي مجموعة من الأفعال وعمليات الرصد والتسجيل من أجل حل مسألة معينة، وإثبات نظرية، ودعم أو ضحد فرضية علمية أو التحقق والتوصل لأسباب ظاهرة طبيعية معينة. تعتبر التجارب الركن الأساسي للتوصل إلى المعرفة والعلم، وتتصف التجارب العلمية والعمليات البحثية بالأهمية الكبيرة، لأنها تساعدنا على التوصل إلى كل المعلومات وإثبات بعضها، وتقديم براهين منطقية ومقبولة لدى كل المؤسسات العلمية. أهمية إعادة التجارب العلمية إن المعلومات التي يتم أخذها والقراءات التي يتم تسجيلها في التجارب
طريقة حذف المتابعين في تويتر

طريقة حذف المتابعين في تويتر

حذف متابعي تويتر تختلف طريقة حذف متابعي تويتر (Twitter) من خلال استخدم التطبيق عنها من خلال المتصفح، وفيما يأتي خطوات كل منها: حذف متابعي تويتر باستخدام الهاتف لا توجد طريقة رسميّة لحذف المُتابعين من حساب تويتر ، لكن يُمكن لمُستخدمي تويتر حذف المُتابعين من حساباتهم عن طريق حظرهم على تويتر، ثمّ إلغاء حظرهم، وبذلك تتمّ إزالتهم من قائمة المُتابعين دون يتمّ إعلامهم بهذا الأمر، والخطوات الآتية توضّح طريقة إتمام ذلك بالتفصيل: فتح تطبيق تويتر على الهاتف المحمول. النقر على صورة الملف الشخصيّ (Profile
موضوع تعبير عن شجرة الزيتون المباركة

موضوع تعبير عن شجرة الزيتون المباركة

شجرة الزيتون المباركة تتعدّد منافع الأشجار وفائدتها بالنّسبة لجسم الإنسان؛ إذ حباها الله ألواناً متعددة وطعوماً مختلفة فمنبتها واحد وفوائدها مختلفة، وهذا إن دلّ على شيء فإنّه يدلّ على قدرة الله سبحانه وتعالى في مخلوقاته الّتي هي في خدمة الإنسان، كيف لا ؟ وقد فضّله على جميع مخلوقاته، ولا يسعني في هذا الموضوع إلّا أن أسهب حديثي حول شجرة الزيتون المباركة، ومنافعها للإنسان. قد بارك الله سبحانه وتعالى هذه الشجرة عندما ورد ذكرها في القرآن الكريم، كقوله تعالى: ( يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ