طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم

طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم

تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم بالزبادي

مدة التحضير 20 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة تحوي كل قطعة من اللحم المشوي تقريبًا على 284 سعرة حرارية.
التكلفة 40 دولار

 مكونات التتبيلة

  • كيلو غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • علبة (300 غرام) من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1/4 كوب (50 ملليلتر) من زيت الزيتون.
  • حبة بصل مفرومة ناعمًا.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التتبيل

  1. يُضاف زيت الزيتون مع البصل المفروم ناعمًا وفصوص الثوم المهروس، ويُضاف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة في وعاء وتُخلط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تمامُا.
  2. تُضاف علبة لبن الزبادي إلى المزيج ويُضاف إليها معجون الطماطم وتُحرك حتى يتجانس.
  3. يُضاف اللحم إلى الوعاء ويُدهن من كافة جوانبها.
  4. تُطهى مكعبات اللحم، أو بالإمكان تركها في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل الطهي حتى تتنكّه بالتتبيلة.

تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم بالصويا صوص

مدة التحضير 20 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة تحوي كل قطعة لحم مشوي بوزن 84 غرام مع صوص الصويا تقريبًا على 120 سعرة حرارية.
التكلفة 40 دولار

 مكونات التتبيلة

  • كيلو من اللحم المقطع.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم ويمكن استبدالها في معلقة في بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التتبيل

  1. يُضاف زيت الزيتون في وعاء، ويُضاف له الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والخل وتخلط بواسطة المضرب جيدًا.
  2. يُضاف إلى المزيج صلصة الصويا وتُحرك جيدًا حتى تتجانس سويًا.
  3. تُضاف قطع اللحم إلى المزيج مع التأكد من ملامسة الخليط لها من كافة الجوانب.
  4. تُنقع قطع اللحم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتطعم بالتتبيلة.

تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم بالعسل

مدة التحضير 25 دقيقة
عدد الحصص 2 أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة تحوي كل قطعة لحم مشوي تقريبًا على 290 سعرة حرارية.
التكلفة 35 دولار

 مكونات التتبيلة

  • 3 شرائح (600 غرام) من اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملهقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع كوب (50 غرام) من العسل.
  • حبة بصل مفرومة ناعمًا.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التتبيل

  1. يُضاف زيت الزيتون مع البصل المفروم ناعمًا، ويُضاف إليه الملح والفلفل الأسود وملعقة من البابريكا والبهارات المشكلة في وعاء وتُخلط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تمامُا.
  2. تُضاف كمية العسل كاملة إلى المزيج وتُحرك حتى يتجانس.
  3. تُضاف شرائح اللحم إلى الوعاء وتُدهن من كافة جوانبها.
  4. تُنقع شرائح اللحم في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتنكه بالتتبيلة، ويمكن شوي ريش اللحم على الفحم للحصول على نكهة غنية.

تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم على الطريقة السورية

مدة التحضير 20 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة تحوي كل قطعة لحم مشوي بوزن 57 غرام تقريبًا على 70 سعرة حرارية.
التكلفة 40 دولار

 مكونات التتبيلة

  • كيلو غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التتبيل

  1. يُضاف زيت الزيتون مع فصوص الثوم المهروس، ويُضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة في وعاء وتُخلط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تمامُا.
  2. يُضاف الخل الأبيض إلى المزيج ويُحرّك حتى يتجانس.
  3. يُضاف كيلو غرام من مكعبات اللحم إلى الوعاء وتُدهن من كافة جوانبها.
  4. تُنقع مكعبات اللحم في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتنكه بالتتبيلة.

تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم على الطريقة اللبنانية

مدة التحضير 20 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة تحوي كل قطعة لحم مشوي بوزن 57 غرام تقريبًا على 70 سعرة حرارية.
التكلفة 40 دولار

 مكونات التتبيلة

  • كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1/4 كوب (50 ملليلتر) من زيت الزيتون.
  • حبة بصل مفرومة ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا.

طريقة التتبيل

  1. يُضاف زيت الزيتون مع البصل المفروم ناعمًا، ويُضاف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة في وعاء وتُخلط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تمامُا.
  2. يُضاف الخل الأبيض إلى المزيج ويُضاف إليه البقدونس المفروم ناعمًا وتُحرّك حتى يتجانس، و يمكن تتبيل الكباب للشوي بنفس الطريقة .
  3. يُضاف اللحم إلى الوعاء ويُدهن من كافة جوانبه.
  4. تُنقع مكعبات اللحم في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتنكه بالتتبيلة.

تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم على الطريقة التركية

مدة التحضير 20 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة تحوي كل قطعة لحم مشوي بوزن 57 غرام تقريبًا على 70 سعرة حرارية.
التكلفة 40 دولار

 مكونات التتبيلة

  • كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1/4 كوب (50 ملليلتر) من زيت الزيتون.
  • حبة بصل مفرومة ناعمًا.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التتبيل

  1. يُضاف زيت الزيتون مع البصل المفروم وفصوص الثوم المهروس، ويُضاف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل المطحون والبهارات المشكلة في وعاء وتُخلط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تمامُا.
  2. يُضاف السماق إلى المزيج ويُضاف إليه معجون الطماطم وتُحرك حتى يتجانس.
  3. يُضاف اللحم إلى الوعاء ويُدهن من كافة جوانبه.
  4. تُنقع مكعبات اللحم في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتنكه بالتتبيلة.
2فن الطهي
مزيد من المشاركات
تعليم الذكر بعد الصلاة للأطفال

تعليم الذكر بعد الصلاة للأطفال

إنّ قراءة الأذكار بعد كلّ صلاةٍ من السنن الثابتة والمستحبّة، من تركها فقد فوّت على نفسه أجرًا كبيرًا وفضلًا عظيمًا؛ فقد تكون سببًا من أسباب دخول الجنّة ، ومغفرة الخطايا، ورفع الدرجات؛ ولذلك ينبغي على المسلم أن يجاهد نفسه للمداومة عليها، وفيما يلي بيانٌ لأابرز الأذكار التي يستحبّ للمسلم أن يقولها بعد صلاته. الأذكار بعد الصلاة للأطفال أذكار بعد الصلاة هي مجموعةٌ من الأذكار التي شُرعَ للمسلم قولها بعد الصلاة المفروضة؛ اقتداء بالرسول صلى الله عليه وسلم؛ لما له من الأثر العظيم في الدنيا والآخرة،
عناصر خطة البحث العلمي

عناصر خطة البحث العلمي

عناصر خطة البحث تختلف عناصر خطة البحث من بحثٍ لآخر وفقاً للجهة المشرفة عليه وبالرغم من ذلك تحتوي كلُّ خطة بحثٍ على مجموعةٍ مشتركة من العناصر الأساسية مهما كان هدفه أو نوعه، والتي لا تختلف باختلاف جهة الإشراف عليه، علماً بأنّ تلك العناصر تتَّصف بالمرونة؛ بمعنى أنه لا يُشترط احتواء خطة البحث على جميع العناصر؛ إذ يُمكن حذف إحدى تلك العناصر، أو تقديم عنصرٍ على آخر، أو تأخير أحد العناصر عند الحاجة، مع الاهتمام بضرورة إدراج تلك العناصر وفق تسلسلٍ متَّفق عليه خلال سياق الخطة. صياغة عنوان البحث يُمكن
مفهوم المال

مفهوم المال

مفهوم المال المال (بالإنجليزيّة: Money) هو كافة الأشياء التي يملكها فرد أو مجموعة من الأفراد، ويشمل النقود ، والعقارات، والمواد التجاريّة، والسيارات، والأثاث، وغيرها من الأملاك التي تصنف ضمن الأموال، ويُعرَّف المال بأنّه النقود سواءً بشكل قطع معدنيّة أو ورقيّة، أو ما يشبه الأوراق الماليّة مثل السندات؛ حيثُ يُستخدم المال لشراء الأشياء أو لتنفيذ الاستثمارات المتنوعة. من التعريفات الأخرى للمال هو الشيء الرسميّ والقانونيّ الذي يتألّف من أوراق نقديّة، وعُملات، وصكوك، ويعدُّ الوسيلة الأساسيّة
ملخص كتاب فن التعامل مع الناس

ملخص كتاب فن التعامل مع الناس

ملخص كتاب فن التعامل مع الناس يتطرق الكتاب إلى كيفية معاملة الناس لأنها شيء مهم في حياة كل شخص والتي من الممكن أن يخفق الكثير من الاشخاص في التعامل معها، يبدأ الكاتب بذكرالأسس الأولية للتعامل السليم مع الناس، ثم في القسم الثاني ينتقل للحديث عن الأسس الفنّية في معاملتهم، أما الفصل الثالث فيحتوي على طرق ناجحة وأسرار لكسب حب الناس وودهم . وقد ركز الكاتب على الفصل الرابع والذي يسرد فيه أخلاقيات التعامل مع الناس، والتي يجب على الشخص أن يلتزم بها إذا أراد المحافظة على علاقات اجتماعية صحية، أمّا
كيف تعالج كثرة التبول

كيف تعالج كثرة التبول

كثرة التبول كثرة التبول هي أحد المشكلات التي يواجهها الرجال والنساء وحتى الأطفال على حد السواء، فهي ترتبط بعدة أمور مسببة لها، ومصطلح كثرة التبول يطلق على حالتين، أولهما التبول أكثر من ثمانية مرات في اليوم ، والاستيقاظ من النوم أكثر من مرة للذهاب لدورة المياه، وثانيهما أن تكون كميّة البول التي يتخلص منها الجسم في اليوم تزيد عن ثلاث لترات. أسباب كثرة التبول تنقسم أسباب كثرة التبول لقسمين، فإما أن تكون مرضيّة، أو غير مرضيّة وهي: التهابات المسالك البوليّة، ويصاحب التبول ألم وشعور بالحرقة. مرض
بحث عن الإبداع الفني

بحث عن الإبداع الفني

الإبداع الفني كل شخص منا ولد وهو يحمل بداخله إبداعًا ولكن نختلف عن بعضنا في كيفية التعبير عن هذا الإبداع، فالإبداع هو التفكير خارج الصندوق ، وهو القدرة على ابتكار أفكار جديدة واتباع أنماط جديدة غير مألوفة، فالمبدع هو من يتمكن من التعبير عما يجول داخله من أفكار بطريقة تميزه عن غيره، فالمبدع يعيش بتواصل مع عالمه الداخلي وما يجول به من أفكار وعالمه الخارجي، ويكمن الإبداع بإظهار ما يجول في نفسك من أفكار بقوة للعالم من حولك، أما الإبداع الفني فهو التعبير عن الأفكار الخيالية وابتكار أنماط غير مألوفة
أحاديث صحيح البخاري ومسلم

أحاديث صحيح البخاري ومسلم

أحاديث صحيح البخاري ومسلم عن الصلاة  ثبت في صحيح البخاري ومسلم عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- مجموعةٌ من الأحاديث عن الصلاة، وفيما يأتي ذكر بعضها: ثبت عن عائشة -رضي الله عنها- أنها قالت: (كُنْتُ أنَامُ بيْنَ يَدَيْ رَسولِ اللَّهِ -صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ- ورِجْلَايَ في قِبْلَتِهِ، فَإِذَا سَجَدَ غَمَزَنِي، فَقَبَضْتُ رِجْلَيَّ، فَإِذَا قَامَ بَسَطْتُهُمَا، قالَتْ: والبُيُوتُ يَومَئذٍ ليسَ فِيهَا مَصَابِيحُ). ثبت عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- سُئِلَ: (أَيُّ
خصائص رواية الحمار الذهبي

خصائص رواية الحمار الذهبي

خصائص رواية الحمار الذهبي تحمِل رواية الحمار الذهبي العديد من الخصائص كونها رواية كوميدية ناقدة، وفيما يأتي أهم خصائص الرواية: انتقاد المجتمع الروماني بشكل ساخر على مختلف الأصعدة الاجتماعية والاقتصادية والدينية والسياسية. انتقاد العقول الظلامية في ذلك العصر، وتسفيه سلوك الأباطرة في القضاء الروماني والسحرة. تجاوز الوعي البشري والبحث عميقًا في نفس الإنسان وداخل خبايا اللاوعي الإنساني. الإشارة إلى سقوط العقل وتلاشي حكم المركزية الرومانية، إذ لم تعد روما كما كانت مركز الثقافة، بل انسحبت وظهرت