طريقة النمورة بالقشطة

طريقة النمورة بالقشطة

النمورة بالقشطة

النمورة أو ما تعرف باسم البسبوسة بالقشطة هي أحد أنواع الحلويات الشعبيّة التقليديّة المصريّة، والتي انتشرت بشكلٍ كبير في جميع دول الوطن العربي؛ بسبب بساطتها، وطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها، وتختلف طرق تحضير النمورة بالقشطة من بلدٍ لآخر تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لتحضير النمورة بالقشطة في المنزل.

طريقة النمورة بالقشطة

المكوّنات

  • كوب ونصف من السميد.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات.
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

مكوّنات القشطة:

  • كوبان من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • قطر بارد.

طريقة التحضير

  • نضع السميد، والبيض، والبيكنج باودر، والسكر في وعاءٍ ونخلط جيداً.
  • نضيف الزيت، ولبن الزبادي إلى المكوّنات السابقة، ونخلطها مع بعضها حتّى نحصل على عجينةٍ لينة.
  • نسكب نصف المزيج في صينيّة فرن مدهونة بالزيت.
  • ندخل الصينيّة إلى فرنٍ مسخن مسبقاً على حرارة 250 درجةً مئويّة.
  • نترك الصينيّة في الفرن حتّى تتحمر العجينة، وتصبح ذهبيّة اللون، ثمّ نخرجها، ونتركها جانباً.
  • نضع الحليب، والنشا، والسكر في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ونحرك باستمرار حتّى يصبح المزيج كثيفاً.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف له القشطة مع الاستمرار في التحريك.
  • نسكب مزيج القشطة فوق طبقة العجين المخبوزة.
  • نغطي مزيج القشطة بالكمية الباقية من مزيج النمورة.
  • ندخل الصينيّة في رف الفرن السفلي حتّى يتحمر وجه العجينة.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ثمّ نسكب عليها القطر البارد.
  • يمكن تزيين النمورة بجوز الهند، أو الفستق الحلبي، أو شرائح اللوز.

النمورة بالقشطة وجوز الهند

المكوّنات

  • خمسة أكواب من السميد الناعم.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • كوب ونصف من جوز الهند.
  • كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا، والبيكنج باودر.
  • قطر بارد.
  • كوبان ونصف من القشطة الجاهزة.

طريقة التحضير

  • نعجن السميد، والسكر، وجوز الهند، والزيت جيّداً.
  • نضيف إلى المزيج اللبن، والفانيلا، والبيكنج باودر، والبيض.
  • نعجن المكوّنات مع بعضها من جديد حتّى نحصل على عجينةٍ لينة.
  • نفرد نصف كمية العجين في صينيّة فرن.
  • نسكب فوقها القشطة الجاهزة، ثمّ نفرد فوقها الكمية المتبقيّة من العجينة.
  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئويّة.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخن، ونتركها فيه حتّى تنضج، وتصبح ذهبيّة اللون.
  • نخرج الصينية من الفرن بعد نضوجها، ونتركها حتّى تبرد، ثمّ نقطعها، ونسكب عليها القطر البارد.
مزيد من المشاركات
أفضل الأماكن السياحية في كرواتيا

أفضل الأماكن السياحية في كرواتيا

منتزه بليفيتش يعد هذا المنتزه من أكثر المعالم الداخلية زيارة في كرواتيا ، وتحيط به تلال حرجية منحدرة، تحيط بست عشرة بحيرة زقاء زمردية اللون، ترتبط ببعضها بواسطة شلالات كبيرة، ويضم شبكة من ممرات المشاة، والجسور الخشبية، وتشمل تذكرة الدخول ركوب القارب في البحيرات فيه، وهو يعد بيئة جيدة للحيوانات البرية؛ بما في ذلك الذئاب، والدببة، والنسور، والصقور، والبوم. قلعة تراكوسكان تقع هذه القلعة على قمة هضبة مرتفعة في شمال كرواتيا، ويعود تاريخ بنائها إلى القرن الثالث عشر الميلادي، وقد تم فتحها للعامة في
أفكار هدايا للأخ

أفكار هدايا للأخ

أفكار هدايا ألعاب للأخ الصغير إليك بعض أفكار هدايا الألعاب التي يُمكنك أن تحضرها لأخيك الصغير: سيارة سباق يتم تشغيلها وتوجيهها باستخدام الليزر، وتتحرك على الجدران. خيمة ألعاب يُمكن بناؤها وتشكيلها بالشكل الذي يرغب به. ألعاب روبوت على شكل حيوانات أليفة. لعبة بطاقات للشخصيات الكرتونية المفضلة له، مثل البوكيمون. مجموعة مغامرات المجرة التي تتكون من سيارة، ومنزل، ومجموعة شخصيات صغيرة. أفكار هدايا متنوعة للأخ الصغير من الهدايا الأخرى المتنوعة التي يُمكنك تقديمها كهدية لأخيك الصغير، ما يأتي: دفتر رسم
صنع الحلويات في المنزل

صنع الحلويات في المنزل

الحلويات المنزلية تحب الكثير من السيدات تحضير أطباق من الحلويات المختلفة في المنزل، وعادةً ما تكون لذيذة جداً وأكثر فائدةً من تلك التي يتمّ الحصول عليها جاهزةً من المصانع أو محلات المعجنات؛ لأنّه غالباً يدخل في تحضيرها سكّريات أو مواد مصنعة تضرّ بالجسم؛ لذلك ولتجنب ذلك، سوف نتناول فيما مجموعة من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. بسبوسة البسكويت وجوز الهند المكونات كوب من السميد. نصف كوب من البسكويت المسحوق. نصف كوب من جوز الهند. ثلاثة أرباع الكوب من السكّر. بيضتان. نصف كوب زيت نباتي. ثلاثة
كلمات قصيرة حزينة

كلمات قصيرة حزينة

كلمات قصيرة حزينة كلمات قصيرة حزينة فيما يأتي: ما زال بداخلي دمعة وجرح وصرخة مكتومة ما زال الألم غافي وبكلمة يصحى من نومه هدوئي الظاهر يخدع هدوء إنسانة مصدومة. الحزن.. هو أن ألتقيك في زحمة العمر.. وأنسج معك أجمل حكاية حب.. نعيش تفاصيلها وطقوسها.. ونحلم بغد أفضل.. ثم تنتهي الحكاية بمأساة. الحزن.. هو أن أفتح لك مدن أحلامي.. وأسكن معك في قصر من الخيال .. ثم ينهار القصر على رأسي. الحزن.. هو أن أخبئ عمري في قلبك.. وأملأ حقائبك بأيامي.. وأضع سعادتي في عينيك.. ثم ألوح لك مودع لا حول لي ولا قوة.
كيف تجعل صوتك جميلاً

كيف تجعل صوتك جميلاً

التنفُّس الصحيح يعد التنفس الصحيح النشاط الأساسي الذي ينخرط فيه الفرد للحفاظ على الحياة، والأشخاص الذين لا يتكلَّمون عن طريق الحجاب الحاجز لا يتنفَّسون من خلاله أيضاً؛ لذلك لا بد من التنفس بالطريقة الصحيحة من خلال أخذ شهيق عميق والسماح للبطن بالانتفاخ، وإخراج الزفير مع ترك البطن ينخفض إلى الداخل، وبهذه الطريقة يكون التنفس صحيحاً، فالتنفس الصحيح يمكن أن يُريح الجسم والنفس، ويُنشِّط الدماغ، ويُهدئ العاطفة، وبالتالي فهو مُهم جداً لتحسين الصوت. إصدار الأصوات عن طريق التنفس الحجابي يُنصَح بتطوير
أعشاب للمغص والإسهال

أعشاب للمغص والإسهال

البابونج إذ أشارت بعض الأبحاث إلى أنّ استخدام بعض التركيبات العشبيّة المحتوية على البابونج يمكن أن يعالج آلام المعدة ، كما أشارت دراسةٌ أخرى إلى أنّ شرب هذه العشبة يمكن أن يخفف من الإسهال أيضاً. الزنجبيل يمتلك الزنجبيل خصائص علاجيّةً تساعد على علاج الإسهال ، فهو يمتلك خصائص مضادّةً للالتهاب، ومُسكّنةً، ومضادّةً للبكتيريا، ممّا يساعد على علاج الأمراض والمشاكل الهضمية، كما أنّه يمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة، والتي تُعدّ مفيدةً لصحّة المعدة، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ شرب شاي الزنجبيل يساعد على إعادة
أهم الأماكن السياحية في لندن

أهم الأماكن السياحية في لندن

لندن، أو بالإنجليزية (London): هي عاصمة المملكة المتحدة، وأكبر مدينة فيها من حيث عدد السكان، ومن حيث الكثافة السكانية. وتقع مدينة لندن بالنسبة إلى المملكة المتحدة في الجهة الجنوبية الشرقية، وتقع بالنسبة إلى إنجلترا أيضًا في الجهة الجنوبية الشرقية، وتقع بالنسبة إلى قارة أوروبا في الجهة الشمالية الغربية. يمرّ بمدينة لندن نهر يسمّى بـ (نهر التايمز)، وهذا النهر هو أطول نهر في إنجلترا، وثاني أطول نهر في المملكة المتحدة؛ حيث يبلغ طوله قُرَابة: (346) كيلو مترًا، أو (215) ميلًا، ويعدّ هذا النهر من
طريقة تفريز الشيشبرك

طريقة تفريز الشيشبرك

تفريز الشيشبرك يمكن تفريز الشيشبرك من خلال الآتي: عمل عجينة الشيشبرك وحشوتها حسب الرغبة أو الوصفة المطلوبة. وضع الشيشبرك بعد حشيه في صينية مرشوشة بالقليل من الطحين، ثمّ وضعها في الفريزر لتتماسك قليلاً. إزالة صينية الشيشبرك من الثلاجة حيث تكون أصبحت شبيهة بالحجر، يتم بعدها تخزينها في أكياس من النايلون وإغلاقها. إعادة وضع أكياس الشيشبرك في الفريزر لحين استخدامها. عمل الشيشبرك مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لــ ثماني أشخاص المكوّنات مكوّنات الحشوة: ملعقة صغيرة من كلٍّ من: