صنع الحلويات في المنزل

صنع الحلويات في المنزل

الحلويات المنزلية

تحب الكثير من السيدات تحضير أطباق من الحلويات المختلفة في المنزل، وعادةً ما تكون لذيذة جداً وأكثر فائدةً من تلك التي يتمّ الحصول عليها جاهزةً من المصانع أو محلات المعجنات؛ لأنّه غالباً يدخل في تحضيرها سكّريات أو مواد مصنعة تضرّ بالجسم؛ لذلك ولتجنب ذلك، سوف نتناول فيما مجموعة من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل.

بسبوسة البسكويت وجوز الهند

المكونات

  • كوب من السميد.
  • نصف كوب من البسكويت المسحوق.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • بيضتان.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبادي.
  • نصف فنجان من ماء الورد والزهر.
  • ملعقة باكينج باودر كبيرة.
  • ملعقة من بيكروبنات الصوديوم الصغيرة.
  • مكسرات للتزيين، كاللوز، والفستق، والورد المحمدي.
  • سيروب أو شيرة للسقي.

طريقة التحضير

  • خفق البيض والسكر والزيت مع بقية المكوّنات.
  • إحضار صينية ودهنها بكمية من الزيت، وسكب الخليط فيها.
  • تجهيز الفرن وضبط حرارته على مئة وثمانين مئوية، وإدخال الصينية إليه.
  • تركها بداخله لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة؛ حتى تنضج وتحمر.
  • تسقيتها بعد إخراجها من الفرن بالسيلاوب، أو بالشيرة المحضرة مسبقاً.
  • رشها بجوز الهند والمكسرات والورد، وفي حال كانت غير محمصة، يمكن وضعها قبل إدخال الصينية للفرن.
  • تقسيمها وتوزيعها على صحون وتقديمها للتناول.

النمورة

المكونات

  • كوبان من السميد الناعم.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من السكّر.
  • نصف ملعقة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة من الكزبرة أو السمنة.
  • كوب من الزبادي.
  • لوز للزينة.

طريقة التحضير

  • إحماء الفرن من الجهتين العلوية والسفلية.
  • خلط المكونات الناشفة مع بعضها البعض، وإضافة الزبدة إليها إلى أن يتشرب السميد جميع الزبدة.
  • إضافة الزبادي للخليط وتقليبه جيداً.
  • إحضار صينية ودهنها بكمية من الزيت ووضع الخليط فيها وفرده جيداً.
  • تزيينه بالمكسرات، كاللوز، أو الفستق، أو الكاجو.
  • تقسيم الكيكة قبل إدخالها للفرن.
  • إدخال الصينية للفرن وإطفاء الجهة العلوية منه.
  • إطفاء الفرن من تحت عندما تتحمر جوانب الكيكة، وتشغيله من الأعلى بعد وضع السمنة على سطح النمورة.
  • إدخالها مرّة أخرى للفرن حتى تتحمر.
  • بعد أن تحمر يتمّ إخراجها من الفرن وتسقى بالقطر وهي ساخنة، وتترك حتى تتشربه وتقسم وتوزع على صحون.

كعكة البرتقال

المكونات

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • كوبان من السكّر.
  • كوبان من عصير البرتقال.
  • كوب من الزيت.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتا بكينج باودر صغيرتان.
  • ملعقتا فانيليا صغيرتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الليمون المبشور.

طريقة التحضير

  • خفق كلٍّ من البيض والفانيليا، إضافةً لمبشور الليمون.
  • إضافة السكر والزيت، وخفقهما جيداً.
  • تنخيل الدقيق وإضافة العصير والبكينج باودر، وتحريك الخليط جيداً.
  • إحضار القالب ودهنه بالزيت.
  • سكب الخليط بداخله، ووضعه في فرن على حرارة متوسطة لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة.
2حلو عربي
مزيد من المشاركات
ما هي أهمية الخريطة

ما هي أهمية الخريطة

الخريطة تُعرّف الخريطة بأنّها منظومة من الرسوم التمثيليّة التي توضح أجزاء سطح الأرض بدقة متناهية، باستخدام مقاييس الرسم، ومساقط خاصة، ورموز معينة بحيث يسهل على القارئ تحديد الأماكن المطلوب بسهولة وييسر. إنّ أول من رسم خارطة للعالم هو أبو عبد الله محمد الإدريسي الملقب بالشريف الإدريسي، وهو عالم مسلم نشأ وترعرع في المغرب، وعُرف عنه حبه للسفر والتنقل في البلاد، فجاب أنحاء العالم الأسلامي كاملاً، وبعض مناطق في أوروبا إلى أن انتهى به المقام في صقلية التي لاقى فيها دعماً وتأييداً من الملك روجر ملك
أهم أعمال الملك عبد الله

أهم أعمال الملك عبد الله

أعمال الملك عبد الله الثاني قبل تولّيه الحكم حقَّق الملك عبد الله الثاني قبل تولّيه الحكم العديد من الإنجازات وأتَّم عدداً من الأعمال المهمَّة؛ فقد التحق ببرنامج ماجستير العلوم في الخدمة الخارجية، وتمكَّن من إجراء بحثٍ ودراسةٍ متقدمةٍ في الشؤون الدولية، وشغل منصب ممثل كتيبة الدروع في مكتب المفتش العام في القيادة العامة للقوات المسلحة الأردنية في عام 1991م، ومنه إلى منصب نائبٍ لقائد القوات الخاصة الأردنية بعد نيل رتبة عقيد في عام 1993م، وبقي في هذا المنصب حتى تمّت ترقيته إلى رتبة عميد في العام
الخدمات اللوجستية في السعودية

الخدمات اللوجستية في السعودية

الخدمات اللوجستية في السعودية يعدّ هذا القطاع من القطاعات المهمة في المملكة العربية السعودية، حيث يُقدّر اقتصادياً بقيمة عالية جداً، ويعود السبب في ذلك إلى قوة الاقتصاد في الممكلة وإلى الكثافة السكانية العالية،ومن الجدير بالذكر أنّ هذا القطاع يُعتبر من أهم القطاعات في منظومة النقل السعودية والتي قامت بإنشاء العديد من المناطق اللوجستية مثل؛ منطقة الخمرة اللوجستية. تهدف الاستراتيجية الوطنية للخدمات اللوجستية لتطوير وتحديث هذا القطاع للأسباب الآتية: امتلاك المملكة العربية السعودية موقع استراتيجي
حذاء أبو القاسم الطنبوري

حذاء أبو القاسم الطنبوري

أبو القاسم الطنبوري أبو القاسم الطنبوري هو تاجر غني جداً، وكان يتصف بالبخل الشديد على الرغم من غناه، مما جعل رواة الحكاية والقصاصين ينسجون حوله الطرائف، والحكاية، والقصص، ومن أشهر تلك القصص هي: قصته مع حذائه التي تم تجسيدها في العديد من المسلسلات الدرامية مثل المسلسل الأردني حذاء الطنبوري، ومسلسل كاني وماني الكوميدي، وفي هذا المقال سنعرفكم على قصة حذاء أبو القاسم الطنبوري. قصة حذاء أبي القاسم الطنبوري يحكى أنه كان هناك رجل يعيش في بغداد اسمه أبو القاسم الطنبوري، وكان يمتلك حذاءً يلبسه منذ سبع
استراتجيات التدريس

استراتجيات التدريس

استراتيجية التعلم التعاوني تعتبر استراتيجية التعلم التعاوني من الاستراتيجات المهمة في عملية التدريس ، وتكمن أهميتها بأنّها تساعد على تحقيق الغاية من التدريس، فتتيح هذه الاستراتيجية للطلاب العمل مع بعضهم والتعرف والاطلاع على مختلف وجهات النظر كما تساعد على زيادة ثقة الطلاب بأنفسهم وذلك من خلال تعلّم الطلاب مسؤولية تعليم بعضهم، وإدراك أنّ كل الطلاب لهم نفس الأهمية في المدرسة أو في المجتمع، كما تتيح هذه الاستراتيجية استخدام العديد من المهارات مثل مهارة حلّ المشكلات ، والإدراك، والتفكير الناقد
جزر الفرسان

جزر الفرسان

جزر الفرسان هي عبارة عن مجموعة من الجزر التي تقع في الجهة الجنوبية من البحر الأحمر، والتي تتبع لمنطقة جازان في الجهة الجنوبية الغربية من المملكة العربية السعودية، ومن أهم جزرها جزيرة فرسان والقماح والقسيد والزفاف والدمسك والدوشك والسلوية والكيرة، وتحتوي على مجموعة من الآثار التاريخية القيمة، ومن أبرزها مباني غرين والقلعة العثمانية ومسجد النجدي ووادي مطر وبيت الجرمل ومنزل الرفاعي وقلعة لقمان والعرضي والكدمي. الموقع تبعد عن مدينة جازان ما يقارب أربعين كيلومتراً مربعاً، وتقع بين خط الطول 41.7 من
أقوال أسلامية رائعة

أقوال أسلامية رائعة

أقوال إسلامية رائعة إليكم هذه الأقوال الإسلامية الرائعة: خلقت النار؛ لإذابة القلوب القاسية، وأبعد القلوب من الله القلب القاسي، وما ضر عبد بعقوبة أعظم من قسوة القلب والبعد عن الله، وإذا قسا القلب قحطت العين (أي قل بكاؤها)، وقسوة القلب من أربعة أشياء إذا جاوزت قدر الحاجة: الأكل، والنوم، والكلام، والمخالطة، وكما أن البدن إذا مرض لم ينفع فيه الطعام والشراب، فكذلك القلب إذا مرض بالشهوات لم تنجع فيه المواعظ-ابن قيم الجوزية. ما ضرب عبد بعقوبة أعظم من قسوة القلب ، والبعد عن الله-ابن قيم الجوزية. ومن
كم عدد ركعات التراويح

كم عدد ركعات التراويح

عدد ركعات صلاة التراويح ورد في صفة صلاة النبي -صلّى الله عليه وسلّم- من الليل أنّه كان يُصلّيها إحدى عشرة ركعة، إلّا أنّه لا حرج على مَن زاد على ذلك؛ إذ لم يُحدّد النبيّ -عليه الصلاة والسلام- لصلاة التراويح عدداً يجعل الزيادة عنه ممنوعة، وللعلماء في عدد ركعات التراويح آراء، وهي كما يأتي: الجمهور: ذهب جمهور الفقهاء من الحنفيّة، والشافعيّة، والحنابلة إلى أنّ عدد ركعات صلاة التروايح عشرون ركعة، فيُصلّي الإمام بهم عشرين ركعة يُسلّم بين كلّ اثنتَين منها، ويستريحون بعد كلّ أربع ركعات، ويختم الإمام